Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Pizzás virslis kifli receptje. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A pizzakrémet is elkészítem: Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pirítom, hozzáadom a zúzott fokhagymát is. Belekeverem a paradicsompürét, sóval, borssal, oregánóval is cukorral ízesítem, óvatosan hozzáadom a vizet is. Addig főzöm, amíg sűrű szószt nem kapok, majd félrerakom hűlni. Kinyújtom a tésztát: A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom és nyolc részre osztom (ha nagyobb kifliket szeretnék 4 részre osztom). Fogok egy tésztadarabot és olyan vékony kör alakra nyújtom, amennyire csak tudom. Vékonyan megkenem a sós vajjal és ráborítom az ugyanakkorára nyújtott másik tésztalapot, pizzavágóval vagy derelyevágóval 16 cikkre vágom. Feltekerem a cikkeket, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom a kifliket, ha nem sietünk túlságosan, még fél órát letakarva félrerakjuk kelni. Virslis kifli. A többi tésztalappal is megismételem ugyanezt. A kiflik tetejét vízzel megkenem, és sóval, lenmaggal, szezámmaggal vagy köménymaggal megszórom. Ha virslis változatot készítek: A cikkek szélesebb végére pár csepp ketchupot cseppentek, és ráteszem a feldarabolt virslit, majd a tésztát feltekerem.
Az eredeti recept Nassoló naplopótól származik, és itt elérhető. Hozzávalók (összesen 52 darabhoz): – 1 kg liszt – fele fehér tönköly, fele durum fogósliszt (új felfedezés, bővebben később) – 0, 5 l tej – 5 dkg élesztő – 1 csipet só – 1 ek barna nádcukor – 2 dl olaj – 1 tojás – virsli, sajt, pizzakrém – vagy kakaó, nyírfacukor és eritrit Elkészítés: A tejet langyosítottam, beletettem a cukrot, majd belemorzsoltam az élesztőt. Szépen felfuttattam. Eközben a liszteket egy dagasztótálba mértem, és az összes többi hozzávalóval, homogén tésztát gyúrtam. Kb. Pizzás virslis kifli recipe. 5 percig dagasztottam (amíg "hólyagos" nem lett). Meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztettem. Itt kell megjegyeznem, hogy új felfedezésem a durum fogósliszt. A nevéből is adódik, hogy ez durvábbra őrölt lisztfajta, hasonlít a rétestliszthez. Nagyon hálás, szép színű, könnyen kezelhető, és jó árban van. Mindenkinek ajánlom! 😉 A megkelt tésztát négy felé osztottam, és minden negyedet kör alakúra nyújtottam. 13 cikkre vágtam őket, majd megkentem pizzakrémmel (boltit használtam, sajna már nem volt időm elkészíteni), megsóztam, és mehetett a széles végére egy negyed virsli és egy kis darab sajt.
Ma már klasszikusnak számít a karcsú orsó korona, amit 4 × 1 méterre telepítenek. Időközben kiderült, hogy túl széles lombfal alakul ki, a 2, 5 méteres famagasság elég kicsi, fönt túlságosan erősödik a fa, alul a vázágakon nem termő részek lesznek. Jelenleg a legjobb koronaformának a szuperorsót tartja Varga László, ami 3, 5-3, 8 × 0, 8 méteres térállásba telepített, 3, 2-3, 5 méter magas fákból áll, egy hektáron 3200-5000 oltványt ültetnek. Ezek a fák központi tengelyből és azon elhelyezkedő vékony termőrészekből állnak, utóbbiakat 2-4 évente leváltják. Így körülbelül egy méter széles a lombfal, könnyen lehet elvégezni a kézi munkákat (metszés, ritkítás, szedés), illetve gépi előmetszéssel lehet megkönnyíteni a metszést. A fák tetejét vontatott vagy önjáró platformról lehet elérni. Nyáron zöldmetszésre van szükség a korona fenntartásához. Mitől függ kerti növényeink fagytűrő képessége? - Agrofórum Online. A kéttörzsű (bibaum), illetve a több függőleges tengelyű (multileader) koronaformákat nem javasolja az előadó, mert szerinte hajlamosak a termésingadozásra, neki legalábbis nem sikerült kialakítani ilyen fákat.
