Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Katalin konyhája: Tejfölös-mustáros tarja. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: tarja szeletek, só, őrölt bors, bazsalikom, kakukkfű, zsálya, tejföl, mustár, zsír vagy olaj. Elkészítése: Mennyiséget nem írtam, szükség szerinti mennyiségből süthető. Elkészítése nagyon egyszerű. A tarjaszeleteket sóztam, befűszereztem, a tűzálló tálat zsiradékkal megkentem, és a hússzeleteket az edény aljára fektettem. Tepsiben sült mustáros tarja krumplival - Balhé Bistro. A tejfölbe kevertem egy evőkanálnyi mustárt, és megkentem vele a húst. Egy kis vizet öntöttem bele, óvatosan, inkább a tál szélére, hogy a tejfölös kencét ne vigye le róla. Fóliával lefedtem és sütőbe tettem. Egyszer-kétszer megnéztem, pótoltam az elpárolgott vizet, mert a hús még nem puhult meg. A végén pár percre a fóliát levettem róla, hogy szép aranybarnára süljön. Krumplipürével és céklával tálaltam. A befűszerezett hússzeletek A mustáros tejföl a húson, sütés előtt
A megpucolt fokhagyma gerezdeket köré szórom, öntök alá kb egy deci vizet (vagy fehérbort, esetleg sört)is. Megszórom a vajdarabkákkal, lefedem és kb 1 óráig 200 fokon sütöm. Mikor már puha a hús még fedő nélkül pirítom pár percig.
----------------------- Címkék: hús | 20:48 Mostanában alkotói válságban szenvedek. Nem főzök, ha pedig mégis csak olyat, ami nem éri el a blog ingerküszöbét. Ráadásul tegnap ki is ficamítottam a bokámat. Miközben a fagyasztót túrtam egy zacskó zöldborsó után, amivel jegelni szándékoztam a lüktető testrészt, kezembe akadt 3 szelet tarja. Kivettem, mára kiolvadt, szóval kezdeni kellett vele valamit. Lehetőleg valami olyasmit amit fél lábon is össze tudok dobni, nem kell sokat állni felette. Vagyis adta magát a sütőben sült hús. És hogy a körettel se legyen baj, került alá némi krumpli is. Azt hiszem a két legyet egy csapásra lehető legjobb esete áll fent... :-) Hozzávalók: 3 szelet tarja 2 evőkanál dijoni mustár 4-5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál vaj 3 nagyobb krumpli só, bors Elkészítés: A krumpit megpucolom, karikákra vágom. A hússzeleteket megmosom, megszárítom, és körben kb 1 cmmélyen bevagdosom. Sózom borsozom, és mindkét oldalát bekenem mustárral. Egy sütőedény aljába szórom a krumplit, alaposan megsózom, és ráfektetem a hússzeleteket.
Ismertebb márkák Az ismertebb termékek, melyeket nálunk is megtalálhat.
Béta-glükán tartalmú gyümölcs-zöldség szuperkoncentrátum 1 éves kortól, magas antioxidáns tartalmú, természetes vitaminsűrítmény a kisgyermekek szervezetének erősítésére. + 15%-kal több gyümölcs és zöldség felhasználásával készült még jobban besűrítve (84%-os sűrűségűre, a korábbi változathoz képest) + Almapektin helyett az almasűrítménnyel megszűntek az apró szemcsék a koncentrátumban, így teljesen egynemű állagúvá, könnyebben fogyaszthatóvá vált. + 1 - 3 év közötti kisgyermekek számára is fogyasztható mennyiségű béta-glükán tartalmat kapott – a fejlődő immunrendszer támogatására.
Egyéves és hároméves kor között ezeknek a vitaminoknak az adagolási mennyisége körülbelül feleannyi, mint négyéves kor után, de az adagolás mértékét minden esetben feltüntetik a vitamin csomagolásán. Ajánlott napi mennyiség egy-hároméves korban: A-vitamin: 400 mikrogramm - forrása: sárgarépa. D-vitamin: 10 mikrogramm - forrása: napsütés. E-vitamin: 6 milligramm - forrása: spenót, lencse. K-vitamin: 15 mikrogramm - forrása: spenót. B 6 -vitamin: 0, 5 miligramm - forrása: pulykahús. Vitamin 1 éves kortól extra. Folsav: 100 mikrogramm - forrása: spenót, spárga, brokkoli. B 12 -vitamin: 0, 7 mikrogramm - forrása: csirkehús. C-vitamin: 50 milligramm - forrása: alma. B 1 -vitamin: 0, 5 milligramm - forrása: sertéshús. B 2 -vitamin: 0, 8 milligramm - forrása: spenót. Négy-ötéves kortól a megadott mennyiségek dupláját ajánlják a szakemberek.
