2020-04-13 20:04 Kigyulladt és teljes terjedelmében égett egy körülbelül ötven négyzetméteres épület Budapest VI. kerületében, a Ferdinánd híd közelében, a vasúti síneknél. A tűzhöz a fővárosi hivatásos tűzoltókat riasztották, akik három vízsugárral eloltották a lángokat. Forrás: Tovább a cikkre »
Kevés finomabb és melengetőbb étel van egy nagy tányér forró zöldséglevesnél, pláne, ha minél több zöldséget teszünk bele. Amikor egy kicsit hidegebbre fordul az idő, megnő az igényem a tartalmas levesek iránt. Olyan, mintha a nyáron elveszített kalóriákat télen akarnám pótolni. Nem elég, hogy a leves forró, melegítő étel, mivel sok zöldség van benne, nemcsak egészséges, hanem laktató is. A minestrone pont ilyen, aminek a neve igazából csak azért téli, mert szinte minden ekkor kapható zöldséget belepakolunk. A hagyományos krumpli helyett édeskrumpli kerül bele, a bab pedig laktatóvá teszi. A minestronét fel lehet önteni sima vízzel is, de mivel most tényleg a minél sűrűbb állag és a laktató végeredmény a cél, használjunk inkább zöldségalaplevet. A lényeg, hogy a leves alapja egy sűrű zöldségmix, az adja meg a sava-borsát. Kiadós téli levesek a fagyos mindennapokra! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Téli minestrone Hozzávalók 4 adaghoz 2 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 5 darab koktélparadicsom 1. 5 liter zöldségalaplé 2 darab zellerszár 50 gramm parmezán (reszelt) 300 gramm fehérbab (cannellini) 1 kávéskanál só 2 evőkanál olívaolaj ízlés szerint bors 2 gerezd fokhagyma 1 darab édeskrumpli 1 marék petrezselyem 0.
A végén tegyük hozzá a lecsepegtetett babkonzervet és a vörösborecetet. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.
A tésztát a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük. Egy nagy holland sütőben közepes-alacsony lángon pirítsa meg a kolbászgombócokat, amíg minden oldala meg nem pirul, és átsül. Kivesszük és félretesszük kicsit hűlni. Amikor a kolbász kihűlt, vékony szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá olívaolajat az edényhez, és melegítsük fényesedésig. Belekeverjük a hagymát és puhára pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk még 2 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a gombát és a zellert. Keverje hozzá a paradicsomot, a húslevest, a vizet és a paradicsompürét. Hozzáadjuk a babérlevelet, a rozmaringot és az oregánót. Tegye vissza a kolbászt a serpenyőbe. Forrald fel a keveréket közepes-magas lángon, majd vedd le alacsony hőmérsékletre, és hagyd párolni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Melengető, téli minestrone – A tápláló olasz zöldségleves isteni finom - Receptek | Sóbors. A babot lecsepegtetjük és a levesbe keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a mángoldot. Addig főzzük, amíg a mángold megfonnyad, majd belekeverjük az elkészített tésztát, és frissen reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.
Egy nagy holland sütőben közepes-alacsony lángon pirítsa meg a kolbászgombócokat, amíg minden oldala meg nem pirul, és átsül, oldalanként körülbelül 3-5 percig sütjük. Adjunk hozzá olívaolajat a serpenyőbe, és melegítsük fényesedésig. Keverjük hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 5-7 percig. Körülbelül 7 percig pirítjuk. A gombának puhanak kell lennie, és az egész keveréknek illatosnak kell lennie. Forrald fel a keveréket közepesen magas lángon, majd vedd le alacsony hőmérsékletre, és hagyd főni 30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Téli minestrone gnocchival - Tétova ínyenc. (Tálalás előtt dobja ki a babérlevelet. ) Megjegyzések Megjegyzés: Ha nem egy mozdulattal fejezi be az egész fazék levest, kanalazzon tésztát az egyes tálakba, és merítse a levest a tetejére. Táplálkozási információk Kihozatal 8 1. adag Mennyiség adagonként Kalória 575 Összes zsír 28 g Telített zsír 8 g Transz zsír 0 g Telítetlen zsír 19 g Koleszterin 119 mg Nátrium 707 mg Szénhidrát 40 g Rost 8 g Cukor 9 g Fehérje 42 g
Régi adósságomat törlesztem most a gyermekeim felé, …