Mikor egy sütemény vagy főétel rétestésztából készül, akkor a legtöbb háziasszony elriad az elkészítésétől. Pedig manapság már a boltok többségében lehet előre nyújtott rétestésztát vásárolni, ami nagyon hasonlít a házi tésztához. Ezúttal mi is előre elkészített tésztából készítettük. Megkentük a krémmel és már süthetjük is. Roppant egyszerű és természetesen nagyon finom a sós túrós rétes. Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 4 személy 1. 5 óra Hozzávalók A töltelékhez 1 kg Tehéntúró 5 nagy Tojás (közepes) 300 gr Tejföl 2-3 dl Tej 1 csipetnyi Só 2 dl Szénsavas ásványvíz Mennyiség: személy Elkészítés A tojás fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk külön-külön tálban. Sajtos-tarjás rétes recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Robotgéppel a tojás fehérjét kemény habbá felverjük és lassan adagoljuk hozzá a tojássárgáját is. Amikor készen vagyunk hozzáöntjük a tejfölt és a tehéntúrót is majd fakanállal óvatosan összekeverjük. Végül megsózzuk, felöntjük a kimért tejjel, szénsavas ásványvízzel és újra összekeverjük.
Lekenjük a tojássárgájával és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
A kihűlt rétest szeleteljük fel és tálaljuk a fokhagymás mártogatóssal. Nézd meg videón is:
Spenótos-túrós-sajtos rétes (spanakopita) Több, mint 60 perc Tapasztalatot kíván Hozzávalók 1 csomag mirelit réteslap 1 kg spenót 1/2 kg tehéntúró 20 dkg telemea (feta sajt) 20 dkg parmezán sajt 4 tojás 2 ek. tejföl 1 kötés zöldhagyma 4 cikk fokhagyma pár szál zöld kapor 1 kötés zöldpetrezselyem 3 ek. zsemlemorzsa Kenéshez: 0, 5 dl olíva olaj Tetejére: 1 tojás 1 ek. tejföl Elkészítés Előkészítés A réteslapokat kiolvasztjuk. A spenótot megtisztítjuk, megfőzzük, levétől jól lecsurgatjuk, majd összevágjuk. A sajtokat a nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Rétes lap - Megbízható válaszok profiktól. A hagymát összevágjuk, picit megdinszteljük, a fokhagymát hozzáreszeljük, a kaprot, petrezselymet összevágjuk, és mindezt a spenóthoz adjuk, majd a reszelt sajtokat, a felvert tojásokat és a zsemlemorzsát is. Könnyedén összeforgatjuk az egészet, és készen van a töltelék. A tepsit kiolajazzuk, veszünk egy lapot, belesimítjuk, megkenjük olíva olajjal, ráteszünk még 3 lapot úgy, hogy az oldalak körbe-körbe kilógjanak. Mindegyik lapot külön-külön megkenjük olíva olajjal.
A tepsi alját megolajozzuk. Ezután sorakoztatjuk a réteslapokat. A tepsibe egy réteslapot beleteszünk majd szedőkanál segítségével a túrós töltelékből merítünk és rávisszük a réteslapra. Mindegyik lapra 1-2 szedőkanállal viszünk rá. Megismételjük a műveletet a következő lapokon is. Újra megy a réteslap majd a töltelék. Mindaddig töltjük míg a réteslap és a töltelék el nem fogy. Sós réteslap receptek nosalty. Előmelegített sütőben 200 fokon aranysárgára sütjük. (50-60 percig).
A főtt tojás az egyik legkirályabb dolog a világon és nem csak akkor, ha retró kaszinótojás készül belőle. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, laktató, és rennngeteg finomság készíthető belőle. (Mellesleg a legtöbb sütiből sem hiányozhat. Gyümölcs saláta mix · Recept. ) Szilveszterkor Lajos készített egy elég menő kaszinótojást, emlékeztek rá? Ha nem, akkor mutatjuk a receptet, és még néhány fullos tojásos kaját, akár húsvétra, akár csak úgy! Lajos-féle kaszinótojás franciasalátával Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tormás-tojásos práddal töltött pulykamell újhagymás hajdinarizottóval
A sütőport a liszttel elkeverjük, és szintén apránként hozzáadjuk a kemény habhoz. Óvatosan alákeverjük a kókuszreszeléket, és egy kivajazott, kilisztezett püspökkenyérformába öntjük. 170 fokon 40 percig alsó-felső sütéssel sütjük. Támogassa a vasárnapot Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot! Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap! Támogatom
Idén is elkészült a mazsolás kalács, nem is húsvét a húsvét nélküle! 🙂 Hozzávalók: -1kg liszt -5dkg élesztő -10dkg cukor Hirdetés -10dkg vaj -5dl tej -4 tojás sárgája+1 a kenéshez -1 tasak mazsola(20dkg) -csipet só A tejet meglangyosítom, teszek bele egy kanál cukrot, és belemorzsolom az élesztő kelesztőtálba szitálom a lisztet, hozzáadom a cukrot, tojást, csipet sót, olvasztott, de nem meleg felfut az élesztő-ezt lehet látni-azt is hozzáadom, és jól kidolgozom a tésztát. Én kézzel szoktam, de nem könnyű, mert sok levegőt kell bevinni, ezért lehet robotgép dagasztókarjával is. Állni hagyom kb fél órát, míg a tészta szépen feljön a tá lisztezett deszkára teszem, átgyúrom, és hat körülbelül egyforma gombócra osztom. -egy kalács három gombócból fonódik össze-Itt is pihentetem a tésztát legalább negyed-fél órát, konyharuhával letakarva. Minden gombócot kisodrom, három gombócot veszek egy kalácsnak, és mint a kislányok haját, úgy összefonom a kalázsírozott-vagy sütőpapíros-most sütőpapíros- tepsibe teszem, mellé ugyan így a másik adagból készített éleit lekenem olvasztott zsírral, hogy szépen szétjöjjenek sülés után.