18:12 2016 aszalása. 20 kg Jujuba, 300 db Vaniglia és kb 1000 db Mercatelli. Virágok és termés 2016. 18:07 A Fuchi pantenocarp fajta nem befolyásolja a kötődést a Mercatelli itt jól látható a folyamat. Virágok és a gyümölcsök. 1 komment Lekvár 2016. 17:57 Kihasználva, hogy keményen édessé vált a Fuchi kaki ezért lekvár főzésre szántam magam. Előzőleg a gyümölcsöt kissé tovább érleltem annyira, hogy még hámozható maradjon de elég puha ahhoz, hogy lekvár főzésre alkalmas legyen. 1, 25 kg gyümölcsöt kimagozás és hámozás után, krumplinyomóval összetörtem. Fagytűrő kerti növények a környezetünkben. Ez könnyen ment mert a krémes állaga ezt lehetővé tette. Tettem bele 1 citrom levét, 2 szegfűszeget és egy kis darab fahéjat. 40 dkg cukrot és 1 zacskó zselésítő alaposan ö lángon folyamatos keverés mellett forrásig melegítettem. Ettől számítva 5 percig főztem de már nem olyan nagy lárrón üvegekbe mertem. Lezárva, fejtetőre állítva 5 percig dunsztoltam. Fazékba maradt egy kis nyalakodni való. Íze:semmihez sem hasonlítható sütőtök ízű finom.
Kártevője nincs. Szívós leveleit a vadak sem tudják károsítani, ehetetlen szá növő növéavacea, nolinacea és liliacea családba tartozik. Levelei hosszúak, örökzöldek, rásimulnak a talajra. Élőhelyén a nagyon szívós levelekből az indiánok kosarat és szőnyeget készí nevezik kosárfűnek minden talajon megél. A napot és a félárnyékot is egyaránt szereti. Nálunk mint már említettem az idei év tavaszán jelent meg a levelek közt megbújó virágtorzsa. A teljes virágzásig várni igen izgalmas volt számunkra. Volt felhőszakadás kisebb jégeső de megúszta. A virágszár rövid amelyből később emeletenként alakultak ki a további 10 cm-s szárakon a virá virágzásban a virágbuga 60 cm-s volt. A virágok nem voltak illatosak de nagyon különlegesek. A kis virágbimbók először rózsaszínes árnyalatúak majd később nyíláskor krémszínűek voltak. Nálunk 2-3 hétig tartott a virágzás de magot nem nevelt pedig a méhek látogatták. A méhbarát kert növényei. Rendkívül jó a hidegtűrése. Jól bírta a csapadékos és havas telet. A különlegességeket kedvelő növénybarátok figyelmébe ajánlom.
Utána néztem a z Amaryllis Belladonna és a Crinum nemzetség kereszteződéséből jött lérágai nagyon kellemes illatúak. A virág száron nagyon hosszú ideig virílyamatosan nyílnak. és 11 virágot nevelt. Könnyen nevelhető hasonlóan mint az Amaryllis. Világos helyet szeret de az erős naptól óvjuk. Virágzáskor folyamatosan de finoman öntözzü ősszel virágzik szereti a hűvös környezetet így szobába is jól nevelhető.. Érdekessége, hogy /mivel sok tapasztalatom még nincs/virágzás után előfordulhat, hogy visszahúzódik, levelei leszáradnak de az is előfordulhat, hogy levélzetének egy részét tavaszig esetben nagyon oda kell figyelni az öntözésre mert a gyökérzete illetve a hagymája tönkre mehet. Nolina texana-kosárfű 2018. 11. 29. 18:32 2018 áprilisában virágzott. Fagytűrő kerti növények magyarországon. Jó pár évet kellett erre várni. A Nolina texana vadon él közép-délnyugat Texasban és Új-Észak Mexikóban. Nagyon igénytelen rendkívül szárazságtűrő ami a klímaváltozás miatt nem elhanyagolandó. Gondozást szinte nem igényel. Öntözést, műtrágyázást nem szereti.