Leveles sajtos rúd Nagy kedvenc a családban. Így elkészítve még negyed annyiba sem kerül, szerintem mintha a pékségben vennénk. Nekem ebből a receptből 14 db lett, és nemcsak frissen, de másnap is isteni finom. Így kiváló volt a gyerekeimnek másnap tízóraira az iskolában. A receptet itt találtam anno, de ahányszor elkészítettem mindig sikere volt. Eltekintve a 2-szeri hajtogatástól és pihentetéstől ami nem hosszú idő, macera sincs vele. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 evő kanál olaj, 12 dkg tejföl, 200 ml víz, 1 teáskanál cukor, 2 kávéskanál só, A kenéshez: 20 dkg vaj A tetejére: 1 db tojás, 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Aki nem biztos magában az élesztőt fel is futtathatja a langyos vízben, és adja hozzá a liszthez. Meleg helyre tesszük, konyharuhával letakarjuk, és 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Leveles sajtos rúd | Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásával. Ha megkelt, lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk.
A puha vajjal megkenjük. Majd a képen látható módon bevagdossuk a tésztát. A bevágott tészta sarkait sorban középre hajtogatjuk. Majd ha ez megvan a közepeket is további sorrendben ráhajtjuk. Az így kapott tésztakupacot 15 percig konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük. Ha letelt a 15 perc ismét kinyújtjuk, itt már nem kell megkenni ismét a vajjal. M ajd újra bevagdossuk és megismételjük, a tésztakupac készítést ismét behajtogatjuk a széleket az előbbi sorrendben. És ismét letakarva hagyjuk 15 percig pihenni. Ha letelt a 15 perc ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. (kb. 1, 5 cm) Felvágjuk ki, hogy szeretné. Én kb. Leveles sajtos rúd. 2 ujjnyi széles csíkokat vágtam. Így lettek a sajtos rudak kb. 4 cm*12-13 cm hosszúak. Ebben a méretben 14 db lett nekem belőle. Mivel megnőnek és megdagadnak szerintem ez se lesz kis méret. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és megkenjük felvert tojással. Arra vigyázzunk, hogy a tojás csak a tetejére kerüljön, ne csurogjon le oldalt. Megszórjuk a reszelt sajttal, és hagyjuk 20 percig kelni.
langyos víz • A kenéséhez: Fehér Katica liszt • étolaj • élesztő • cukor az élesztőhöz • víz • tejföl • só • margarin kb. 90 perc+sütés 1 gáztepsinyi Évi A tésztához: • liszt • margarin • tojássárgája • hidegvíz • ecet • só • A vajas betéthez: oldaleri Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
2012-12-16 Típus: Sajtos rúd, Sós ropogtatni való Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 20 perc Elkészítés: 30 perc Ennél a sajtos rúdnál nincs is könnyebb, hiszen ha előre csomagolt leveles tésztát veszünk, akkor tulajdonképpen fél óra sincs az egész művelet. Ezeket szerezd be: 1 csomag leveles tészta 1 tojás tetejére szezámmag, köménymag, só 15 dkg reszelt sajt 1. lépés A leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk kb. 3-4 mm vastagságúra. Kenjük meg felvert tojással, majd szórjuk meg köménymaggal, szezámmaggal, sóval, illetve reszelt sajttal. Levels sajtos rúd. 2. lépés Utána vágjuk fel rudacska formákra, vagy akár kis kockákra, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük őket. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 2 2 személy értékelt 6 173 megtekintés Kapcsolódó receptek: Sajtos ropi Sokmagos keksz Ropogós sajtos rúd Sajtos virágok Magvas ropogós Kommentek
És ismét letakarva hagyjuk 15 percig pihenni. Ha letelt a 15 perc ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. (kb. 1, 5 cm) Felvágjuk ki, hogy szeretné. Én kb. 2 ujjnyi széles csíkokat vágtam. Így lettek a sajtos rudak kb. 4 cm*12-13 cm hosszúak. Ebben a méretben 14 db lett nekem belőle. Sütnijó! - Gyors, sajtos rúd. Mivel megnőnek és megdagadnak szerintem ez se lesz kis méret. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és megkenjük felvert tojással. Arra vigyázzunk, hogy a tojás csak a tetejére kerüljön, ne csurogjon le oldalt. Megszórjuk a reszelt sajttal, és hagyjuk 20 percig kelni. Majd 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
szárított élesztő 1 mk cukor 1, 5 tk só (ha valaki sósabban szereti, mehet bele kettő is) 1 kis pohár tejföl (szobahőmérsékletű) 1 dl langyos tej A rétegezéshez: 3 dkg vaj (olvasztott) 5 dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella, esetleg gouda) A kenéshez és a szóráshoz: 1 db tojásfehérje 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lisztet szitáljuk egy nagyobb tálba. Keverjük össze a cukorral (ez kell az élesztő gombák "munkájához"), a sóval. Ezután mehetnek bele a nedves hozzávalók, azaz a tejföl, a tej, a tojássárgája és végül szórjuk rá a szárított élesztőt. Gyúrjuk össze és alaposan dagasszuk meg. Langyos helyen kelesszük egy órát. Leveles sajtos rude. Ha letelt a pihentetési idő, lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastagra. A tetejét kenjük le az olvasztott vaj felével és szórjuk meg a lereszelt sajttal (szintén a fele mennyiséggel). Ezután könyvtechnikával (azaz, először a vízszintesen, majd függőlegesen hajtsuk be a közepére a tésztát), hajtsuk meg. Nyújtsuk ki újra és kenjük le a maradék vajjal és szórjuk meg a sajttal.