A "Lázas gyermekek ellátásáról" szóló szakmai protokoll alapján a 3 hónaposnál fiatalabb csecsemők 38 °C-ot meghaladó, illetve a 3−6 hónapos csecsemők 39 °C-nál magasabb láza magas rizikójúnak tekintendő, annak ellátása orvosi feladat (1). Amennyiben mégis otthoni lázcsillapításra van szükség, mihez fordulhat a beteg? Vitamin 1-3 éveseknek - Arcanum GYÓGYSZERTÁR webpatika gyógyszer,tabletta - webáruház, webshop. Metamizolos cseppek már újszülöttkortól alkalmazhatók A metamizol megszületéstől kezdve alkalmazható lázcsillapításra – alkalmas, az újszülötteknek is adható gyógyszerformában. Jelen esetben a megfelelő gyógyszerforma belsőleges cseppet takar. Az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) döntése alapján 2019 májusa óta a 3 hónaposnál fiatalabb és 5 kilogrammnál kisebb testtömegű betegeknek is adható az 500 mg/ml metamizolt tartalmazó belsőleges csepp, vagyis nincs életkorra és a testtömegre vonatkozó megkötés. Ez a mindennapi gyakorlatban azt jelenti, hogy a 3 hónaposnál fiatalabb újszülöttek és csecsemők lázának csillapítására is rendelkezésre áll vény nélkül kapható, szájon át adható gyógyszer, metamizolt tartalmazó oldat formájában (2).
A "klasszikus", 500 mg metamizolt tartalmazó tabletták alkalmazására 15 éves kortól kerülhet sor. Az adagolásnál szem előtt tartandó, hogy 6−8 óránkénti adagolásra lehet szükség, felnőtteknél egyszeri alkalommal 500−1000 mg alkalmazható, és a napi adag nem szabad, hogy túllépje a 4000 mg-ot (2). Korhatáros acetilszalicilsav – "12-es karikával" Több mint 100 évre visszatekintő, generációk lázát csillapító, legendás hatóanyag az acetilszalicilsav. A táránál állva azonban tudni kell, hogy az alkalmazásának az alsó korhatára 12 év. A korlimit oka a Reye-szindróma veszélye. A Reye-szindróma olyan heveny agyvelő-károsodás, amely nem gyulladásos, és a májműködés súlyos zavarával, a máj zsíros elfajulásával, degenerációjával jár együtt. Vitamin 1 éves kortól cream. Akiknél korábban Reye-szindrómát írtak le, azok 80%-ánál acetilszalicilsav-tartalmú gyógyszert alkalmaztak a megelőző 3 hétben más betegségek – elsősorban vírus okozta felső légúti betegségek, pl. influenza vagy bárányhimlő − okozta láz csillapítására. A Reye-szindróma jelei a hányás, szokatlan álmosságérzet, konfúzió, delírium, eszméletvesztés.
Útravaló gyermekünknek: a gyermekkori táplálkozás minősége és az ekkor kialakuló szokások jelentősen befolyásolják a későbbi egészségi állapotot. Tudj meg többet a kiegyensúlyozott táplálkozásról, és alapozd meg gyermeked jövőjét! Mit kell kerülni? Lehetőség szerint növényekkel, és ne vitaminkészítményekkel igyekezz fedezni a pici vitaminszükségletét, azonban ha mégis kiegészítő tablettákon gondolkodsz, akkor a mesterséges színezékkel, adalékanyagokkal és édesítőszerekkel gyártott termékeket mindenképpen kerüld a kicsik esetében, mert ezek hatása hosszú távon nem ismert. Válassz természetes anyagokból készült vitaminokat, amelyek vitamintartalmát érett növényekből nyerték ki, és amelyek hordozóanyaga is természetes bázisú. 1, 2 vagy 5 éves? Ilyen vitaminokra van szüksége a babáknak és kisgyerekeknek - Gyerek | Femina. Egyéves korig azonban általában nem javasolják a plusz vitaminokat, mert a pici mindenhez hozzájut az anyatejjel együtt - amihez ráadásul gyümölcsökből és zöldségekből készült bébiételeket is kap -, így addig várj a kiegészítő vitaminokkal. Azonban ha szükséges, akkor egyéves kor után körültekintő módon már lehet gyerekvitaminokat adni a picinek.