Leveles sajtos rúd Nagy kedvenc a családban. Így elkészítve még negyed annyiba sem kerül, szerintem mintha a pékségben vennénk. Nekem ebből a receptből 14 db lett, és nemcsak frissen, de másnap is isteni finom. Így kiváló volt a gyerekeimnek másnap tízóraira az iskolában. Leveles sajtos rúd. A receptet itt találtam anno, de ahányszor elkészítettem mindig sikere volt. Eltekintve a 2-szeri hajtogatástól és pihentetéstől ami nem hosszú idő, macera sincs vele. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 evő kanál olaj, 12 dkg tejföl, 200 ml víz, 1 teáskanál cukor, 2 kávéskanál só, A kenéshez: 20 dkg vaj A tetejére: 1 db tojás, 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Aki nem biztos magában az élesztőt fel is futtathatja a langyos vízben, és adja hozzá a liszthez. Meleg helyre tesszük, konyharuhával letakarjuk, és 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk.
A puha vajjal megkenjük. Majd a képen látható módon bevagdossuk a tésztát. A bevágott tészta sarkait sorban középre hajtogatjuk. Majd ha ez megvan a közepeket is további sorrendben ráhajtjuk. Az így kapott tésztakupacot 15 percig konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük. Ha letelt a 15 perc ismét kinyújtjuk, itt már nem kell megkenni ismét a vajjal. M ajd újra bevagdossuk és megismételjük, a tésztakupac készítést ismét behajtogatjuk a széleket az előbbi sorrendben. És ismét letakarva hagyjuk 15 percig pihenni. Ha letelt a 15 perc ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. (kb. 1, 5 cm) Felvágjuk ki, hogy szeretné. Én kb. Leveles sajtos rudolf. 2 ujjnyi széles csíkokat vágtam. Így lettek a sajtos rudak kb. 4 cm*12-13 cm hosszúak. Ebben a méretben 14 db lett nekem belőle. Mivel megnőnek és megdagadnak szerintem ez se lesz kis méret. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és megkenjük felvert tojással. Arra vigyázzunk, hogy a tojás csak a tetejére kerüljön, ne csurogjon le oldalt. Megszórjuk a reszelt sajttal, és hagyjuk 20 percig kelni.
14. Etalon Restaurant & Bar A budai Hotel Tilianához tartozó Etalon étterem hétköznap elviteles business menüvel csábítja az vendégeket, karácsonyra azonban újdonságokkal készülnek, olyanokkal, melyek még ha kicsit is, de szakítanak a hagyományokkal, így csempészve újat a karácsonyi menü definíciójába. A már-már kötelező halászlé mellett bűntudat nélkül megfér a a hideg kacsamáj és a tatár beefsteak, ahogy a szarvasgombás sajtkrém is. A baconös túrós csuszával tálalt harcsapaprikást és a diós-narancsos gubát pedig elképzelhető, hogy még jövőre is emlegetjük majd. Ünnepi ajánlatukat házhoz is rendelhetjük, de ha abban a szerencsében van részünk, hogy közel lakunk, akkor akár elvitelre is kérhetjük. 1021 Budapest, Hárshegyi út 1-3. Mandragóra A csakugyan budai Mandragóra is napi menüvel és állandó kínálattal örvendezteti meg a mindennapokban a finom falatokra vágyókat, a Wolt és saját kiszállításuk révén. Szilveszteri menü elvitelre. Karácsonyra Sipos András séf és Hegedűs Jen cukrász örvendeztet meg bennünket a karácsony fényével, a mindannyiunk számára oly fontos ünnepi lakomával, melyet december 20-ig van lehetőségünk előrendelni.
