Fotó: Demeter Chocolate Facebook-oldal SWEETic Zala Judit csokoládémesternek nemcsak a szaktudása van meg a csokoládékészítéshez, hanem a szenvedélye is, kiváló minőségű, válogatott alapanyagokat és hozzávalókat használ, a mennyiségi helyett a minőségi csokoládé eszméjét hirdeti. Éppen ezért üzletében kis kiszerelésű, de tökéletes bonbonokat árul, illetve szemenként is megvehetőek a bonbonjai, hogy azoknak a csokirajongóknak se kelljen lemondaniuk az ízélményről, akik nem engedhetik meg maguknak egy egész doboz megvételét. Csokoládé Világ - Magyar kézműves csokoládé nyert idén a gasztronómiai Oscaron. A Sweetic csokoládémanukfaktúra is számos díjat tudhat magának, legutóbb 2017-ben vittek el 2 ezüstérmet a Chocolate Awards kelet-európai versenyén, a sós karamellizált pekándiós 70%-os madagaszkári étcsokoládés tábla és a granolás, karamellizált törökmogyorós 43%-os madagaszkári tejcsokoládé volt a két díjazott. A Great Taste Awards-on három bonbonjuk is kétcsillagos értékelést kapott, az Academy of Chocolate versenyen pedig öt termékük is bronzérmes lett. Fotó: SWEETic Facebook-oldal Fabric A Fabric csokoládé családi manufaktúra, ahol az alkotók sem ízfokozót, sem mesterséges színezéket nem használnak, minden ízesítés és színezés természetes alapanyagokkal készül.
"Pisztácia, csokoládé, sós karamella… Nyami. Külön-külön is kedvenceim ezek az ízek" -meséli nevetve Erdélyi Nóra a vállalkozás chocolatierje. "Évek óta kombinálom őket már fagylalt és sütemény formájában. A sok pozitív visszajelzés inspirált idén abban, hogy csokoládé formában is elkészítsem ezt az ízkombinációt. Az alapanyagok ismeretében a legnagyobb feladat a tökéletes arányok kikísérletezése és a roppanós, crunchy csavar beépítése volt. Igazából belül éreztem, hogy "Ő" esélyes lehet egy nemzetközi díjra. Nagyon büszke vagyok, hogy egy csillagos minősítéssel díjazták a bonbonunkat. Esemény Menedzser - Magyar kézműves csokoládé nyert a gasztronómiai Oscaron. " A Great Taste Awards az angliai Fine Food Céh által szervezett verseny, amelyet egyszerűen csak élelmiszeripari Oscar díjaként emlegetnek világszerte. 2021-ban számos terméket jelöltek a versenyre a teljes gasztronómiát lefedő 35 kategóriákban: a csokoládéktól kezdve a tejtermékeken keresztül a hús termékekig és a borokig. Séfekből, étel kritikusokból, szakértőkből, és gasztro bloggerekből álló 500 fős zsűri áprilistól júliusig kóstolta és értékelte a nevezett termékeket.
Színes 2021. szeptember 21., kedd 20:30 | Hír TV Pisztáciás, perui csokoládés, sós karamellás ízesítésű bonbonjával nyert nemzetközi díját a Bonbonier Chocolate manufaktúra. A hazai csokoládé műhelynek ez már a 19. nemzetközi elismerése. Pisztáciás, perui csokoládés, sós karamellás ízesítésű csokoládéval nyert a magyar vállalkozás, a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra a Great Taste Awards-on. Bonbonokkal, trüffelekkel és fagylaltokkal az utóbbi hat évben már tizenkilenc nemzetközi díjjal gazdagodtak. Idén szicíliai pisztáciával, perui ércsokoládéval és sós karamellával ízesített étcsokoládé bonbonját választották a világ élvonalába. A bírák dicsérték a pisztácia gazdag aromáját és a sós karamellás étcsokoládé krém kivételes lágyságát. Csokoládé | Gourmet Village gasztroajándék Webáruház. A kontrasztosan elkülönülő ízek külön-külön is felejthetetlen élményt nyújtanak, de együtt tökéletes és izgalmas ízkombinációt alkotnak. A kostolás élményét tovább fokozza a lágy krémeket kiegészítő perui étcsokoládé burok, mely ropogós hatást nyújt. A bonbonok kézzel festett, dekoratív megjelenését is külön kiemelték az értékelésekben.
A bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek. – mondta Zala Judit, chocolatier. Az ítészek így jellemezték a bonbont: Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés. Galéria Fotó: Sweetic Csokoládé Manufaktúra Magyar bonbon a világ legjobbja Greet Taste A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
A nevezett 12. 000 termékből csupán kétszáz körüli azon termék száma, amelyek elnyerhetik a legmagasabb, három csillagos minősítést! A szervezők szerint a Great Taste csillagjai és logója tulajdonképpen egy jelzés a fogyasztók felé mindenhol a világon, hogy kiemelkedő minőségű és ízvilágú terméket vásárol. Hír TV
A bonbonok kézzel festett, dekoratív megjelenését is külön kiemelték az értékelésekben. "Pisztácia, csokoládé, sós karamella. Külön-külön is kedvenceim ezek az ízek" - mondja Erdélyi Nóra, a vállalkozás chocolatierje. "Évek óta kombinálom őket már fagylalt és sütemény formájában. A sok pozitív visszajelzés inspirált idén abban, hogy csokoládé formában is elkészítsem ezt az ízkombinációt. Az alapanyagok ismeretében a legnagyobb feladat a tökéletes arányok kikísérletezése és a roppanós, crunchy csavar beépítése volt. Nagyon büszke vagyok, hogy egy csillagos minősítéssel díjazták a bonbonunkat. " A Great Taste Awards az angliai Fine Food Céh által szervezett verseny, amelyet egyszerűen csak élelmiszeripari Oscar-díjként emlegetnek világszerte. 2021-ban számos terméket jelöltek a versenyre a teljes gasztronómiát lefedő 35 kategóriákban: a csokoládéktól kezdve a tejtermékeken keresztül a hús termékekig és a borokig. Séfekből, ételkritikusokból, szakértőkből, és gasztro bloggerekből álló 500 fős zsűri áprilistól júliusig kóstolta és értékelte a nevezett termékeket.
Ebből a 12 777 termékből csupán 205 termék nyerte el a legmagasabb minősítést. A szervezők szerint a Great Taste csillagjai és logója tulajdonképpen jelzés a fogyasztók felé bárhol a világon, hogy kiemelkedő minőségű és ízvilágú terméket vásárolnak. (Forrás:)
Az Aldi Magyarország és a Biofilter Zrt. átadta a 100. étolaj-gyűjtőpontot is: a századik tárolót Hajdúszoboszlón, a Kabai úti áruháznál vehetik igénybe ingyenesen a vásárlók. Deák György, a Biofilter Zrt. vezérigazgatója és Bernhard Haider, az ALDI Magyarországl Élelmiszer Bt. ALDI nyereményjáték. országos ügyvezető igazgatója átadják a 100. Használt Étolaj Boxot "Az Aldi Magyarország nem csupán saját maga jár élen a zöld megoldások – például a 2017 óta használt zöldáram, a karbonsemleges működés vagy a 18 üzletnél kiépített napelemek – alkalmazásában, hanem vásárlói számára is lehetőséget biztosít az aktív környezetvédelemre. Étolajgyűjtőink sikerét mutatja, hogy 12 hónap alatt háromszorosára, havi öt tonnáról közel 15-re nőtt a nálunk leadott használt sütőzsiradék mennyisége. Terveink szerint minden újonnan nyíló üzletünknél, ahol erre fizikailag adott a lehetőség, telepítjük az étolaj-leadópontokat" – mondta Bernhard Haider, az Aldi Magyarország Élelmiszer Bt. országos ügyvezető igazgatója a 100. étolaj-tároló átadásának alkalmából.
gondoskodik. A használt étolaj értéket képvisel, hiszen az ülepítés és dekantálás után keletkező tisztított, használt olaj gyakorlatilag 100%-ban újrahasznosítható.
Az Aldi Magyarország 2020 decemberében kísérleti jelleggel 11 üzleténél helyezett el használtsütőolaj-gyűjtőket. A vásárlók körében rendkívül népszerűvé váltak az ingyenes leadók, ezért a vállalat környezetvédelmi intézkedéseivel összhangban több mint 100 üzleténél alakított ki étolaj-leadópontokat. Az első 15 hónap során a vásárlók 100 000 kilogramm sütőzsiradékot adtak le. Az Aldi és a Biofilter Zrt. 2022 márciusában átadta a 100. leadópontot, amelyet hamarosan újabb gyűjtők követnek. Magyarországon évente mintegy 25 000 tonna használt étolaj keletkezik a háztartásokban, ennek mindössze nagyjából 2%-a, körülbelül 500 tonna kerül begyűjtésre. Aldi utazas hu online. Az Aldi Magyarország és a Biofilter Környezetvédelmi Zrt. 2020-ban kötött partneri megállapodása ezért is bizonyult jelentős mérföldkőnek a hazai használt sütőolaj-visszagyűjtés terén, hiszen lehetővé teszi a leadott és újrahasznosított étolaj mennyiségének számottevő növelését, ezzel párhuzamosan pedig a talaj-, ivóvízbázis- és csatornaszennyezés, továbbá a kibocsátott CO2 csökkentését.