🙂 A csirkemájat megtisztítom a szívtől (ha van rajta egyáltalán), a vöröshagymát kockára, a fokhagymát vékony szeletekre vágom. Az olajat felhevítem, és kis lángon először csak a vöröshagymát a sóval puhára dinsztelem. Ez fontos lépés, mert a hagyma lassabban puhulna meg, mint ahogy a máj elkészül. 2 percre hozzáadom a fokhagymát is, majd végül a májat. Hozzáöntöm a borsót. Én mirelitet használtam, de ha épp szezonja van a zsenge zöldborsónak, használhatunk bátran frisset is. Az egészet felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi, fűszerezem, és időnként megkeverve 10 percig hagyom főni. Ekkor ellenőrzöm, hogy a máj teljesen megfőtt-e: kiveszem a legnagyobb darabot, és a legvastagabb részén elvágom. Hagymás sült csirkemáj | TopReceptek.hu. Ha nem véres a közepe sem, akkor jó. Ha csak egy pici vér is szivárog még belőle, visszateszem pár percre, majd újabb ellenőrzés következik. Ha kész, az evőkanál liszttel kicsit besűrítem, hogy tartalmas, szaftos legyen (ez helyettesíthető keményítővel, ha gluténmentesen szeretném elkészíteni).
Ezután öntsük át a tepsibe, és rendezzük el a máj között, öntsük fel a borral, tegyük bele a babérlevelet, majd fedjük le alufóliával a tepsit. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 20 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük 15-20 perc alatt készre. Ameddig a máj a sütőben sül, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet. Hagymás szaftos csirkemáj receptek. Én krumplipürét készítettem, de illik hozzá a főtt krumpli, rizs, de egy szelet kenyérrel is tunkolhatjuk a finom szaftos májat….. Tálaláskor a krumplipürét tegyük a tányérra, majd kanalazzuk rá a hagymás-gombás csirkemájat. A csirkemáj a sütés közben nem szárad ki, hanem nagyon finom puha, és szaftos marad. Kategória: Egytálételek receptjei A hagymás-gombás csirkemáj elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Eközben a májat megtisztítjuk a hártyáktól, és nagyobb darabokra feldaraboljuk. A zsírt megolvasztjuk, majd a felkockázott hagymát üvegesre pirítjuk rajta, hozzáadjuk a fokhagymát és kétszer átkeverjük. Hozzáadjuk a májat, egy-két percig kavargatjuk, míg ki nem fehéredik. Rászórjuk a majorannát és a fűszerpaprikát, 1-2 percig kavarjuk, majd mehet rá a felcsíkozott paprika. Felöntjük 2 deci vízzel, és kis lángon, lefedve kb. Hagymás szaftos csirkemáj rizottó. 20 perc alatt készre főzzük. Végén sózzuk, borsozzuk. Így tutira szaftos marad a resztelt máj.
Beletesszük a vajat Nutellás Muffin Recept - Muffin Receptek - Nutellás Muffin Recept Nutellás Muffin Recept A vajat megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a lekvárral, hozzáadjuk az olvasztott vajat és egy
ALAPANYAGOK 500 g csirkemáj 1 fej vöröshagyma 2 ev. kanál zsír ízlés szerint só, kömény 2 ev. Szaftos resztelt csirkemáj | Anna konyhája. kanál búza finomliszt köretnek rizs Egy serpenyőben a zsírt felforrósítjuk, a felkockázott hagymát üvegesre pirítjuk és rátesszük a megmosott csirkemájat, és minden oldalán kifehéredésig sütjük. Rászórjuk a köményt, egy kevés forró vízzel felöntjük és a májat puhára pároljuk. %1 A májat kivesszük, a serpenyőben lévő híg szószt pedig kevés hideg vízben elkevert liszttel besűrítjük. Ezután visszatesszük a májat, sózzuk és 10 percig tovább főzzük. Rizzsel tálaljuk
Ha már a tegnapi poszt a kutyák hitvány szolgalelkűségéről szólt, ma szeretnék szót ejteni egy olyan kutyás szólásról, ami a meghunyászkodás szöges ellentétét fejezi ki: Eb ura fakó! Mit is jelent ez az átlagos nyelvhasználó által aligha használt fordulat? O. Nagy Gábor szerint 1678-ban jött létre a kifejezés, amely annyit tesz " nekünk ugyan nem parancsol, nekünk nem urunk, azt teszünk amit akarunk". (Forgács, 2005) Ilyen értelemben használták a szólást az 1707-es ónodi országgyűlésen, ahol állítólag ezzel a fordulattal nyilvánították trónvesztettnek I. József Habsburg uralkodót. "Eb ura fakó! Ma napságtúl fogvást József nem királyunk, abrenunciálván mindenekben ellene; inkább egy óra alatt elveszünk, semmint örökös jobbágyságban éljünk! " (idézi O. Nagy, 1979: 126) De mi is az a fakó? A fakó a fa szó származéka, eredeti jelentése: fából való. Innen alakult ki az a jelentése, hogy olyan, mint a fa – ebben az értelemben a sárgásszürke színt jelöli, így lett a fakó ma is használatos lónév.
