Ezt a lendületet törte meg a vírus-vészhelyzet és ennek kapcsán bevezetett korlátozások. A Hegyvidéki Ízlelő vezetősége úgy döntött, hogy nem zárnak be, bár a megváltozott munkaképességű kollégákat otthonaik biztonságában tartották, az ép vezetőmunkatársak továbbra is bejártak dolgozni, és próbálták megmenteni mindenki munkahelyét. Hatalmas energiákat mozgósítva, elindították az online rendelést és futárokat toborozva megszervezték a kiszállítást. Megnyílt a Hegyvidéki Ízlelő, ahol csak megváltozott munkaképességűek dolgoznak | Street Kitchen. "Mind mentálisan, mind anyagilag nagyon nehéz időszak volt" – emlékezett vissza Andrea. Volt olyan fogyatékos kollégánk, aki az otthon töltött idő alatt annyira depresszióssá vált, hogy nem volt hajlandó felöltözni, sőt egy idő után reggelente felkelni sem. A szülők kétségbe esve kérték, hogy legalább néhány órára hadd jöjjön dolgozni, vállalták inkább, hogy autóval hozzák és viszik a biztonsága érdekében. Néhány nap után visszatért az életkedve és ismét a szokott mosolygós, kiegyensúlyozott ember volt. Legtöbb kollégánk számára az Ízlelő sokkal több, mint egy munkahely, önértékelésük épül arra, hogy fontos és hasznos munkát végezhetnek.
>> >> >> Hegyvidéki Ízlelő Étterem Budapest? Jártál már itt? Értékeld elsőként a helyet! 3 darab első értékelés után Felfedező kitüntetéssel jutalmazunk! Népszerű szállások a környéken Senior Napok 2022. 09. 30-ig Hotel Hőforrás Hajdúszoboszló 75. 000 Ft / 2 fő / 3 éj-től félpanzióval Wellness élmények all inclusive ellátással 2022. 12. 30-ig Ensana Thermal Aqua Hévíz 36. 500 Ft / 2 fő / éj-től all inclusive ellátással Napi árak félpanziós ellátással 2022. 05. 31-ig Hotel Kumánia Superior Kisújszállás 31. 800 Ft / 2 fő / éj-től félpanzióval Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 1126 Budapest, Böszörményi út 23-25. Hegyvidéki ízlelő étterem és panzió. 06 1 200 18 79 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Így hitelből vettek egy másik épületet és 2014-ben immár egy 100 férőhelyes étterem tudott megnyílni Szekszárdon. Ezután kezdtek el gondolkodni azon, hogyan tudnák más városokba is kiterjeszteni ezt a modellt. Nem csak ebédmenü, szendvicsek és tekercsek is vannak. Fotó: Mudra László Mint Andrea elmondta, a 12. kerületi önkormányzat nagy örömükre az első perctől kezdve nyitott volt az együttműködésre. Az ötlettől a megvalósításig azonban nagyon hosszú idő telt el. Hegyvidéki ízlelő étterem. Az önkormányzat ugyanis a saját épületében adott helyet az új Ízlelőnek, ezzel pedig azt vállalta, hogy alaposan átalakítja a helyet, ahol korábban okmányiroda működött. "Nem kis feladat volt megtalálni azokat a fogyatékos embereket, akik szeretnének itt dolgozni. Ebben a Családsegítő szolgálat, az Aura, autistákat támogató szervezet valamint a Máltai Szeretetszolgálat volt a segítségünkre" – mondja Andrea. Ezek után a kiválasztottaknak vendéglátóipari képesítést kellett szereznie, ami szintén nem volt egyszerű, hiszen ehhez kellett találni egy akadálymentes szakkonyhát.
Fotó: Mudra László Andrea Hollandiában tanul szociológiát, és ott tapasztalta meg, hogy a fogyatékosok ugyanúgy teljes tagjai tudnak lenni a társadalomnak, mint az egészséges emberek. Ennek egyik alapja például, hogy számukra is élhető legyen a város, és lehetőség szerint dolgozhassanak is. Hazatérve ezért eltökélt szándéka volt, hogy nyit egy éttermet, ami bebizonyítja, hogy a fogyatékosokat nem csak sajnálni lehet. "Az volt az álmom, hogy a fogyatékos és az egészséges emberek minden nap természetes körülmények között találkozhassanak. Itt megfordul a helyzet nem mi vagyunk a segítők, hanem mi vagyunk azok, akiket kiszolgálnak a fogyatékos emberek. Hegyvidéki Ízlelő Étterem Budapest vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. Ha minden nap be tudnak jönni dolgozni, és nem ők szorulnak segítségre, hanem éppen ellenkezőleg, segítenek másoknak, akkor jobban is érzik magukat. " – mondta el a megnyitón Andrea. A Kék Madár Alapítvány nehéz utat választott, hiszen az első éttermet nem a fővárosban nyitotta meg, és nem sokan hittek benne, hogy működni fog. Ám annyira népszerű lett, hogy már egy év múlva bővíteni kellett a konyhát, majd három év múlva a 24 férőhelyes étterem már kicsinek bizonyult.
