Vajon elég a habot leszedni a húslevesünk tetejéről ahhoz, hogy aranyló és átlátszó legyen a végeredmény? Széll Tamás most megmondja a tutit - tippek és trükkök a Bocuse d'Or győztes mesterszakácstól. "A húslevest "habozni", "zsírozni" kell, de ez nem mindig elég" - kezdte az órát Széll Tamás séf-tanár úr a kristálytiszta húsleves titkait firtató interjúban, a Petőfi Rádión. Mert mitől is lesz habos a húsleves? "Az történik ilyenkor, hogy forrdogál a húsleves, és benne lévő húsból a kollagén kifő, és tuljadonképpen belekapaszkodik a lé tetején megülő zsiradékba, majd magába építi. Ebből egyfajta emulzió jön létre, amitől bizony zavaros lesz a húsleves" - árulta el Széll, ám rögtön elő is állt a tuti megoldással. "Ennek a folyamatnak már az elején gátat vethetünk úgy, hogy mielőtt bármilyen húsból elkezdenénk levest főzni, előbb egy nagy lábasban forraljunk vizet, és amikor már lobog, tegyük bele a húst - vagy a húsos csontot -, és főzzük benne pár percig. Ezzel gyakorlatilag leforrázzuk a húst, és a felületén lévő fehérjeréteget, ami a zavarosodást okozza, kicsapjuk belőle. "
A Michelin Guide a héten magyar napokat tart: a paprika egyeduralma mellett sikeres magyar séfek, többek között Sárközi Ákos és Széll Tamás ételfotóit osztották meg, illetve a legszebb magyar szállodákat is bemutatták. A túrógombóc az első magyar recept, ami felkerült az oldalra a #michelinguideathome megjelöléssel, a kalauz arra biztatja követőit, hogy a kipróbált receptet maguk is mutassák meg a világhálón. A St. Andrea túrógombóca ősszel, a szezonalitást tiszteletben tartva, kajszibarackkal kóstolható az étteremben, jövő hét szerdától a Michelin Guide által évek óta remek ár-érték aránya miatt kiemelten ajánlott üzleti ebédmenü részeként is.
Amikor a hagyma dinszteléséről esik szó, legtöbben, egy maximum 10 perces műveletre gondolnak, amiben már a vöröshagyma felaprítása, a zsíradék felhevítése is benne ven. Széll Tamás séf szerint viszont ez így, ebben formában csak arra jó, hogy tökéletesen elrontsuk vele a pörköltünket. "Jópár évvel ezelőtt történt - talán már beszélhetek ról anélkül, hogy megdobánának paradicsommal -, hogy zsűrizni hívtak egy szabadtéri főzőversenyre. Körülbelül húsz csapat nevezett bográcsban főtt étellel. Én még annyi rossz pörköltet életemben nem kóstoltam, mint akkor. Egytől-egyig értékelhetetelen volt az összes - mégpedig azért, mert hiába van ott az amúgy puhára főtt marhalábszár kocka, ám a hagyma mellette tök nyers maradt" - kezdte a tökéletes pörköltalapról szóló eszmefuttatását Széll Tamás séf, a Petőfi Rádióban. Jogosan merül fel a kérdés: hogyan maradhatott nyers a hagyma, amikor a marhahús vajpuha lett mellette? A húsnak elég 3 óra, a hagymának nem? A válasz triviális és meglepő is egyben: bizony, nem elég, mivel a hagyma egy nagyon nehezen fővő zöldség, olyannyira, hogy nem is tud szétfőni teljesen.
Ez a nagyszabású interaktív kaland végre PC-re is elérhető, és a teljes élmény a tiéd lehet a gyűjtői kiadással, amiben a játék Steam kódja mellett számos extrát is találsz. Detroit become human pc letöltés pro Detroit: Become Human gépigény - Gépigé Civis plast műanyag kereskedelmi kft budapest Padlás utólagos szigetelése: Külső homlokzati díszek Fedezd fel, mit jelent embernek lenni egy kívülálló nézőpontjából - és lásd a világot egy gép szemével. AZ Ő ÉLETÜK, A TE VÁLASZTÁSOD Alakítsd a nagyívűen szerteágazó történetet, amelyben döntéseid nemcsak a három főszereplő, de egész Detroit sorsát is meghatározzák. Kara, Connor és Markus irányítása életet vagy halált jelent - és ha egyikük meg is fizeti a legnagyobb árat, a történet megy tovább... SZÁMTALAN ÚT, SZÁMTALAN KIMENETEL Minden döntésed, még a legapróbb is befolyásolja a történet végkimenetelét. Nem lehet kétszer ugyanúgy lejátszani: újra és újra végigjárva a játékot, az teljesen máshogy végződik. A TELJESEN PC-RE OPTIMALIZÁLT Detroit: Become Human lélegzetelállító grafikával, 4K felbontásban, 60 fps képkockasebességgel és az egér/billentyűzet és gamepad vezérlés teljes integrálásával kínálja a ma a Detroit: Become Human keretében elérhető legteljesebb élményt.
Detroit: Become Human Collector's Edition (Magyar felirattal) PC - akciós ár - Konzolvilág Gratis Fedezd fel, mit jelent embernek lenni egy kívülálló nézőpontjából - és lásd a világot egy gép szemével. AZ Ő ÉLETÜK, A TE VÁLASZTÁSOD Alakítsd a nagyívűen szerteágazó történetet, amelyben döntéseid nemcsak a három főszereplő, de egész Detroit sorsát is meghatározzák. Kara, Connor és Markus irányítása életet vagy halált jelent - és ha egyikük meg is fizeti a legnagyobb árat, a történet megy tovább... SZÁMTALAN ÚT, SZÁMTALAN KIMENETEL Minden döntésed, még a legapróbb is befolyásolja a történet végkimenetelét. Nem lehet kétszer ugyanúgy lejátszani: újra és újra végigjárva a játékot, az teljesen máshogy végződik. A TELJESEN PC-RE OPTIMALIZÁLT Detroit: Become Human lélegzetelállító grafikával, 4K felbontásban, 60 fps képkockasebességgel és az egér/billentyűzet és gamepad vezérlés teljes integrálásával kínálja a ma a Detroit: Become Human keretében elérhető legteljesebb élményt.
FELNŐTT TARTALOM LEÍRÁSA A fejlesztők így írják le a tartalmat: E játék tartalma esetleg nem megfelelő minden korosztály számára, vagy munkahelyi megtekintéshez: Gyakori erőszak vagy vér, Általános felnőtt tartalom DETROIT: BECOME HUMAN: ©2018 Sony Interactive Entertainment Europe ltd. A játékról A Detroit: Become Human, a Quantic Dream díjnyertes videojátéka végre Steamen is elérhető! Olyan világszerte elismert színészek játékával, mint Jesse Williams (Grey's Anatomy), Clancy Brown (Carnivale), Lance Henriksen (Aliens), Bryan Dechart (True Blood) és Valorie Curry (Twilight). MI TESZ EMBERRÉ? Detroit, 2038. A technológiai fejlődés olyan fokon jár, hogy mindenfelé emberszerű androidok járkálnak. Úgy beszélnek, mozognak és viselkednek, mint az emberek, de csupán az embereket szolgáló gépek. Játssz három külön androiddal és lásd a káosz peremén billegő világot - talán a mi jövőnket is - az ő szemükkel. Döntéseid drámaian megváltoztatják a játék intenzív, szerteágazó történetének alakulását.