Értetlenül álltunk a tény előtt, hogy eddig senki nem próbálta meg úgy igazán meghonosítani a koreai-japán asztalnál sütögetést Budapesten; a működő éttermeket ugyanis főleg itt élő ázsiai üzletembereknek vagy turistáknak szánják. Nemrég a Jókai utcában megmozdult ezen a téren valami. Megnyitott ugyanis a Yamato, ahol mindent megtesznek azért, hogy a Távol-Keleten hagyományos számító étkezést mi is megszeressük. Meglátjuk, sikerül-e. Az ázsiai kultúra magyarosított lenyomataival minden sarkon találkozhatunk már, gondoljunk, mondjuk, a Dang Muo i-re, Wang Mesterre, a Hanoi -ra, vagy akár a Funky Pho -re. De valamiért a koreai-japán hagyományokra épülő asztalnál sütögetős vonalra, néhány igencsak autentikus helyen kívül (ahova főleg csak koreaiak járnak), valahogy még senki nem ment rá úgy rendesen. Nem tudjuk, miért. A Wasabi zászlója alatt működő Yamato erre tesz most egy megjósolhatatlan kimenetelű kísérletet, aminek életképességét feltétlenül le kellett tesztelnünk. A "süsd magad" rendszerről érdemes tudni: a koreaiak ezt előre pácolt húsokkal, a japánok teljesen natúr dolgokkal csinálják; a húsokhoz különböző szószok, rizs és kimchi is érkezik; a megsütött dolgokat szeretik mártogatni, majd rizzsel salátalevélbe csomagolni.
Site Overlay Történetünk Közös munkánk több évvel ezelőtt kezdődött, mikor a "burger forradalom" javában tombolt Budapesten. Mi is megalkottuk a saját elképzeléseink alapján azokat a hamburgereket, melyek hűen tükrözték, hogy mi miként gondolkodunk a gasztronómia ezen ágazatáról. Öt évig csináltuk az Epic Burgert, mikor már éreztük, hogy valami új kihívást szeretnénk.
Mi speciel nagyon élveztük az egész procedúrát; jót ettünk, és az is tetszett, hogy az egész egy átlagos éttermi étkezésnél jóval lassabban történik, így volt egy csomó időnk közben beszélgetni. Ajánljuk. Fotó: Balkányi László - We Love Budapest
Értékelés: 25 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Az epizódban többek közt megismerünk egy taco-készítő csapatot, mely a fejébe vette, hogy a tavalyi második hely után elhozza az aranyérmet az éves food truck versenyen; és ellátogatunk egy pékségbe, mely visszautasíthatatlan _ ám egyúttal teljesíthetetlen _ megrendelést kapott egy elegáns golfklubtól. A műsor ismertetése: Tudjuk-e, hogyan szeletelik tökéletesre a Campbell's féle zöldséglevesbe kerülő zöldségeket vagy hogyan készül a tejkaramella? A Kedvenc kajáink című vadonatúj sorozat bepillantást enged a kanadaiak néhány kedvenc ételének gyártási titkaiba. A chipsek, a dobozos sörök, a tábla csokik és a vekni kenyerek mind hosszú és hatalmas gyártósorokon futnak végig, mire eljutnak a fogyasztókhoz. Egy-egy epizód négy kanadai termék gyártását mutatja be részletesen, lépésről lépésre, a hozzávalók előkészítésétől kezdve a feldolgozási eljárásokig mindent. A pesto szósztól a száraztésztáig, a rágógumitól a kanadai whisky-ig megismerhetjük azokat a különös és érdekes eljárásokat, amelyeknek köszönhetően a hozzávalók átalakulnak kedvenc ételeinkké.
