A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Cserepekben is nevelhetjük Kerti bazsalikom ( Ocimum basilicum, Syn: -) Más neve(i): bazsalikom, bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors. A bazsalikomnak csak a leveleit használjuk fel, virágszirmait csak díszítésül használjuk. Darált hús csicseriborsó főzelék. Kellemes, a szegfűszegre emlékeztető, fanyar illatú, pikáns ízű fűszernövény, ami illóolajat, cseranyagot, szaponint és keserű anyagot, a zöld növényi részekben sok C-vitamint tartalmaz. A friss levelek íze a szegfűszegre emlékeztet, a szárítottaké inkább a curryre. Főtt ételekhez a főzés utolsó perceiben adjuk hozzá, de az ételbe bele is főzhető. Íze a legjobban citrommal és fokhagymával kombinálva érvényesül. Levesek, főzelékek, (különösen fehér bab), saláták, pácok, sültek, mártások, szószok, darált húsok, kolbászáruk, tök-, bab-, gomba - és halételek, növényi ecetek, ecetes, és vizes uborka, gyógytea készítésekor. Sokféle hatást tulajdonítanak neki.
Elkészítése: A darálthúst kevés olíva olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockázott hagymát és fokhagymát, a csíkokra vágott paprikákat. Sóval borssal és köménnyel ízesítem. Hozzáadom a paradicsom pürét és az ajvárt, egyszer felforralom majd felöntöm 250 ml vízzel. Az egészet 5-6 percig főzzük. A csicseriborsóról leöntjük a levet és hozzáadjuk a húshoz. 2-3 percig együtt főzzük, a petrezselymet felaprítva teszem a serpenyőbe, végül pedig a feta sajt darabokat szórom rá. Hzsani89 – Ételek, receptek, gasztronómia. Ízlés szerint újra fűszerezem. Mellé pitát ettünk és nagyon jól laktunk.
A paradicsomot dobjuk pár pillanatra forró, majd hideg vízbe, húzzuk le a héját, kockázzuk fel. A paprikát is vágjuk apró kockákra. Mindezt egyszerre beletehetjük az ételbe – ha lecsókonzervünk van, akkor abból adjunk hozzá. Alacsony szénhidráttartalmú csicseriborsó darált serpenyő fetával és paprikával. Sózzuk, fűszerezzük. Időnként kavargatva, és szükség esetén a vizet pótolva, főzzük puhára. Ekkor tegyük bele a főtt csicseriborsót, pár percig főzzük össze, majd forrón tálaljuk, rizskörettel, vagy csak úgy magában, friss kenyérrel. Afiyet olsun! Szegedi Ági / Türkinfo
Feltöltő: Mária Bársonyné Dankovics Kategória: Desszertek, Tepsis sütik 8754 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 8 szikkadt zsemle 1/2 l tej 2 egész tojás 5 dkg cukor citrom reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor mazsola Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A zsemléket felszeleteljük. A tejben kézi habverővel elkeverjük a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citrom héjat. Egy tepsit vagy hőálló tálat kikenünk és beszórjuk morzsával. A zsemléket a tejbe mártjuk, és a tálba sorba rakjuk. A tetejét megszórjuk mazsolával. Ezt addig ismételjük míg a zsemle el nem fogy. A tetejére áztatott zsemle kerüljön. A maradék tejet a tetejére öntjük. Egyszerű zsemle réception. 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Ha kihűlt, megszórjuk vaníliás porcukorral és kínáljuk. Tipp / megjegyzés: Egy tartalmas leves mellé kitűnő második fogás, gyorsan elkészül és olcsó. Egyszerű rakott zsemle 5. 00 / 5 ( 2 értékelés) Mária Bársonyné Dankovics ( 279 Recept) Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni.
Ezekkel a puha zsemlékkel könnyű lesz levenni a családot a lábáról! 1. lépés A cukrot a langyos vízbe keverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és néhány percig hagyjuk, hogy felhabosodjon. 2. lépés Az átszitált lisztből, a sóból, az élesztős vízből és az olajból ruganyos tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen 30 percig kelesztjuk. 3. lépés A megkelt tésztát 12 egyforma részre vágjuk, és minden darabot külön-külön megformázunk. Ehhez a tészta széleit középre húzzuk, megfordítjuk és kis gombócokat gömbölyítünk. 4. lépés Vajjal vagy olajjal vékonyan kikent sütőedénybe helyezzük a zsemléket jó ujjnyi távolságra egymástól. Újabb 15 percig kelesztjük. 5. TOP3 Diétás zsemle recept kelesztés nélkül - Salátagyár. lépés 180 fokra előmelegített sütőben 15-17 perc alatt készre sütjük a zsemléket. Még melegen megkenjük a tetejüket olvasztott vajjal, ettől lesznek szép fényesek. Fogyasszuk frissen, langyosan!
Mindig is odavoltam a szaftos, omlós ételekért, legyen az főétel, édesség, előétel. Épp ezért szeretem annyira a nagymamám rakott zsemléjét, mert tökéletesen illenek rá az említett jelzők. Kiadós és hihetetlenül finom! Mutathatom a receptet? Hozzávalók 6 db zsemle 1 cs vaníliás cukor 3 db tojás 3 ek kristálycukor fél l tej vaj (a kikenéshez) 1 db kisebb citrom Elkészítés Egy közepes jénai tálat kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tejet. Ebben a keverékben megforgatjuk a három-négy szeletbe vágott zsemléket. Sorban szorosan egymás mellé lerakjuk a tál aljára, majd elkezdjük rétegezni. Egyszerű zsemle reception. Mindezt addig folytatjuk, míg a zsemle el nem fogy. Az utolsó sor tetejére három vékony szelet vajat teszünk. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon pirosra sütjük. Ha megsült, késsel körbevágjuk, hogy elváljon az edény falától. Egy nagy süteményes tányérra borítjuk és vaníliás cukorral összekevert porcukorral meghintjük. Még több édes receptért kattints a következő oldalra!
Fotók:
Kattints a következő linkre:
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 150 g liszt 150 ml víz 15 g élesztő a tésztához: 50 dkg liszt 2 teáskanál só 2 dl langyos víz 100 ml tejföl 3 dkg vaj a lekenéshez: 1 tojás kevés tej Elkészítés: Az előtészta hozzávalóit összekeverjük, majd letakarva egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap az élesztőt kevés cukros vízben felfuttatjuk. Összedolgozzuk a kétfajta tésztát, és simává dagasztjuk. Letakarjuk, majd a duplájára kelesztjük. Egyszerű házi vizes zsemle (kezdőknek!!) - YouTube. Ezután tíz felé vesszük, gombócokat gyúrunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tojásos tejjel lekenjük, és ismét duplájára kelesztjük. 200 fokra előmelegített gőzös sütőben (az aljára egy kisebb, vízzel teli lábast teszünk) kb. 30 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek