8 g A vitamin (RAE): 145 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 14 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 29 micro Kolin: 49 mg Retinol - A vitamin: 136 micro α-karotin 2 micro β-karotin 98 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 59 micro Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és a tojások sárgáját. Alaposan összegyúrjuk. Kb. fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán két részletben elnyújtjuk. A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és a kókuszreszeléket. A töltelékkel megkenjük a kinyújtott tésztát, feltekerjük. Darázsfészek recept nosalty od. Kb. 4 cm-es csigákat vágunk le, és kikent tepsiben még 30-45 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 28x38 Sütés ideje: 25 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 247 Tegnapi nézettség: 47 7 napos nézettség: 391 Össznézettség: 133161 Feltöltés dátuma: 2012. április 05.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Darázsfészek recept nosalty sa. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Pin on Sütemények
7 g Telített zsírsav 162 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 113 g Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g Koleszterin 868 mg Összesen 2864. 5 g Cink 12 mg Szelén 287 mg Kálcium 371 mg Vas 16 mg Magnézium 329 mg Foszfor 1385 mg Nátrium 454 mg Réz 2 mg Mangán 9 mg Összesen 753. 1 g Cukor 331 mg Élelmi rost 48 mg Összesen 306. Darázsfészek tojás nélkül | Nosalty. 2 g A vitamin (RAE): 2352 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 26 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 174 micro K vitamin: 235 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 11 mg Folsav - B9-vitamin: 470 micro Kolin: 793 mg Retinol - A vitamin: 2217 micro α-karotin 30 micro β-karotin 1595 micro β-crypt 26 micro Lut-zea 965 micro Összesen 6. 2 g Összesen 22. 1 g Telített zsírsav 10 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 53 mg Összesen 176. 3 g Cink 1 mg Szelén 18 mg Kálcium 23 mg Vas 1 mg Magnézium 20 mg Foszfor 85 mg Nátrium 28 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Összesen 46. 3 g Cukor 20 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 18.
Előkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben, csipetnyi cukorral fölfuttatjuk. A maradék tejjel, a cukorral, a liszttel, a tojással és 1 kk. sóval alaposan kidagasztjuk. Letakarva, langyos helyen, 1 órán át kelesztjük, közben egyszer finoman átgyúrjuk. Elkészítés: A töltelékhez a puha vajat a darált dióval és a porcukorral összekeverjük. A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastag téglalappá nyújtjuk. Rákenjük a diókrémet, és mint a bejglit szokás, felcsavarjuk. A margarin t felolvasztjuk, belemártjuk a kést, és a tésztát 12 egyforma szeletre vágjuk. Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A szeleteket egymás mellé állítgatjuk benne. Olvasztott margarin nal meglocsoljuk, és fél órán át pihentetjük. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A kalácsot kb. 20 percig sütjük a sütőben. A cukrot elkeverjük a tejben, megkenegetjük vele a kalácsot, és további kb. 20 percig sütjük. A sütőből kivéve, még melegen meghintjük a vaníliás cukorral. Munka: kb. Darázsfészek recept nosalty z. 45 perc Fogyasztható: kb.
3 óra múlva 1 szelet: 434 kcal
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Andi80_ Egy adagban 4 adagban 100g-ban 7% Fehérje 49% Szénhidrát 24% Zsír A tésztához 455 kcal 448 kcal 64 kcal 14 kcal 7 kcal 10 kcal A töltelékhez 21 kcal 290 kcal 330 kcal Összesen 1639 Kcal 1820 kcal 1793 kcal 258 kcal 56 kcal 26 kcal 39 kcal 83 kcal 1161 kcal 1320 kcal 6556 112 kcal 110 kcal 16 kcal 3 kcal 2 kcal 5 kcal 71 kcal 81 kcal 402 20% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 25. 3 g Összesen 89. 9 g Telített zsírsav 40 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 217 mg Ásványi anyagok Összesen 716. 1 g Cink 3 mg Szelén 72 mg Kálcium 93 mg Vas 4 mg Magnézium 82 mg Foszfor 346 mg Nátrium 113 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 188. Diós-mandulás darázsfészek | Nosalty. 3 g Cukor 83 mg Élelmi rost 12 mg VÍZ Összesen 76. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 588 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 44 micro K vitamin: 59 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 117 micro Kolin: 198 mg Retinol - A vitamin: 554 micro α-karotin 8 micro β-karotin 399 micro β-crypt 7 micro Likopin 0 micro Lut-zea 241 micro Összesen 101 g Összesen 359.
Lépés 9 Majd bekenjük a tojásfehérjével és így hagyjuk meleg helyen kelni 30 percet. Lépés 10 Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 165°C-on kb 35-40 percig sütjük. Sütést követően hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletelhetjük is! A Diós Bejgli elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!
Ezt a receptet Zsombor barátomtól kaptam meg, aki megszámlálhatatlanul sok diós bejglit sütött már életében, így ez egy jól bevált verzió, bátran próbáld ki te is! Ne lepődjetek meg az élesztő mennyiségétől, a bejglitésztához elég lesz! A TÉSZTA: A tészta elkészítéséhez a lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval, és elmorzsoljuk benne a vajat és a zsírt. A cél az, hogy morzsalékos állagot kapjunk. Az élesztőt elmorzsoljuk a tejben, belekeverjük a tojássárgáját (a fehérjét ne dobjuk el, jó lesz a kenéshez), majd a lisztes keverékhez adjuk, és összedolgozzuk. Nem kell vele túl sokat foglalkozni, hamar egynemű lesz. A tésztát kettéválasztjuk – mérleggel biztosabb a dolog, mi 2 x 240 grammosra osztottuk. A két tésztaadagot gömbölyűre formázzuk, és frissentartó fóliával lefedve a hűtőbe tesszük egy órára. TÖLTELÉK: A töltelékhez összekeverjük a diót, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a citrom- és narancshéjat, és hozzáadjuk az apróra vágott mazsolát is, amit így még azok is el tudnak fogadni, akik nem szeretik.
Közben második lépésben készítsd el a diós tölteléket. Mivel a bejgli tésztája nem kelhet túl, a töltelék pedig forrón készül de csak hidegen mehet a bejglibe, ezért fontos, hogy azonnal elkezdd készíteni – legyen ideje kihűlni -, vagy akár előtte is elkészítheted. Egy tálban keverd össze a 230 g darált diót, a 80 g darált háztartási kekszet és a 2 csomag vaníliás cukrot. Ízlés szerint rumaroma, mazsola is nagyon jól illik hozzá. Egy tálban keverd össze a darált diót és a darált háztartási kekszet Egy lábasban forrald fel a 230 ml vizet és a 155 g porcukrot. Forrald fel a cukorszirupot A forró cukorszirupot öntsd a darált diós keverékre. Keverd el jól, hogy ne maradjon benne száraz rész, és tedd félre hűlni. A diós bejgli töltelék elkészítését tippekkel, táblázattal a különböző mennyiségekhez a linkre kattintva találod. Keverd jól el a forró szirupot a darált dióval – kész a diós bejgli töltelék! Ha a tészta eleget pihent és a töltelék is kész, vedd a tésztát 2 darabba (vagy akár egy darabban is sütheted, akkor 1 kg-os diós bejglit kapsz).
Azért kell pihentetni, hogy márványos színe legyen. Szurkáld meg az oldalát és a tetejét villával, így kisebb eséllyel fog megrepedezni. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt.