De ha egyik sincs, akkor bőven elég pár szem sókristály. Vajjal jobb, mint olívaolajjal Kezdek igazi luxuscikként tekinteni a vajra, de az az igazság, hogy ha sütés után egy pici kocka vaj olvad be a szeletek közé, az bizony sokkal finomabb, mint a legjobb akár a olívaolaj. Ez van. És hát a kelkáposzta is milyen csodálatos lassan sütve vajjal! Hasselback cékla, ugyanis kellenek a színek februárban is! 10 hét a jó időig! 6 közepes főtt vagy héjában sült cékla meghámozva 3 ek olívaolaj a sütéhez 2 ek vaj sókristály 25 dkg rögös túró 3 dl görög joghurt 3 gerezd fokhagyma 1 csokor zöldfűszer, amit szeretünk esetleg csili, vékonyra szeletelve A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A céklát a lehető legsűrűbben bevagdossuk úgy, hogy alul ne vágjuk át, így a szeletek egyben maradjanak. Héjában sült cela se passe. Óvatosan megnyomjuk egyik irányba, hogy legyezőszerűen szétnyíljon, sózzuk, majd meglocsoljuk az olajjal. 20 percre betoljuk a sütőbe. Akkor jó, ha a szeletkék felül kissé megpirulnak. Mikor megsült, rátesszük a vajat, és hagyjuk szépen beleolvadni.
A harmadikat féltve őrzöm: ott hagyom a vágódeszkán (vagy ahogy én mondom: lapítón), abból lesz majd a levesbetét, ha majd eljutunk odáig. Ha esetleg volna otthon héjában sült, netán héjában és sóburokban sült céklánk, akkor természetesen azt is használhatjuk, de előfőzött-vákuumozott céklával is működik a recept. Ám, ha elég kalandvágyóak vagyunk, kezdhetjük mindjárt céklasütéssel a levesfőzést; a megmosott céklát alufóliába csomagolva 180 fokon háromnegyed órát kell sütni, csomagolás előtt be lehet dörzsölni olívaolajjal. Sült cékla saláta. Vagy bedughatjuk a céklákat egy tepsi durva szemű sóba – lehet akár két-három kiló ilyet is tartani egy megfelelő szép nagy zacskóban vagy csatos üvegben, aminek az aljára egy fél bögre, gondosan konyhai törlőbe csomagolt rizst rejtettünk, ettől kevésbé tömbösödik össze a só. Ez sokszor felhasználható, a sóban sült cékla pedig fenséges köret, sőt akár főételként is megállja a helyét, mondjuk fokhagymás-vörösboros szilvamártással. (Ez egy másik történet – ez a jó a főzésben, minden ételben ott egy csomó másik lehetősége – érdemes főzés közben is elgondolkozni ezeken, így az ember elülteti a szívében a vágy csíráit, és majd, amikor akár évekkel később megvalósítja ezeket a vágyakat, akkor még jobban fog esni, és nagyobb örömet fog majd okozni az étel. )
Uzsonna: 1 db kis dobozos vaníliás túrókrém Vacsora: 1 db magos kifli, fél mozzarella light sajt, egy nagy kaliforniai paprika 5. NAP: + 2 liter víz Céklás turmix nap: 0, 5 kg főtt cékla, 20-20 dkg alma, zeller, sárgarépa felkockázva 0, 5 l íróval vagy joghurttal, 3 dl vízzel merülő mixerrel alaposan összeturmixolva, 8 db teljes kiőrlésű, szezámos ropogós kenyérrel (wasa féle) Reggeli: 1 adag turmix + 2 db ropogós kenyér Tízórai: 1 adag turmix + 1 db ropogós kenyér Ebéd: 1 adag turmix + 2 db ropogós kenyér Uzsonna: 1 adag turmix + 1 db ropogós kenyér Vacsora: 1 adag turmix + 2 db ropogós kenyér 6. Héjában sült cékla tormás tejszínhabbal. NAP: + 2 liter víz Reggeli: meggyes joghurt, 2 sz. teljes kiőrlésű pirítós Tízórai: 1 db narancs Ebéd: Borscs, céklás marhahús leves Hozzávalók 4 adaghoz (tisztított mennyiségek) 40 dkg cékla 5-5 dkg vöröshagyma, sárgarépa, fehérrépa, fejes káposzta, burgonya 30 dkg marhalábszár 50 dkg marhacsont 2 evőkanál olaj 1 evőkanál cukor 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál citromlé 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt Ízlés szerint: babérlevél, metélőhagyma, feketebors, só Elkészítés Elsőként lábszárból és a csontból erős alaplevet készítünk babérlevéllel, borssal és egy kevés sóval.
