SóBors 2018. május 11. A kókuszkocka, valljuk be, egyébként is egy dekadens élvezet, de, mint kiderült, lehet még tovább fokozni. Például úgy, hogy a tésztát nem csak kívülről borítjuk be a csokis-kókuszos mázzal, hanem belülre is kerül belőle, rétegekben. Ezzel a módszerrel, vagyis, ha a tésztát nem tepsiben, hanem tortaformában sütjük, és nem kockákra vágjuk, hanem keresztbe, szeletekre, egy korrekt tortát kapunk. Ez egyébként egy létező sütemény, Ausztráliában nemzeti csemege, az ottani neve pedig Lamington szelet. Kókuszkocka méz nélkül film. Hogy még egy fricskát beletegyünk, ebben a receptben a rétegeket narancslekvárral is megkenjük. A savanykás íz kiegyensúlyozza a csoki édességét (érted: mint a limonádéban a cukor-citromlé kombó), ezzel egy új szintre lép a csokis-kókuszos sütik univerzumában. Nyűgözz le mindenkit, készíts kókuszkocka tortát! Ha nem tudod elképzelni így megbuherálva a kókuszkockát, a legjobb az lesz, ha nekiállsz, és elkészíted. Nyugi, mivel nem kell kockánként mártogatni, sokkal hamarabb elkészül, mint az eredeti verzió.
Nem tudni, hogy a kókusz pálma eredetileg honnan származik, az viszont biztos, hogy a növény magától terjedt át egyik szigetről a másikra, hiszen a kókusz dió több ezer kilométert is tud úszni a vízen. Mesés illata és íze mellett zsírsavtartalmának köszönhetően véd a szívbetegségek ellen, és rengeteg kalciumot is tartalmaz. Kókuszkocka Hozzávalók a piskótához: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só Hozzávalók a kakaós krémhez: 25 dkg kókusz reszelék 25 dkg cukor 10 dkg vaj 3 kanál kakaó 2 dl tej 1 kanál liszt A tojássárgákat a cukorral keverd habosra. A lisztbe szórd bele a sütőport és a sót, majd szitáld bele az egészet a tojássárgás masszába. A fehérjéből verj kemény habot, és óvatosan forgasd bele a lisztes egyvelegbe. Előmelegített sütőben süsd aranysárgára. Kókuszkocka Recept Méz Nélkül. Ha megsült, hagyd kihűlni, majd kockázd fel. A lisztet a kakaóval és a cukorral keverd össze, öntsd hozzá a tejet, végül tedd bele a vajat is, és lassú tűzön főzd sűrű krémmé. A piskóták aljába szúrj villát, és először a krémbe, majd a reszelékbe mártogasd bele őket.
Hozzávalók: 20x30 cm-es tepsihez 7 közepes méretű tojás 22 dkg kristálycukor 18 dkg finomliszt 4 dkg holland kakaópor 1 csomag sütőpor (12 g) A kakaós krémhez: 25 dkg teavaj 15 dkg kristálycukor 6 evőkanál tej 5 evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál rum + 30 dkg kókuszreszelék A süteményes könyvem megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tepsit kikenjük pici vajjal és meghintjük liszttel. Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral (fehéredésig), majd hozzászitáljuk a sütőporral és kakaóporral összekevert lisztet - összekeverjük. A tésztamasszát a tepsibe egyengetjük és az előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. Kókuszkocka méz nélkül 2. 20 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, végezzünk tűpróbát! ) A megsült tésztát kiborítjuk egy sütemény rácsra és hagyjuk kihűlni, majd a széleit levágjuk (ezt megehetik a gyerekek vagy felhasználhatjuk pohárkrémhez is). Kb. 4 cm-es kockákra felvágjuk a tésztát.
Ennek is többféle verziója létezik. Rétegelve kell a háromféle összetevőt a pohárba önteni. A rétegelésben segít, ha a második és harmadik italt egy kávéskanál (vagy bárkanál) domború felére csorgatva "terítjük" rá az alsó rétegre. Az alap mindig ugyanaz: Kahlua (mexikói kávélikőr) vagy az itthon gyakoribb Tia Maria kerül az aljára. Ír Forró Csokoládé készítése - Irish Hot Chocolate recept, Baileys. A második réteg a Baileys, a legfelső pedig mindig valami kevésébé sűrű, magas alkoholtartalmú ital. Van, aki triple sec-et, van, aki rumot használ. Ha ügyesen adagoljuk az italokat, nem keverednek össze és a koktél szép csíkos lesz. Nem kötelező mutatvány, de a klasszikus szervírozás szerint meg szokták gyújtani a legfelső réteget, majd gyorsan, egy rövid szívószallal kell fehörpinteni a pohárból, mielőtt a műanyag elolvadna.
