Keress receptre vagy hozzávalóra 30 perc egyszerű megfizethető 2 adag Allergének Tojás Földimogyoró Szójabab Elkészítés A pad thai elkészítéséhez a wokba kevés olajat öntünk és felforrósítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és kb. 30 másodperc múlva a kockára vágott csirkehúst, majd megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a mungóbabcsírát és a felszeletelt újhagymát, és ezeket is megpirítjuk. A wokban a húst és a zöldségeket az egyik oldalra húzzuk, a wok másik felébe beleütjük a tojásokat. Gyors mozdulatokkal elkeverjük, mintha rántottát készítenénk, majd az egészet összekeverjük. Ekkor hozzáadjuk a sós vízben kifőzött, majd leszűrt rizstésztát, megfűszerezzük a halszósszal, a barna cukorral, a durvára tört földimogyoróval, és ízlés szerint őrölt csilivel (ez opcionális). Jól átkeverjük, néhány percig pirítjuk, majd ráfacsarjuk a lime levét. Tálalásnál megszórjuk durvára vágott mogyoróval és friss korianderrel. Ízlés szerint facsarhatunk rá még lime levet. Nézd meg videón, hogy készül a pad thai: Megjegyzés Wokban készült ételekből nem érdemes egyszerre nagy adagot készíteni, így ennél a receptnél is azt javasoljuk, hogy egyszerre csak 1-2 adag készüljön el.
Kevesebb kalória, több élvezet. Pad thai Aki egyszer belekóstol a pad thai életérzésbe, az nem engedi el könnyen. Az ázsiai konyha sokak szerint megosztó lehet, de Magyarországon is egyre inkább az a tapasztalat, hogy a keleties ízvilág iránti érdeklődés bizony növekvő tendenciát mutat. A vendégek többek között azért szeretik ezt a konyhát, mert egy úgy érzik, finomakat ehetnek, a kalóriákon azonban mégis spórolhatnak. Ha egyszer kipróbálja az ember, akkor tapasztalatból tudjuk, hogy nem tudja megunni. Még szerencse, hogy ha valaki nem étteremben, hanem otthon szeretné élvezni ezt a fantasztikus fogást, akkor nem kell hozzá nagy szakértelem, hiszen könnyen elkészíthető ételről van szó. Mutatjuk a legfinomabb verzió receptjét, és egy apróbb hírrel is készültünk.
Add hozzá a mártást és a tésztát, és addig kevergetve pirítsd, amíg a tészta megpuhul és a hús meg nem fő. Díszítsük a pad thai babcsíra, apróra vágott földimogyoró és / vagy friss koriander, és tálaljuk extra chile szósz a nagyobb hő. Receptvariációk A vegetáriánusok és a vegánok élvezhetik a vegán stílusú pad thai ételt, amely a zöldségalapot helyettesíti a mártásban lévő csirkehúslevessel, és kihagyja a halmártást. A gluténérzékenységgel rendelkezők helyettesíthetik a szójaszószt búzamentes fajtával, vagy folyékony aminókat használhatnak helyette.
Amikor a serpenyő már forró, akkor csak arra van idő, hogy a megfelelő sorrendben egymás után belepakoljuk az alapanyagokat. Házi pad thai Hozzávalók 4 adaghoz: 2 evőkanál tamarind paszta 2 evőkanál halszósz 3 evőkanál barna cukor 500 gramm csirkemell 3 evőkanál étolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint csili 400 gramm rizstészta 2 darab tojás 4 marék babcsíra 4 marék mogyoró 4 darab újhagyma 1 darab lime Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A tésztát langyos vízbe áztatjuk, félretesszük. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát lereszeljük. A tamarind pasztát néhány kanál vízben feloldjuk, hozzáadjuk a halszószt és a cukrot, félretesszük. A tojásokat egy kis tálban felverjük, félretesszük. A csirkét felkockázzuk. A mogyorót durvára vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. A serpenyőt felforrósítjuk, beletesszük az olajat és a hagymát. Fél percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkét, a fokhagymát és a csilit. Keverve pirítjuk, míg át nem sül, közben locsolgatjuk a tamarindos keverékkel.
Kapcsolja le a hőt, és azonnal tálalja a pad thai ételt a mészékkel. Táplálkozási információk 2 fő Mennyiség adagonként 357Sav zsír 24gTelített zsír 13gKoleszterin 225mg ul> megosztása tweetelés Pin2. 0K
A sárgarépát vékony csíkokra – julienne-re – vágjuk, az édeshagymát vékony félkarikákra, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, az újhagymát felaprítjuk. A mogyorót apróra vágjuk, vagy darabosra mixeljük egy késes robotgéppel. A wokot felhevítjük, kevés olajat öntünk bele, hozzáadjuk a fokhagymát és a garnélát, 1-2 perc pirítás után hozzáadjuk a répát, az édeshagymát és az újhagymát, ősszeforgatjuk, majd jöhetnek a szószok és a vízzel elkevert tamarind, egy pici barnacukor. Ízlés szerint facsarhatunk rá még lime levet. Thai receptek >>> Ázsiai finomságok >>> Csirkés ételek >>> Megjegyzés Wokban készült ételekből nem érdemes egyszerre nagy adagot készíteni, így ennél a receptnél is azt javasoljuk, hogy egyszerre csak 1-2 adag készüljön el. Így biztosíthatjuk, hogy minden alapanyagunk jól lepiruljon a forró wokban. MME Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók olaj 35 dkg csirkemell 7, 5 dkg mungóbabcsíra 3 szál újhagyma 2 db tojás 30 dkg rizstészta 3 ek halszósz 1, 5 ek barna cukor sótlan pörkölt földimogyoró őrölt csilipaprika 1-2 db lime friss koriander Elkészítés A wokba egy kevés olajat öntünk és felforrósítjuk.