Csokoládés brownie Ez a finomság ugyan cseppet sem fogyókúrás, viszont elképesztően finom. Kicsit segít a kalóriákon, ha eritrittel készítjük.
A céklát érdemes a mindennapi étrendbe beilleszteni, mivel figyelemre méltóan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és bővelkedik rostokban is. Alacsony energiatartalma (10 dkg-ban 31 kalória) miatt a karcsúság megőrzését vagy elérését is segítheti. Természetesen a rendszeres sport is szükséges a cél eléréséhez! A cékla gyönyörű színét adó természetes színezék – az ún. betanin – az egyik […] A céklát érdemes a mindennapi étrendbe beilleszteni, mivel figyelemre méltóan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és bővelkedik rostokban is. Egészben sült cékla - Lepcsánkparty. Természetesen a rendszeres sport is szükséges a cél eléréséhez! A cékla gyönyörű színét adó természetes színezék – az ún. betanin – az egyik legfontosabb flavonoid, (másodlagos növényi anyagcseretermék) amelynek fontos szerepe lehet a daganatos betegségek megelőzésében. A céklát minden esetben, héjában megfőzve, majd megtisztítva készítjük el! 1. NAP: + 2 liter víz Reggeli: 2 szelet tökmagos kenyér 1-1 szelet light trappista sajttal, retek bőven Tízórai: fél friss ananász Ebéd: cékla főzelék, úgy készül, mint a zöldborsó főzelék, tejes habarással, natúr szelet Uzsonna: 1 db sárgarépa, 1 db light háromszög sajt Vacsora: cékla főzelék, főtt tojás 2.
Közben céklát megmossuk, meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát szintén megpucoljuk, és finomra aprózzuk. A répaféléket megtisztítjuk, és vékony hasábokra vágjuk. A káposztát vékony csíkokra, a metélőhagymát apróra vágjuk. A céklát és a többi zöldséget a cukorral, sóval, paradicsompürével és a citromlével ízesítve 2 evőkanál olajon, mérsékelt tűzön puhára pároljuk. Ha a hús megfőtt, kivesszük a levesből, és kockákra vágjuk. Héjában sült cela veut dire. A zöldségeket felöntjük a visszamaradt levessel, besűrítjük a lisztes tejföllel, visszatesszük a húst, jól összeforraljuk, és citromlével ízesítjük. Uzsonna: 5 db mandula, 3 db aszalt szilva Vacsora: fél zöldséges pizza (vagy 28 cm-s vékony tésztás zöldséges pizza), 2 dl paradicsomlé 7. NAP:+ 2 liter víz Reggeli: 2 dl kefir, 1 db magos zsemle, friss retek bőven Tízórai: 1 banán Ebéd: rozmaringos teflonban sült hal (20 dkg), párolt cékla lilakáposztával (20 dkg cékla, 15 dkg lilakáposzta) Uzsonna: 1 db piskótás tejszelet Vacsora: céklás tortilla (20 dkg vékonyra szeletelt főtt cékla, 10 dkg csíkozott csirkesonka), 2 db tortilla be a mikróba, majd vékonyan kenjük meg light majonézzel, rakjuk meg szelelt céklával, csirkesonkával, tekerjük fel, és együk meg.
