Vitis `Arkadia` (Arkadia rezisztens csemegeszőlő) - Enciklopédia Elérhetőség: A növény jelenleg nem rendelhető Leírás Az egyik legígéretesebb, orosz nemesítésű újdonság! Bogyói és fürtjei is igen nagyok, a fürtök tömege megközelítheti a másfél kilogrammot is! Othello (Rezisztens) - Karancsi Kertészet. A kellemesen édes gyümölcsös ízű, gyönyörű aranysárga bogyók ovális alakúak, csaknem teljesen MAGNÉLKÜLIEK! Betegségekkel szemben kiváló ellenállóképességű, rendkívül bőtermő, látványos, piacos küllemű, nagyon jó fagytűrésű, szeptember elején szüretelhető fajta! Fényigény: Nedvesség: pH: Méret:
Érési idő: augusztus vége Fagytűrése kiváló, nem rothad. Gomba betegségekkel szemben közepesen ellenálló fajta. Metszési igény: hosszú-csap, félszálvesszős metszés ajánlott. Többféle metszés lehetséges. :Rövidcsapos (3-5 rügy), fél szálvesszős (6-8 rügy), és szálvesszős (9 vagy több rügy) metszést különböztetünk meg. Fontos szempont, hogy ne terheljük túl a tőkéinket, mert az károsan befolyásolja a minőséget, a következő évi termésmennyiséget, valamint a növény télállóságát. Rezisztens konténeres szőlő fajták. A szőlő metszése február-március hónapokban történjen. Permetezése: évi 2-3 permetezés Felhasználása: friss fogyasztás, lé, szörp, dzsem, befőtt, olaj, bor, gasztronómia, kozmetika Jól szállítható és tárolható fajta, szárazságtűrése jó.
További képek Legyen Ön az első, aki véleményt ír erről a termékről Kiszerelés: Szabadgyökerű növény Cserépméret: szabadgyökerű Megjegyzés: Szállítás október végétől - március végéig Érésidő: szeptember közepe. Középérésű, erős növekedésű, bőtermő, rezisztens csemegeszőlő fajta. Fekvés és talaj iránt nem igészonylag jó fagytűrő, gombás megbetegedéseknek ellenálló, nem rothad. Fürtje: nagy, laza, kissé savas, kellemes muskotályos ízzel, húsa ropogós, leveses, héja vastag. Permetezést alig igényel, lisztharmatra rezisztens. Fürtjének átlagtömege 350 g. Rezisztens konténeres szőlő utca. Tovább... Elérhetőség: Nincs készleten Ár: 1090 Ft Iratkozzon fel, hogy értesítést kaphasson, ha a termék újra raktáron van Szállítás időpontja Szállítási díjak Maximum 2 méter magas csomagot küldünk a vásárlóknak. * Csak Tasakos vetőmagok és Könyvek rendelése esetén - 1 390 Ft Rendelési érték szerint Szállítási költség 3 500 – 9 999 Ft között 2 500 Ft 10 000 – 24 999 Ft között 3. 500 Ft 25 000 Ft-tól előreutalással maximum 3db csomag 4 500 Ft 4 db csomagtól a szállítási költség külön megállapodás tárgyát képezi.
Flóra (rezisztens csemegeszőlő) Gyümölcs jellemzői: bogyója nagy, ovális, sötét hús piros, enyhén hamvas, vékony héjú, lédús, magja alig érezhető, fürtje igen nagy, ágas, közepes mértékben tömött, édes Ültetési ideje: - szabad gyökerű szőlőoltvány március-április, illetve október-november - konténeres szőlőoltvány márciustól novemberig Oltvány jellemzői: bőtermő, kifejezetten fagytűrő, betegségekkel szemben jól ellenáll, 2-3 permetezéssel jól megvédhető. Erős növekedése miatt lugasnak alkalmas. Rezisztens konténeres szőlő metszése. Rendkívül piacos tetszetős fürtjei miatt, jól szállítható. Érési ideje: szeptember közepe Metszése: Többféle metszés lehetséges. Rövid csapos (3-5 rügy), fél szálvesszős (6-8 rügy), és szálvesszős (9 vagy több rügy) metszést különböztetünk meg. A szőlő metszése február-március hónapokban történjen. Permetezése: évi 2-3 permetezés Felhasználása: friss fogyasztás, lé, szörp, dzsem, befőtt, olaj, bor, gasztronómia, kozmetika
A hamburgi muskotály világszerte ismert; a legfinomabb ízű csemegeszőlő-fajta. Származása bizonytalan. Egyes nemesítők szerint az alexandriai muskotály és a frankenthali trollinger fajták keresztezésével állították elő. Kertészet/Fajtalisták/Szőlő fajták/Angéla – Wikikönyvek. Magyarországra a 18. század közepén került és 1956-ban vált államilag, A hamburgi muskotály világszerte ismert; a legfinomabb ízű csemegeszőlő-fajta. század közepén került és 1956-ban vált államilagA hamburgi muskotály világszerte ismert; a legfinomabb ízű csemegeszőlő-fajta. század közepén került és 1956-ban vált államilag Hasonló termékek
Ha valaki nem látta volna a Júlia és Júlia című világhírű " gasztrofilmet", annak elmondjuk, hogy a marhából készült burginyon (boeuf bourgugnon) lényegében Eger testvérétele, amennyiben a tetemes mennyiségű szükséges burgundi vörösbor, a mi borvidékünkre jellemző nedűk felhasználásával készíthető el minálunk. Ha az Egri Bikavér mellett döntünk, az már félsiker. A konyhai változat mellett a szabadtéren, akár bográcsban is megfőzhetjük az ételt, amely alternatívája lehet a hagyományos pörköltnek. A konyhában készített variációnál is sokféle recept létezik, de az előre pirított húskockák, a mediterrán fűszerek (friss petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom rozmaring) a sok hagyma és gomba mellett a száraz vörösbor jelenti a burginyon kötelező vázát. Marharagu | Mindmegette.hu. Az eredeti alaprecept a következő: HOZZÁVALÓK 15dkg húsos szalonna 1ek olívaolaj 1. 5kg marhahús 1db répa 1db hagyma 1tk só 1tk bors 2ek liszt 3poh vörösbor (lehetőleg Bikavér) 2poh húsleves 1ek paradicsompüré 2 gerezd áttört fokhagyma 0. 5tk kakukkfű 1db babérlevél összemorzsolva 18db kis fehérhagyma 50dkg negyedelt friss gomba A marharagu elkészítése 1.