A szenátus intézte a belpolitikai ügyeket és a hadsereg főparancsnoka is Bercsényi lett. A sikereken felbuzdulva a szabadságharc vezetői megfogalmazták a Habsburgokkal való kiegyezés feltételeit: szabad királyválasztást, az 1687-es törvények eltörlését, valamint Erdély függetlenségét követelték Bécstől. Az 1707. május 31-én, az ónodi mezőn megnyílt országgyűlésre az 1703 óta tartó szabadságharc csúcspontján került sor: csaknem az ország egész területe a kurucok kezébe került, s előzőleg 1707. áprilisában marosvásárhelyi országgyűlésen Rákóczit már beiktatták az erdélyi fejedelem tisztségébe. Június 13-án kikiáltották a Habsburg-ház trónfosztását - a kérdés a diéta programjának titokban tartott, de legfontosabb vitapontja volt. Az ország igazgatását továbbra is a fejedelemre, valamint a szenátusra bízták. Fejedelmi helytartóvá Bercsényit nevezték ki, híressé vált mondata az "Eb ura fakó, József császár nem királyunk többé" a trónfosztás kimondását követően hangzott el. Az ónodi országgyűlés másik fő gondja a financiális problémák megoldása volt: kétmillió forint hadiadót vetettek ki, amelynek fizetésére a nemeseket is kötelezték.
"Eb ura fakó! " Már nem is feltűnő a többség számára, kedves sorstársaim, hogy milyen zagyva, felfordult világban élünk. Most nem is úgy általában, csak a mi kis szórvány létünkre gondolok. Mert akarjuk, vagy sem, be kell lássuk, hogy nagyon beszorultunk, beszorítottak bennünket önnön létünk határai mögé. Oda jutunk, hogy ha még menteni akarunk valamennyit értékeinkből, örökölt önmagunkból, akkor csak önmagunkra hagyatkozhatunk. Annak okán is, mint nemrég bebizonyosodott a még megmaradt, még létező, vegetáló többség saját sorsát irányítani nem tudja, nem is akarja. Hiába van "bennük az erő", már nem csak önmaguk ellen, de a még gondolkodni, tenni akarók rombolásra, tönkretevésére is használják. Akarva vagy akaratlanul, tudatosan vagy butaságból, júdáspénzért vagy csak úgy rosszindulatból fordulva saját maguk és nemzettársaik ellen. Látva, olvasva a nemrég megjelent Tőkés elleni, Csűry melletti, RMDSZ kiállást, dejavu érzés keríti hatalmába az embert. Jól begyakorolt, bejáratott módszer ez még az átkos idejéből.
Ráadásul hiteltelenné tette az európai polgári kezdeményezés intézményét, az európai részvételi demokrácia egyetlen eszközét azzal, hogy a jogalkotást, nem először, hanem már az ötödik sikeres kezdeményezés esetén utasította el. Az EU ahelyett, hogy meghallaná a polgárok hangját, letromfolja őket. Hogy ezek után hiszek-e még az Európai Unió gondolatában? Igen még hiszek abban, hogy az alapító atyák gondolata megvalósulhat. De engem, minket soha többé ne oktasson az EU demokráciára! És abban is hiszek, hogy volt eredménye a Minority SafePack kezdeményezésnek: összefogtak Európa-szerte a nemzeti kisebbségek, akik közös célokat fogalmaztak meg. Ilyen szintű együttműködés korábban még soha nem volt a kisebbségek között, de remélem, hagyományteremtővé válik és gyakorlattá lesz.