Vannak olyan péksütemények, amik nosztalgikus hangulatot ébresztenek bennem. Ilyen a kakaós csiga, a sajtospogácsa, a sajtkrémes roló és a sajtosrúd… emlékszem kisiskolás koromban, hajnalok -hajnalán, amikor apukám suliba vitt, mindig ezek közül a "retró finomságokból" választhattam az iskola melletti kis pékbódéból. Ezek az ízek felnőtt fejjel is hiányoznak. Azonban az akkor kapható kicsit száraz és kispórolt alapanyagok helyett, most lehetőségem van "apait- anyait" beleadni és úgy elkészíteni ezeket a finomságokat, ahogyan kell. Kelt leveles sajtos rúd | Nosalty. 🙂 Ebben a receptben az a jó, hogy nem kell újra és újra meghajtani a tésztát, hanem a készítéskor kétszer áthajtani, megkenni jó minőségű vajjal és így betenni a hűtőbe. Másnapra a vaj megszilárdul a hajtások között és szemet gyönyörködtetően szép rétegeket kapunk. Ha valamilyen finom, házi készítésű reggelivel szeretnétek meglepni a családot…ezt meleg szívvel ajánlom! 🙂 Hozzávalók 6 db közepes méretű sajtos rúdhoz: 25 dkg liszt (finom, vagy kenyérliszt) 13 dkg vaj (felolvasztva) 1 db tojássárgája ½ cs.
A nárcisztikusok nagyon jók abban, amit csinálnak; minél okosabb a nárcisztikus, annál ügyesebben csábítja el és ejti csapdába áldozatait. És igen, az "áldozat" nem túl erős szó azokra, akik hirtelen kapcsolatba kerülnek valakivel, akinek nárcisztikus személyiségzavara van. Bár vannak női nárciszták, a legtöbb nárcisz általában férfi. A férfi nárcisztikusok pedig gyakran hosszú, széles nyomot hagynak maguk után kapcsolati roncsok között. A csapdába kerülve az áldozatok kezdik felismerni, hogy az a személy, aki gondolat tudták, hogy nem az igazi személy. De addigra már késő, mert vállalásokat tettek, életek szövődtek, és az agymosás már végzi alattomos munkáját. Sok férfi nárcisztikus nagyon szívesen csinál babát áldozatával, mivel ez egy jó módja annak, hogy nagyon hosszú időre lekösse magát az áldozathoz. Gyógyulás nárcisztikus kapcsolatból. És nem csak a sztereotip "alacsony önbecsüléssel" rendelkező nők esnek a férfi nárciszták áldozatául a kapcsolatokban – bárkit, férfit vagy nőt is behálózhat a nárcisztikus. Ennek az az oka, hogy a kapcsolati betegség előrehaladása gyakran nagyon lassú és finom, amíg a nárcisztikus biztonságban nem érzi magát.
A legtöbb ember ugyanis úgynevezett vakfoltokkal rendelkezik az ilyen jellegű esetek kapcsán, hisz sajnos többen nőttek fel hasonló környezetben és több az ilyen kapcsolat, mint gondolni mernénk. A vakfolt pedig meggátolja a teljes rálátást a problémára. Ez és a valós tapasztalat hiánya a legfőbb ok, amiért nincsenek az ilyen jellegű kapcsolatok a helyükön kezelve a hatóságok szempontjából. A probléma kiküszöbölhető lenne szakmai párbeszédekkel és szakemberek bevonásának segítségével, amihez azonban arra lenne szükség, hogy a döntéshozók meghallják, felismerjék és belássák, nyitottság, rendszerváltás, tehát változásra való hajlandóságra lenne szükség ezen a téren. Ha felmerül benned a gyanú, hogy bántalmazó kapcsolatban élsz, azonnal kérd szakember segítségét! Kiút egy nárcisztikus fogságából - Mindset Pszichológia. A felismerés csak az első, de legfontosabb lépés a gyógyulás felé. Kiemelt kép: AdobeStock Hasonló tartalmakat ITT olvashatsz. Ha tetszett a cikkünk, oszd meg másokkal, és kövess bennünket a Facebook-, valamint Instagram-oldalunkon is.
Magánpraxisa mellett előadásokon, cikkekben igyekszik népszerűsíteni a pszichológiai ismereteket.
Olvasson bele a Egy nárcisztikus hálójában - A terapeuta esetei [eKönyv: epub, mobi] c. könyvbe! (PDF)
De mielőtt esélyt kapnál arra, hogy közelebbről is megismerd, szinte biztos, hogy lelép, és inkább újabb kalandokba keveredik. Közönyös veled szemben Az első randik alatt illedelmesen kérdezgetett rólad és a hobbijaidról, de ahogy telik az idő, az érdeklődése lelankad. Már nem igazán foglalkozik azzal, hogy közelebbről is megismerjen téged (pedig lenne még mit kiderítenie rólad! ), a beszélgetések pedig leginkább abban merülnek ki, hogy kivel mi történt aznap a melóban. Egy idő után inkább érzed úgy, hogy elszívja az energiádat, mintsem hogy feltöltene egy találkozás; ez pedig kétség kívül annak a jele, hogy ti egyszerűen nem passzoltok össze. Hogyan találhatod meg az örömet egy nárcisztikus kapcsolat után?. Lekezelően bánik veled Sose vedd félvállról, ha valaki lekicsinylően viselkedik veled szemben! Senkinek sincs joga ahhoz, hogy az önbizalmadat bármilyen mértékben károsítsa, mindegy, kiről és miért van szó. Ha a pasi sértegeti a barátaidat, vagy szerinte vicces, amúgy nagyon is bántó beceneveken szólít, esetleg lenézi a hobbijaidat, ne vesztegess rá több időt.