Ültetése A legtöbb hazai kertészet kínálatában lévő fajta jól viseli a szélsőséges hazai időjárási viszonyokat. Válasszunk az ültetési célnak megfelelő fajtákat. kisebb helyek, sziklakert - törpe változatok nagyméretű szoliter növény - ezüst-, jegenyefenyő fenyősor - normand, koreai, és ezüstfenyő növénycsoport - törpe fajták, ezüst- és jegenyefenyő edényes, cserepes növény - törpe változatok Vásároljunk nagyobb, életerős konténeres vagy földlabdás példányokat, melyek jobban tűrik a kemény teleket. Hogyan ültessünk földlabdás és konténeres fenyőket? A szakszerű ültetés elengedhetetlen feltétele növényeink megfelelő fejlődésének. Ezért fektessünk nagy hangsúlyt a telepítés lépéseinek betartására. A telepítés minőségét meghatározó tényezők: ültetőgödör, tápanyag, tömörítés, iszapolás. Ültetési ideje Mikor telepítsünk földlabdás fenyőt? Tévhit az, hogy csak ősszel lehet telepíteni. Természetesen az őszi ültetés továbbra is meghatározó, ám a mai technikának köszönhető földlabdás és konténeres kivitelek lehetővé teszik, hogy az év nagy részében folyamatosan kertészkedjünk.
A gondozásukról elmondható, hogy szeretik, a meleg, nedves és párás környezetet, valamint a tápanyagban gazdag talajt is. A keményebb levelű fajok boldogulnak kevésbé párás környezetben is. A páfrányfélék bevethetők talajtakaróként, parlagi kertrészek esztétikus elfedőiként, vagy egyszerűen az előkert üde színfoltjaként! A páfrányfélék gondozási igénye közepes, talajuknak mindig kissé nyirkosnak és jó vízelvezető tulajdonságúnak kell lennie, emellett kifejezetten kedvelik az árnyékot, így napos kertrészeken nem érzik jól magukat. Egyebekben a páfrányok életerős, betegségre nem hajlamos, teljesen télálló kerti dísznövények!
Igazi retroétel, sok évtizeddel ezelőtt minden kisvendéglő étlapján szerepelt, és az olcsó ételek közé számított. Legtöbbször sertésvelőből készül, körete hagyományosan sült krumpli vagy pergős rizs, és elengedhetetlen kísérője a tartármártás. Az alapanyag a lehető legfrissebb legyen, aznap vásároljunk belőle, amikor a hentesüzletbe érkezik. A régi szakácskönyvek első munkafázisként azt írják, fejtsük le a velőről a hártyát. Ez a hártya nem más, mint az agyburok, ezt ma már nem kell elvégeznünk, a velő már e burok nélkül kapható. Egyetemistaként, fiatal házasként gyakran elmentünk, hogy egy ismerős kisvendéglőben ebédeljünk, és szinte mindig rántott velőt, vagy pacalpörköltet ettünk. Nem gyakran, de időnként elkészítem itthon is, mert nagyon kedveljük. Rántott velő - Neked ajánljuk!. A velőrózsákat egy szűrőben megmosom, mert lehetnek rajta csontszilánkok. Egy lábosban vizet forralok, leveszem gyöngyöző forrásra, megsózom, és a velőt 2-3 percig beleteszem (blansírozom). Szűrőlapáttal papírtörlőre szedem ki, s megvárom, hogy kihűljön.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Cookie tájékoztató Kedves Látogató! Az oldalunkon cookiekat használunk, hogy a jövőben minél személyre szabottabb tartalmakat készíthessünk Neked. A teljes felhasználói élményhez bele kell egyezned a cookiek használatába, de természetesen a döntés a Tiéd. Elfogadod a cookiek használatát? Elfogadom Nem járulok hozzá Adatkezelési tájékoztató Cookie beállítások