Akár serpenyőben kevés vajon, akár sütőben sütve. Grill burgonya. Egyszer a Facebookon kérdeztek rá egy kép kapcsán, hogy hogy a fenébe lesz ilyen a tepsis krumplim. Konkrétan kívül ropogós, belül pedig finom puha. Merthogy még a képen is látszott. 🙂 Tepsis krumpli (Menet közben megtaláltam a képet. ) Ahogy én készítem: A krumplit megpucolom, megmosom, majd cikkekre vágva sós vízben félig (vagy picit tovább) megfőzöm. Azután megy sütőpapírral bélelt tepsire, meglocsolom olívaolajjal vagy olvasztott vajjal és jó forró sütőben sütöm. Olyan 220-230 fokon. Néha átkeverem, hogy azért a javát érje az olaj. Amikor megpuhult teljesen, grillre állítom és megpirítom. Oda kell rá figyelni, ezt nem szabad otthagyni, mert könnyen megég, viszont cserébe nagyon finom lesz! 😉 Nem egy nagy cucc, de sokan pl. nem főzik meg előtte a krumplit. Szerintem így a jó. A tökéletes tepsis krumpli titka (köret) ⋆ Nassolda. Aztán persze sózhatjuk és borsozhatjuk, vagy fűszerezhetjük sütés előtt, én natúr szeretem, majd aztán sütés végeztével sózom amennyire szeretnénk.
Amikor ünnepi ételeket készítünk, a köretek legalább olyan fontos szerepet játszanak a tányéron, mint maga a főfogás. Ez halmozottan igaz a krumplira, hiszen a jól elkészített burgonya még a húsnál is nagyobb élményt nyújthat. Ha mégsem lett tökéletes, az bizony az élvezet nagyját elveheti tőlünk. Ha a pürét spórolósan, kevés vajjal csináljuk, ha a hasábburgonyát nem a megfelelő módon sütjük ki, ha a petrezselymes krumpli ízetlen, oda a boldogság! Ezzel ellentétben, ha jól dolgoztunk, mindenki emlegeti majd "azt a mennyei krumplit", amit készítettél. Tepsis krumpli köret rántott. Ünnepi sültekhez az egyik legeslegfinomabb köret vitathatatlanul a tepsis burgonya. Elkészítése pofonegyszerű, a végeredmény mégis sokkolóan jó. Ki ne imádná ugyanis az olyan krumplit, ami kívül aranybarna és ropogós, belül pedig krémes és nem úszik az olajban? A tepsis krumpli remekül jól variálható. Olaj helyett használhatunk hozzá vajat, zsírt, akár a főétel sültjének a zsírját is. Tehetünk mellé egész gerezd fokhagymákat, melyeket meg sem kell hámozni, hiszen a héjukban puhára sülnek majd.
De használhatunk negyedelt hagymákat, vagy akár pár szelet csíkokra vágott bacont is. Remekül passzol hozzá a rozmaring, a kakukkfű, a zsálya, az oregánó, vagy majoránna. Én a legegyszerűbb változatát szeretem, ám de bármit is tegyünk bele pluszban, ez az étel lesz menüsorunk koronája. A tökéletes tepsis krumplihoz magas keményítő tartalmú, sütni való burgonyát vásároljunk. Előfőzéskor a külseje kissé szétfő, ez garantálja majd a sütés során, hogy még nagyobb felületen barnuljon. hozzávalók 4 fő részére: 1 kg magas keményítő tartalmú, szétfövő, sütni való burgonya. (Ezek a fajták az élelmiszerboltokban "C" típusú burgonyaként kaphatók) 3 ek olivaolaj só Elkészítés: Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk akkora darabokra, mintha petrezselymes burgonyát készítenénk. Főzzük a krumpli kockákat sós vízben 7-10 perc alatt félpuhára. Tepsis krumplibaba - ÍZŐRZŐK. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Szűrjük le a vizet, majd hagyjuk a krumplit a szűrőben 2-3 perc alatt kigőzölni. Közben kicsit rázogassuk, hogy a víz még könnyebben távozhasson.
