Ha nem akar összeállni, újra bele márt om a forró vízbe, hogy formázható legyen. A nyújtható tésztát egy tiszta nyújtótáblára rakom, és kb. 50 cm hosszú, 3-4 cm-es széles szalagot húz ok ki belőle. Mikor kihűlt, enyhén sóz om m ajd szorosan csinos kis csigává tekerem. 7. FÜSTÖLÉS: Füstölés előtt, érdemes egy napig szikkasztani a sajtot. S űrű rácsra pakolom a parenyicákat, és keményfa forgáccsal, hideg füsttel addig füstöl öm, míg szép aranysárga lesz. Ez a füst erősségétől függően 4 -12 óra lehet. 8. Sajtok a konyhámból: Parenyica készítése. FOLYÉKONY FÜST HASZNÁLATA: 4ml folyékony füstöt belekever ek 2dl vízbe. A kinyújtott sajtszalagot beken em a hígított folyékony füsttel, majd vékonyan megsóz om, és szorosan felteker em. A füsttel hígított vízbe beleázta tom a feltekert parenyicánkat 3-4 órára. 1-2 óra elteltével á t forg atom. Mikor látom, hogy már tetszetős a színe, kiveszem és hagyom, hogy le szikkad jon. 9. TÁROLÁS: Hűtőszekrényben hosszan eláll, nem igazán romlik, inkább csak apró mérete miatt kiszárad. Hevített, gyúrtsajt csoportba tartozik a parenyica sajt, de így készül még az Olaszországból származó m ozzarella, vagy a töltött burrata, provolone, scamorza, kaskaval és még hosszasan sorolhatnám.
Hozzávalók: 10 l jó minőségű házi tej 1 adag parenyica sajt kultúra 4 ml tej oltó (naturen premium) só 15 ml folyékony füst koncentrátum A parenyica kultúrát kevés langyos vízben alaposan elkeverem. A tejet 38 fokra melegítem, és belekeverem a feloldott parenyica kultúrát, majd 10 percig pihentetem. Következő lépés a tej beoltása, 4 ml oltót (naturen premium) fél deci langyos vízben elkeverek, a tejet 38 fokra melegítem, beleöntöm a feloldott tejoltót, majd alaposan elkeverem. Újabb 30 perc pihentetés következik, ez alatt, az oltó hatására megalszik a tej. Parenyica sajt készítése word. Pihentetés közben a 38 fokot végig tartom. Az így keletkezet kocsonyás szerű anyagot, az alvadékot 2×2 cm-re vágom, majd addig aprítom, amíg egyenletesen 2-3 mm-es rögnagyságot kapok. Ezután 25-30 percig állni hagyom, közben 1-2-szer megkeverem, az utolsó 10 percben hagyom ülepedni. Ezután lemerem a savót a tetejéről, amikor már nem tudok több savót leszedni, akkor az alvadékot átszedem egy szűrőbe, és a kezemmel kinyomkodom a savót belőle.
Az edény alján összegyűlt alvadékon csak egy pici savó kell, hogy maradjon. Kisebb mennyiséghez savószedőt, nagyobb mennyiségnél szilikoncsövet használok. 5. SAVANYODÁS, ÉRLEÉS: Még mindig 36-37 °C-on tartom az alvadékot. 2-2, 5 órán keresztül savany odik, érik az alvadék. Az alvadékot formázni, préselni nem kell! A meleg edényben magától szépen összeáll. Ha az alvadék jobban kihűlne, akkor a savanyodásra több időre lesz szűkség! Csípj bele, és kóstold meg! Ha határozottan érezhető a savanykás íz és illat, akkor nyújtható a sajttészta 6. SAJT NYÚJTÁSA, FORMÁZÁS: Kisebb lábasba 80-85 °C-ra melegít ek 1, 5 liter vizet. Fél liter enként 1 evőkanál jódmentes sót keverek hozzá. A megsavanyodott sajtot, egy nagyobb szűrőbe teszem, és 5-10 percet csepegtetem. Deszkára borítom, és f elvág om 1×1 cm-es kockákra. Parenyica sajt készítése online. A felvágott sajtból egy laza marék kal belerakok a szűrőbe, majd ezt óvatosan bele enged em a forró vízbe. Amikor láthatóan elkezd a sajt olvadni, (ez kb. 1 - 2 perc) spatulával addig gyúrom, hajtogatom, míg egy homogén, csomómentes sajtmasszát kap ok belőle.
Amikor már nem lehet savót kipréselni belőle, átrakom a sajtformába. Mikor az összes kinyomkodott sajtalvadék a formába került, az egészet átfordítom és elkezdem préselni. A préseléshez használt súly annyi, mint a sajt súlya. A préselési idő 30-34 óra. Préselés közben forgatom a sajtot 15, 30, 60, 120, 240, 480 perc és egyre ritkábban. Préselés után még súly nélkül formában hagyom a sajtot érlelődni 1-2 napig. Ízőrző: Parenyica. Első próbálkozás.. Ezután kb. 2 centis kockákra vágom a sajtot, lábasban 2 l vízben elkeverek 4 ek sót, 80-85 fokra melegítem. A nyújtáshoz szűrőbe rakok egy marék felvágott sajtot, és a forró vízbe teszem. Amikor feljött a tetejére a sajt (3-4 perc) fakanál segítségével összedolgozom, míg egy csomómentes sajtmasszát kapok. Ebből a képlékeny masszából egy munkafelületen 40-50 cm hosszú, 2-3 cm széles szalagot húzok. Megkenem folyékony füstös vízzel, enyhén megsózom és kihűlés után szorosan feltekerem. 10 órát szikkasztom, mielőtt füstölöm. Füstöléshez folyékony füstöt használok, ehhez 15 ml folyékony füstöt elkeverek 1 l vízbe.
