Juhász Dóra táska- és jelmeztervezővel a Jurányi Inkubátorházban található bemutatótermében beszélgettünk, ahol most éppen a Justine című színdarab jelmezei mellett bőrtáskáit készíti. Hamar kiderült róla, hogy már fiatal korában is vonzódott a bőrhöz, nem véletlen hát, hogy ezt az anyagot találta a legideálisabbnak, mikor az Iparművészetin szakirányt kellett választania az első alapozóév után. "Rögtön ruha- és bőrszakra jelentkeztem, úgy éreztem, hogy izgalmas lesz ennek a formai részével megismerkedni. Annyira másképp kell a bőrt használni, sokoldalú és sokkal tartósabb anyag, mint a textil" – kezdte a Díványnak. Juhász dóra task list. "Azért mondom, hogy nehezebben lehet megmunkálni, mert speciális gépek kellenek hozzá, teljesen más technológiát igényel, nem olyanok a szabásvonalak, rögzítések mint egy ruhánál. A különböző bőröknek lelkük van, nagyon jó velük dolgozni. " Galéria: Juhász Dóra interjú Fotó: Vanik Zoltán A tervezőnő számára szinte evidens volt, hogy inkább táskákat fog tervezni: "A táskák nagyon sokrétű használati tárgyak és sokféle funkciót szolgálnak.
Elsősorban az maradt meg pozitív élményként, hogy olyan szakmákban is kreatív ötletekkel és megközelítéssel tudnak előrukkolni a frissen érettségizett fiatalok, amelyek száraz tudományos közegnek tűnnek. Meglepő volt tapasztalni, hogy laikusként is tudtunk egymásnak segíteni csupán a véleményünk megosztásával, apró ötletekkel, felvetésekkel. Miért volt hasznos számotokra a műhelymunka? J. : Rájöttem, hogy nem vagyok egyedül, és ez jó. Juhász dóra task force. Más is küzd az álmaiért, és bár mindenki más puttonyt cipel, mást szeretne megvalósítani, a tenni akarás, a kitartás, az ötletesség és nem utolsó sorban a bátorság mindannyiunkban megvan! Sz. : Megerősítést kaptam abban, hogy az eddigi munkáim, törekvéseim jó irányba tartanak. Azok az ötletek pedig, amelyekben bizonytalan voltam, hogy elősegítik-e a jövőmet, igazolást nyertek a tréningen. Juhász Dóra: traveller Mi volt a projekt, amit a workshopra vittetek? Sz. : Dórával a Lucky Shepherd Showroom tervezői vagyunk, mindketten a MOME-n végeztünk, Táska és Öltözék kollekciókat készítünk.
Bemutatkozás Juhász-Dóra Katalin tanulmányait a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán kezdte, közgazdászként szerezte meg diplomáját turizmus-vendéglátás német nyelvű alapszakon (idegenforgalom és szálloda szakirányon) 2011-ben. A legmenőbb tavaszi táskák fiatal magyar tervezőktől. A gyakornoksági idejét a Kempinski szállodavállalat két különböző tagszállodájában, a Kempinski Hotel Corvinus Budapest és Kempinski Palace Hotel Portoroz tagszállodáiban töltötte, majd a Corinthia Hotel Budapestben folytatta szakmai életútját. Tanulmányait folytatva 2013-ban okleveles közgazdászként teljesítette a Budapesti Gazdasági Főiskola turizmus-menedzsment mesterszakát (Food & Beverage menedzsment szakirányon). Doktori tanulmányait a Budapesti Corvinus Egyetem Gazdálkodástani Doktori Iskola Turizmus specializációján végezte, a Vendégtér-paradoxon című doktori értekezésében a luxusszállodák miliőjét vizsgálta. Tudományos fokozatát 2021-ben a társadalomtudományok, gazdálkodás- és szervezéstudományok területén szerezte.
