Tetejére ismét fűszerek, hagymák. Miután én nem szeretem a csípős paprikát, az anyukám által sóban eltett csemege paprikakeverékből került bele 2-3 kávéskanállal. Felöntöm olajjal a sajtokat, lezárom az üveget, és hűtőszekrényben 7-10 napig érlelem, majd ezután is hűtőben tárolom. Friss kenyér, péksütemény jár mellé.
Ha hiszik kedves "Barátaim", ha nem, őrzök egy min. 14 éve eltett sózott darált paprikát, pont olyant, mint e mostani. Látszatra nincs különbség. De csak látszatra, hisz a régihez érzelmek kötnek. Nem akartam én ily sokáig megőrizni, nem ez volt a célom, de így alakult. Még Édesanyám tette el. Mi értelme, hogy nem bonjuk fel? Igazából semmi, de jól elvan és ha ránézek a szívemet mindig átmelegíti.... Édesanyám tette el... Sóval tartósított darált paprika Se nem édes, se nem erős, pont kellemesen melegítő. Hozzávalók 2 kg pritamin paprika (nettó) 1 kg kápia paprika (nettó) 5 db magyar "fajta" csípős paprika néhány darab chili, ami szintén magyar, mert a kertemből van:) só (adalékmentes, tengeri, erdélyi.. Paprikás tojás | Nosalty. ) (kilónként 20-25 dkg) A paprikákat többszöri mosás után, kicsumáztam, a magokat kiveregettem és felaprítottam. Az aprítógépben kis adagonként összedaráltam. (Vigyáztam, hogy ne legyen belőle turmix, sikerült pont úgy, mintha daráltam volna. Persze darálhatjuk is, vagy lereszelhetjük. )
Paprika és petrezselyem darálva és sóban eltéve........ ahogy régen a Nagymamám is készítette télire. Minden levese egy csoda volt ezektől, egy-egy teáskanálnyi adagtól. Még most is a számban van az íze azoknak a régi leveseknek.... Moha Konyha: Nakladany hermelin avagy pácolt camembert. és ezzel befejeztem az idei eltevéseket. Már nincsenek üvegeim se, de helyem se a kamrában. A paprikákat mostam, csumáztam, daraboltam/kockáztam, a petrezselymet szintén mostam, majd ollóval nagyjából összevagdaltam, majd külön-külön, először a paprikákat turmixban ledaráltam sóval és pár csepp olajjal, később a petrezselymet meg késes robotban aprítottam fel, szintén sóval és pár csepp olajjal. De mindkettőt húsdarálón is át lehet nyomni, úgyis tökéletes lesz, már készítettem így is. Nagyon tiszta, kisebb formátumú üvegekbe töltöttem, majd mindegyik tetejére olajat töltöttem mielőtt lezártam, így egész biztosan nem fog romlásnak indulni, bár a sótól sem. Mentek a kamrapolcra, ahol már valósággal tumultus van, de nagyon szép és megnyugtató látvány is egyben.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Zsanuária: Paprika és petrezselyem darálva és sóban eltéve ..... Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egy megfelelő méretű fazékban gyűjtögettem és hozzáadtam a sót. Összekevertem és reggelig hűvös helyre tettem. Reggel forró vízzel tisztára mosott üvegekbe osztottam és lezártam a kupakkal az üvegeket, egy kivételével. Sóban eltett paprikas. Az egyet dupla rétegű celofánnal borítottam be. Megjegyzés A paprika fajtájának összetételén annak megfelelően változtatok, hogy mi termett a kertben. Amennyiben nincs kápia, vagy pritamin, akkor az ízletes pirosra érett paprikából teszem el. A chilivel óvatosan bánok, hisz lehet nagyon erős, a még sózás előtt álló darált paprikát megkóstolom és ízlés szerint döntök. Sózott darált paprikáról máskor a blogon:
Kedves Ügyfelünk! Megköszönve az egész éves együttműködést, ezzel a videóval kívánunk Önnek/Önöknek Meghitt, Békés, Boldog Karácsonyt és eredményekben gazdag Boldog Új Esztendőt. Az alábbi képre kattintva tekintheti meg karácsonyi videó képeslapunkat.
Új hozzászólás Aktív témák Üdv: Garfield. 37 Narxis nagyúr boldog k I do not fear, for you are with me. All those who defied me, shall be ashamed and disgraced. Those who wage war against me, shall perish. I will find strength, find guidance, and I will triumph. biscuit aktív tag Boldog Prohardvert a karácsonynak!!!! Mióta Scarlett Johansson sztár lett jól alszom! bryant56 tag Kellemes Ünnepeket mindenkinek! Bandit79 Kellemes Flame mentes Karácsonyt kívanok... Apropó van olyan hogy kedves olvasó? donjohnson őstag boldog karácsonyt! ThinkPad P51 | ThinkPad X250 | Természetesen! Ők unikornison lovagolnak, vállukon fehér holló ül és valahol Narnia környékén élnek! icon senior tag Boldog karácsonyt! a szigorúan vezetéknévként használt Karácsonyt meg inkább ne emlegessük.. b. Boldog karácsonyt és sok pihenést a stábnak is és a törzsgárda olvasóknak is "A számítógépek hasznavehetetlenek. Boldog karácsonyt kiran bedi. Csak válaszokat tudnak adni. " (Pablo Picasso) PSN: Wijberto: Xbox Live: Tiboa sutyerák007 Kellemes ünnepeket és köszönjük az egész éves munkát!
2022. április 6., szerda Írta: | 2021-12-24 12:45 Békés, boldog karácsonyi ünnepeket kívánunk minden kedves írónknak és olvasónknak! [ ÚJ TESZT] Hirdetés Percről percre A 22. 4. 1-es szoftvercsomag a hibajavításokat sem hagyta ki. Az Epic Games mintaprogramokat is kínál, így helyből látható, hogy mire képes a rendszer. Az NH-D12L állítólag felveszi a versenyt az NH-U12A-val is. A Zen 3 és RDNA 2 architektúrákat felsorakoztató vas néhány jellemzője érdekes kontrasztot alkot a főbb komponenseivel. Az elkövetkező napokban többek között elérhető lesz a Life is Strange True Colors. Boldog karácsonyt kiran kumar. Az adatvédelmi szabályok megsértése miatt a belga illetékes hatóság bírságot szabott ki a brüsszeli Zaventem, valamint a charleroi-i repülőtérre. Globálisan is terjeszkedésbe kezdene az e-kereskedelmi piacon a Carrefour. Koordinált hatósági akcióval sikerült bezárni az orosz nyelvű Hydra Marketet – közölte a német szövetségi bűnügyi hivatal (BKA). A technológiai kereslet csökken, a J. P. Morgan pedig dobta az ajánlott top részvények listájából az Apple-t és a Qualcommot.
Békés karácsonyt és boldog új évet kíván az Érd MédiaCentrum összes munkatársa olvasóinknak, hallgatóinknak, nézőinknek!