A visszamaradt szaftra tettem a karikára vágott hagymát, sárga és fehérrépát, zellert és a gombát szeletelve, 10-15 percnyi párolást követően felöntöttem egy kevés borral, hogy az alját is felszedjem, majd a már római tálban lévő húsra borítottam. Felöntöttem egy üveg burgundi borral, hozzáadtam a paradicsom sűrítményt (itt eltekintettem kb. A híres burgundi marharagu receptje egyenesen Franciaországból - Recept | Femina. 2 dl marha alaplétől, de kell bele) tetejére rozmaringot, 4-5 babérlevelet és kakukkfüvet tettem, és alacsony hőfokra sütőbe küldtem 3 óra hosszára. Az utolsó egy órában felvettem a lángot, tálalás előtt 5 deka vajjal fényesítettem a mártást. Citromos, rozmaringos újkrumplit kapott köretnek. Eltérések bőven vannak az eredeti recepthez képest, ott a gombát és a készre sütött szalonnát a főzés befejezése előtt 15 perccel adjuk az ételhez, de így egyszerűsítve is egy fenséget, tartalmas, magas minőségű ételhez jutottam. Anyaghányadok nálam, nagyjából 6 személyre: 1, 2 kg marhafartő nagy kockára vágva 20 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 kis fej zeller 0, 5 kg csiperke 1 üveg száraz fiatal vörösbor (burgundi) 1 kisebb fej fokhagyma Só, bors, babérlevél, kakukkfű, rozmaring Persze ez is csak egy fancy pörkölt, - mondaná kollégám mosolyogva.
Burgundi marharagu - eredeti recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 100 perc mester megfizethető 4 adag Elkészítés A szalonnát egy serpenyőben megpirítjuk, a pörcöt félretesszük, majd a zsíron, 2-3 részletben körbepirítjuk a felkockázott marhahúst. Fontos, hogy a hús piruljon és ne főjjön. A húst egy tűzálló tálba tesszük, a szalonnával együtt, megszórjuk liszttel és jól elkeverjük, majd kb. 8 percig, 220 fokos sütőben pirítjuk tovább, közben egyszer átkeverjük. Serpenyőben, egy kis olívaolajon megpirítjuk a fölkockázott sárgarépát, a szárzellert és a fokhagymát, majd a sütőben is átpirított húshoz adjuk. Sóval, borssal, babérlevéllel, friss rozmaringgal és kakukkfűvel fűszerezzük. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a vörösbort és az alaplevet is. Lefedjük, és 160 fokos sütőben 2, 5 órán át sütjük. Az egész gombákat forró serpenyőben olvasztott vaj on addig pirítjuk, míg szépen megbarnulnak, közben sózzuk, borsozzuk. A salotta hagymákat olaj és vaj keverékén megpirítjuk, és közben egy kis sóval, egy csipet cukorral és balzsamecettel ízesítjük.
Hozzávalók (6 személyre):. 2 kg marhalábszár vagy -fartő. 1 palack burgundi vörösbor (esetleg merlot). 2 fej hagyma. 2 fej fokhagyma. 10-15 nagyobb gyöngyhagyma vagy apró vöröshagyma. 6-8 babérlevél. 2 rozmaringág. 4-6 szál kakukkfű. 6-8 szem szegfűszeg. 1 ek. egész fekete bors. 3-4 sárgarépa. 3 szál zellerszár. 25-30 dkg kolozsvári szalonna. 0, 5 l sűrű marhahúsleves vagy alaplé. 2 ek. dijoni mustár. olasz paradicsomsűrítmény. 10 dkg vaj. olívaolaj. só, bors, cukor, liszt Előkészületek: A húst be kell pácolni 24 órára, ezért az előkészületeket legalább egy nappal a főzés előtt meg kell kezdeni. A húsról leszedem a hártyákat, inakat, és nagyobb, kb. 5x5 cm-es darabokra vágom. Egy tálat kibélelek egy erős műanyag zacskóval, ami biztosan nem ereszt. Ebbe beledobom a húsdarabokat, ráteszem a fűszerek felét, 3-4 babérlevelet, szegfűszeget, egy szál rozmaringot, 2-3 szál kakukkfüvet, és 1 ek. egész borsot. Az egyik fej fokhagymát keresztben kettévágom és hozzáadom a húshoz. A répákat megpucolom, 1, 5-2 cm vastag karikákra szeletelem, a zellerszárat szintén.