A tepertős pogácsa nem mondható éppen diétásnak, de ennyi kilengés néha talán belefér. Házi tepertős pogácsa Hozzávalók 50 dkg liszt 30 dkg darált tepertő 5 dkg friss élesztő 3 teáskanál só 3 evőkanál tejföl 2 teáskanál cukor 2 dl tej 2 tojássárgája 1 evőkanál disznózsír frissen őrölt bors Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A tejet langyosítsd meg, adj hozzá kristálycukrot, morzsold bele az élesztőt, és várd meg, amíg tíz perc alatt felfut, vagyis megduzzadva feljön a tej tetejére. Közben a lisztet szitáld át, sózd meg, őrölj rá egy kevés borsot, morzsold el a zsírral, add hozzá a tejfölt, a tepertőt, a tojássárgáját és az élesztős tejet, majd először fakanállal, utána kézzel gyúrj belőle sima tésztát. Töpörtyűs pogácsa - ÍZŐRZŐK. Amikor az edény falától elválik, takard le, és meleg helyen keleszd egy órát. Ha a tészta kétszeresére nőtt, lisztezett deszkán nyújtsd ki két centi vastagra, vagdosd be a tetejét, pogácsaszaggatóval szaggasd ki, majd újra takard le, és keleszd további fél órát.
Tepertős pogácsa Volt itthon tepertő és minden más hozzávaló, ezért úgy döntöttem, hogy tepertős pogácsát sütök. 😊 agyon fi nom tud lenni egy pohár tejjel. Ráadásul erről a pogácsáról mindig a téli időszak jut eszembe, úgyhogy most pont aktuális a sütése. Anyukám receptje alapján készítettem, amit tulajdonképpen Ő évtizedek óta "fejből" készít és nem recept alapján. Tepertős pogácsa recept | Tutirecept. Mivel régi recept, ezért zsírral készül, de lehet vajjal - esetleg margarinnal - is. Hozzávalók: kb. 15 dkg darált tepertő 25 dkg liszt 2 dkg zsír (vagy vaj, esetleg margarin) 2, 5 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 tojássárgája kb. 1 evőkanál tejföl másfél teáskanál só csipet cukor (csak az élesztő futtatása miatt) + a kenéshez 1 tojás Elkészítés: Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a zsírral (vagy margarinnal/vajjal), majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a darált tepertőt, a tojás sárgáját. Elkezdjük összedolgozni és ennek megfelelően adjuk hozzá a tejfölt fokozatosan.
Elég hamar kiderült az is, hogy egyforma szakácskönyvünk van (Nagy Süteménykönyv, – Szalay Könyvkiadó), csak nekem eddig nem tűnt fel benne ez a szuper recept. Felvilágosított, én pedig most előszedtem, átfutottam, a margarint gyorsan lecseréltem benne egy kis házi zsírra, hogy a hagyományoknak maximálisan megfeleljen. Ha már tepertős pogácsa, akkor nyilván adjuk meg a módját. 😉 A felszaladt kilókért felelősséget nem vállalok! Hozzávalók 50 dkg liszt 2 dl tej 2, 5 dkg élesztő csipetnyi cukor 1 tk só 12 dkg zsír (disznó, kacsa, bármilyen) 1 dl tejföl 25 dkg darált tepertő bors 1 tojás a tetejére liszt a nyújtáshoz A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk. Beletesszük a csipet cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, és a langyos tejjel felöntjük. Letakarjuk, és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. Így készíts olyan tepertős pogácsát, mint a nagymama! | Mindmegette.hu. Ha felfutott, hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és nem ragadós, puha tésztát dagasztunk. Ha nagyon ragadna, lisztet adhatunk még hozzá, ha pedig túl száraz, kemény lenne, tejfölt, esetleg tejet.
Ismét kinyújtom, majd összehajtom. 20 percet hagyom állni. Ezt a műveletet, még kétszer megismétlem, tehát összesen egy óra kell a kelesztéshez, hajtogatáshoz. Mikor megkelt, 1 cm vékonyra nyújtom, tetejét beirdalom, majd kis 4 cm-es pogácsaszaggatóval, likőrös pohárral kiszaggatom. A tetejét, csak a tepsiben kenem meg tojás sárgájával. Ha a szaggatás előtt tenném, akkor az újból összegyúrt pogácsatészta, már kevésbé lenne laza, mint így. Nem kell vastagon kenni, mert akkor nem nyílik ki a pogi az irdalás mellett. Mindegyik megoldást kipróbáltam, így bátran ajánlom. Ha vége a medvehagyma szezonjának, van újhagyma, aminek a szárát, legtöbben kidobják. Én soha! A maradékot napon szárítom, és így télen is alapanyag, pogácsába, levesbe, bolognai raguba, és még sok minden másba.
Hozzávalók 6 személyre: 80 dkg liszt, 1 kisebb csokor medvehagyma, újhagyma zöld, vagy snidling, esetleg mindhárom. 1 púpos evőkanál só, 1 cs. élesztő, 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, csipet só, 1-1, 5 dl. fehérbor, 2 kis pohár tejföl, 2 tojás, 40 dkg darált tepertő, 4 ek. zsír, vagy fokhagymás fűszerolaj, (én minden nyáron napon szárított paradicsomot teszek el fokhagymás, rozmaringos olajban, vagy fokhagymás, bazsalikomos, oregánós olajban) 1 tojás sárgája a tetejére. őrölt bors, ízlés szerint Tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet elmorzsolom a zsírral, vagy elkeverem az olajjal. Hozzáadom a bort, a tejföllel kevert tojásokat, majd a felfuttatott élesztőt. Hozzáadom az apróra vágott medvehagymát, snidlinget, vagy újhagyma zöldjét. Lehet egyszerre több hagymafélével csinálni, nyilván azonos mennyiségű zöld felhasználásával. Kicsit megsózom. Jól átgyúrom, majd letakarva, 20 percet kelesztem. A tepertőt sózom, borsozom, majd a kinyújtott tésztára kenem. A tésztát összehajtom. Felülről, alulról, majd mindkét oldalról.
