Ideje elkezdeni a készülődést, legalábbis gondolatban... Aki biztosra akar menni, és nem kísérletezik a karácsonyi vacsorával, próbálkozzon Magyarország legjobb Gasztrobloggereinek ünnepi receptjeivel! Naponta jelentkező sorozatunkból nagyszerű ünnepi menüsor készíthető el. Egy kedves barátunk jóvoltából nemrégiben nagyobb szállítmány fűszer érkezett egyenesen Indiából. Többek között gyömbért is kaptam, s mikor beleszagoltam, azonnal ellenállhatatlan vágyat éreztem egy jó gyömbéres keksz iránt. Másnap reggel 8-kor már gyúrtuk is a kisfiammal a keksz tésztáját, s hamarosan isteni illat terjengett a lakásban. A melasz mellett cukorból is a lágy, sötét változatot használtam – ez Angliában molasses vagy muscovado néven kapható – ezáltal még karamellesebb ízt kapott. Svéd gyömbéres keksz receptje | Mindmegette.hu. Gyömbér mellett az eredeti recept fahéjat és szegfűszeget is használ, és ezeket most kihagytam. 2Ľ bögre liszt – 270 g ľ bögre szobahőmérsékletű vaj – 100 g 1 bögre sötét, lágy nádcukor – 110 g Ľ bögre nádmelasz * – kb. 2 nagy evőkanálnyi 1 tojás 2 tk szódabikarbóna Ľ tk só 2 tk őrölt gyömbér (akinek netán hiányzik bele: ľ tk fahéj, ˝ tk őrölt szegfúszeg) Az elkészítése rendkívül egyszerú: a hozzávalókat mind egy tálba potyogtattam, majd alaposan összedolgoztam.
60 db) qpac Gabriella Gál liszt • szódabikarbóna • sütőpor • gyömbérpor • fahéj • szegfűszeg • kr. cukor-2 ek belőle tegyél félre • vaj Monic11 darált sertéshús • póréhagyma • tengeri só • frissen őrölt bors • őrölt koriandermag • liszt • étolaj • hagyma Gabor Barocsi víz • filteres tea (itt Sonne sszmannból) • fahéjrúd • cukor • keserű kakaópor (itt Holland TUTTI) • étcsokoládé (itt gm Tibi) • őrölt gyömbér • Csipetnyi só Kolozsiné Kati rizsliszt • zsír • só • víz • egész tojás • frissen facsart citromlé • kezeletlen citrom reszelt héja • tojás sárgája Kurtán Kolos Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Ezek a kekszek miközben sülnek, igazi karácsonyi illattal telítik be a lakást, már csak ezért is érdemes nekiállni, de ettől függetlenül az íze is mennyei. Készíthetjük gasztro ajándék gyanánt, vagy megsüthetjük csak úgy, hideg téli estékre, egy bögre, forró tea mellé. Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg liszt ½ kk. szódabikarbóna 1 nagy csipet sütőpor 5 dkg fruktóz 10 dkg puha vaj 5 ek. méz (kiválthatjuk diabetikus mézpótlóval) fűszerkeverék a tésztához: 2 púpos kávéskanál őrölt gyömbér 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 1 késhegynyi őrölt fehérbors A fűszerkeveréket egy kis tálkában összekeverjük. Bögrés gyömbéres keksz tekercs. A tésztához a lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és hozzákavarjuk a szódabikarbónát, a sütőport, a házi fűszerkeveréket és 2 kávéskanál híján az egész fruktózt. A maradék fruktóz a kekszek tetejére kerül majd. A puha vajat apró darabokban hozzáadjuk a liszthez és kézzel összemorzsoljuk az egészet. Ha kész, a mézet is hozzáadjuk, és tempós mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.
60 db) qpac liszt • szódabikarbóna • sütőpor • gyömbérpor • fahéj • szegfűszeg • kr.
Ha nincs mintás aljú poharunk simán is hagyhatjuk vagy villával megcsíkozhatjuk a tészta tetejét. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180°C-on kb 15 percig sütjük.