A választék egyébként elég nagy: a süthető húsok mellett sok tészta és sushi is kapható, tehát mindenki talál magának valamit, bár szerintünk érdemes bevállalni a hely különlegességeit, például a wagyu húsválogatást. Ezek ugyan egy kicsit drágábbak (5000-19000 Ft), de az ember ilyen helyre valószínűleg kísérletezni jön. A választékról azt beszélik, hogy teljesen autentikus (bár nem jártunk még egyik Koreában sem, így nincs összehasonlítási alapunk), annak ellenére, hogy az étlap fel lett ütve egy két európaibb fúzióval, ami sokak számára fontos. Hozzá kell tenni, hogy a Yamato nem találta fel újra a kereket - a Soeul étteremben például már évek óta sütögethetjük evés közben a húsainkat, viszont ide a horrorisztikus árak, a teljesen koreai ízlésre épülő kínálat és a totál zárkózottság miatt viszonylag kevés magyar jár -, de tény, hogy a Jókai utcai akció lehet az, ami felrakja ezt a kultúrát a térképre. Sok kérdés van egyébként azzal kapcsolatban, hogy beválik-e majd a dolog: azt hallottuk, hogy van olyan, aki kifejezetten sértésnek veszi, hogy egy étteremben magának kell megsütni az ételét, de az étterem vezetése ennek ellenére reménykedik az emberek nyitottságában.
Meghívjuk Önt, hogy forduljon egy pszichológushoz, hogy kezelje az ügyét. Ha több cikket szeretne olvasni, ami hasonló Mi az enyhe kognitív zavar az idős populációban, Javasoljuk, hogy lépjen be a kognitív pszichológia kategóriába.
A kontinuumon belül a normális és a kóros öregedés között van a "enyhe kognitív károsodás ", köztes kognitív hanyatlás. A korai észlelés szempontjából alapvető a normál öregedés és a demencia kialakulásának első szakaszai közötti átmenet pillanatának ismerete. Ebben az értelemben a jelenlegi kutatás egyik célja az enyhe kognitív károsodás (MCI) és az Alzheimer-kór vagy más demencia közötti kapcsolat. Ebben a tanulmányban az Online Piscology-ról beszélünk erről a feltételről, hogy tudhassa Mi az enyhe kognitív zavar az idősek körében?. Ön is érdekelt: Aaron Beck Kognitív Terápia: mi az és milyen az Index Bevezetés az enyhe kognitív zavarokba Három különböző típusú hiány A vizsgálatok eredményei Bevezetés az enyhe kognitív zavarokba A korábban nevezett DCL "az öregedés jóindulatú elfelejtése ", Kral (1958) leírta a memóriaveszteség képét, amely nem haladt előre semmilyen romlás ellen, amely bizonyított egy négyéves nyomon követési időszak alatt. Ezt követően hívták "az életkorhoz kapcsolódó memóriakárosodás", és végül 1999-ben Peterson bevezette az enyhe kognitív zavarok nómenklatúráját.
3. A panaszok jelenléte vagy hiánya Az enyhe kognitív károsodás diagnosztizálásához szükséges másik szempont is a kognitív típusú szubjektív panaszok jelenléte. Az MCI-ben szenvedő betegek általában a kognitív panaszok különböző típusait jelentik a konzultáció során, amelyek nemcsak a memóriával kapcsolatosak, hanem az anomie (a dolgok megismerésének nehézsége), a dezorientáció, a koncentrációs problémák stb. Ezeknek a panaszoknak a diagnózis részeként történő figyelembe vétele elengedhetetlen, bár azt is szem előtt kell tartani, hogy a betegek gyakran szenvednek anosognózisban, vagyis nem tudják a hiányukat. Ezen túlmenően néhány szerző azt állítja, hogy a szubjektív panaszok inkább a lelkiállapothoz kapcsolódnak, mint a tárgy valódi kognitív állapotához, ezért nem hagyhatjuk mindent a szubjektív panaszok profiljához, bár nem szabad figyelmen kívül hagyni. Kétség esetén nagyon hasznos a páciens változata a családtagjaival szemben. 4. A mögöttes neurológiai vagy pszichiátriai problémák kiküszöbölése Végül, a klinikai történelem felülvizsgálatakor ki kell zárni, hogy a gyenge kognitív teljesítmény más neurológiai vagy pszichiátriai problémák (skizofrénia, bipoláris zavar stb. )
