Mindig is imádtam kreatívkodni a konyhában, mostanában azonban - valószínűleg a hideg idő miatt és azért mert ráérek főzőcskézni - nagyon rákaptam a hagyományos ételekre. Hosszú évek óta nem ettem "sima" rakott krumplit, most azonban, amikor megláttam a receptet a Vidék íze c. újságban, azonnal elkapott a nosztalgia, és tudtam, hogy ez nekem kell!! Hagyományos rakott krumpli recept, receptek. Nos, eljött az ideje a tökéletesen egészségtelen, viszont mennyeien finom ebéd elkészítésének. Tényleg semmi extra nincs benne, abszolút alaprecept, mentve a családi kedvencek közé! Hagyományos rakott burgonya Hozzávalók: - 2 dkg krumpli - 6 db tojás - 30 dkg szárazkolbász - 4 dl tejföl - sertészsír a jénai kikenéséhez (természetesen lehet vajjal is helyettesíteni, de én újabban nagyon rákaptam erre a zsiradékra) - zsemlemorzsa a tetejére - só Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük: lobogó forró vízbe beletesszük a tojásokat és 12 perc alatt készre főzzük őket (házi praktika: tegyünk a vízbe egy szál gyufát, akkor nem fognak kirepedni a tojások).
Mindenkinek a klasszikus, hagyományos nagyiféle rakott krumpli recept jut eszébe elsőként, ha erről az ételről beszélünk. Én is sokáig így készítettem, de aki ismeri a receptjeimet, tudja, hogy időnként szeretek formát bontani, és kísérletezni. Sőt, ez az az étel, amivel kapcsolatban nemrégiben meg kellett tudnom, hogy nem is tudok főzni. (Egy pár percig el is gondolkodtam, hogy megszüntessem-e a gasztroblogomat. :D) De kezdjük az elején! Igen, Nagymamám és Anyukám is a hagyományos módon készítették, így szerettem meg, és egy darabig én is tartottam magam a hagyományokhoz. Igen, tudom, hogy a burgonyát meg kell főzni, sőt, továbbmegyek: héjában kell főzni, mert úgy az igazi. Vannak, akik a hámozott burgonyát főzik meg, így is lehet. Hagyományos, de mindig telitalálat: Íme a tökéletes rakott krumpli receptje! | Femcafe. Szerintem ízesebb marad a burgonya, ha héjában fő, de persze ahány ház, annyi szokás. Még viszonylag kezdő háziasszonyként olvastam valahol, hogy még finomabb, ha nem főzzük meg a krumplit a rétegezés előtt. Ami azt illeti a sütőben sült burgonyát imádom, a héjában főtt burgonya pucolásával csak a macera van.
Uccu neki, kipróbáltam. És azóta csak így készül, mert nekünk ez a variáció nagyon-nagyon bejött. Nem azért, mert egyszerűbb, hanem azért, mert sokkal, de sokkal finomabb. Mindemellett megadom a hagyományos receptet is, mielőtt még tényleg azt hinné valaki, hogy nem tudok főzni. 😉 1 kg burgonya 8-10 tojás 1 szál kolbász vagy 4 pár virsli (vagy vegyesen a kettő, vagy ízlés szerint el is hagyható) só 2 dkg vaj (elhagyható) 2-3 dl tejföl 1. Ha főtt burgonyából készítjük, mossuk meg a burgonyákat, tegyük egy nagy lábasba, öntsük fel hideg vízzel, és tegyük fel főni. Hagyományos rakott krumpli - Dietinfo.hu. (Ha nem egyforma méretűek a burgonyák, a nagyobbakat szúrjuk meg egy hegyes késsel, így egyszerre fognak megfőni a kisebbekkel. ) 2. A tojásokat szintén hideg vízben tegyük fel főni. 3. Amíg fő a tojás, készítsük elő az egyéb hozzávalókat. Ha nyers burgonyából készítjük, tisztítsuk meg a burgonyát, és karikázzuk fel. Karikázzuk fel a kolbászt vagy virslit (vagy mindkettőt) is. Készítsük elő az edényt, amiben sütni fogjuk. Az edényt egy kicsit kikenhetjük valamilyen zsiradékkal, például zománcos edény vagy jénai tál esetén erre mindenképpen szükség van, de a Pataki tálat egyáltalán nem kell kikenni.
