Klóretán IUPAC -név klóretán Más nevek etil-klorid Kémiai azonosítók CAS-szám 75-00-3 RTECS szám KH7525000 ATC kód N01 BX01 Gyógyszer szabadnév ethyl chloride SMILES CCCl Kémiai és fizikai tulajdonságok Kémiai képlet C 2 H 5 Cl Moláris tömeg 64, 51 g mol −1 Megjelenés színtelen gáz Sűrűség 0, 9239 g/cm³ (0 °C-on) [1] 0, 9054 g/ml (folyadékfázis, forrásponton) [2] Olvadáspont −138, 3 °C [2] Forráspont 12, 28 °C [2] Oldhatóság (vízben) 5, 74 g/l [2] Gőznyomás 1, 343 bar (20 °C) 1, 9 bar (30 °C) 3, 4 bar (50 °C) [2] Kristályszerkezet Dipólusmomentum 2, 06 D Termokémia Std. képződési entalpia Δ f H o 298 −137 kJ/mol [4] [3] Standard moláris entrópia S o 298 190, 8 J/mol·K [3] Hőkapacitás, C 104, 3 J/mol·K [3] Veszélyek Főbb veszélyek Fokozottan tűzveszélyes ( F+) Ártalmas ( Xn) [2] NFPA 704 4 2 R mondatok R12, R40, R52/53 [2] S mondatok (S2), S9, S16, S33, S36/37, S61 [2] Rokon vegyületek Rokon halogénezett szénhidrogének 1, 1-diklóretán 1, 2-diklóretán 1, 1, 1-triklóretán 1, 1, 2-triklóretán brómetán klórmetán Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.
A vinil-klorid (vagy monoklór-etilén) egy szerves vegyület, az etilén klórtartalmú származéka (H 2 C=CHCl). Színtelen, szagtalan, nagyobb koncentrációban édeskés szagú, narkotikus hatású gáz, mérgező tulajdonságú. Vízben igen kevéssé oldódik, de etanol és dietil-éter jól oldja. Gyakorlati jelentősége nagy, nagy mennyiségben használják fel PVC gyártására. Kémiai tulajdonságai [ szerkesztés] Fény vagy hevítés hatására polimerizálódik, PVC-vé alakul. Gyúlékony gáz, meggyújtva elég, égésekor hidrogén-klorid és nyomokban foszgén keletkezik. Hidrogén klorid szerkezeti képlete. Előállítása [ szerkesztés] A vinil-kloridot a legnagyobb mennyiségben etilénből kiindulva állítják elő. Az etilént klór addíciójával 1, 2-diklór-etánná alakítják. Ebből hevítés hatására hidrogén-klorid lép ki ( elimináció) és vinil-kloriddá alakul. Egy másik eljárás szerint acetilénből higany(II)-klorid katalizátor jelenlétében állítják elő hidrogén-klorid addíciójával. Felhasználása [ szerkesztés] A vinil-klorid polimerizációjával PVC-t (poli-(vinil-klorid)) állítanak elő, ami fontos műanyag.
6) A nátrium-klorid az a konyhasó, ezt gondolom tudod. A hidrogén-klorid egy mérgező gáz, vizes oldata meg egy erősen maró sav, a sósav. nátrium-klorid: Képlet: NaCl Élettani hatás: sós ízű ételízesítő, az emberi és állati szervezet igényli Előállítás: sóbányában bányásszák, illetve tangervízből párolják hidrogén-klorid: Keplet: HCl Élettani hatás: a gyomorsav fontos része, szükséges az emésztéshez Előállítás: konyhasóból állítják elő kénsavval Módosítva: 5 éve 0
Szerintem a negatív listavezető kelkáposzta-főzelék és finomfőzelék mellett igen előkelő helyet foglal el a gyűlölt ételek listáján a grízes tészta. Számomra egyszerűen értelmezhetetlen volt, mindig arra gondoltam, miközben szomorúan próbáltam legyűrni, hogy ennél még az is jobb megoldás lett volna, ha a főtt tésztát csak úgy, simán megküldik a lekvárral, minek rákenni ezt a trutymót? Sokáig halogattam ezt a témát, mert a legőszintébben éreztem, hogy itt megáll a tudományom, ezen az ételen semmilyen technológiai fejlesztés, semmilyen luxus alapanyag nem segít, egyszerűen úgy rossz, ahogy van. Pirítva kerül rá a dara Aztán egyszer csak beugrottak a török desszertek, amikben a dara mindig aranyszínűre pirítva kerül az édességbe és cukorsziruppal édesítik. A pirított dara élvezeti értéke elképesztő mértékben nő, karamellás, diós íze lesz, és az egész ételnek egy korábban nem tapasztalt karaktert, önálló jelleget ad. Nem sokkal, csupán percekkel növeli meg az elkészítés idejét, de nagyon megéri.
