A nyár a munka, az ősz a szüret és a tartósítás, tárolás ideje. De mit lehet kezdeni a szőlővel? Fehér borszőlő Mit csináljunk vele, mit csináljunk vele, hát aszaljuk és lesz belőle mazsola! Ezzel csak egy gond van, hogy a magyar fajták zöme nem alkalmas aszalásra, mert túl sok a magjuk és aránylag kicsi a húsuk. Jól példázza ezt a saszla. Bárkinek bármennyire is a szíve csücske, még frissen is olyan, mintha a bogyó fele magból állna. Ezzel együtt nem szeretném senki kísérletező kedvét elvenni, azonban van élet a mazsolán túl is, csak görgessenek tovább. Aszalás Az eljárás egyszerű. A megmosott, megszárított fürtöket jól szellőző, napos helyre kell lógatni vagy fektetni. Ha fektetve aszalunk, akkor naponta kétszer-háromszor forgatni kell a fürtöket. Ugyanezt megtehetjük sütőben is. Lekvár · RECEPTVADÁSZ. A sütőt 50 fokra kell melegíteni, ebben kell két napig, rácson fektetve, többször forgatva aszalni a szőlőt, úgy hogy egy fakanállal kitámasztjuk a sütő ajtaját, hogy a szőlőből felszabaduló nedvesség távozhasson.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Katalin konyhája: Kökénylekvár. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egyike azoknak az elveszett recepteknek, amelyek valószínűleg már nem készítenek. Minden gyerek ismeri a szőlőcukrot, de a szőlőlekvár már mellékes… A legillatosabb a fekete Izabella szőlő, de Othello szőlőből is kiváló! Szőlőlekvár készítése 3 hozzávalóval, 7 lépésben 7 kg szőlő leszemezve 1-1, 5 kg (birs)alma vagy pektin 2, 5 kg cukor A szőlőt krumplinyomóval kissé szétnyomkodjuk. Pár percig Közzétéve Recept Szuperegészséges és nagyon finom: ez a galagonya! A galagonyáról úgy tartják, hogy a legbiztonságosabb gyógynövény, hiszen mellékhatások még rendszeres használatával sem jelentkeznek. Hatóanyagai többek között a flavonoidok, triterpének, procianidinek. Galagonya, a szív megmentője Rendkívül jó szíverősítő és szívnyugtató. Szőlő lekvar készítése . Vérnyomáscsökkentésre, szívpanaszokra is kiváló. Segít a vérkeringési problémák enyhítésében, visszaszorítja az érelmeszesedés kialakulását. Az apró piros galagonya Ősszel érik a kökény, ám a gyümölcsöt akkor érdemes begyűjteni, ha már megcsípte a dér, mert ezután finom, édeskés az íze, előtte még elég fanyar.
3. év: Minden egyes tőkénél válasszuk ki a legerősebb vesszőszálat, és metsszünk vissza 3-4 rügyre. Ezek biztosítják a jövő évi termő szálvesszőt. 4. év, és azon túl: Elérkezett végre az első termés éve. Válasszuk ki az erősebb szálvesszőt minden huzalon és mindegyiket vágjuk vissza 6-10 rügyre. Ezen fognak a legelső gyümölcsök teremni. Ugyanakkor hagyjunk még egy-egy hajtást minden irányban és metsszük vissza 2-3 rügyre. Ez biztosítja a következő év termésvesszőit, amit csapnak neveznek. A szőlőt ősszel ajánlatos leszüretelni. A színe még érés előtt megváltozik, így hát a kóstolás a legjobb módja annak, hogy megtudjuk, mikor van megérve. Az elkövetkező években vágjuk vissza az előző évek szálvesszőit, és válasszunk új termőágat és csapot. Szüretelés A biztos jele annak, hogy a szőlő érett az, ha édes és, természetesen, a legmegbízhatóbb módszer ennek megállapítására, ha megkóstoljuk! Néhány más gyümölccsel ellentétben, ha a szőlőt levágták a tőkéről, nem érik tovább. Szóval, ügyeljünk rá, hogy érett legyen, mielőtt leszedjük.
Kormorán Étterem - Tisza-tó Éttermek Cím: 3388 Poroszló, Fő út. 58 Fax: +36-36/553-093 A páratlan szépségű Tisza-tó mellett elhelyezkedő Kormorán Étterem és Panzió egész évben várja kedves vendégeit, és látogatóit elsősorban a Tisza-tó révén fõként halételek gazdag ízvilágával, különleges éttermi ínyencségekkel. Szeretnénk, ha Ön és kedves családja, baráti netán üzleti partnerei jól éreznék magukat, jó hangulatba, egy finom ebéd akár vacsora mellett. Www kormoranetterem hu unkari. Élvezve a tiszai élővilág és vidéki hangulat minden egyes pillanatát. Egy kellmes környezetbe, remek és udvarias kiszolgálás mellett, fantasztikus ételekkel és italokkal várjuk Önt, és minden kedves érdeklődöt!
Address: 3388 Poroszló, Fő út. 58 Fax: +36-36/553-093
Egyéb információ: 2 apartmannal várjuk vendégeinket, egy 2-4 Fős illetve egy 4-6 Fős szállással. Mindkét rész külön fürdőszobával, konyhával, nappalival, ebédlővel, hálóval ellátott. Fedett autóbeálló az udvaron. Bográcsozási, nyársalási lehetőség. Éttermünktől kb. 50 méterre, központban található. Áraink változatlanok, 3000 Ft/Fő/Éj Áraink az áfát és az idegenforgalmi adót tartalmazzák!
Heves Megye Éttermek Linkek Keresés Egyéni keresés Kiemelt Partnerek