A karácsonyi menüben a halászlén kívül harcsapaprikás és hallal töltött káposzta szerepel. Ez utóbbi biztosan különleges fogás a töltött káposzta szerelmeseinek is, kicsit könnyedebb változatban. Rendelni december 20-ig tudsz. Sulyok Miklós, a lakáséttermes Sulyok Miklós neve biztosan ismerősen cseng azoknak, akik anno az M Restaurant-ba jártak. Karácsonyi menü rendelés budapest hotel. Miklós jó ideje lakáséttermében vendégeli meg barátait és persze bárkit, aki a főztje iránt érdeklődik. Ő a lányával együtt álmodott meg egy igen gazdag karácsonyi menüt, amelyben még a reggelinek valóról sem kell gondoskodnod. Reggelinek választhatsz húsos, vega vagy vegán opciót, a húsosban libamájpástétom, szarvasgombás gombakrém és sütőtökös hummusz/ lilahagymalekvár, a vegában tormás-céklás fetakrém, zöldborsó guacamole, diós pesztó, a vegánban tökmagos céklapesztó, diós pesztó, tahinis padlizsánkrém/vagy lilahagymalekvár van. Az ünnepi vacsorából is választhatsz húsosat, amelynek egyik különlegessége a bárányos töltött káposzta, a vegában hús nélküli töltött káposzta van.
Az ételeket a honlapjukon található webshopon keresztül lehet megrendelni. Vásárolni december 19-ig vagy a készlet erejéig lehet. A megvásárolt termékeket kizárólag december 24-én lehet átvenni, délelőtt 10 és 12 óra között a Stand25 Bisztróban. Fotó: Boldog Attila A Március 15. téren idén is hatalmas odaadással készítik a karácsonyi asztal nélkülözhetetlen finomságait, amivel szeretnék megkönnyíteni a készülődést. Az ünnep sztárjai: 9 hely, ahonnan pazar karácsonyi menüt rendelhetsz. A karácsonyi elvitelesétel-kínálat mellett 4 dobozzal is készültek (9900–49 000 Ft) a hamisítatlan KIOSK-ízek rajongóinak. A szarvasgombás erdei gombalevestől (1950 Ft) a klasszikus halászlén (2750 Ft) és currys karfiolfejen (3750 Ft) át egészen az ikonikus mákos gubáig (4900 Ft) és zserbószeletig (950 Ft) számos étel rendelhető, a házi tojáslikőrről (1 liter 5900 Ft) már nem is beszélve. A termékek átvételére és szállítására december 17. és 23. között van lehetőség. Heiszler Olivér érkezése kapcsán nemrég írtunk az egyik kedvenc budai helyünkről, a Pasarét Bisztróról, ahol a karácsonyi elviteles menü fókusza is az olyan, frankó alapanyagokból, érzéssel készített klasszikusokon lesz elsősorban, mint például a megunhatatlan töltött káposzta (3490 Ft), a bajai halászlé gyufatésztával (3690–4100 Ft) vagy a szopós malac tört burgonyával és lila káposztával (3950 Ft).
Az idén válassza a Gólvonal Bisztró ünnepi ajánlatát! Kiváló minőségben elkészített, vagy előkészített ételeink most az Ön karácsonyi asztalán! A december 17-ig leadott megrendelését december 23-án 9 és 12 óra között veheti át, illetve igény esetén házhoz is szállítjuk Önnek mindössze 890 forintért.
Fotó: Babka A halak rajongóinak kedvez idén a Babka egyedi karácsonyi ajánlata: a számos elvihető saját termék mellett (házi savanyúságok, pástétomok, különleges gyümölcsmustárok stb. ) kétszemélyes halvacsorát lehet előrendelni. A bokszban egy kályhában sült pisztráng található, ami a szilvásváradi Sáfrány László pisztrángostól érkezik, mellé háromféle burgonyasaláta (pink céklás, retró és tormás labnehöntetes), előételnek egy házi pisztrángpástétom és egy kovászos kenyér. Természetesen a bor sem maradhat ki a csomagból: Légli Géza – kereskedelmi forgalomban már nem kapható – 2015-ös Kislaki Riesling Válogatását párosították a halhoz. A kétszemélyes vacsora ára a borral 24 200 Ft. Előrendeléseket a szokásos módon (e-mailen, telefonon vagy személyesen, a Pozsonyi út 20. szám alatt, az Újlipótvárosi Karácsonyi POP UP! -ban) várják! Innen rendelj karácsonyi menüt – Kedvenc ünnepi elviteles menüink a fővárosban. Fotó: InterContinental Budapest InterContinental Budapest 10/10 A Hotel InterContinental aljában található libanoni ARZ étterembő l november 25. és december 31. között előrendeléssel egész pulykát is el lehet vinni.