A konszenzus hiánya miatt röviden megemlítjük a két alapot, amelyeken az MCI diagnózisa alapul.. 1. Neuropszichológiai értékelés A neuropszichológiai értékelés a demenciák és az enyhe kognitív károsodás diagnosztizálásának nélkülözhetetlen eszközévé vált. A DCL diagnosztizálásához átfogó neuropszichológiai akkumulátort kell alkalmazni, amely lehetővé teszi számunkra a fő kognitív domének értékelését (memória, nyelv, vizuális érvelés, végrehajtó funkciók, pszichomotoros kapacitás és feldolgozási sebesség). Az értékelés során be kell mutatni, hogy legalábbis van egy neuropszichológiai terület, amely érintett. Ennek ellenére jelenleg nincs meghatározták a kognitív domént, mint az érintett. A demencia esetében ez általában 2 negatív standard deviáció (vagyis ugyanaz, hogy a teljesítmény 98% -a a korcsoport és a betegek iskolai végzettsége). Az MCI esetében nincs a konszenzus a határidőre vonatkozóan, a szerzők 1 negatív szórással (16. százaléka) és másokkal 1, 5 negatív szórással (7. százalék) állapítják meg.. A neuropszichológiai értékelés eredményei alapján meghatározzák az enyhe kognitív károsodás típusát, amellyel a beteg diagnosztizálódik.
A nem-farmakológiai megközelítés tekintetében, Megfigyelték, hogy a kognitív beavatkozások hatékonyabbak lehetnek a memória javítására, a napi tevékenységek végrehajtására és a betegek hangulatának javítására. A kognitív beavatkozások közé tartoznak a kognitív képzési programok, a kognitív stimuláció és a kognitív rehabilitáció. Ezen túlmenően a testmozgással kapcsolatban különböző tanulmányok kimutatták, hogy védő hatása lenne az Alzheimer-típusú demenciára és az MCI-re is.. Röviden, bár sok esetben még mindig nincs beavatkozás a megrongálódás megváltoztatására, az igazság az, hogy a reményre nyíló ajtó még mindig nyitva van a DCL körüli termelés mennyiségének köszönhetően. Másrészről, és ha újfajta beavatkozási formákat találunk hatékonyabbnak a gyanú előtt, a legfontosabb dolog, hogy gyorsan cselekedjünk, és támogassuk a védőfaktorokat, hogy a betegség ne haladjon előre, és korlátozóbb legyen. Az enyhe kognitív károsodás a demencia előjele? Az enyhe kognitív károsodás az Alzheimer-kór előjátékának tekinthető, ez az emlékezet enyhe romlásáról szól, anélkül, hogy befolyásolná a mindennapi életet.
A DCL egy enyhe romlás, amely magában foglalja a memória panaszok, a memória meghibásodások objektizálása, normál általános kognitív működés, a mindennapi élet tevékenységei sértetlenek és a demencia kritériumok hiánya (Petersen, 2001). Mindazonáltal az MCI egy heterogén egység, amelyben a rövid távú esetek többsége nem eredményez AD-t (44% -a diagnosztizálódik a normális állapotba).. Ha azonban két éven belül nyomon követés történik, az MCI jelenléte 30% -a AD. Ezért, ha félidős nyomon követést végeznek, a DCL az EA fejlődésének jele lehet. Három különböző típusú hiány A DCL-en belül leírták őket három különböző típusú hiány: Amnesiac (DCLa) A szabványosított tesztekkel igazolt, a memóriamódosítások szubjektív panaszai jellemzik, bár az általános kognitív teljesítmény tesztek során nem észleltek más kognitív változásokat, és ez a hiányosság nem befolyásolja súlyosan a mindennapi élet tevékenységeit. Ezt a DCL-t az EA-ra lehet utalni. Diffúzált DCL Másrészt, a diffúz DCL (DCLmf-A) számos különböző kognitív hiányt mutat, de enyhe, így nem teszik lehetővé a demencia diagnosztizálását (például a nyelvi problémák, visuospatialis képességek, végrehajtó funkciók).