Katolikus Rádió / Édesanyám főztje interjú (2022. 04. 03. ) Az a megtiszteltetés ért, hogy a Katolikus Rádió felkért egy interjúra az Édesanyám főztje című gasztronómiai műsorukban. A videó megtekintése előtt annyit elárulhatok, hogy egy… Bővebben » Katolikus Rádió / Édesanyám főztje interjú (2022. ) Alufóliában sült zöldséges csirkemell Nekem ez az étel a nyári grillezés ízeit és színeit varázsolja elém. Mégis egyszerűen megoldható, kényelmesen a konyhánkban. Nem kell mereven ragaszkodni a… Bővebben » Alufóliában sült zöldséges csirkemell Almás krémes II. Imádom az almás pitét, de most valami másra vágytam. Ez a sütemény tényleg nagyon finom. Héjában sült cela va. Az almától pikáns, kicsit savanykás, a… Bővebben » Almás krémes II. Juharszirupos lazac A lazac rózsaszínes-narancsos húsa szálkamentes és a tonhalhoz hasonlóan sok omega 3 zsírsavat tartalmaz. Kivételes ízének és rendkívüli tápértékének köszönhetően népszerű étel az… Bővebben » Juharszirupos lazac Tepsis burgonya gombával és húsgolyókkal A burgonyába rejtett húsgolyó egy fantasztikus egytálétel, ami tepsiben készül.
A fogyasztók változó igényeihez alkalmazkodva rukkolnak elő újabb és újabb ízekkel, formákkal. A legfrissebb új íz a Pöttyösnél: az almás-pités túró rudi. Pöttyös vagy az egyéb túrós desszertek? A Pöttyösön kívül más gyártók is megjelentek a túrós savanykás rudak és egyéb túró desszertek készítésével. Létezik már csökkentett cukortartalommal a fitt pöttyös túró rudi, és laktózmentes variációban is, így a laktóz érzékenyeknek sem kell nélkülözniük e finom íz világot. De a boltok polcain rengeteg gyártó különböző ízesítésű túrós desszertjei is elérhetőek már. Mindenki el tudja dönteni maga, hogy melyik számára az igazi. A túrós finomság elkészítése házilag Túró rudi házilag, otthon is készíthető. Ennek a változatnak a legnagyobb előnye, hogy mesterséges ízfokozóktól és tartósítószerektől mentes desszertet készíthetünk tehéntúró, citrom, vanília, cukor, vaj, csokoládé és némi zselatin felhasználásával, akár cukor- és laktózmentesen is. Az ízesítést pedig tovább gondolhatja mindenki saját fantáziájának és ízlésének megfelelően.
Megérkezett a Fitt Pöttyös Túró Rudi! - YouTube
Táplálkozás Fitt Pöttyös Túró Rudi teszt - kipróbáltuk! Dátum: 2017. 04. 04., 12:48 Kulcsszavak: cukor, desszert, édesség, egészséges, élelmiszeripar, emulgeálószer, fehérje, fitt, glikémiás index, kalória, kalóriabevitel, szénhidrát, tartósítószer, túró desszert, túró rudi, vércukorszint Nagy várakozással készültem, hogy lecsaphassak a Pöttyös új termékére, amelyett "fitt" elnevezéssel reklámoznak. Sokáig kellett várnom rá, mert hiába olvastam róla, nálunk még nem volt kapható. De nem adtam fel, hiszen reményt keltett bennem, hogy a kedvelt, de egészségtelensége miatt hátrányba sorolt termék most új formában, a tudatos táplálkozók számára újragondoltan lesz elérhető. Lássuk, mi valósult meg belőle! Amikor végre megérkezett a helyi üzletbe, azonnal lecsaptam mind a három ízre, nevezetesen joghurtos, almás-müzlis és málnás-müzlis joghurtos. Darabját 155 Ft-ot fizettem a pénztárnál, a termék 38 grammos. Hogy ez drága-e, vagy olcsó, mindenki döntse el maga, én a normál kategóriába soroltam, és bizonyos, hogy máshol olcsóbban is elérhető.