Pont olyan, mint amit a nagyi csinált. Rakott krumpli Hozzávalók: 1 kg krumpli 15 dkg füstölt szárazkolbász 10 dkg trappista sajt 6 db tojás 5 dl tejföl margarin só Elkészítés: A megmosott burgonyát héjával együtt sós vízben puhára, a tojásokat pedig körülbelül 10 perc alatt keményre főzzük. Ha elkészültek, a krumplit és a tojást is megpucoljuk, majd a kolbásszal együtt felkarikázzuk őket. Hagyományos rakott krumpli kel. Egy tűzálló edény alját vékonyan kikenjük margarinnal, és jöhet a rétegezés: egy réteg sózott burgonya, egy réteg tojás, egy réteg kolbász – ezt addig ismételjük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Az egészet leöntjük sós tejföllel, végül reszelt sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben 165 fokon körülbelül 40 perc alatt készre sütjük. További két rakott ételért lapozz! Fotó: 123rf Oldalak
További receptek >>
Próbálkoztam már többféle elkészítési móddal, de ez a hagyományos, kiadós, igazi, klasszikus magyar ízeket őrző rakott krumpli számomra az igazán nyerő. Hozzávalók 4 főre: 500 g krumpli 300 ml tejföl 4 tojás 100 g kolbász 100 g reszelt sajt só vaj a tál kikenéséhez A krumplit héjában félpuhára, a tojásokat 15 perc alatt keményre főzöm. A tojásokról a héjat eltávolítom, leöblítem őket. A krumpliról egy nagyjából tíz perces hideg vízben történő hűtés után lekaparom a héjat (bevallom őszintén, ezt a fázist iszonyúan utálom:)). A kolbászról leveszem a bőrt (ha nem jön le, víz alatt picit megáztatom), majd felkarikázom. A tejfölt nagyon kevés sóval elkeverem. Egy magas peremű tepsit, vagy egy jénai tálat jó alaposan kivajazok. A krumplikat nem túl vékony szeletekre szelem, majd nagyjából az egész harmadával a tál alját betakarom, picit sózom. A tojásokat szintén felszelem, és felét a krumplikra teszem (sajnos a szeletek nem sikerültek valami szépen, ezt most nézzétek el nekem légyszi). Hagyományos rakott krumpli leves. Erre rákenem a tejföl harmadát, illetve ráteszem a kolbászok felét.
Elektromos rollerrel gázolta el az 5 éves kislányt, majd segítségnyújtás nélkül elhagyta a helyszínt Szol24 - 22. Elektromos Kisautó Nyíregyháza — Fisher Price Kisautó. 10 09:42 Baleset-bűnügy A térfigyelő kamera felvette a nyíregyházi esetet, a rollerrel haladó futár elütötte a kisgyermeket, majd anélkül hagyta el gyorsan a helyszínt, hogy meggyőződött volna arról, hogy történt-e sérülés. A roller is jármű, illene óvatosan haladni vele, ha pedig már megtörtént a baj, nem elmenekülni csak úgy. Engedélyezte a közvetítői eljárást a Nyíregy
Videón, ahogy az ételfutár elgázol egy ötéves kislányt az elektromos rollerével - 22. 02. 10 11:20 Baleset-bűnügy A férfi és a gyerek anyja bírósági eljáráson kívül állapodna meg a jóvátételről. 4 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Elektromos rollerrel gázoltak el egy gyereket – Fejsérülést és térdzúzódást okozott a futár Nyíregyháza - 22. 10 11:44 Baleset-bűnügy Gyermeket gázolt el egy futár az elektromos rollerével Nyíregyházán, a Kossuth téren. A kislánynak nyolc napon belül gyógyuló fejsérülése és térdzúzódása keletkezett. A Nyíregyházi Járási Ügyészség engedélyezte a közvetítői eljárást a felek között. Kislányt gázolt elektromos rollerével az ételfutár Infostart - 22. 10 12:29 Baleset-bűnügy A gyanúsított ráadásul segítségnyújtás nélkül hagyta el a helyszínt. Felvette a kamera! Kerékpárkölcsönzés Sóstón – Elektromos rollereket is bérelhetnek a Tourinformnál - Nyíregyháza Megyei Jogú Város Portálja - Nyíregyháza Többet Ad!. Gyermeket gázolt elektromos rollerével a futár Nyíregyházán! Szon - 22. 10 08:25 Baleset-bűnügy Engedélyezte a közvetítői eljárást a Nyíregyházi Járási Ügyészség annak az ételfutárként dolgozó gyanúsítottnak, aki munka közben elektromos rollerével elgázolt egy ötéves kislányt, majd a helyszínt segítségnyújtás nélkül elhagyta.