09. 05. Szerintem a negatív listavezető kelkáposzta-főzelék és finomfőzelék mellett igen előkelő helyet foglal el a gyűlölt ételek listáján a grízes tészta. Számomra egyszerűen értelmezhetetlen volt, mindig arra gondoltam, miközben szomorúan próbáltam legyűrni, hogy ennél még az is jobb megoldás lett volna, ha a főtt tésztát csak úgy, simán megküldik a lekvárral, minek rákenni ezt a trutymót? Sokáig halogattam ezt a témát, mert a legőszintébben éreztem, hogy itt megáll a tudományom, ezen az ételen semmilyen technológiai fejlesztés, semmilyen luxus alapanyag nem segít, egyszerűen úgy rossz, ahogy van. Pirítva kerül rá a dara Aztán egyszer csak beugrottak a török desszertek, amikben a dara mindig aranyszínűre pirítva kerül az édességbe és cukorsziruppal édesítik. A pirított dara élvezeti értéke elképesztő mértékben nő, karamellás, diós íze lesz, és az egész ételnek egy korábban nem tapasztalt karaktert, önálló jelleget ad. Nem sokkal, csupán percekkel növeli meg az elkészítés idejét, de nagyon megéri.
A lehető legegyszerűbb kaja, mint szuper édesség és torta? Ezt nem hagyhatod ki! Gyermekkor turbó fokozatban a grízes tészta felfújtban! Állat! :D A tésztát enyhén sós vízben feltesszük főni. Eközben olajat melegítünk és beleöntjük a búzadarát majd folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk néhány perc alatt. Amint a kívánt színt elértük, felöntjük meleg vízzel és továbbra is állandóan kevergetjük és addig főzzük amíg az összes nedvesség elpárolog belőle. Ekkor belekeverjük a megfőtt és leszűrt tésztát, és összeforgatjuk, hogy a búzadara mindenhol bevonja a tésztát. Ízlés szerint cukrozzuk és bőven megkínáljuk baracklekvárral, majd összekeverjük alaposan. Készítünk egy sűrű besamelt úgy hogy a vajat felhevítjük, mehet bele a liszt és rövid pirítás után felöntjük a tejjel és simára keverjük. 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk, amint megvagyunk vele hozzáadjuk a porcukrot, míg a sárgáját vaníliás cukorral simára keverjük. A kész grízes tésztát összekeverjük a tojássárgájával és a besamellel, majd óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét is.
PESTOS-SONKÁS CSILLAG A leveles tészta újabb arca! Tovább LEVELES TÉSZTA KOSZORÚ Az egyik legtutibb gyorsan elkészíthető étel, a nap bármely szakában tökéletes! EGZOTIKUS JOGHURT TÁL Nem csak reggelire, a nap bármely szakaszában tökéletes gyümölcsös finomság. Nyári gyümölcsös koszorú zabkásás töltelékkel Egyszerű recept, ha csak 15 perced sütit készíteni. Kukoricás sertésnyársak tzatzikivel Színes és egyszerű MENNYEI SÜLT FETAKRÉM BAZSALIKOMOS PARADICSOMMAL Brutál krémes előétel, egy kis plusszal.. ;) BUDDHA-BOWLS Alakbarát csodák. :) SYRNIKI, A TÚRÓPALACSINTA Mennyei orosz palacsinta. :) GYÜMÖLCSÖS-MAGVAS RIZS Gyors és egyszerű JOGHURTOS - LIMEOS CUKKINIKRÉMLEVES Egyszerű, frissítő leves:) FOKHAGYMÁS GARNÉLA AVOKÁDÓS UBORKÁVAL MAKADÁMDIÓS SPÁRGA SALÁTA EPERREL Igazi tavaszi saláta eperrel megbolondítva. :) SMOOTHIE TÁLAK Laktató, gyümölcsös, édes és egyben vidám csoda. :) GRÍZES TÉSZTA Gyors ebéd pont, ahogy a nagyi készítette. EPRES-FEHÉRCSOKIS TIRAMISU (FŐZÖTT KRÉM NÉLKÜL) Egyszerű epres finomság az édesszájúaknak.
Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Karfiolsteak sajtszósszal Nem is hiányzik feltétlenül a hús egyes kajákba Chili sin carne bowl Nagyon laktató, húsmentesen is!
Sikerült olyan kemény gyümölcsöket vásárolnom, hogy még másfél hét utó érlelés során sem puhultak egy szemernyit sem. Kényszer érett gyümölcsök lehettek így hiába is vártam volna tovább arra, hogy ehetőek legyenek. Mivel ki semmit nem dobok, gondolkodtam, hogyan hasznosíthatnám őket és akkor eszembe jutott Gabriella grízes pitéje, ami nagy sikerrel debütált nemrég a blogokon. Így hát nálam is elkészült ez csodasüti. A gyümölcsök szépen megpuhultak benne, szaftossá téve a süteményt. Még langymelegen eltüntettük a nagy részét, de másnap is jót falatoztunk belőle. Gabi, köszi a receptet, ha legközelebb is így járok már van egy alternatívám. Elkészítési idő: 70 perc Barackos szilvás grízes pite Hozzávalók: 10 dkg liszt 10 dkg búzadara 1/2 cs sütőpor 2, 5 dl joghurt 2 tojás 7 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 7 dkg olvasztott vaj csipet só kb 1/2 kg őszibarack és szilva vegyesen Elkészítése: A lisztet összekeverjük csipet sóval, sütőporral és a búzadarával. A vajat felolvasztjuk, félretesszük hűlni.