32723 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Leírás A tejfölben feloldjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a tepertővel és a zsírral. Hozzátesszük a többi hozzávalót, és jól kidolgozzuk, először egy tálban, azután a deszkán. Azonnal 2 cm vastagra kinyújtjuk, a tetejét megrácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, és a tepsiben hagyjuk kelni, 1-1, 5 órát. Azután tojással megkenjük (köménymagot, sajtot szórhatunk a tetejére), és jó forró sütőben megsütjük.
Feltételezem, hogy valami indukciós serpenyő készlet kapcsolódó vagy nagyon hasonlót keresett. Nos, ma van a szerencsenapja, mert megtaláltuk a legjobb indukciós serpenyő készlet kapcsolódó termékeket szuper áron. Ne vesztegesse az idejét, és vásároljon most anélkül, hogy elköltözne otthonról. Top 10 értékesítés Mennyibe kerül Indukciós serpenyő készlet? A kis indukciós serpenyő készlet rozsdamentes acélból vagy műanyag optikából készül, és emlékeztetnek egy to-go kávéscsészére, ami viszont annak a ténynek köszönhető, hogy azokat az autó italtartójába kell helyezni. A döntő tényező: az integrált fényforrás. Minél erősebb ez az izzó, annál változékonyabb a projektor. Könnyebb helyiségekben is használhatja. Az erős projektor lámpa hozzájárul a jó képhez más tulajdonságokkal is. Indukcios serpentő szett . Valójában kevésbé kell sötétítenie a szobáját jobb projektor izzókkal. A vetítés részletes működése a választott projektor típusától függ. Választhat LCD, DLP vagy LED között. Az új páramentesítő költségei típustól, teljesítménytől, mérettől és kiegészítő funkcióktól függően változnak.
Főoldal Otthon Otthoni termékek Edényzet, konyhafelszerelés Indukciós edényszettek Tefal L6719312 Ingenio Authentic Serpenyő szett Tefal L6719312 Ingenio Authentic Serpenyő szett Alapadatok Egyéb jellemzők Thermo-spot hőmérsékletjelző Kategória Ingenio Típus: Serpenyő szett 3 db-os készlet Levehető nyél, 10 kg teherbírással Alkalmas hőforrás: gáz, kerámia, elektromos, indukciós tűzhely Tapadásmentes bevonat Átmérő: 24 és 28 cm Mondd el a véleményed erről a termékről!
A tapadásmentes bevonatnak köszönhetően a zsiradékok használata is jelentősen lecsökken, így egészségesebbé válik a táplálkozás, miközben az étel sem ég le és a tisztításhoz szükséges mosószerből és vízből is kevesebbre lesz szükség. A márványbevonat nem veszít színéből, felülete kevésbé sérülékeny, mint más edényeké. A kiváló minőségű edények hőtartása és hőelosztása kiemelkedő, ennek eredménye, hogy egyenletesen sülhet/főhet át az étel, gyorsabban is készül el és egészségesebb is! Tulajdonságok: 3 rétegű márvány bevonat Az edény anyaga öntött alumínium Mosogatógépben is mosható Használható gáz, elektromos, indukciós és üvegkerámia felületen is Energia takarékos Egészséges ételek készíthetőek benne kevés zsiradékkal Szín: burgundy Szett tartalma: 1x Nyeles serpenyő: 20x 4. 2 cm 1x Nyeles serpenyő: 24x 5 cm 1x Füles serpenyő: 28 cm Szállítási információk Szállítási idő: a megrendeléstől számított 1-4 munkanap Szállítási költség 20. 000 Ft feletti megrendelés esetén INGYENES! 20. Vevőbarát Webáruház - A TV-ből ismert eredeti termékek. 000 Ft alatti megrendelés esetén egységesen, súlytól függetlenül 1.
A tapadásmentes bevonatnak köszönhetően a zsiradékok használata is jelentősen lecsökken, így egészségesebbé válik a táplálkozás, miközben az étel sem ég le és a tisztításhoz szükséges mosószerből és vízből is kevesebbre lesz szükség. A márványbevonat nem veszít színéből, felülete kevésbé sérülékeny, mint más edényeké. A kiváló minőségű edények hőtartása és hőelosztása kiemelkedő, ennek eredménye, hogy egyenletesen sülhet/főhet át az étel, gyorsabban is készül el és egészségesebb is! Tulajdonságok: 3 rétegű márvány bevonat Az edény anyaga öntött alumínium Mosogatógépben is mosható Használható gáz, elektromos, indukciós és üvegkerámia felületen is Energia takarékos Egészséges ételek készíthetőek benne kevés zsiradékkal Szín: burgundy Szett tartalma: 1x Nyeles serpenyő: 20x 4. 2 cm 1x Nyeles serpenyő: 24x 5 cm 1x Füles serpenyő: 28 cm Szállítási idő: a megrendeléstől számított 1-4 munkanap Szállítási költség 20. Serpenyők | MALL.HU. 000 Ft feletti megrendelés esetén INGYENES! 20. 000 Ft alatti megrendelés esetén egységesen, súlytól függetlenül 1.