Elkezdtem a karácsonyi sütemény termelést:-) Fémdobozban tárolva sokáig eláll. Az illata valami csodás amikor kivesszük a sütõbõl! Édes kekszek |
Ezt a receptet azért szeretjük annyira, mert amellett, hogy gyorsan eltelít, hosszú ideig eláll. Fagyaszd le, és fogyasztás előtt fél órával vedd ki a hűtőből! Hozzávalók: 2ek citromlé 2ek méz 2db banán (kb. 150g) 350g liszt 1 csipet só 2tk kakópor 1 csomag sütőpor 2 tojás 80g cukor 120ml olaj 3ek tej 200 natúrjoghurt 100g mogyorókrém 100g (sütő) csokoládé 50g banáncsipsz Elkészítése: 1. Keverd össze a citromlevet a mézzel. Hámozd meg a banánt, kockázd fel és keverd hozzá. 12 egyszerű és finom banános kakaós muffin recept - Cookpad receptek. 2. A lisztet, a sót, a kakaóport és a sütőport keverd össze. 3. A tojást verd fel a cukorral, az olajjal a tejjel és a natúrjoghurttal. Elegyítsd a lisztes keverékkel, majd a banánossal, végül pedig keverd hozzá a mogyorókrémmel és a csokoládéval. 4. Egy muffinsütőt bélelj ki papformákkal, majd tegyél bele háromnegyedig a tésztamasszából, a tetejét díszítsd banáncsipsszel. 5. Süsd ki 180ºC-ra előmelegített sütőben, 20 perc alatt.
Banános muffin csokicseppekkel, pillanatok alatt. Érett, maradék banán felhasználása volt a cél, sikerült gyorsan, egyszerűen finom süteményt az asztalra varázsolni. Banános muffin 2 db érett banán 100 g Ráma 2 nagy tojás 80 g cukor 200 g finomliszt késhegynyi szódabikarbóna 60 g csokicsepp A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük. A muffinformába papírt teszünk. (Én mindig teszek bele, mert félek, hogy papír nélkül nem jön ki, és a tálalása is gusztusosabb papírral mint nélküle. ) Az érett banánt a Rámával pépesítjük. Majd hozzáadjuk a tojásokat, azzal is elkeverjük. Kakaós banános muffin mix. Hozzáadjuk a cukrot, lisztet, szódabikarbónát, összekeverjük a masszát. Végül hozzáadjuk a csokicseppet (vagy ennek hiányában a kockára vágott csokoládét). Óvatosan összekeverjük. A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, ez a mennyiség nekem éppen 12 db muffin készítésére volt elegendő. Előmelegített sütőben 170-180 fokon, 20-25 perc alatt sültek készre. ♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre … Ha kedvet kaptál a muffinhoz, itt olvashatsz még recepteket: muffin receptek ♥ Jó étvágyat kívánok!
Étkezés Mutasd meg a gyerekeknek, hogyan lehet a szépséghibás, de még fogyasztható alapanyagokat ügyesen felhasználni ahelyett, hogy kidobnátok! Annyira egyszerű elkészíteni, hogy nyugodtan bevonhatod a gyerekeket is! 12 Hozzávalók 14 dkg finomliszt 8 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 8 dkg vaj 2 ek Nesquik instant kakaóitalpor 2 tk sütőpor 2 kk szódabikarbóna 4 db banán meghámozva, összenyomkodva csipet só 2 tojás 2 ek tej 4 ek joghurt 1 kis maréknyi olajos mag, aszalt gyümölcs – opcionális Elkészítés Villával nyomkodjátok össze a banánt, adjátok hozzá a szobahőmérsékletű vajat, a kikevert tojást, majd a többi száraz hozzávalót (a magok kivételével), a tejet és a joghurtot. Banános-vaníliás-kakaós muffin recept PZsofi konyhájából - Receptneked.hu. A gyerekek kifejezetten élvezni fogják a banánok összezúzását, és a kevergetést is. Ha a massza kész, keverjétek bele az ízesítéshez használt magokat, aszalt gyümölcsöket és keverjétek össze. A masszát öntsd muffin formába úgy, hogy csak a forma ¾-éig érjen. Tedd 210 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 5 percig, majd vedd lejjebb a hőfokot 180 fokra, és süsd további 20 percig.