A bejegyzéshez mellékelt egy dizájntervet is, amin a jól ismert piros pöttyöket zöldek váltották fel. Tök jó lenne ha a jövőben lenne növényi alapú Rudi. (... ) Egy pálmaolajmentes növényi Pöttyös Köles Rudinak nem csak a vegánok, de a laktózérzékenyek is örülnének. Borzasztó jó lenne látni, ha egy ilyen nagy múltú cég nyitni merne ilyen fajta finomságra is. Igény kétség kívül lenne rá - írja a posztban a férfi. Az ötletet rövid idő alatt több ezren lájkolták, és az ilyenkor kötelezően felbukkanó trollok (pl. "Szerintem inkább kellene olyan amiben túró helyett darált hús van! ") mellett zömmel lelkes és támogató hozzászólások érkeztek. A legjobb fej ezek közül mégis maga a Túró Rudi oldal kezelője volt: Köszi, hogy írtál nekünk a vegán rudi felvetéssel kapcsolatban. Érzékeljük mi is, hogy egyre nagyobb rá az igény. Bár nagy ugrás a klasszikustól, de foglalkozunk a kérdéssel mindenképpen. Továbbítjuk is az illetékes kollégáinknak ezt a látogató bejegyzést. Persze nagy kérdés, hogy a mátészalaki túró rudi gyárban dolgozó illetékes kollégák, és különösen a gazdasági osztály szakemberei hogyan állnak majd a kezdeményezéshez.
Olívaolaj vagy étolaj? A hagyományos étolaj helyett ma már több lehetőség közül is válogathatunk, ott van például az olívaolaj. Na de miért jobb választás a konyhában? A kávé hizlal? Avagy a kávé és a diéta Természetesen a kérdésre a válasz nem olyan egyszerű. Milyen kávé, mivel isszuk, mennyit iszunk…Egy üres presszó nem annyi kalória, mint egy tejszínhabos, cukros frappé, mely épp 470 kalóriával több, mint tej és cukor nélküli fekete társa. Íme pár szuper étel a hosszú élethez Az alábbi termékek antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A szelénhiány leggyakoribb tünetei A fáradtság, a kimerültség, az izomfájdalom, vagy a hajhullás tipikusan olyan tünet, melynek hátterében számos kiváltó ok, vagy akár betegség is állhat. Elsőre nem gondolnánk, de mindegyik utalhat szelénhiányra is.
A tojások sárgáját a maradék édesítővel kicsit kihabosítjuk, hozzáadjuk a vizet és habosra keverjük, (kézi mixer magas fokozatán), majd beleöntjük a zabkorpás keveréket, és – ezt már alacsony fokozaton – összekeverjük. Végül fakanállal vagy kézi habverővel beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét, előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 15-17 percig sütöttem, a sütőből kivéve rácsra borítottam a formát, úgy hagytam kihűlni. A túrót villával áttörjük, hozáadjuk az édesítőt, aromát, citromhéjat. A zselatint elkeverjük a vízben és felmelegítjük. (Én csaltam, mert mikróztam, pár másodpercre betettem, kivettem, megkevertem, újra pár másodperc, amíg el nem olvadt. Az eredeti recept szerint vízgőz felett kell megolvasztani. ) Lassan, a kéz habverővel folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a túróhoz és alaposan összekeverjük. A kihűlt piskótára öntjük, hűtőbe tesszük. Amikor megdermed a tetejét leöntjk olvasztott csokival. (Csoki felolaszt majd egy két csepp kókuszolajjal simára kever. Én itt is csaltam, és nem vízgőz felett, hanem mikróban olvasztottam meg a csokit. )
Vissza a kategória cikkeihez