Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Baconos sajtos csirkemell taller. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Másnap jénai tálat, vagy egyéb tűzálló tálalóedényt kibélelünk bacon szeletekkel. A 4 tojássárgáját jól felverjük, és apránként elkeverjük benne a főzőtejszínt, egy kis ételízesítő(én csak sót tettem bele és természetes fűszereket), egy mokkáskanál őrölt szerecsendiót, sőt, botmixerrel keverhetünk bele a sajtból is (én kb. a negyedét csaptam hozzá a teljes mennyiségből). A kétféle reszelt sajtot összekeverjük. A baconrétegre halmozunk egy adag sajtot. A lecsöpögtetett húst előbb lisztbe forgatjuk, majd nagylelkűen a tojásos masszába, ahonnan a sajtrétegre pakolásszuk őket. Sőt, pár evőkanál masszával még megöntözhetjük a husirétegünket! Erre ismét reszelt sajt jön, majd arra megint a lisztbe + tojásos tejszínbe forgatott husika, és így tovább, amíg majdnem megtelik a tál. Baconos sajtos csirkemell. Akkor aztán a tetejét ismét kirakjuk baconszeletekkel, letakarjuk alufóliával, és mehet a sütőbe. 200°C-on alsó-felső álláson kb. egy és negyed órát sütjük, majd levesszük a tetejéről a fóliát, és további kb. 10 perc alatt (grillfunkcióval) megpirítjuk a szalonnát a tetején.
Ha nem vagyunk biztosak benne, hogy mi fogyasztható, inkább csak megbízható helyről vásároljunk. Akár közvetlenül a termelőtől, ahol kérdéseinkre is válaszolni tudnak a terméssel kapcsolatban. Ismertebb ehető sütőtök fajták hazánkban Kanadai sütőtök: A Kanadai sütőtök jellegzetes hosszúkás, sonkára hasonlító formájú, melynek héjszíne világos sárgás, bézses. A belső hússzíne szép narancsos. Az utóbbi időben egyre népszerűbb a háziasszonyok körében, mivel méreténél fogva – mely átlagosan 2-4 kg tömegű – könnyen szállítható, feldolgozható. Bármilyen étel készítésére kiváló alapanyag, sütésre is nagyon jól használható. Nagydobosi sütőtök A nagydobosi tök államilag elismert és elsősorban Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében termesztett népszerű fajta. Ezt a fajta tököt meg ne edd: a magyar boltokban is kapható, pedig mérgezõ lehet | Agrárium, mezőgazdaság és élelmiszeripar. Az egyik legfinomabb sütésre való tök, melynek íze a dióéhoz, gesztenyéhez hasonló sült állapotban. A külső héjszíne szürke színű, jellemzően 5-10 kg tömegű, 6-10 részben cikkelyezett. A húsa vastag, kemény, melynek színe szép narancssárga. Sütésre kiváló fajta, nagyon omlós, ízletes.
A sütőtök az egynyári növények meglehetősen változatos csoportja, leggyakrabban nagyméretű és kúszó, gyümölcsök súlya, alakja és színe változó. Az ehető tök azonosítja a fogyasztásra alkalmas tökfajtákat és fajtákat. Nézze meg, hogy a sütőtök mely fajtáit érdemes a kertben termeszteni, mik a sütőtök termesztésének szabályai, valamint hogy mikor a legjobb a betakarítás és hogyan kell tárolni, hogy a kertben összegyűjtött sütőtök minél hosszabb ideig megőrizze tápértékét. Ehető tök Ehető tök - fajták Az ehető tök termesztése a világ számos részén népszerű. Az érett sütőtök fogyasztható főzve, nyersen és tárolva. A tök egyes fajtáinak ehető magja is van. A leggyakrabban termesztett fajok a tök ( Cucurbita pepo), a tök ( Cucurbita maxima), a butternut tök ( Cucurbita moschata). Tökfélék termesztése | FruitVeB Magazin. A tök fajtái közül érdemes megemlíteni a héj nélküli tököt, amelynek magjai nélkül vannak a héj, így tökéletesek mind közvetlen fogyasztásra, mind tartósításra, valamint a spagetti tököt, amelynek húsa főzés után rostokra bomlik, mint a tészta, hasonlítva a spagettihez.
