Kategória: Húsételek Hozzávalók: 4-5 fej vöröshagyma 1 fél literes doboz sör 1 egész sertés lapocka só vegeta fokhagyma por 1 ek. olaj s bármilyen fűszer ízlés szerint pl. : majoranna, örölt bors Elkészítés: A vöröshagymákat vastagabb karikákra vágjuk s lerakjuk az olajozott tepsi aljára s egy picit besózzuk minél több a hagyma annál finomabb, majd a hagyma tetejére rárakjuk a már befűszerezett lapockát (érdemes fél órával előtte befűszerezni s állni hagyni)s ráöntjük a doboz sört. Letakarjuk alufóliával s így rakjuk a sütőbe. Fél óránként meg lehet forditani hogy mind a két oldala egyformán süljön majd kb. másfél óra múlva bele kell szúrni egy villát s ha már jól átsült a hús s van még rajta sör akkor le kell venni róla az alufóliát s úgy süssük tovább 10-15 percet s ha marad rajta még egy kis sör az nem baj. Köretnek tejfölös tört burgonyával vagy rizibizivel ajánlott. Jó étvágyat! Tanácsok: Minél fűszeresebb annál finomabb! Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: pingvin01 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Gombás sertésszelet » Zöldbabos sertéshús » Csőben sült sertéstarja » Sertésnyelv tojással » Sertésborda Paksa módra » Zöldséges sertésragu » Majoránnás sertéstokány » Sörben sült gombócok » Töltött sertésborda » Sertéshúsos tekercs » Marhakaraj sörben sütve » Fokhagymás sertésmáj » Pikáns sertésborda » Brabanti sertésborda » SERTÉSSZELET SÜTÖTÖKKEL » Óvári sertésszelet
A sertés lapockát egyforma vastagságúra fölszeletelem. Jól bedörzsölöm sóval, megszórom borssal, hagyom minimum 1 órát állni. Alapanyagok: 1 kg sertés lapocka, só, őrölt bors, 1 fej fokhagyma, 3-4 ek. mustár, 3-4 ek. kecsap, 1, 5-2 dl zsiradék Az alapanyagokat jól összekeverem, és alaposan bedörzsölöm a húsba, minden részét érje. Legjobb, ha a húst egy éjszakára hagyjuk a pácba. Aznapi teendők: A sütőt bekapcsolom 200 C fokra. 200 C fokon sütöm 15-20 percig, majd leveszem a hőfokot 170-180 C fokra és 25-30 percig sütöm. 180-190 C fokon fedés nélkül 15-20 percig pirítom a húst, krumplit. A krumplit hús nélkül ropogósra pirítom.
A húst minden oldalán megsózzuk. Egy hegyes késsel kis bemetszéseket ejtünk rajta és megtűzdeljük fokhagyma gerezdekkel. Egy nagy serpenyőt felhevítünk, kevés olajat öntünk bele és minden oldalán körbe pirítjuk a lapockát. Egy fej fokhagymát ketté vágunk, ezt is lepiríjuk bágott oldalával lefelé. A húst és a fokhagymát áttesszük egy nagyobb hőálló edénybe, ráöntjük a tejet, beleszórjuk a zsályaleveletek, a citrom héját és a csilit. 170 fokra előmelegített sütőben 2, 5-3 órát sütjük, fél óránként forgatva a tejben. Akkor jó, ha a hús omlósra sül és a tej karamellizálódik. Ha elkészült, kivesszük a tejből és 10 percig pihentetjük a húst mielőtt felszeletelnénk. A fokhagymagerezdeket a tejbe nyomkodjuk, a zsályát kiszedjük és a mártást botmixerrel simára turmixoljuk.
Az archívumban azok munkái szerepelnek, akik az adott korszak (társadalomtudományi) gondolkodásának neves képviselői; kordokumentumok, melyek annak valamely szellemi irányzatát markánsan képviselik; egyes külföldi szerzők munkái, melyek közvetve vagy közvetlenül hatással voltak a magyar társadalomtudományra. Ingyenes magyar elektronikus könyvek Ingyenes magyar elektronikus könyvek, irodalmi művek, műrészletek, online tananyagok és egyéb letölthető ill. olvasható dokumentumok. PharmaOnline - Keresés. Honlapok és e-könyv adatbázisok szabadon elérhető gyűjteménye; ezek az e-dokumentumok köztulajdonban vannak és ingyenesen elérhetőek. MaNDA A digitalizált kulturális tartalmak keresése és böngészése mellett a MaNDA adatbázistételeiből összeállított, hetente bővülő tematikus virtuális kiállításokat tekinthetnek meg az érdeklődők. Központi Statisztikai Hivatal Adatok, gyorstájékoztatók, letölthető kiadványok Fortepan – fényképgyűjtemény online archívum A Fortepan egy szabad felhasználású, közösségi fotóarchívum, ahol több mint százezer archív fényképet böngészhet és tölthet le ingyenesen, jó minőségben.