Az önállóan is viselhető "szütyő" lepatentozható, cserélhető, így egy pillanat alatt felturbózható, vagy az adott napi öltözékhez passzítható, sőt külön is kapható. A szépen felvarrt fekete pántok nem csupán díszítésként szolgálnak, de el is takarják a patentokat. A táskákra örök garanciát ad a tervező, amely minden gyártás közbeni hibára (anyag- vagy varráshibára) egyaránt vonatkozik, sőt, ami szerintünk különösen szuper, hogy ingyen javítást és átalakítást is vállal! Kapható: Judas Ár: 12. 990 – 19. 990 Ft Fotó: MAKE Design A Make Design pár év leforgása alatt az egyik kedvelt táskamárkává vált a budapesti fiatalok körében. WAMP Design Vásár – Mutasd magad. Molnár Réka alapító számára a legfőbb inspirációs forrás a természet, Dark Lines névre keresztelt sorozatát például a havas hegyvidék látványa inspirálta. A tornazsákjait, hátitáskáit, shoppereit és elegánsabb, kisebb modelljeit formai egyszerűség és letisztultság jellemzi, karakterüket a különleges, kézzel festett és szitanyomott mintáknak köszönhetik. A kizárólag fekete-fehér változatok mellé idén tavasszal, a legfrissebb színtrendeknek megfelelően, finom pasztellárnyalatok is becsatlakoztak.
WAMP Design Vásár – Mutasd magad Hirdetés Február 25-én, a Millenárison indul a WAMP 2018-as szezonja, ahol ezúttal a tavaszi stílus-és gardróbfrissítés kapja a főszerepet. Olvasási idő: … Február 25-én, a Millenárison indul a WAMP 2018-as szezonja, ahol ezúttal a tavaszi stílus-és gardróbfrissítés kapja a főszerepet. A már ismert designerek munkái mellett több új tervezővel is megismerkedhetnek a látogatók, a vásárlás élményét pedig nagyszabású programkínálat is színesíti. Stílus-, smink és hajtanácsadás, idei öltözködési trendek Lakatos Márktól Lakatos Márk neve megkerülhetetlen a hazai divatban. Az ország legismertebb stylistja 16:00 órától tart előadást 2018 meghatározó trendjeiről a WAMP közönségének. Juhász Dóra és a bőr ezer árnyalata - Stilblog. Márk előadásából kiderül, hogy milyen ruhák, színek és formák dominálnak idén a kifutókon és a hétköznapi viseletekben. A vásáron egész nap személyre szabott stílus- és öltözködési tanácsadáson vehetnek részt a programra regisztrált látogatók, melyet Gyulai Natália a Nati 100%Pure Idea divattervezője, és Zsurki Teodóra, a Konsanszky divatmárka stylistja vezetnek a Mod'Art Hungary hallgatóinak közreműködésével.
A kakaós csiga egyértelműen sokkal jobb ún. blundel tésztából, vagyis hajtogatott élesztős tésztából készítve. A facebookon úgy tűnt, hogy a túrós táskát is ebből szeretitek jobban, úgyhogy maga a tésztarecept csak alap, bárhogy formázható, bármivel tölthető. Most éppen őszibarackkal a legjobb szerintem, de a kakaós csiga is jó választás. Sünis kanál: Mini kakaós-fahéjas csiga blundel tésztából. Én szinte soha nem iszok tejet, de a kakaós csiga egy bögre hideg tejjel maga a mennyország! A blundel tészta azért is szuper választás, mert így "szaftos" lesz a tészta, és a frissességét, puhaságát másnapra is megőrzi, ami a sima kelt tésztáról nem mondható el sajnos. Igaz, én ezt is, azt is azonnal fagyasztom, ha kihűlt. Tulajdonképpen hagyományos egy kelt tésztát készítünk, és ebbe hajtogatjuk a vajat, így az élesztő és a vajrétegek egyszerre növelik a tészta térfogatát sütés közben. Na, jöjjön a tészta, megpróbálom leírni hogy is készül. Leírni sokkal bonyolultabb, mint elkészíteni! A tésztához: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 25 dkg vaj 280 mg tej (érdemes mérlegen mérni a tej súlyát, így pontosabb lesz) 25 g friss élesztő 1 tojás sárgája 10 dkg porcukor csipet só A töltelékhez: 3 ek jó minőségű kakaópor 2-3 ek porcukor 2 ek olvasztott vaj Kép innen, az enyém is majdnem ilyen szép volt, csak a vaj nem volt ilyen klassz sárga 😉 Először vajalapot készítünk.
