Sőt, eredeti francia receptket követve nem egyszer lett az én clafoutis-m vagy folyós (persze akkor egyszerűen még tovább süti az ember), vagy éppen szinte égett. De olvasd tovább, adok néhány tippet! Az egyik tippem, hogy csak 180 fokon süsd (más receptek írhatnak ennél magasabb hőfokot), és ne légkeveréssel. Sütikhez a légkeverés amúgy sem javasolt. Katalin konyhája: Cseresznyés pite. A másik tippem, hogy kb. 45 perc után 5 percenként ellenőrizd. Szúrj a közepébe egy villát, és ha nagyon folyós benne a tészta, akkor még nem sült meg, tedd vissza még 5 percre a sütőbe. Nálunk így egy óra alatt sül meg és készül el, de a te sütődben vagy tepsidben lehet, hogy ±5-10 percre lesz szükség. Ha esetleg laposabbra készíted, vagyis nagyobb tepsibe vagy tálba teszed ezt a mennyiséget, akkor hamarabb megsül! Karamellizálás a sütés végén Kétségtelenül jól hangzik az opcionális lehetőség, hogy ha van grill fokozat a sütődön, akkor a sütés legvégén szórd meg 1-2 evőkanál cukorral, és 3-4 perc alatt karamellizáld rá a cukrot. Két dolgot érdemes tudni ehhez.
Ha van időd, készíts mellé egy sűrű, főzött krémet, tálald azzal és egy nagy kanál sűrű tejszínnel a tetején. Ha azon nyomban megennétek, egy kevés porcukorral is tökéletes lesz. Egy kevés vaníliás porcukorral a tetején a legfinomabb. Tooga Hozzávalók A tésztához 50 deka liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 mk. só 30 deka porcukor 30 deka hideg vaj felkockázva 2 db tojássárgája 2 ek. tejföl 1 db vaníliarúd kikapart magjai A töltelékhez 1 kiló kimagozott cseresznye 2 nagy ek. gríz 4 ek. cukor 1 mk. só 0. 5 db citrom leve fahéj ízlés szerint 1 ek. vaj 1 ek. vaníliakivonat Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A töltelék hozzávalóit forrald össze, majd lefedve hagyd kihűlni. Egyszerű cseresznyés pit bike. A tészta hozzávalóit dolgozd össze, pihentesd egy fél órát a hűtőben, majd felezd el és nyújtsd ki mindkettőt akkorára, amekkora a tepsid. Töltsd meg a hideg töltelékkel, szurkáld meg kissé a tetejét, majd forró sütőben 35 perc alatt süsd készre.
Könnyű, gyors, a retró ízhatás pedig garantált - pont olyan, mint amilyet a nagyi csinálna. Cseresznyés pite Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 db tojás 1 cs sütőpor 2 ek tejföl 12 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 75 dkg magozott cseresznye 20 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor fél ek őrölt fahéj Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a margarint pedig elmorzsoljuk ezzel a keverékkel, ezután pedig mehet bele a cukor, a tojás és a tejföl, valamint egy csipet só is. Az egészet összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. A megmosott és kimagozott cseresznyét meghintjük a fahéjjal, valamint a vaníliás- és a kristálycukorral is. A tésztát két részre osztjuk úgy, hogy az egyik darab nagyobb legyen – ez lesz alul. Kinyújtjuk, majd a tepsibe helyezzük és ráhalmozzuk a cseresznyés tölteléket, amit alaposan eloszlatunk rajta. A tészta másik felét szintén kinyújtjuk, és lefedjük vele a tölteléket, végül pedig egy villával megszurkáljuk a tetejét. Egyszerű cseresznyés pite 1. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30-35 perc alatt készre sütjük a süteményt, amit porcukorral meghintve tálalunk.
Ha viszont ezt túl cseresznyésnek találod, akkor lejjebb veheted az ehhez a tésztamennyiséghez adott cseresznye mennyiségét 1 kg-ra vagy akár 800 g-ra. Az eredeti clafoutis, cseresznyés pite Van néhány alapelv, amit az eredeti clafouti cseresznyés pite készítésekor a franciák fontosnak tartanak. Az egyik, ahogy arra már a receptben is utaltam, hogy hagyományosan maggal együtt teszik bele a cseresznyét. Ennek két oka van: egyrészt finomabb lesz, mert a magban található amigdalin kellemesen mandulás ízt kölcsönöz neki. Az otthon ízei: Cseresznyés pite. A másik oka, hogy így szebb lesz, mert nem folyik szét a cseresznye leve a tésztában. Éppen a második ok miatt nem annyira javasolt mélyhűtött gyümölcsből elkészíteni. Bár az íze tökéletes lesz – én egyszer kipróbáltam -, de a gyümölcs leve szétfolyik, és teljesen más állagot kapunk, lásd a képen. Clafoutis mélyhűtött cseresznyéből Saját tippem, hogy ha eredeti Bourbon vaníliás cukrot használsz, akkor még sokkal finomabb lesz. Ez az étel Franciaország Limousin régiójából származik, és ott a hagyományosan fekete, édes cseresznyét használják hozzá.
