Gyerekkorunk kedvenc krumplis ételét készítjük el, az őrség inspirációjában. A dödölle szíve lelke a burgonya, most pedig tavalyi régi krumplit használunk, aminek magas a keményítőtartalma. Ha megfőtt, réteslisztet adagolunk hozzá és kezdődhet a kemény munka. A masszát addig gyúrjuk, míg homogén állagot kapunk és a tészta elválik az edény falától. Aranybarnára sütjük olajban és készíthetünk hozzá egy gyors pirított gombás feltétet, de használhatunk bármilyen zöldséget mellé. Tálaláskor friss tejfölt javaslunk hozzá. Hozzávalók: 1 kg C típusú öreg burgonya kb. 8 ek. rétesliszt 1 ek. Őrségi dödölle recent article. só a sütéshez mangalicazsír 1-2 szál újfokhagyma 15 dkg gomba 1 ek. olívaolaj friss salátakeverék vegyesen 1 ek. tökmagolaj Teljes adások a Médiaklikken!
19:30 Vacsora: babgulyás és rétes. 2015. október 11. vasárnap 8:30 Bőségeges reggeli: sült kolbász, körözött töpörtyűvel, házi kenyér, házi lekvárok. 9:30 Indulás Alpaka les (Az állatsimogatást vezeti Könye Katalin, az alpaka farm tulaja) 11:30 A méhek titkos élete és gyógynövénytúra Orfalu környezetében Látogatás 3, 5 hektáros méhes és füveskertben és kirándulás a helyi pisztrángtenyésztőhöz. Visszaérve a birtokra, a kétfogásos, válogatott biominőségű, helyi alapanyagokból készült ebédet egy hangulatos, meleg kemence mellett, finom teák és gyógyitalok kíséretében fogyasztjuk el. Galambos Gyula méhész beavat minket a mézkészítés és a méhek képességeinek rejtelmeibe. Kincsként őrzött ízek az Őrség konyhájából | Sokszínű vidék. Természetesen lehetőségünk lesz a számos különleges méz és mézkészítmény (magvas mézek, mézes sütemény, mézes pálinka, mézes üdítő) kóstolására is. A programot vezeti: Galambos Gyula méhész (házigazda) és Gyenes Csilla fitoterepauta (háziasszony) A program után házi lekvárokkal, szörpökkel, mézzel, teakeverékekkel és gyógynövényekkel tölthetjük meg a hátizsákjainkat, hogy spájzunk se maradjon finomságok nélkül.
A receptek gazdag tárházában megismerhetjük málék és prószák, kásák, pépek, stercek és köretek készítésének kulisszatitkait is. A könyvből nem maradtak ki az étkekhez kapcsolódó babonák. Kedvcsinálóként említsünk meg egyet, mely az Őrség mesemondójától, Baksa Esztitől származik. "Rég történt, de igaz volt. Meghalt az öregember, kivitték a temetőbe, ahol a temetés előtt hangosan siratta a felesége, aki felett már szintén eljárt az idő. Nehezen mozgott, de a hangja még elhangzott messzire. Ilyképpen siratta hites urát: – Jaj nekem! Jaj nekem! Mi lesz most már velem? Ki vet be most már nekem? Pemetem áztatója, likam bedugója ki lesz most már nekem? Lépett az őrségi Pajta étterem is, utánozhatatlan menüsorokat kínálnak az arra kirándulóknak | Nosalty. Az öregasszony siratóját sokan hallották, és sokan megértették. A tisztán látáshoz azonban kellett némi konyhai ismeret. Kedves Olvasó! Mielőtt pajzán gondolatai támadnának a fenti sorok olvasásakor, kérem, lapozzon vissza, és olvassa el, hogyan készítjük elő a kemencét a kenyérsütéshez! Menten meg fogja érteni, hogy szegény öregasszonynak mély gyászában nem a huncutkodás járt az eszében! "
Kevés vizet önt alá (én egy kis bort tennék), majd alufóliával letakarva pár percig a tűzhelyen forralja. Ezután forró sütőbe dugja, ahol mintegy húsz perc alatt megsüti. Közben 2 dl tejfölt egy kis liszttel kikever, ráönti a pontyra, és jól átforralja. Finom kapros-túrós galuska és házi piros bor dukál mellé! Őrségi dödölle réceptions. Mielőtt végcélunkhoz érnénk, még ugorjunk át a Vasi hegyhátra, ahol a Csehimindszenti hegyen egy igazi pincebulival várnak minket. Míg a helyi bort kortyolgatjuk (a közhiedelemmel ellentétben nem "guggolós"), a gazda megfőzi nekünk kedvenc bográcsos étkét, a Hegyháti vargányás sertéspörköltet Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb, 1 kisebb csülök, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 jó marék vargánya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál zsír, őrölt pirospaprika, só, 2-3 zöldpaprika, 2-3 paradicsom, 1 alma, 2 dl házi vörösbor Elkészítés módja: A húst, a szalonnát és a kicsontozott csülköt feldaraboljuk, a vöröshagymát felaprítjuk. Tüzet rakunk, jól bejáratott bográcsunkban a zsírt felolvasztjuk, megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát, és belevetjük az összes húsfélét, amin csak van.