2021. 12. 21. | Tudatos Vásárló A tökfélék családjába tartozó sütőtök rokona az uborka és a cukkini. Sokféle alakban és színben terem. A gőzölgő, felszínén cukorcseppeket forraló tökhús az őszi-koratéli esték elmaradhatatlan része. A sütőtök azonban sok egyéb hasznosításra is alkalmas. Mitől egészséges? Hogyan vásároljuk? Mit főzzünk belőle? Új 5 elemes recepttel! A mai Guatemala és Mexikó területéről származó sütőtököt az emberiség legalább hétezer éve fogyasztja: igaz, eleinte csupán a magját kedvelték. Őszi díszítés tökkel - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok. Az ősi tök húsa ugyanis élvezhetetlenül keserű volt. A héjat darabokra vágták, megszárították, és fekhelyet szőttek belőle. A későbbiekben a tök az egész amerikai földrészen elterjedt, és édesebb húsú fajták alakultak ki. Fogyasztását szeplő és kígyómarás ellen javasolták. Hozzánk spanyol és portugál felfedezők révén került. Napjainkban az Antarktisz kivételével valamennyi földrészen termesztik. A legjelentősebb sütőtök termesztő országok Kína, Japán, Románia és Törökország. Élettani hatások ✓ A sütőtök remek forrása az összetett szénhidrátoknak (természetes cukrok és keményítő), valamint az emésztőrendszer tisztításában annyira fontos rostoknak.
Különösen fontos a másodterményként vetett tök öntözése. Termésszedése máj. végétől júl. végéig folyamatosan, esős nyáron még aug. -ban is tart. A spárgatököt gazdaságilag érett állapotban szedik. A fiatal termések leszedése új virágok, ill, termések képzésére serkentik a növényt. Az indás Spárgatök szedése egy-két héttel később kezdődik. A termést. kis kocsányrésszel együtt, késsel vágják le. Kosarakban v.. ömlesztve szállítják. Szabvány szerint osztályozzák. Termése öntözött területről 200-220 q/kh, öntözet lenről 120-140 q/kh. Spárgatök hajtatás Általában melegágyban hajtatják. Gyep- vagy préselt földkockába ültetett palántából egy ablak alá 1 db kerül. 20 C°-os talajhőmérsékletnél ültetik ki. Fejlődése során a melegágyi kereteket időnként magasabbra kell emelni. Termésének fejlődéséhez 8-9 hét szükséges. Egyes helyeken palántáit melegágy helyett ún. hajtatóvödrökbe ültetik. Magtermesztés. A Spárgatök idegen-beporzó növény. Magtermesztése esetén az egyes fajták között 600-800 m-es izoláló távolságot kell hagyni.
Jelölés A sütőtökök címkéjén látszódnia kell a csomagoló/forgalmazó nevének és címének, valamint a származási ország feltüntetése is kötelező. A termék fajtájának feltüntetése nem kötelező, azonban az általunk tesztelt összes terméknél szerepelt ez az információ. Egy esetben találkoztunk helytelen jelöléssel. A terméket nagydobosi fajtának címkézték, szakembereink viszont megállapították, hogy a tököt csak nagydobosi típusúnak nevezhetjük, mivel nem felel meg a nagydobosi fajtajellegnek. Hatósági ellenőreink bekérték a termék adatait az érintett forgalmazótól. A továbbiakban hatósági figyelmeztetés várható. A sütőtökök szabályozásáról bővebben itt olvashat! Hivatalos érzékszervi bírálat – miért is? Sütőtök terméktesztünkön ezúttal hivatalos érzékszervi bírálók is értékelték a termékeket. A sütőtökben előfordulhat kukurbitacin, ami egy enyhén mérgező, kesernyés ízű anyag. A fajtanemesítés egyik fontos iránya, hogy elkerülje ennek megjelenését a terményben. Örömteli hír, hogy a Nébih laboratóriumaiban a hivatalos érzékszervi bírálóink által vizsgált sütőtökökben nem fordult elő a kesernyés íz.
Amy paprika vetőmag 2. 730 Ft – 13. 250 Ft Az Amy paprika szabadföldi fajták közt kiemelkedő. Korai fajta, amely tetszetős fehér színű. Amy TV paprika vetőmag Tölteni való paprikákat nevel, kellemes ízzel. Stabil, magas terméshozamú. Jól tűri az extenzív termesztési körülményeket. paprika vetőmag ~ 110-140 szem/gramm Zöldség vetőmag katalógusunkat ITT érheti el. Superamy F1 paprika vetőmag 14. 410 Ft – 22. 440 Ft Termése nagyobb, keményebb falú, mint az AMY-é. Mindenekelőtt intenzív termesztési körülmények közé ajánljuk, ahol kimagasló hozam elérésére képes. Folyamatosan köt, ezért a kiegyenlítettségért megkívánja a folyamatos szedést. Slavy F1 paprika vetőmag 12. 660 Ft – 19. 450 Ft Extenzívebb körülmények közé javasolt fajta, ezért kevésbé jó körülmények között is magas hozamot produkál. Elsősorban szabadföldi termesztésre ajánlott de eredményesen termeszthető fóliasátrakban és üvegházakban is. Termései széles vállúak, hegyes végűek és vékonyabb falúak, ezért elsősorban friss piaci fogyasztásra javasolt.