:) És íme pár további kép a sajtkészítésről, ami összességében azért remek mókának tűnik - főleg gyerekekkel, már ami a gyúrást illeti! Oltónyag és hőmérő A savóból ki kell szedni a sajtot A sajtolás A parenyica gyúrt sajt, a gyóráshoz pedig 73 fokon kell felmelegíteni a sajtot Parenyica
levek - üdítők joghurtok növényi alapanyokból tejből készítve savanyúságok Lorem ipsum dolor sit amet Termékek zöldség-gyümölcs savanyító, fermentáló 12 adag 2. 450 Ft Baktérium starter keverék zöldségek, gyümölcsök és gabonák fermentálásához 16 csomag raktáron Részletek Natur joghurt, 12 adag Joghurt kultúra 12 adag (12 liter) probiotikus joghurt házi készítéshez vagy görög joghurtkrém alapnak. Parenyica sajt készítése laptopon. A taskaban található baktérium keverék, és prebiotikus rostanyagok (inulin) kiváló joghurtot alvasztanak. A joghurt készülhet bolti tejekből, és friss állati tejekből egyaránt. A növényi tejes felhasználásról itt. 20 csomag raktáron Kefir keverék, 12 adag 19 csomag raktáron Részletek
Tömlő (nyomótömlők, tűzoltó tömlők) C-52 nyomótömlő – tömlő (2 col) Locsolás, szivattyúzás, és tűzoltásra alkalmas tömlők. Minőségi, strapabíró nyomótömlő. Tekercs hossza: 20 méter Csatlakozó: C52 Storz Belső: gumi Szabvány: EN 14540:2008 Gyártási hely: EU Megrendeléshez kattintson ide vagy hívja munkatársunkat a 06-30/835-3736 számon. B-75 nyomótömlő – tömlő (3 col) Csatlakozó: B75 Storz A-110 nyomótömlő – tömlő (4, 5 col) Csatlakozó: A110 Storz Az árak a szállítási díjakat nem tartalmazzák. A készülékekből raktárkészlettel rendelkezünk, minden esetben érdeklődjön az aktuális készletről. Mennyiségi rendelés esetén kérjen egyedi ajánlatot, már 5 db-tól kedvezményt biztosítunk. Megrendelés: 06-30/8-35-37-36 vagy címen. Ezeket a termékeket így is ismerheted: tűzoltó tömlő, nyomótömlő, 2 colos tömlő, 3 colos tömlő, 4 colos tömlő
Csavarodásmentes locsolótömlők több tömlőátmérőben és tömlőhosszban. Válogasson kedvére a kedvező árú csavarodásmentes slagoktól kezdve a professzionális 5 rétegű tömlőkig. Kínálatunkban megtalálhatóak összezsugorodó slagok is. 1/2 col-tól 5/4 col-ig 25 és 50 méteres kivitelben. Leendő tömlőjéhez elengedetlen kiegészítőket találhat IDE KATTINTVA Tömlőátmérő: 3/4 col Raktáron 1/2 col Csavarodásmentes slagok elérhetőek a következő méretekben: 1/2 tömlő, 3/4 tömlő, 1 colos tömlő, 5/4 tömlő. Keresse kínálatunkban 5 rétegű csavarodásmentes professzionális tömlőnket. Tömlők, locsolótömlők, vagy ismertebb nevén slagok gyors szállítással! Egyéb locsolástechnikai kiegészítőkért kattintson IDE!
14. 990 Ft Készleten ½ colos vastagság (~12. 5mm) 50 méter hosszú kiszerelés UV álló. 3 erős réteg. időjárás álló algásodás gátlóval ellátva Szállítási költség: min.
2 col - C-52 nyomótömlő, Storz kapcsokkal, tűzcsap tömlő, ipari, mezőgazdasági célra, 15 bar (SE) 12 790 Ft (br. ) Maxfire C-52, 5 méter 15/45 bar, gép kötözött Storz kapoccsal 9 525 Ft (br. ) 2 col - C-52 nyomótömlő, 16/45 bar - tűzoltó tömlő / ipari / öntöző kapcsokkal szerelve, 20 m MAXFIRE 22 839 Ft (br. ) Maxfire C-52, 30 méter 15/45 bar, gép kötözött Storz kapoccsal 29 990 Ft (br. ) Nincs raktáron
Termékkínálat Szolgáltatások Az én áruházam Budapest, Fogarasi út Fogarasi út 28-54. 1148 Budapest Áruház módosítása vissza Nem sikerült megállapítani az Ön tartózkodási helyét. OBI áruház keresése a térképen Create! by OBI Hozzon létre valami egyedit! Praktikus bútorok és kiegészítők modern dizájnban – készítse el saját kezűleg! Mi biztosítjuk a hozzávalókat. Create! by OBI weboldalra Az Ön böngészőjének beállításai tiltják a cookie-kat. Annak érdekében, hogy a honlap funkciói korlátozás nélkül használhatóak legyenek, kérjük, engedélyezze a cookie-kat, és frissítse az oldalt. Az Ön webböngészője elavult. Frissítse böngészőjét a nagyobb biztonság, sebesség és élmény érdekében! Nyitóoldal Műszaki Tisztítógépek Magasnyomású tisztítók és tartozékok Magasnyomású tisztító tartozékok Tömlők Cikkszám 4705299 A tömlőbordázat tökéletes tartóerőt és biztonságos csatlakozást garantál a tömlő és a tömlőelem között. Kiváló minőségű spirálhálós szövet. A tömlő minőségi anyagból készül, megerősített vastag fallal 25 bar nyomásig ellenálló Termékinformáció Az Ön kényelmét szem előtt tartva közvetlenül házhoz szállítjuk az árut.