Az olajban kisütött krumplipépre hagymát, tejfölt és gombát halmozunk, és jóízűen nekilátunk a falatozásnak. A kulináris élményt csipkebogyó- és áfonyapálinkával koronázzuk meg; előbbivel még soha nem találkoztam életem során, de be kell vallanom, első látásra - azaz kóstolásra - szerelembe estem vele. 8 / 10 Zsuzsanna búcsúzáskor megajándékoz minket saját receptkönyvével, amely Az őrségi konyha kincsei címet viseli, és a fejedelmi étkek mellett néprajzi, kultúrtörténeti adalékokkal gazdagítja olvasóját. Gasztronómiai kalandozások Vas megyében | Mindmegette.hu. Az utolsó fejezetek között különleges, ételekhez kapcsolódó babonákkal ismerkedhetünk meg. "Az a lány, aki első ízben dagaszt, ha meghúzza a szeretőjének az orrát, nem nő a bajusza" - mondja a könyv, s valljuk be, ezt azért nem árt mindenkinek tudni. Lápföldön Második reggelünk a Lápok Házában indul, amelyet "interaktív tudásközpontként" definiálnak, és valóban: már a terembe lépve beszippant a lápok világa, s kisgyerekeket megszégyenítő lelkesedéssel kergetjük a padlóra vetített ugrándozó békákat az ugyancsak a lábunk ügyében lévő kút képe felé.
Tisztelt Hallgatók! Tájékoztatjuk Önöket, hogy az ETR leállása és a NEPTUN indulása közötti időszakban a Tanulmányi Osztály nyitva tartása az alábbi: 2012. november 6. kedd 13. 30 – 14. 30 2012. november 9. péntek 10. 00 – 11. 00 Megértésüket köszönjük. Tanulmányi Osztály
Elérhetőségek HÖK elérhetőségei ELTE TáTK HÖK Iroda 1117 Budapest Pázmány Péter sétány 1/A -1. 68 06/30 806 30 00/ 6878 Irodavezetők: László Dalma Kovács Tímea - Iroda nyitvatartása: Hétfő-Csütörtök: 9:00-16:00 Péntek: 9:00-14:00 ELTE TáTK HÖK Facebook oldala Tanulmányi Osztály elérhetőségei Tanulmányi előadók félfogadása: Hétfő: 10-13 óra Kedd: 13-16 óra Csütörtök: 9-13 óra Péntek: 9-12 óra Szakos tanulmányi munkatársak elérhetőségei az alábbi linken találhatóak!
With questions regarding: Computer Science BSc course, please contact your student coordinator. Computer Science MSc course, please contact your international coordinator. Dr. Krebsz Anna Beosztás: oktatási dékánhelyettes Fogadóóra: A hibrid oktatás ideje alatt személyesen és a Teams alkalmazáson keresztül tudom biztosítani a fogadó órát. Kérem jelezni elõre a szándékot emailben. Elte bggyk tanulmányi osztály. Más időpontban előzetes emailben történő egyeztetéssel van rá lehetőség. Hétfő: 16. 00-17. 00 Teams-en Csütörtök: 13:00-14:00 személyesen a D 2-302-ben vagy Teams-en Személyes konzultációk a Teams alkalmazáson keresztül kérhetőek, kérem egyeztetni az időpontokat emailben Vizsgaidőszakban: emailben egyeztetve Szobaszám: Déli épület 2. 302 E-mail cím: Telefonszámok: 372-2500/8455 (közvetlen), 8220 Konczné Remler Tímea Beosztás: tanulmányi hivatalvezető Fogadóóra: - Szobaszám: Déli épület 0. 417 Telefonszámok: 372-2507 vagy 372-2500/6086 mellék Fax: 372-2636 Munkatársak Benczekovits Bernadett Villő Beosztás: oktatási asszisztens, MSc felvételi tájékoztatás Szobaszám: Déli épület 2.
Diplomaosztó 2014 Tisztelt Hallgató! Az Eötvös Loránd Tudományegyetem Természettudományi Karának ünnepélyes diplomaátadó ünnepsége 2014. július 25 -én (pénteken) lesz a Pázmány Péter sétány 1/A épület Gömb aulájában. 9. 30 -kor ( Meghívó letöltése) Biológia Intézet hez tartozó hallgatók részére: Tovább... Diplomaosztó 2014 Tájékoztató végzős Hallgatók részére Tisztelt végzős Hallgató! Amennyiben Önnek a diplomaosztó (július 25. ) előtt feltétlenül szüksége van oklevél igazolásra és ehhez kapcsolódóan az e-indexre, például MSc felvételi miatt, úgy az igazolást Neptun kérvényben igényelheti ( az oklevél igazolással az e-index is nyomtatásra kerül). Anyagfizikai Tanszék. A kérvényt akkor tudja beadni, amikor tanulmányi előadója a záróvizsga után visszakapja a jegyzőkönyveket és ezek alapján tanulmányi státuszát diplomát szerzettre állítja. Erről Ön automatikus Neptun üzenetet kap. Tovább... Tájékoztató végzős Hallgatók részére Oldalak