Nagyon egyszerű, nagyon finom, nagyon gyorsan elkészül a milánói szósz. Hozzávalók: 4 adag 1 kis fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 4 dl paradicsomlé vagy 150 g sűrített paradicsom 100 g füstölt kolozsvári szalonna (vagy bacon) 100 g gomba (több is lehet) 100 g sonka felvágott 1 evőkanál keményítő 1-1 teáskanál szárított kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, 1/2 teáskanál szárított zellerzöld 2-3 evőkanál olaj (oliva, ha van) só, bors, csipet cukor Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát és a vöröshagymát is apróra vágjuk. A gombát felszeleteljük, a sonkát felkockázzuk. Milánói szósz házilag télire - Receptkereső.com. A felhevített olajon megpirítjuk a szalonnát, hozzáadjuk a hagymákat és a sonkát, közepes hőmérsékleten kevergetve összesütjük. Beletesszük a gombát is, és lefedve 5 percig tovább pároljuk. Beleöntjük a paradicsomlét, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, és további 5 percig forraljuk. A keményítőt vízzel csomómentesre keverjük, azt is hozzáadjuk, majd még annyi vizet adagolunk, hogy megfelelő sűrűségű legyen, ezt is összeforraljuk.
Milánói szósz receptje, elkészítése A hagymákat kockára vágom és olajon megdinsztelem, ráteszem a zöldségeket (én reszelni szoktam őket), ha szükséges vizet öntök alá (kb. 1 dl) és fedő alatt puhára párolom. Kihűlés után összeturmixolom. A paradicsom pürét kevés olajon felforrósítom és fűszerezem sóval, borssal, vegetával, oreganóval, bazsalikommal, rozmaringgal, vagy - pizza fűszerkeverékkel. Az összeturmixolt zöldségeket ráteszem és összerottyantom, dobozba téve lefagyasztom. (kb. 5 db 500 grammos vajas doboz lesz. Milánói makaróni szósz - Anya főztje. ) Hány fő részére készüljön a recept? Adagok (újraszámítható) Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek 1 kg zeller 75 dkg petrezselyemgyökér 50 dkg sárgarépa 2 fej hagyma (nagy) 4 doboz paradicsompüré (kicsi) olaj izlés szerint só izlés szerint bors izlés szerint vegeta izlés szerint oregano izlés szerint bazsalikom izlés szerint rozmaring Jegyzet A zöldségeknél már a tisztított mennyiség szerepel. Az alábbi recepteket is érdemes megnézni: Egyéb infók Forrás Zsuzsi Elkészítés ideje 1 óra
Látni kellene, hogy a 2 éves lányom hogy imádja! A fokhagyma szinte nyersen van benne, kiváló vírusölő! 2013. 23:17 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Ez persze a magyar fogyasztónak jó, hiszen a hazai készítésű termékek azonos hústartalom mutatók mellett jobbak lehetnek, mint a külföldi versenytársaik. Sága, a nyerő Hogy mi a célja egy ilyen virsli tesztnek, azt is elárulta a Bocuse d'Or Akadémia magyar elnöke. Szilveszterhez közeledve egyre nagyobb lesz a kereslet és ilyenkor bizony nehéz eldönteni a hústermék pult előtt állva, hogy melyik virslit válasszuk. Nos, amit biztonsággal állíthatunk, hogy a tesztelt 11 termék jó eséllyel nem okoz majd csalódást. Persze, hogy végül mit választunk, ízlés dolga. Hogy az ízlésnek milyen fontos szerepe is van, mi sem bizonyítja jobban, mint a szakmai zsűri által legjobbnak ítélt Sága Royal virsli értékelése. Ezek a legjobb prémium virslik a Michelin csillagos magyar séfek szerint . Ez a termék az elérhető 25 pontból, az összesített, átlagolt pontszámok alapján 18, 7 ponttal végzett az élen. Ugyanakkor több séf szerint sem ez volt a legjobb, sőt, egyesek szerint inkább a középmezőnyt erősítette. A második és ötödik helyen szereplő termékek megítélése már egységesebb volt, bár itt is elmondható, hogy volt szórás a pontok közt.
Hírek 2021. dec. 30. Növekedé A Sága Royal virsli a legjobb a prémium virslik közül a hazai Michelin csillagos éttermi séfek szerint - derül ki a Dining Guide felméréséből. A Made in Hungary Top Gasztronómiai Társulás jóvoltából most Michelin-csillagos séfek, élelmiszeripari mérnökök, gasztronómiai szakemberek bevonásával tesztelték a magas, minimum 75százalékos hústartalmú, juhbélbe töltött, kereskedelmi forgalomban kapható, védőgázas csomagolású virsliket - írja a Dining Guide. Barna Ádám (Bistro 42, Esztergom), Erdei János (Pasztell), Rosenstein Róbert (Rosenstein Vendéglő), Sárközi Ákos (Borkonyha/Textúra), Széll Tamás (Stand/Stand 25) és Lutz Lajos (Párisi Passage) séfek, valamint Hamvas Zoltán, a Bocuse d'Or Akadémia elnöke, továbbá két élelmiszeripari mérnök és a Dining Guide Top100 főszerkesztőjének bevonásával sajtónyilvános virslitesztet tartottak a Párisi Passage-ban. A virsliket a ház éttermének konyháján készítették el, változó protokollal — az egyes termékek csomagolásán feltüntetett módon.
Gluténmentes termék. A Pikáns Selyemsonka egyediségét az enyhén csípős,... A Sága szakértelmével készült új, prémium kategóriás ROYAL Virsli, minőségi, válogatott sertéshús felhasználásával készült. 85% sertéshús tartalommal rendelkezik. A termék roppanósságát... Füst ízesítésű párizsi csirkehúsból, szeletelt, védőgázas csomagolásban. Glutén- és laktózmentes. Tárolási információ: hűtve, 0-5°C között tárolandó! Származási... Főtt, füst ízesítésű és paradicsomos fűszerezésű, pulykahúsból és csontokról mechanikusan lefejtett pulykahúsból készült termék, hozzáadott sertésfehérjével. A termék nátrium-glutamátmentes,... 1 149 Ft Párizsi csirkehúsból szeletelt, védőgázas csomagolásban. Glutén-, laktóz és szójamentes termék. Tárolási információ: hűtve, 0-5°C között tárolandó! Származási... 465 Ft A népszerű Selyemsonkát lágy sajtdarabok teszik még finomabbá az ínyencek kedvéért. Tárolási információ: hűtve, 0-5°C között tárolandó! Származási hely: Magyaro... Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.