Ilyen esetben a felhasználói névvel és a jelszóval a felhasználó még aktívan be van jelentkezve és a rendszer ugyanazzal a jelszóval egyidejűleg nem enged még egy belépést. Ha a kilépés csak a böngésző kikapcsolásával történik, várni kell legalább 15 percet az újra belépéssel, mert a rendszer érzékeli az inaktivitást és ennyi idő elteltével automatikusan kijelentkezteti a felhasználó jelszavát és felhasználói nevét. Akkor ismételten be lehet jelentkezni. Hol és hogyan keressek folyóiratcikket? - MyLib. Szabályos kijelentkezés esetén azonban azonnal újra be lehet lépni a meglévő jelszóval. További segítség itt olvasható.
E-könyv az információs műveltségről / szerk. Varga Katalin, 2008 Berlász Jenő: Az Országos Széchényi Könyvtár története, 1802-1867, 1981 Bibliák a Székelyföldön (XIV-XVII. század): Kiállítás a Csíki Székely Múzeumban 2000. november 28. – 2001. október 1. / szerk. Muckenhaupt Erzsébet, 2000 Bibliográfiai lexikon. Könyvtörténeti és bibliográfiai szakkifejezések kis szótára / szerk. Szolnoki Ernő, 1943 Bibliográfiai lexikon. Könyvtörténeti és bibliográfiai szakkifejezések kis szótára, 1943 Bibliographia bibliothecae regis Mathiae Corvini / Fitz József közreműködésével összeáll. Zolnai Klára, 1942 A Bibliotheca Hungarica (cseh)szlovákiai magyar folyóirat-gyűjteményének katalógusa (1918-2002) / szerk. Végh László, Csanda Gábor, 2002 A Bibliotheca Hungarica (cseh)szlovákiai magyar könyvgyűjteményének bibliográfiája (1918-2000) / szerk. Végh László, Bereck Zsuzsanna, 2000 Bíró Vencel: Gr. Batthyány Ignác, 1741-1798. Emlékezés születésének kétszázéves évfordulóján, 1941 Blue paper 2007. Report from the 8th Internet boat, 2007 Bodó Balázs: Szükség törvényt bont – a kalózok szerepe a kulturális termelés és csere folyamataiban a könyvnyomtatástól a fájlcserélő hálózatokig.
Orff-módszer Widmer, Manuela: Orff-Schulwerk – az elemi zene- és mozgásnevelés koncepciója (Időszerű hozzájárulás a kreatív és gyermekközpontú iskolai és iskolán kívüli zenei neveléshez. ) Parlando, 1994 / 4. Sáry-módszer Sáry Bánk: Sáry László kreatív zenei gyakorlatai John Cage műveinek tükrében (LFZE, 2015) Sáry László: Kreatív zenei gyakorlatok Parlando, 2010 / 6. Szolfézs Horváth István: Új módszertani elvek az alapfokú szolfézsoktatásban Parlando, 2007 / 2. Szőnyi Erzsébet: Az improvizáció, mint a forma és harmóniaérzék fejlesztésének eszköze a szolfézstanításban Parlando, 1963 / 2. Zeneelmélet Gönczy László: Zeneelmélet-tanítás a zeneművészeti felsőoktatásban Parlando, 2010 / 4. Hangszeroktatás zongora Czövek Erna: Korszerű zongoraiskola tervezete I. : 1963. Nr. 3. p. 7-10. II. : Nr. 4. 9-12. Gát József: Zeneoktatásunk kérdéseiről I. : 1959. 4-7., II. :: 1960. 1. 1-3., – III. 2. 1-3. Veszprémi Lili: A zongorapedagógia fejlődése a XVIII-XIX. században I. : 1961. 10. 8-11. II. 11.