Ettől a krumpli felülete kissé összenyomódik, és ez a végeredmény szempontjából nagyon jó. Tegyük a krumpli kockákat sütőpapírra. Adjuk hozzá az olajat, vagy az általunk választott zsiradékot, sózzuk ízlés szerint és tegyük a sütőbe. Ha szeretnénk mellé fűszert vagy fokhagymát tenni, azt most tegyük meg. Süssük 45-60 percig, míg a krumpli felülete aranybarna nem lesz. Időnként keverjük át. Tálaljuk azonnal. KalóriaBázis - Étel adatlap. Ajánljuk még: HÁZI TOJÁSLIKŐR, AHOGY A NAGYI KÉSZÍTETTE >>> NAGYON CSOKIS KUGLÓF MARADÉK KOVÁSZBÓL >>> ÁFONYÁS AMERIKAI PALACSINTA, MARADÉK KOVÁSSZAL >>>
A hagyományos krumplipürét is feldobhatod kicsit. Mustárral, tejszínnel még finomabb.
Elkészítése: A krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk, majd egy nagy tepsibe (30*40 cm) tesszük. Étolajjal permetezzük, megforgatva, hogy mindenhol érje. Előmelegített 200 C fokos sütőben egyszer-kétszer átforgatva, kb 30 perc alatt készre sütjük és utólag sózzuk. Tipp: A sütésre való krumplik közül a sárga a legízletesebb, de bármelyik megfelelő lehet. Tepsis krumpli köret oldalashoz. A sütés utolsó harmadában kis olajpermettel is olajozhatunk, hogy egyenletesen süljön a krumpli. Olajszegény krumplisütés legmegfelelőbb sütési módja, így spórolhatunk az étolajjal!
[3] A rendőrség a támadókat, valamint Vaughnt és Rosenberget is letartóztatta. [4] Bemutató [ szerkesztés] A zártkörű premierre 2001. október 30 -án került sor a Paramount Pictures stúdiójában, a film főszereplői mellett egyéb meghívott hírességek részvételével. [5] A film amerikai mozibemutatója pár nappal később, november 2 -án volt. A magyarországi mozikban 2002. április 11 -én mutatták be a filmet, az InterCom forgalmazásában. Fogadtatás [ szerkesztés] Bevételi adatok [ szerkesztés] A vér kötelez a nyitó hétvégén 14 033 112 dolláros bevételt szerzett, ezzel a harmadik helyezést érve el (a Szörny Rt. A vér kötelez teljes film. és Az egyetlen után). Az Amerikai Egyesült Államokban összesen 45 246 095, míg a többi országban 9 003 199 dollárt termelt. 54 249 294 dolláros összbevételével a 75 millió dollárból készült film így anyagi bukás lett. [1] Kritikai visszhang [ szerkesztés] A filmet rosszul fogadták a kritikusok: a Rotten Tomatoes weboldalon 100 kritika alapján 24%-on áll. A weboldal összegzése szerint A vér kötelez "jól összerakott, de rendkívül kiszámítható, átlagos thriller, mely talán jobban működne a televízió képernyőjén".
A három " testvér " jellemfejlődése és további sorsának alakulása teljesen eltérő. Paco, az egykor durva, keménykötésű, állandóan balhézó kölyökből, tisztességes, elhivatott rendőr felügyelő válik, míg Cruz a gerinc sérülése után nem képes újra talpra állni. Bár fest és erőteljesebben mint valaha, a drog azonban uralkodik rajta és képtelen létezni nélküle. Miután Miklo feltételesen szabadlábra kerül, találkozik Cruz zal s megtudja, hogy annak öccse Cruz hibájából tragikusan meghalt. A család elfordul Cruz tól és Paco sem foglalkozik vele, minek következtében Cruz egyre lejjebb süllyed a drog és adósságok sűrűjében. Kizárólag Miklo beszél vele. A kinti élet nehézségeinek következtében Miklo bevállal egy bankrablást. A vér kötelez (2001) - Amerikai thriller - 2001 - Teljes film adatlap - awilime magazin. Balszerencséje, hogy pont Paco t és társát bízzák meg a rablás megakadályozásával s így a két testvér fegyverrel a kezükben szembe kerülnek egymással. Miklo elszalad Paco elől, de ő nem képes futni hagyni és meglövi Miklo egyik lábát, mely olyan sebet ejt rajta, hogy amputálni kell térdtől lefelé.
