Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A gomba az egyik legzseniálisabb növényi összetevő a világon. A hús után ez az első olyan alapanyag, ami olyan intenzív ízzel rendelkezik, hogy egy teljes levesnek értelmet ad. Még nagyobb dolgokra képesek a különlegesebb gombák, mint például a shiitake, amihez itthon leginkább szárított formában lehet hozzáférni. Ugyan a főzéshez hozzá kell számolni az áztatási időt, de nagyon megéri, ilyen ízt ugyanis nem tud semmilyen csiperke kiadni magából. A másik titkos, mágikus összetevő a miso paszta, azaz a fermentált szójabab, ami nem csak probiotikummal, de rengeteg ízzel is feltölti a levest. A 4 legfinomabb ázsiai leves, amelyeket mindenképpen meg kell kóstolnod. A gyömbér, a fokhagyma és ez így mind, együtt egy illatos, de mindenféle nehéz alapanyagot mellőző, tápláló, gazdag levest ad. Hozzávalók 4 személyre A leveshez 200 gramm szárított shitake gomba 250 gramm csiperkegomba 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál friss, reszelt gyömbér 1 darab sárgarépa 1 darab zellerszár 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál miso paszta A tálaláshoz 250 gramm tészta 1 csokor friss petrezselyem/koriander szójaszósz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A szárított gombát beáztatjuk.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 1 csirkemell 1 póréhagyma 2 gerezd fokhagyma kb. 5 cm gyömbér 2 sárgarépa 1 kis zeller vagy angol zeller 1 kis kínai kel 25 dkg shitake gomba 1-2 chilipaprika 15 dkg rizstészta húsleveskocka bors só kínai ötfűszer keverék (vagy örölve a következő egyedi fűszerek: bors, szegfűszeg, fahéj, csillagánizs és édeskömény) 1 evőkanál (szezám)olaj 2-3 evőkanál szójaszósz Elkészítés: A gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A csirkemellett vékony csíkokra vágjuk. A pórét és a sárgarépát hosszában félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A zellert vékony csíkokra vágjuk. A gombát kisebb darabokra vágjuk, pl. negyedeljük. A kínai kelt félbevágjuk, és felcsíkozzuk. A chilit felkarikázzuk. A wokot előmelegítjük, beleöntjük a szezámolajat, és megpirítjuk benne a gyömbért és a fokhagymát, ügyelve, hogy meg ne égjenek. Rádobjuk a csirkemellcsíkokat, és lepirítjuk. Ázsiai leves recept na. Hozzáadjuk a pórét, megpároljuk, majd *puhulási sorrendben* a többi hozzávalót (először a zellert és a répát, végén a kínai kelt).
Kimondottan alacsony a glikémiás indexe, és nemcsak gluténérzékenyeknek, hanem cukorbetegeknek is ajánlják. Az üvegtészta jó tulajdonságainak sorát még mindig folytatjuk: nem kell főzni, csupán forró vízbe áztatni, vastagságától függően pedig 7–10 percet hagyni pihenni, és láss csudát, a kemény tészta felpuhul, és magától kibogozódik! Ázsiai leves recent version. A beáztatott, majd leszűrt üvegtésztából zöldségekkel készíthetünk salátát, serpenyőben összepiríthatjuk egy kis csirkemellel és színes zöldségekkel, kis szójaszósszal és fűszerekkel, vagy gazdagíthatunk vele egy forró levest is, mint az alábbi receptben. Ebben a levesben az a jó, hogy gyors, egyszerű, mégis különleges, nagyon melengető a currynek és a csilinek köszönhetően, tartalmas, de a kókusztejszínen kívül minden alapanyag alacsony kalóriás, gluténmentes, laktózmentes. Garnéla helyett csirkemellel is készíthető, de vegetáriánusok és vegánok el is hagyhatják az állati alapanyagokat, kipótolva még egy kis zöldséggel a felhasznált alapanyagokat ízlés szerint.