Kezdjük el széltében nyújtani a tésztát, igyekezzünk sarkosan. Most a tésztát "szimplán" kell behajtanunk. Ez azt jelenti, hogy a hosszanti irányban kinyújtott tésztát, jelöljük három egyenlő részre és a két oldalról hajtsuk egymásra. Az így kapott három réteget forgassuk el 90 fokban és ismét nyújtsuk ki hosszanti irányban. Most "duplán" kell behajtogatnunk, ez azt jelenti, hogy a tésztát jelöljük négy egyenlő részre, majd a két végét hajtsuk be a középvonalig, ezután még egyszer hajtsuk félbe. Ismét fordítsuk el 90 fokban a tésztát, majd hűtőben 20 percig pihentessük. A hűtőből kivéve ismét nyújtsuk ki, de most csak egy szimpla hajtást végezzünk, újra forgassuk el a tésztát 90 fokban, és újabb 20 percet pihentessük. Trükkök, tippek, praktikák: Kakaós csiga készítése A cukrozott kakaópor aránya 30 g kakaópor 90 g cukor A behajtogatott blundeltésztát nyújtsuk ki 1 cm vastagra. Blundel kakaós csiga leveles tésztából. Kenjük meg olvasztott vajjal, vagy kakaóvajjal, de figyeljünk, hogy ne legyen forró. Szórjuk meg a felületét cukrozott kakaópórral, majd a felületét is spricceljük meg az olvasztott vajjal.
Visszajelzés küldése
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Kakaós csiga blundel tésztából recept Kakaós csiga blundel tésztából recept Ajánlott: Nincs adat Tálalás: 4 fő részére Elkészítési idő: 120 perc Hozzávalók az elkészítéshez Recept elkészítése: A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a cukrozott kakaóval. Torta Világ :): Blundel-Kakaós csiga. Feltekerjük és 1-2 cm es szeletekre vágjuk, majd tepsibe sorakoztatva 35 percet kelesztjük... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 209871
Új sorozatot indítunk, amelyben a legnépszerűbb hazai péksüteményeket vesszük sorra, és megmutatjuk, hogyan készíthetik el őket otthon és tisztességesen, mert a bolti kínálat minden, csak nem jó. A legnagyobb kedvenccel, a kakaós csigával kezdünk, amit nem is olyan nagy ördöngösség elkészíteni. A kakaós csigát csak imádni lehet. Arról, hogy milyen a tökéletes, megoszlanak a vélemények, viszont nagyon nehéz megtalálni (a linken egy blog, amely kifejezetten erre vállalkozott). Kakaós csiga leveles tésztából recept Lakos Istvanne konyhájából - Receptneked.hu. Szerintünk akkor jó, ha kívül van egy minimális ropogás, és ahogy egyre beljebb kerülünk, úgy egyre puhább, aztán jön a katartikus közepe, aminek rettentő kakaósnak és puhának kell lennie. Mások szerint akkor jó, ha az egész puha, nyelvvel szétnyomható, és persze vannak, akik a ropogásra esküsznek. Vagy a csokoládébevonatra, de az egy másik kategória. Ez itt a házi Forrás: Táfelspicc A lényeg minden esetben az, hogy vajas és leveles legyen, ezt a minimumot viszont a legtöbb pékség, hipermarket, kisbolt, nagybolt (mert kakaós csigát szinte mindenhol kapni) nem képes teljesíteni.
A legnemesebb tészta mind közül. Szerelem első kóstolásra. Sokáig nem értettem, hogy a pékségekben miért más a kakaós csiga, mint a nagymamáé? Aztán belemerültem és minden világos lett. Ezek a mennyei, békebeli csigák az úgynevezett blundel tésztával készülnek, ami egy élesztős, leveles, kelt tészta, amibe egy kis trükkel vajat csenünk, de nem is keveset, végül hajtogatjuk. A megannyi vaj és hajtogatás eredménye egy légiesen könnyű tészta, tele felhőpuha rétegekkel. Emlékkép, kelt tésztás szenvedélyem gyökeréről Gyerekkoromban nagymamától mindig kakaós csigát kértem, eszméletlen puhára tudta készíteni. A tészta másik felét túrósan készítette és olyan varázslatos bemetszésekkel formázta, amit máig nem sikerült megértenem. Amint beterítette a házat kakaós csigájának csokokádés illata, rögtön a konyhájába csalogatott mindenkit. Báár.. hogyha nagyapával jöttek értem az oviba, ami sokszor előfordult, mert szerencsére közel volt az ovi. Szerencsére.. Blundel kakaós csiga receptek. mert utáltam. Szóva, ha otthon voltunk náluk ketten, vagy hárman nagyapával, a kis dohányzóasztalt szépen megterítette és a finomságokat behozta nekem a tévészobába – persze titokban, mert anya irtó mérges volt erre a TV előtti, bent evésre!