Elkészítés: A csirkehúst apróbb darabokra vágjuk, majd egy serpenyőben felhevített étolajon elősütjük mindkét oldalát. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a gomba szeleteket, fűszereket és párolni kezdjük. Tejfölös-mustáros csirkemell - Receptkereső.com. Hozzáadjuk az elősütött húsokat és együtt készre főzzük. A tejszínt, tejfölt, a mustárt a liszttel simára keverjük és a gombás húshoz keverve összefőzzük. Friss vagy szárított petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Én galuskát készítettem mellé, de más körettel is finom.
Elkészítés: A csirkemellcsíkokat kicsit sózom, borsozom, olajon megpirítán ráöntöm a bort, kb. 1 dl vizet, a mustárt és kis áttört fokhagymát. Tejfölös mustáros csirkemell - ínycsiklandó omlós hús, mámorító szósszal! - Ketkes.com. A húst letakarva puhára párolom 25-30 perc alatt. A tejfölt, lisztet, kis vízzel kikeverem és enyhén sóveszek a hús levéből mondjuk 2 evőkanállal és összedolgozom, ezzel a tejfölös keverékkel és hozzáadom a húshoz, jól kikeverem (ha sűrű kis vízzel higítom). Forralom még 1-2 percig és már készen is van.
Hozzávalók: 200 dkg csirkemell filé 375 g tejföl 2 dl főzőtejszín 2 ek mustár (lehet több is ízlés szerint) 1 db tojás só ízlés szerint bors ízlés szerint 15 dkg trappista sajt Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk (csak egy kicsit megütögetjük, nem kell nagyon vékonyra). A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a tejszínt, a mustárt óvatosan megsózzuk (hiszen a hús is sós). Egy tepsit kikenünk margarinnal, belefektetjük a csirkeszeletek felét, erre ráöntjük az öntetünk felét, aztán erre rá a hús másik fele, majd az önteté. Csirkemell tejfölös-mustáros pácban recept. A tetejét gazdagon megszórjuk sajttal, majd előmelegített sütőben sütjük, amíg a sajt szép pirosra pirul. sütési hőfok: 180°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 20x40 cm Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Szárnyas Ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Elkészítése: A csirkehúst apróbb darabokra vágjuk. Egy serpenyőben a felhevített étolajon elősütjük mindkét oldalát. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a gomba szeleteket, fűszereket és párolni kezdjük. Hozzáadjuk az elősütött húsokat és együtt készre főzzük. A tejszínt, a tejfölt, a mustárt a liszttel simára keverjük és a gombás húshoz keverve összefőzzük. Friss vagy szárított petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Galuskát készítettem mellé, de más köret is lehet.
Hozzávalók: 50-60 dkg csirke- vagy pulykamell (filézve, a hús felcsíkozva) 1-2 evőkanál olaj 2, 5-3 dl tejföl 1-2 evőkanál mustár (ízlés szerint) 1– 1, 5 dl fehérbor 1 púpos evőkanál liszt pici zúzott fokhagyma vagy fokhagyma granulátum só, bors ízlés szerint ha van, apróra vágott petrezselyem Elkészítés: A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy kicsit megpirítjuk. Utána ráöntjük a bort és körülbelül 1 dl vizet, a mustárt és a fokhagymát. Letakarjuk, és a húst puhára pároljuk (csirke: 25-30 perc, a pulykának 5-10 perccel több idő kell). A tejfölt a liszttel, egy kis vízzel kikeverjük, egy picit megsózzuk. A hús levéből kiveszünk két evőkanálnyit, és a tejfölös keverékkel alaposan eldolgozzuk. Ezután ezt a keveréket hozzáadjuk a húshoz, és alaposan, csomómentesen kikeverjük. Ha nagyon sűrű, egy pici borral vagy vízzel még hígíthatjuk. 1-2 percig még forraljuk (hogy a mártás elveszítse a lisztes ízt). Tálaláskor még szórjuk meg egy kis frissen apróra vágott petrezselyemmel. Ízlés szerint bármilyen körettel tálalható.
Felhasználhatjuk a kertből kikerülő levágott füvet, de nem szabad túl vastagon teríteni, mert könnyen befülled. Egy-egy alkalommal csak 2-3 cm vastag terítést alkalmazzunk. Ha gaz is kerül bele, bár nem szeretem ezt a szót, mert ezeknek a növényeknek is megvan a maguk haszna, vagy szépsége, arra vigyázzunk, hogy érett magvak ne legyenek benne, mert ezzel könnyen szaporíthatjuk, ami nem cél a zöldségesben. Jutta Langheineken, Christa Weinrich: Növénytársítások a biokertben | bookline. Lehet, hogy ez sok munkának tűnik, de legalább kapálni nem kell, csak az erőszakosabb gyomokat, mint pl. az apró szulák, kihúzni és a mulcs tetejére dobni. Évek óta mulcsozok a kertemben, és eddig csak jó tapasztalataim voltak vele, hát szívesen ajánlom mindenkinek.! [endif]--
- A vöröshagyma, fokhagyma, metélőhagyma (snidling) a szürkepenésztől védi a környezetét. - A fehér üröm elriasztja a gilisztákat, ezért komposzt mellé ne ültessük, viszont a ribiszkeféléknek, sőt különösen a fekete ribizlinek nagyon jó szomszédja lehet, mert ez nyújtja az eddig egyetlen ismert biológiai védekezést a ribiszkerozsda ellen. Kerti tippek: A konyhakert 2010. 01. 18 A vegyes kultúrák egyes növényei eltérő tápanyagokat igényelnek a talajból, ugyanekkor eltérő anyagokat is juttatnak vissza a talajba az anyagcseréjük során. Bizonyos növények nem viselik el egymás közelségét, miközben más növények kölcsönösen segítik egymás fejlődését. A növénytársítással kapcsolatban, had oszlassak el egy tévhitet. Nem arról szól a történet, hogy egymás mellé teszünk két növényt, és le van tudva a növényvédelem. Ez közel sem így van. A növénytársítás ott kezdődik, hogy van egy adott helyem, ahova paradicsomot fogok palántázni és mit tehetek még mellé? Melyek azok a növények, melyeknek azonos az igényük, elviselik a paradicsom tápanyagigényét, és beérik a maradékkal, azonos a vízigényük, és eltűrik a paradicsom árnyékát.
- A csalánlével a gyümölcsfákon a fagy okozta károkat is bekenhetjük. A massza kitűnő faápoló anyag. - Ha a burgonyát árnyékos, hűs területre vetjük, kevés csíkos bogarat találunk rajta. Ez azért van, mert a burgonyabogár nem szereti ezt a klímát, és a petéit sem szereti ilyen helyre rakni, illetve a peték sem fejlődnek ki, ilyen körülmények között. A burgonya köré ültethetünk spenótot, karalábét, tormát. Krumplibogár ellen véd a torma. - A biokertész csak riasztja a vakondot. Egészséges talajéletet tart fenn, a komposztba sok gyógynövényt kever, (bodza, nagy sárfű, citrom fű, kamilla, csalán, menta, stb). A kertből kikerülő minden alkalmas növényi anyagot talajtakarásra használjunk fel, ezzel a trágyázás is kiküszöbölhető, hiszen a lebomló növényi maradványok a talajba beépülve új mikroelemekkel látják el a gyökérzetet, ráadásul hatásukra a talajélet is felélénkül, s hamarosan megjelennek a hasznos mikroorganizmusok, giliszták, akik nem engedik a talaj erózióját! Bordás Melinda "Kert…szívvel.