Budapest 80 Posta 1085 Rákóczi út 11, +36 1 338-4918 Hétfő: 07:00-21:00 Kedd: 07:00-21:00 Szerda: 07:00-21:00 Csütörtök: 07:00-21:00 Péntek: 07:00-21:00 Szombat: 08:00-14:00
A fizetős parkolást a hétvégék és az ünnepnapok módosíthatják, ilyenkor gyakran ingyenes a parkolás az egyébként fizetős területeken. Garmin prémium soft pulzusmérő pánt
Azt is meghamisította a címet a kártyán.
Ez a csirkemájból készült étel abszolút tradicionális kubai ebéd vagy vacsora, és nincs olyan háztartás, ahol ne volna a mindennapok része. Érdekesség, hogy az Hígado de pollo a la italiana kubai létére mégis "a la italiana" néven fut. A fűszerek és ízek gazdagsága teszi kompletté és emlékezetessé ezt az ételt, amely tökéletes akár hétköznapra is. A kubai csirkemáj recept könnyen és gyorsan elkészíthető, és az sem elhanyagolható tény, hogy még pénztárcabarát is. A nem túl drága csirkemájon kívül ugyanis tulajdonképpen "csak" némi fehér bort, lilahagymát és fűszereket tartalmaz. Viszonylag kevés pénzből akár egy egész hadsereget jól lehet vele lakatni. Mustáros-tejszínes csirkemáj Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ha szereted a resztelt májat, ezt a kubai ételt tuti imádni fogod. A kubai csirkemáj Migue nagy kedvence Ez a komfortétel amúgy nálunk Migue Serra barátunk kedvence, így Nacho előszeretettel készíti többek között ezt is, amikor Migue meglátogat bennünket a feleségével. Szerinte Nacho ugyanúgy készíti az Hígado de pollo a la italianat, ahogy a nagymamája főzte neki, amikor kicsi volt, és ilyenkor mindig nosztalgiával gondol vissza boldog gyerekkorára.
Beletesszük a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, a felkarikázott lilahagymát és az apróra vágott fokhagymát. 2 perc után hozzáadjuk a csirkemáj darabokat és hagyjuk, hogy minden oldalán elveszítse vörös színezetét. Óvatosan megkeverjük, vigyázva, hogy a májdarabkákat ne törjük össze. Hozzáadjuk az őrölt római köményt, a babérlevelet, a szójaszószt és megkeverjük. Őrölt borssal ízesítjük. Majd jön egy Chef Nacho csavar: hozzáadjuk a paradicsompürét és óvatosan összeforgatjuk. (Az interneten közkézen forgó csirkemáj receptekben paradicsompüré helyett lisztet szoktak alkalmazni. ) Ezek után hozzáadjuk az ételhez a száraz fehér bort és a zöldcitrom levét, majd megvárjuk, hogy az egész besűrűsödjön. Ízlés szerint sózzuk. A kubai csirkemáj tálalása Kb. A legjobb pástétom receptek | TopReceptek.hu. 15-18 perc alatt meg is vagyunk. Vigyázni is kell arra, hogy ne főzzük túl sokáig, különben kemény lesz a máj. Fehér rizzsel, sárga banánnal vagy főzőbanánból készült "tostones" -sel tálaljuk, mellé avokádós paradicsom salátát ajánlunk. Láthatod, hogy ennek a receptnek az elkészítése is nagyon gyors, hiszen előkészítéssel együtt is maximum 25-30 perc alatt csodás egytálételt tálalhatsz az asztalra.
De persze nemcsak ezért szeret hozzánk vendégségbe jönni… De mielőtt több kulisszatitkot elárulnék, nézzük meg inkább a recept hozzávalóit. Hozzávalók 3 főre ½ kg csirkemáj (lehet marha vagy sertésmáj, hiszen hagyományosan abból készül) 1 lilahagyma (karikára vágva) 1 piros kalifornia paprika (csíkokra vágva) ½ zöldcitrom leve ½ pohár száraz fehér bor 1 kiskanál szójaszósz (elhagyható) 1 kiskanál paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva) 2 babérlevél 1 kiskanál őrölt római kömény 2 kiskanál olaj só és bors ízlés szerint Az Hígado de pollo a la italiana elkészítése A csirkemájat megtisztítjuk, levágjuk a zsíros, inas részeket, és ha vannak zöld foltok, akkor azokat is eltávolítjuk. Pirított csirkemáj, fűszeres, fehérborban párolt burgonyával - gasztrokertben. Majd nagyobb darabokra, két-három részre szeleteljük. A lilahagymát megpucoljuk és kb. fél cm vastag karikákra vágjuk. A fokhagymát is megpucoljuk és apróra vágjuk (vagy fokhagymaprésen lezúzzuk). A kaliforniai paprikát is megmossuk és csíkokra vágjuk (pont úgy, mint amikor fajitast készítünk) Egy edényben, serpenyőben felhevítjük az olajat, vagy bármilyen zsiradékot, amit használunk.
Egyszer-kétszer érdemes megsasolni, és a levével nyakon önteni. 50 dkg csirkemáj 1 ek étolaj 1 fej vöröshagyma fűszerek: 1tk oregano, 1 tk majoranna, 1 tk őrölt fekete bors, 1 ek őrölt piros paprika díszítésnek 1 db nyers uborka A csirkemájat a kevés zsiradéktól megtisztítottuk- muszáj, egyébként rágós lesz-, hiszen a máj nagyon hamar elkészül. Ezt követően vékony szeletekre vágtuk, és a megdinsztelt vöröshagymára tettük. Érdemes gyakran, de óvatosan keverni, hogy a máj ne törjön össze. Mikor a külseje kicsit megkérgesedik, de a belseje omlós, fűszereztük. Sót ne tegyünk hozzá, mert, ahogy a "régiek" mondták, mint a cipőtalp megkeményedik. Teszünk hozzá piros paprikát, majd gyorsan vizet, hogy ne égjen le. Közben a köret lassan kész. Egyben tálaljuk, és arra gondolunk, mikor készítjük el újra akár rántva, vagy rizottóba. K&P
Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc egyszerű megfizethető 3 adag Elkészítés A hagymát apróra vágjuk, az uborkát keskeny darabokra aprítjuk. A hagymát az étolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a májat. Erős tűzön fehéredésig sütjük. Rátesszük a paprikakrémet, a borsot és a piros paprikát. A tejszínt a tejföl lel, a mustárral és 1 dl vízzel simára keverjük, majd ráöntjük a májra. Az uborkát is hozzáadjuk. Fedő alatt, lassú tűznél 10 percet főzzük. A rizst megmossuk. A felhevített olajon kicsit megpirítjuk, majd a húsleves levével felöntjük, és fedő alatt, lassú tűzön főzzük. Amikor majdnem teljesen elfőtt a leve, 200 fokra melegített, de kikapcsolt sütőbe tesszük. Itt szépen megduzzadnak a rizsszemek. CSIRKEMÁJ - KIADÓSAN, VÁLTOZATOSAN, FINOMAN >>> MI LEGYEN A VACSORA? GYORS TEJSZÍNES-MUSTÁROS CSIRKE - VIDEÓ! >>> HÉTVÉGI MENÜ FILLÉREKBŐL: HÁROMFOGÁSOS EBÉD, AMI A PÉNZTÁRCÁDAT SEM TERHELI! >>> Megjegyzés Gyors, finom ebéd a forró napokra. - ditti56 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?