A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Hús-koch [ szerkesztés] Hozzávalók: Töltelék: maradék hús 0. 5 kg, hagyma 1/2 fej, bors, só 1-2 késh., bor 1/2 pohár, tejföl 1 ek., Tészta: tojás 4 db, só 1 késh., zsír 5-6 dkg, tejföl 3 dl, citrom 1 ek. Elkészítése: Mindenféle maradék sült húsokat megdarálunk, és finomra vágott hagymával párolunk. Teszünk bele sót, borsot, pici bort, citromlevet, egy kanál tejfölt, ezeket mind jól összekeverjük. 4 db tojást ütünk le, és nagyon felverjük, palacsintasütőben lapokat sütünk belőle, és formába tesszük: egy sor tojáslap, egy sor hús. Szakácskönyv/Húsok/Sertéshús/Sütőben sült rántott hús – Wikikönyvek. A tetejére tojás jön: két tojást összekeverünk, kis sóval, és a koch-ra öntjük. Sütőben fél óráig sütjük. Azonnal tálaljuk.
Majd kevés olajjal meglocsoljuk vagy szintén olaj spray-vel befújjuk a húsokat is. (Sütés közben először, a párolódás folyamatában képlékenyebb, így óvatosan bánjunk vele, míg nem stabilizálódik a panír, ne forgassuk! ) Félidőben a húsokat fordítsuk át, így a másik fele is ropogósra sül. A lakásban garantáltan kellemes illat fog terjengeni, a sült olajszag helyett és a munkánk is kevesebb lesz vele eztán! ;) Az íze? Tökéletes! Belül omlós, kívül ropogós! A hőfok sütő és hús típus függő! Én 160 C° -180C° között sütöttem. Suelto hus suetőben es. Eleinte magasabban, hogy a panír stabilizálódjon, majd visszavettem, hogy átsüljön rendesen. A vége felé pedig ismét feltettem pár percre. A sütési idő 45-60 perc között. Nyilván egy csirkemell esetén jóval kevesebb kell. Tálalási javaslat:
Elkészítése: A tojást felverjük, sózzuk és hozzáöntünk kb. 1/2 dl tejet és szintén 1/2 dl olajat. A szokott módon bepanírozzuk a már előzőleg megtisztított, sózott vagy szükség esetén klopfolt húst. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, melyre még előtte egy kevés olajat eloszlattunk, tényleg jelképes mennyiséget. Sütés közben először, a párolódás folyamatában képlékenyebb, így óvatosan bánjunk vele, ha kukucskálunk, mert biztos, hogy fogunk leskelődni! ;) Félidőben átlehet fordítani és mikor szép aranybarna, akkor már el is készült a finom rántott húsunk. Tortázda: Rántott hús sütőben sütve. A lakásban pedig garantáltan kellemes illat fog terjengeni, a sült olajszag helyett és a munkánk is kevesebb lesz vele eztán! ;) Tipp: Nem tudom ki, hogy van vele Én nem igen szeretem, amikor a rántott hús sütése közben minden tiszta olaj, hiszen fröcsög közben oda is, ahova nem akarjuk:D A lakásban terjengő, erő sült szagról már nem is beszélve, ami hideg időben még nehezebben szellőztethető ki. Na ezért, ha csak lehet Én eztán a sütőben sütöm ki a rántott finomságokat.
Sütőben sült rántott hús Hozzávalók Elkészítés Teljesen egyszerű a sütőben sült rántott csirke. Bepanírozod, és a tepsibe teszel - legutóbbi tapasztalat - sütőpapírt azt beolajozod jól. Suelto hus suetőben y. Kb. 1 mm olaj legyen rajta. Ráteszed a húsokat és előmelegített sütőben 180 fokon sütöd, egy idő után meg kell forgatni. Kb. 45 perc az egész, de nem szívja magát tele zsírral, ugyanolyan szép barnapiros mit a sok olajban sült rántott hús.
Ha tetszett a sütőben sült rántott csirke receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ez is érdekelhet: Thai rántott csirke mentás uborkasalátával Kókuszba forgatott rántott csirkecsíkok Atomdurva rántott csirke
Szárcsa Csárda és Fogadó - Székesfehérvár Típus: panzió, fogadó, étterem, Cím: 8000 Székesfehérvár Szárcsa u 1.
Szárcsa Hotel Székesfehérvár Cím: 8000 Székesfehérvár Szárcsa u. 1. Telefon: +36 22 325 700 Étterem: +36 22 506 821 ( Telefonon elérhető: 11:30-21:00, szombaton és vasárnap: 11. 00-21:00) E-mail: Munkatársaink Ritter Judit Ügyvezető igazgató +36 30 560 8071 Ritter Andrea Üzemeltetési igazgató + 36 30 560 8073 Ritter Andor Csárda gazda Hofman Zsolt Üzletvezető +36 30 500 8707 Konyhafőnök
További Székesfehérvár-i szállások Megközelítés Információ, szállásfoglalás: Cím: H-8000 Székesfehérvár, Szárcsa u 1. Tel: 06-22-325-700, 06-22-506-820
500 Ft/fõ/éj. Áraink tartalmazzák a büféreggelit, valamint az uszoda, szauna, pezsgõfürdõ, gõzkabin, edzõterem, kültéri medencék, fürdõköpeny használatát. Áraink az idegenforgalmi adót nem tartalmazzák. IFA: 300 Ft/fõ/éj Az idegenforgalmi adó fizetés alól mentesül az a magánszemély, aki 18. Szárcsa csárda nyitvatartás budapest. életévét nem töltötte be, továbbá az, aki a 70. életévét betöltötte vagy munkavégzés céljából tartózkodik a szállodában.
Kis Szárcsa Vendégház - Agárd Típus: vendégház, Cím: 2484 Agárd Kazinczy utca 19. Fejér Nyitvatartás: egész évben Telefon: 06-20-945-1797 Férõhely: 5 szoba 15 fõ Web: Fizetõeszköz: Eurocard/Mastercard, Maestro, Visa Card, Készpénz, Szolgáltatásaink Szolgáltatásaink: légkondi, rádió, telefon, TV, WC, zuhanyzó/fürdõkád, Közösen használható: ebédlõ, étterem, füves kert, hûtõszekrény, konyha, kutya, macska bevihetõ, mikro, mosógép, parkoló, rádió, szauna, társalgó, telefon, tûzhely, TV, udvari tûzhely, WC, zárt parkoló, zuhanyzó/fürdõkád, Bemutatkozás Üdvözöljük Agárdon a Kis Szárcsa Vendégházban! Budapest és Székesfehérvár között a Velencei-tó közelében, Agárdon gyönyörû környezetben öt szobával várja kedves vendégeit a Kis Szárcsa Vendégház. Szobák (fr. ágyas, 3 ágyas): Zuhanyzós légkondicionált, színes TV- vel, DVD- vel, rádióval, telefonnal, Wifi -vel, hajszárítóval, fürdõköpennyel, papuccsal felszerelt antik bútorokkal berendezett szobák külön fürdõszobákkal. Szárcsa Hotel Székesfehérvár - Kapcsolat. Apartman: Hálószoba erkéllyel, nappali sarokkáddal, amerikai konyhával, mosdó, gardrób.