Adjuk hozzá a cukrot, majd a szétválasztott tojások sárgáit, végül a tejfölt is. Gyúrjunk belőle tésztát, majd válasszuk ketté. Az egyik fele legyen nagyobb, mint a másik. Csomagoljuk be őket, majd tegyük be a hűtőbe egy órára. A cseresznyét mossuk meg, magozzuk ki. A cukrot keverjük össze a vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd szórjuk meg vele a cseresznyét. A nagyobbik fél tésztát nyújtsuk ki, tegyük kivajazott tepsibe és szórjunk rá zsemlemorzsát. A cseresznyét nyomkodjuk ki, tegyük rá a tésztára. Jusson rá bőven. A kisebb tésztagolyót is nyújtsuk ki, vágjuk csíkokra, készítsünk belőle rácsot a sütemény tetejére. A csíkokat kenjük meg tojásfehérjével. Egyszerű cseresznyés pite recept. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Süssük a pitét 45 percig. Fotó: Getty Images
További két pite receptjéért lapozz!
By Kris in Excel, Kimutatás - Pivot tábla, PowerPivot Nagy, sok értékoszlopot tartalmazó adattáblára épített kimutatás összerakásakor, változtatásakor sokszor tapasztaljuk, hogy az Excelnek szüksége van egy kis időre ahhoz, hogy az adott mező berakása után módosítsa a kimutatást. Ha egymás után sok mezőt, értékoszlopot raksz a kimutatásba, akkor minden egyes mező berakás után frissítés történik… mi meg nézzük a homokórát. Ilyenkor lehet hasznos, ha … 04 Értékek szűrése a kimutatásban Avagy: nem kell ide Visual Basic! Egy nagyon érdekes projekten dolgozok épp: SAP-ból hívunk le adatot, feldolgozzuk és kimutatást készítünk belőle a felhasználóknak. Mindezt automatizálva, egy gombnyomásra. Excel Kimutatás (Pivot) - Szeletelő Oktatóvideó - YouTube. Az alap feladat egyszerű: a kimutatásban megmutatjuk, hogy bizonyos alapanyagokból az adott időszak termeléséhez mennyire van szükség. Az egyik fontos igény ezzel a kimutatással kapcsolatban az volt, hogy … 29 Kimutatás értékmezők berakása Szeletelőből! Párbeszéd részlet egy kollégámmal: – Lehet olyat csinálni, hogy a kimutatásba az értékmezőt egy szeletelőből rakom be?
FAM tagoknak ingyenes! A Fórum Akadémia Membership tagoknak ingyenes a részvétel! További részletekért látogassa meg a weboldalt! *A kedvezmények nem összevonhatók, de minden esetben a jelentkező számára legkedvezőbb opciót vesszük figyelembe. Információ Amennyiben a rendezvényhez kapcsolódóan kérdése van, keresse Dr. Kimutatás készítése excel 2003. Pőcze Edinát a +36 1 273 2090-es számon, vagy a e-mail címen. Részvételi feltételek Jelentkezését a részvételi díj befizetésére szóló átutalásos számlánkkal igazoljuk vissza. A Kiadó a változtatás jogát fenntartja.
A kimutatás típusa lehet egy táblázat vagy egy diagram, a hozzá tartozó kimutatás táblázattal együtt. Megfelelő opció kiválasztása után válasszuk a Tovább gombot. Kimutatás varázsló 2. lépés A 2. lépésben az adatbázis helyét adhatjuk meg. Egyaránt használhatunk cellatartomány-hivatkozást vagy egy korábban megadott nevet. Kimutatás készítése excel 2007. Kimutatás varázsló 2. lépés panel Amennyiben a menübe való belépés előtt a cellakurzor az adatbázis területén belül állt, az Excel automatikusan megkeresi a tartomány határait, és beírja a megfelelő koordinátákat a Tartomány rovatba.