Egy másik tálban keverjük habosra a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a zabtejet, majd adagokban a vajat és a vaníliát is. Jól keverjük el. Kakaós Banános Muffin – Motoojo. Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazhoz, adjuk hozzá a banánpürét, keverjük az egészet simára, majd adagoljuk a tésztát a muffin formákba. Szórjuk meg a tetejüket fekete szezámmaggal. 170-180 fokon süssük 25-30 percig. Végezzünk tűpróbát, hogy lássuk, jól átsültek-e a muffinok.
Most megint egy pár perc alatt összeállítható, nagyon egyszerű, ámde nagyon finom édességgel jövök, és ami a legjobb benne, hogy a kezdő szakácsoknak is sikerélményt ad, mert biztosan nem esik be a teteje! Hozzávalók 3 db tojás 1/2 ek útifű maghéj 5 ek apró szemű kókuszreszelék 1 db banán fél kk vaníliaport 1 mk szódabikarbóna 1/2 ek almaecet 2 ek eritrit 1/2 marék mazsola (elhagyható, vagy helyettesíthető más aszalt gyümölccsel) 1 ek holland cukormentes kakaó Elkészítés A tojásokat botmixerrel összeturmixoltam, majd a banánt, és a többi hozzávalót hozzáadva azzal is turmixoltam egy kicsit. Szilikonos muffin formába öntöttem a viszonylag híg masszát, aztán előmelegített, 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütöttem. Poreritrittel megszórva tálaltam, de igény szerint mindenmentes lekvárral is fogyasztható. Ebből a mennyiségből 6 darab lesz. Kakaós banános muffin pan. A receptet a paleomotivátoron találtam, csak egy picit módosítottam. Köszönöm!
Kakaós-banános muffin fekete szezámmaggal Hasonló muffint készítettem már korábban is, akkor és most is Béa-tól jött az ötlet. Szeretek banánt használni muffinokhoz, mert azzal az édesítés egy része természetesen meg van oldva, a muffin pedig puha és omlós lesz. Persze jó érett banánok szükségesek hozzá. Könnyű elkészíteni, reggelire és délutáni kávézáshoz, teázáshoz is kiváló. Kakaós banános muffins. Kakaós-banános muffin fekete szezámmaggal Hozzávalók: - 2 db érett banán, meghámozva, pépesre törve villával - 200 g tönköly fehérliszt és teljeskiörlésű tönkölyliszt vegyesen - 50 g darált mogyoró - 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor - 1 teáskanál sütőpor - 1/2 teáskanál szódabikarbóna - 1/4 teáskanál só - 100 g nádcukor - 1/3 bögre zabtej - 2 db bio tojás - 80 g vaj, olvasztva - 1/2 vaníliarúd kikapart magjai - fekete szezámmag Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Béleljük ki a 12 részes muffin tepsit papírkapszlikkal. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztek, mogyoró, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna és só.
Kakaós, mogyorós és banános muffin Ezt a receptet a kedvenc külföldi food blogomon találtam, Béa-én. Imádom a blogját már csak a képei miatt is. Borús, hideg időben a színes képei szívderítőek, melengetőek! Szóval megsütöttem a muffint (a liszt összetételén változtattam csak) és valami mennyei lett. A banántól egy kicsit "nedves" a belseje, így puha és omlós marad még másnap is, ha marad belőle. :) Nálunk a 10 darabból 1 darab maradt... azt másnap este közösen ettük meg (fele-fele arányban)! :) Édes, dundi muffinok:) Kakaós, mogyorós és banános muffin Hozzávalók: - 120 g liszt (70% tönköly fehérliszt, 30% teljeskiörlésű tönkölyliszt) - 30-50 g darált mogyoró - 1 teáskanál sütőpor - 1/2 teáskanál szódabikarbóna - 1/4 teáskanál só - 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor - 2 db bio tojás - 100 g nádcukor (nekem 8 dkg is elég volt) - 90 g vaj, olvasztva - 1 db vaníliarúd kikapart magjai - 2 db érett banán, villával összetörve A liszteket a sütőporral, szódabikarbónával, kakaóval és sóval összekeverjük egy tálban.