Megnézzük az állatkertet és mivel ilyen gyönyörű környéken van, ezért gondoltunk arra, hogy akkor kerékpárral is körbejárnánk. Megkérdeztük, hogy lehet-e kerékpárt bérelni, illetve tudnak-e térképet adni, hogy merre induljunk el, mert nem ismerjük ezt a környéket. Nagyon pozitív a tapasztalat, mert gondoltak a gyerekekre is, bukósisak is van és nekik is van kerékpár, ami ritka. Elektromos roller nyíregyháza tv. Általában felnőtteknek találunk kerékpárt, de gyerekeknek nem nagyon" – mesélte Illés Karcag Szilvia, aki családjával szombaton látogatott el Nyíregyházára. A bicikliken túl elektromos rollereket, Nordic walking túrabotokat és horgászfelszereléseket is vásárolt a sóstói iroda, ami mindennap délelőtt 10 órától este 6 óráig fogadja az érdeklődőket.
Ha a láb ad hamar izzadni kezd, pláne kánikulában, akkor érdemes beáztatni egy lavórnyi teakoncentrátumba, hogy megszűnjön a probléma. Forralj egy liter vízben 3-4 feketetea-filtert körülbelül 10 percig és öntsd hozzá annyi hideg vizet, ami a láb adnak még kellemes hőmérsékletű. Áztasd bele a láb aidat legalább harminc percre, töröld szárazra egy tiszta törülközővel, végül szórd be lábhintőpor ral. Elektromos roller nyíregyháza videos. Addig érdemes ezt a fürdő t ismételni – napi kétszeri alkalommal – ameddig fennáll a kellemetlen szag. Ezután elég heti kétszeri kezelés, ez megakadályozza, hogy újra kialakuljon az orrfacsaró odor.
Az édesanya ezt követően a közelben járőröző rendőröknek elmesélte a történteket, majd a mentőt is kihívták, a kislányt pedig kórházba szállították. Az ételfutár egyébként a közelben tartózkodott, és kis idő elteltével vissza is tért a helyszínre, ahol a rendőröknek elmondta, hogy ő okozta a balesetet. A rendőrség segítségnyújtás elmulasztásának a veszélyhelyzetet előidéző által elkövetett bűntette miatt hallgatta ki gyanúsítottként a futárt. Elektromos roller nyíregyháza 18. Ezért a bűncselekményért a törvény szerint három évig terjedő szabadságvesztés szabható ki. Figyelemmel a gyanúsított vallomására, büntetlen előéletére, illetve arra, hogy a kislány édesanyja is szeretné bírósági eljáráson kívül elintézni az ügyet, a közlekedési ügyész elrendelte a közvetítést a felek között. Ez azt jelenti, hogy hat hónapig az eljárás fel lesz függesztve, melynek során a felek a közvetítő előtt köthetnek megállapodást a bűncselekménnyel okozott sérelem jóvátételéről. Ha a megállapodást az ügyészség jóváhagyja, akkor várható az eljárás megszüntetése – zárul az ügyészségi közlemény.
Nyitókép: Miljan Živković/Getty Images