Mint kiderült, miután kiválasztották az ideális helyszínt, felkeresték az önkormányzatot, ahol hamar partnerségre leltek. "Munkatársaimmal együtt én is ellátogattam a szekszárdi Ízlelőbe, hiszen nagyon kíváncsiak voltunk az étteremre. Rögtön elvarázsolt minket a környezet: a fogyatékkal élők kedvessége, az ételek kimagasló minősége is fantasztikus volt. Ezután már biztosak voltunk abban, hogy ezt a csodálatos kezdeményezést itt, a Hegyvidéken is meg kell valósítanunk" – mesélt a kezdetekről Fonti Krisztina alpolgármester. Pokorni Zoltán emlékeztett: az önkormányzat évtizedek óta több olyan intézményt is üzemeltet, amelyek fizikailag vagy értelmileg korlátozott, hátrányos helyzetű társainkon segítenek. A Családsegítő és Gyermekjóléti Központ, azon belül a Félsziget Klub, a fogyatékkal élőket ellátó Fejlesztő Napközi Otthon és a Hegyvidéki Szociális Központ is fontos társadalmi szerepet tölt be a mindennapokban. "Mindig keressük az új formákat, amivel a nehéz helyzetben lévő családokat segíthetjük.
Olyan ételek kerültek fel az étlapra, mint Mediterrán halleves rákkal és tintahallal vagy Csirke terrine leves tárkonyosan, aludttejesen, friss zöldfűszerekkel, főételek közül pedig Házi miccs tárkonyos mustárral és Pékműhely félbarna kenyérrel vagy Nyulas vajastésztás, póréhagymás pite cserépedényben, illetve Marhapofa perkelt kenyérrel és házi savanyú uborkával. Az ide látogató vendégek a napvitorlák árnyékában, a kellemes fényekkel megvilágított szökőkút mellett, igazi gourmet élményeket szerezhetnek megfizethető áron. A megváltozott munkaképességű kollégáknak pedig további fejlődési lehetőséget kínál az á la carte fogások elkészítése és felszolgálása.
A spenótos rétes nem tartozik a klasszikus rétes receptek közé, mert népszerűbbek a gyümölccsel töltött rétesek. A szilvás, almás, túrós is a klasszikusok közé tartozik. Pedig a rétestészta nemcsak édes gyümölcsös töltelékkel tölthető, hanem zöldséges, húsos, tojásos töltelékekkel is. I gazán csak a fantáziánk szab határt, akárcsak a kürtöskalács vagy a fánk esetén. Érdemes kísérletezni, mert nagyon ízletes, zamatos végeredmények születhetnek. Így pedig lehet még a gyerekek is jobban megeszik, mint spenótfőzeléknek. Friss levels spent elkészítése video. Egyszerű spenótos rétes recept Hozzávalók: 30 dkg friss vagy fagyasztott leveles spenót 50 dkg túró 3 db tojás 1 közepes vöröshagyma 1 csomag réteslap olaj margarin zsemlemorzsa – a lapok szórásához fokhagyma – ízlés szerint só – ízlés szerint bors – ízlés szerint szerecsendió – ízlés szerint A spenótos túrós rétes elkészítése lépésről – lépésre: Először a spenótot felengedjük, vagy ha friss – mosást követően – megpároljuk, majd leszűrjük, jól kinyomkodjuk. Közben az ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát és a vöröshagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
A kész tésztát - hogy a későbbiekbe ne törjön meg - a papírral együtt feltekerjük. Összeállítás: a kitekert tésztára rárétegezzük vékonyan a tölteléket (hogy ne folyjon ki a szélén érdemes kb. 1 cm-es területet szabadon hagyni). A sütőpapír segítségével, annak folyamatos leválasztása közben feltekerjük a töltött tésztát. Kis pihentetés után lehet szeletelni és fogyasztani.
A lazac és a spenót nagyon jó barátok, klasszikus párosítás a tányéron, akár gyors fogásról, akár ünnepi alkalomról van szó. Ízben és színben is nagyon jól illenek egymáshoz, ha pedig becsomagoljuk leveles tésztába, igazán meglepő és különleges étellel nyűgözhetjük le szeretteinket, vendégeinket. Sütnijó! - Spenótos kosárka. A meseszép színű lazac az egyik legkedveltebb halféle, általában még azok is kedvelik, akik nem kimondottan rajongói a halas fogásoknak. A lazacfilé nagyon hálás alapanyag, villámgyorsan elkészül, ha például serpenyőben sütjük, szálka sincs benne, ráadásul gazdag omega-3 és -6 zsírsavakban, így kimondottan az egészséges ételekhez sorolhatjuk. Azt azért valljuk be, hogy nem a legolcsóbb, bár a tengeri halak között bőven a megfizethető kategórában van, viszont jóval kiadósabbá tehetjük, ha leveles tésztába csomagoljuk, ráadásul így igazán mutatós és ünnepi fogást kerekíthetünk belőle, ami akár egy gyertyafényes, romantikázós, kettesben töltött vacsorán vagy egy családi ünnepen is megállja a helyét.