Miért léha a szelídgesztenye termése? 2022. 15. Kertészeti kincseink - #44 Bozsik gazda podcast A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mely növények lehettek 1848. március, 15-ének emblematikus virágai? Mely fák éltek már például a Füvészkertben és a Múzeumkertben a forradalom idején? Miért nem virít a balkonkertben a hóvirág? Melyek azok a régi, tradicionális kertészeti fajtáink, és az új nemesítés eredményei, amelyeket kiválaszthatunk ma is, és kertjeinkbe ültethetünk, hogy örömöt szerezzenek nekünk, kiváló értékeikkel? Magyar nemesítésű rózsák, ellenálló szőlők, és vírus rezisztens burgonya fajták, amelyek kertjeink kincsei lehetnek, ha ilyeneket választunk. Mire jó a repce méz. 2022. 1. Tavaszi kerti munkák - #43 Bozsik gazda podcast A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen szerepe van a lemosó permetezésnek, és mikor végezzük el? Hogyan válasszunk vetőmagot, és azokból hogyan neveljünk palántákat? Mi a metszés lényege, és hogyan alkalmazzuk?
Hasonló késéssel rajtolt itthon kedvenc időmérőnk, a kvarcóra. Ezt az időmérőt a Seiko dobta először "Seiko Quartz-Astron 35SQ" néven Japánban, 1969 karácsonyán. A világelső még mutatós volt. Nálunk a "pálcikásak" voltak menők... Ebben az esetben a hazai gyártás soha nem valósult meg, így csupán azt a dátumot jegyezhetjük fel, amikor az első hivatalos import megindult. Az első – svájci – quartz csuklóórák 1977-ben, vagyis röpke 8 év késéssel kerültek az Óra és Ékszerkereskedelmi Vállalat boltjaiba. Mire jó a méz. Mint hamar kiderült, nem is lett volna értelme az eszeveszett kapkodásnak, hiszen a javítóipart így is hidegzuhanyként érte az "új" technológia. A kvarcórák vizsgálata és javítása olyan műszerezettséget igényelt, amellyel nem számoltak, és ilyen műszerekkel nem rendelkeztek. Ezért nyomban intézkedtek, hogy az órákon kívül műszereket is importáljanak. Ezekből a műszerekből azonban nagyon kevés érkezett. Ezért csak a központi javítóműhelyt tudták ellátni. Elég kínos blama egy 4000 forintos terméknél (abban az évben az átlagbér 3400 Ft volt).
A méz folyékony arany, értéke mind testi, mind lelki szinten nagyon magas.
Ezt az igen csak egyszerű étket Hugicámnak ajánlom, aki szerint én csak extra bonyolult dolgokat vagyok képes gyártani... :-)) Pedig ez messze nem igaz, sőt, mostanság egyenesen antifőzés, amit művelek! Az ebédet bevallom, rendelem, úgyhogy a főzésem kimerül a reggelik, vacsorák, és a Babócával közös sütik gyártásában (többek közt ez a magyarázat arra, hogy mostanság annyi édesség fordul elő itt a blogon is... :-). Ez az egytálétel tényleg extra egyszerű! A Gyermek meglátván a brokkolimorzsákat, csak a turmixolt szószos tésztát volt hajlandó megkóstolni, azt pedig közepesen fogyaszthatóra értékelte (szerintem... Brokkolis gombás tészta recept - Ételkalauz. ). Én spirulina algás tésztával készítettem, így egy kicsit emeltebb volt a kalciumbevitel. Csőben sült brokkolis tészta 1 éves kortól Hozzávalók (4 főre): 250 g tojás nélküli makaróni, vagy spagettitészta (nálam algás rugótészta)500 g brokkoli petrezselyem 6 gerezd fokhagyma (nálam csak 2 a Gyermek miatt, de elbírt volna még 1-2-t) szójatejföl (nálam 2 dl zabtejszín) napraforgóolaj só A tésztát és brokkolit külön-külön megfőzzük, a szójatejfölt/ zabtejszínt összekeverjük a petrezselyemmel és a kinyomott fokhagymával.
Főzd meg a tésztát és a brokkolit, ügyelj rá, hogy egyiket se főzd túl. Reszeld le a sajtot. Darabold fel a brokkolit, és keverd össze a tésztával, majd szórd a vajjal alaposan kikent sütőformába. Olasz brokkolis tészta ételek. Keverd össze botmixerrel a kókusztejszínt (vagy sima tejszínt) a két tojással, a fokhagymával, egy kávéskanál őrölt szerecsendióval és némi sóval. Végül keverd bele a reszelt sajtmennyiség felét. Öntsd a tésztára. Szórd meg a tetejét a maradék sajttal. Told 180 fokosra melegített sütőbe, és süsd körülbelül 30 percig.
A fűszerezését illetően akár fokhagymából, akár szójaszószból bátran tehetsz bele többet, vagy kevesebbet, magyarul ízlés szerint. Sót nem írtam, mert a szójaszósz önmagában is elég sós, próbáld ki, hogy hiányzik-e bele. A szezámolaj tekintetében kipróbáltunk több félét, és a bio verzió érezhetően finomabb volt, bár ez kb. kétszer annyiba kerül, mint a normál. Brokkoliból is tehetsz bele többet vagy kevesebbet, ez a 750 g kb. Olasz brokkolis tészta házilag. egy fejnek felel meg. Jó étvágyat! Fúziós brokkolis spagetti - tökéletes fogás 10 perc alatt
A tésztát és a brokkolit kiolajozott cseréptálba tesszük, leöntjük az öntettel, majd előmelegített sütőben átsütjük (én 170 fokon sütöttem 20-25 percet). A tetejét megszórhatjuk élesztőpehellyel (B12 vitamin! ), vagy őrölt szezámmaggal (kalcium! ). Forrás: Napfényes receptek 3.
p. s. Csak azokat a hozzávalókat írtam bele, amiket én is használtam.
Na ilyen finom nyers kaját még sosem ettetek! Azt a visszajelzést kaptuk rá, és persze mi is tapasztaltuk, hogy meglepően finom! Tényleg hozza az olasz érzést, próbáljátok ki! 3-4 adaghoz Lasagna: 1 cukkini Kesu sajt: 2/3 bögre kesudió 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál friss citromlé 1-2 teáskanál szárított rozmaring Só és bors ízlés szerint Pesto 1/2 fej brokkoli 18 db szárított paradicsom 3 evőkanál olíva olaj (csak akkor, ha nem olajban tárolt szárított paradicsomot használunk) Só és bors, zöldfűszerek (például bazsalikom) Víz, ha szükséges Opcionális egyéb rétegek: Gomba Paradicsom Káposzta Cukkini tészta: Szeleteljük fél centiméter vastagra a cukkinit. Használjunk egy nagyon éles és vékony élű kést. Olasz brokkolis tészta recept. Tegyük félre a szeleteket. Kesu sajt: Daráljuk le a hozzávalókat, amíg homogén és ragadós masszát nem kapunk, kis vizet adhatunk hozzá, ha az anyag igényli. Pesto: Szeleteljük nagyon apróra a brokkolit és s szárított paradicsomot. Adjuk hozzá az olíva olajat és a fűszereket. Összeállítás: Rétegezzük a cukkinit, pestót és kesu-sajtot, vagy az alternatív lényegeket.