2021. szeptember 18. Új animációs sorozat indul a Dunán az Arany-emlékévhez kapcsolódóan. A 13 részes sorozat Toldi történetét dolgozza fel és a nemrég elhunyt Jankovics Marcell rendezte. A produkció egyedi, kézzel rajzolt technikával készült a Kecskemétfilm Kft. műhelyében. Az Arany János Toldi-trilógiáját feldolgozó rajzfilm Jankovics Marcell utolsó rendezése – emelte ki Medveczky Balázs, a Duna csatornaigazgatója az M1 Ma reggel című műsorában. Hozzátette, a rajzfilm a Toldit, mint művet igazán közel tudja hozni a mai fiatalokhoz, mivel egy olyan formanyelvet talált Jankovics Marcell, amely fogyasztható a fiatalok számára, miközben eredeti szövegrészleteket használ. Azért csak részleteket, mivel a teljes mű feldolgozása túl hosszúvá tette volna az egyes epizódokat, énekeket. Toldi (2021) - Rajzfilmek. Így a készítők úgy döntöttek, bizonyos részeket a képi világ segítségével tárnak majd a nézők elé. A premier szeptember 19-én, vasárnap 19. 40-kor lesz a Duna Televízión. A következő hetekben ugyancsak vasárnap esténként újabb két-két éneket közvetítenek majd.
A magyar lovagi mondakör egyik legjelentősebb szereplőjének, Toldi Miklósnak a legendás történetét animációs sorozat formájában keltette életre a közmédia. Arany János elbeszélő költeményének feldolgozása Jankovics Marcell utolsó rendezése lett. Október 21-én lett volna nyolcvanéves Jankovics Marcell. A május 29-én elhunyt művész a Toldi bemutatóját már nem érhette meg. Arany János elbeszélő költeményének 13 részes rajzfilmváltozatát a Duna Televízió szeptemberben mutatta be. Jankovics Marcell 1960-ban került a Pannónia Rajzfilmstúdióba, három év múlva már önállóan készítette animációs filmjeit. Az ő nevéhez fűződik az első egész estés magyar rajzfilm, a János vitéz (1973). Jankovics marcell toldi teljes film. A Magyar népmesék (1977), a Mondák a magyar történelemből (1986) című sorozatok, a Fehérlófia (1982) és az Ének a csodaszarvasról (2002) című egész estés rajzfilmek legendás példái a népművészet iránti vonzalmának. Az 1980-as évek elején megálmodott, de csak 2011-ben bemutatott Az ember tragédiájá nak minden színét más-más stílusban alkotta meg.
Toldi Arany János rajzfilm sorozat irodalom adaptáció Jankovics Marcell Tévé kritika
A karakterek és izgalmas jelenetek ábrázolásán túl akár egy egész ének elmesélésére is lehetőség van, képregény formájában. A felhívásra november 4-ig a e-mail-címre küldhetik be a pályaműveket a jövő animációs mesterei. A szakmai zsűriben helyet foglalnak a hazai rajzfilmgyártás legújabb gyöngyszemének alkotói is: Csákovics Lajos, a Toldi kivitelező rendezője és Maticska Zsolt, az animációs sorozat látványtervezője. A részletek megtalálhatók a oldalon. Ihletforrásért is érdemes az oldalra látogatni, hiszen megtalálhatók a Toldi korábbi epizódjai és egyéb különleges tartalmak. A közmédia a magyar animáció mesterének tiszteletére, a pályázat mellett, ikonikus alkotásaival is készül. A Duna Televízió a János vitézt, a Sisyphust, valamint a Toldi sorozat utolsó két részét mutatja be. Az M5 kulturális csatornán az Ének a csodaszarvasról és Az ember tragédiája lesz látható. Jankovics Marcell A pozsonyi csatáról: "Ilyet nem szabad csinálni" | 24.hu. Toldi animációs sorozat – dupla résszel vasárnap 19. 40-től a Dunán!
Toldi - I. ének, 2010 tusrajz, papír 41x29, 5 cm
"A látszat azt mutatja, hogy ők is elismertek, elfogadtak engem, pedig öregember vagyok, akinek már tényleg ideje lenne eltűnnie a színről" – fogalmaz.
Bakonyi Péter, a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. Gyermek, Ifjúsági és Film Főszerkesztőségének vezetője (b) és Mikulás Ferenc, a Kecskeméti Animációs Filmfesztivál és a Kecskemétfilm Kft. igazgatója Lakiteleken, a Hungarikum Ligetben tartott sajtótájékoztatón (Fotó: MTI/Ujvári Sándor)