Ezen a ponton szokták mondani, hogy tedd üvegekbe és pihentesd a hűtőben, hogy néhány nap alatt összeérjenek az ízek. Nekünk ehhez soha nem volt türelmünk, mivel télen csináltuk mindig, kiraktuk az ablakba, vagy erkélyre és másnap estére már kész is volt a finomság. Megközelítőleg 1 liter lesz belőle, de hidd el, nem olyan ital ez, aminek lenne ideje megromlani. Ha extráznád, akkor kicsi mentolt is csempészhetsz bele, használj aromát. Amennyiben fanatikus kávés vagy, többet tegyél belőle, nem lesz nagyon híg. Ajándéknak is kitűnő, holnap még összedobhatod. Mi trüffel golyóhoz is bevetettük már, eléggé sikeresnek bizonyult az újítás. Baileys és tea - Webshopy.hu. Egészségetekre!
Hideg téli estek a társaságban barátokkal forró csoki a Baileys-től nem csak felmelegíti, hanem revitalizálja a beszélgetést, erőt ad, és felemeli a hangulatot. összetevők: 300 ml tej 25 gramm sötét csokoládé 50 ml Baileys előállítás: Forraljuk 300 ml tejet. A tej felét 25 g csokoládéval keverjük össze. Várja meg, amíg a csokoládé elolvad, és finoman keverje. Adjunk hozzá 50 ml-t Baileys és a maradék tejet. Keverjük össze újra. Öntsünk két hőálló csészébe. Top tejszínhabbal és csokoládé morzsákkal. Minden adag 6, 7 gramm alkoholt tartalmaz. Különleges forró csoki receptek az adventi időszakra.
Amikor jól kenhető állagú a krém, összeállíthatjuk a tortát. A piskótalapokat rétegezzük a likőrös csokikrémmel. Hagyjunk bőven az oldalára és tetejére is! Végül egyenletesen lekenjük a torta oldalát is. Ezt tehetjük két részletben is: az első, nagyon vékony réteggel lefogatjuk a morzsákat, majd amikor ez megszilárdult, vastagabban is körbekenjük a tortát. Behűtjük. Amikor megdermedt a torta, jöhet a csoki csurgatása! Ehhez Baileys-es étcsoki ganache-t készítünk. A tejszínt forrpontig melegítjük, és az aprított csokira öntjük. Várunk két percet, majd fényesre keverjük. Hozzáadjuk a Baileys-t is. Amikor már nem forró a ganache, a torta tetejére csurgatjuk. Baileys forro csoki torta. Ehhez találtok segítséget itt. Megint hűtünk. Amikor kicsit szilárdult már a ganache, de még érezhetően puha, megtűzdeljük a torta tetejét mindenféle szimpatikus csoki dekorációval. 3 látványos csokidísz technikát találtok itt. Én most a kész csokivitorlákat még bronz lüszterporral is átkentem a drámai hatás fokozása érdekében, majd a gravitációval történő rövidke kis összezördülésemet követően már kerülhettek is végső helyükre.
Hozzávalók 4 bögre tej (ízlés szerint zsíros, félzsíros vagy sovány) 1 teáskanál vanília kivonat 230 g apróra darabolt fehér csokoládé tejszínhab vagy mályvacukor díszítésnek Elkészítés Melegítsük fel együtt a tejet, a fehér csokit és a vanília kivonatot egy közepes méretű edényben. Használjunk közepes lángot és időnként kevergessük meg a tejet, amíg a fehér csoki teljesen el nem olvad. Mindeközben ne engedjük felforrni! Azonnal tálalhatjuk tejszínhabbal és mályvacukorral díszítve. (D. Baileys forro csoki o. R. ) A cikk forrása itt >> Az ünnepet felfalja az ajándékozás, de hol marad az együttlét öröme? Ha a cikkel kapcsolatban bármi eszedbe jutott, írd meg nekünk! Ezt egyszerűen megteheted ide kattintva >>