8, 5 Amerikai thriller (2001) Egy boldog házasságnak is megvannak a vesztesei. Danny (Matthew O'Leary) például egyáltalán nem örül annak, hogy anyja (Teri Polo - Apádra ütök, Vejedre ütök) fülig szerelmes lett a környék egyik leggazdagabb férfijába, Rickbe (Vince Vaughn - Ünneprontók ünnepe, Mr. és Mrs. Smith). A zűrös, hazudós kamasz srác nem tud belenyugodni, hogy édesapja (John Travolta - Hajlakk, Ál/Arc) külön él tőlük. Rick népszerű, megnyerő modorú férfi, mindenkit levesz a lábáról. De könnyen lehet, hogy nem volt mindig olyan, amilyennek új családjában mutatja magát. Váratlanul feltűnik egy idegen (Steve Buscemi - Maffiózók, A sziget), akinek elszámolnivalója van régi barátjával: úgy tűnik, tud valamit, amit senki más. Zeneszöveg.hu. Ám a vendégnek hirtelen nyoma vész, és csak Danny tudja, hova lett. Ő ugyanis véletlenül szemtanúja volt annak, ahogy mostohaapja meggyilkolja a jövevényt. A srác azonban hiába jelentkezik a rendőrségen, senki sem hisz neki. Kénytelen hazamenni. Kénytelen együtt élni a gyilkossal.
Közben Cruz nem tudja túltenni magát öccse halálán de mikor a temetőben meglátogatja, a családja is megjelenik és kibékülnek. Vér kötelez. Miklo vezérré növi ki magát ám Paco és ő összevesznek miután Paco úgy érzi Miklo felhasználta őt saját céljainak elérésében. A végső képsorokban Cruz, aki már "tiszta" és Paco egy hatalmas méretű falnál állnak ahova Cruz mindhármukat felfestette nevető, ártatlan kamaszként. Paco eleinte gyűlölettel beszél Miklóról s megtagadja őt de Cruz hosszasan beszél neki a bűntudatról és a család fontosságáról. Erre a két testvér összeölelkezik és a film – a kőkemény története ellenére – pozitív befejezést sugall.
Értékelés: 134 szavazatból Frank Morrison a legjobbat akarja a fiának. Mióta elvált feleségétől, Susantól (Teri Polo), Danny (Matt O'Leary) rengeteg zűrbe keveredett hazudozásai miatt. Egy napon Susan beleszeret Rick Barnesba (Vince Vaughn), a tehetős üzletemberbe, akiről Danny még az esküvő előtt különös történeteket kezd terjeszteni. Frank nem tudja eldönteni, higgyen-e notórius hazudozóként ismert fiának és elhiggye-e, hogy mostohaapja gyilkosságot követett el. Frank apai ösztöneire hagyatkozva kénytelen állást foglalni az igazság mellett. A tények először Dannyt igazolják, aztán ellentmondanak a fiú történeteinek. Bemutató dátuma: 2002. Cora Reilly: A vér kötelez. április 11. Forgalmazó: InterCom Stáblista:
A két testvér teljesen elfordul egymástól s mikor Paco felkeresi Cruz t, hogy enyhítsen a családi feszültségen, Cruz ellenségesen viselkedik és felrója, hogy évekig nem is keresték és, hogy a saját vérét is képes lelőni. Miklo visszakerül a börtönbe ahol már megbecsült tagként tisztelik és egyre nagyobb tekintélyt vív ki magának gondolkodásával, látásmódjával. Érzi, hogy a kábítószerben van a pénz s azt kellene megkaparintani de egyelőre még nem talál támogatókat. Miután a La Onda vezére, Montana gyilkosság áldozata lesz, a börtönön belül elindulnak a bandaháborúk, a faji zavargások. A La Onda és Miklo a fekete közösségre az FGO – ra gyanakszik miután bizonyítékot találtak mely egyértelműsíti tettüket. Ellenben az FGO vezére találkozót kér melyben esküszik, hogy nincs közük az ügyhöz. A vér kötelez imdb. Így a gyanú átterelődik az Árják ra. A La Onda és az FGO összefognak és együtt legyőzik őket. Azonban ez is egy csel volt Miklo részéről s miután az Árja vezéreivel végeztek, az FGO fontosabb tagjait is megölik, kivívva így a teljes egyeduralmat.