Sertéscsülök Pékné módra Az egész, csontos csülköt egy napra hideg, sós vízbe áztatjuk (1 l vízhez 3 dkg sót teszünk). Másnap kivesszük a vízből, szárazra töröljük és egy vékony késsel apró nyílásokat vágunk rajta, amelyekbe egész fokhagymagerezdeket tömködünk. Ezután besózzuk, megszórjuk köménymaggal, és tepsibe tesszük. Kevés alaplevet vagy vizet öntünk alá, fóliával letakarjuk és 180 fokos sütőben 2 órán át sütjük. Míg sül a hús, a burgonyát és a hagymát megtisztítjuk és egyforma cikkekre vágjuk. A kettôt összekeverjük, megsózzuk és megszórjuk majorannával. Sertéscsülök jóasszony módra recept, receptek. A húst kivesszük a sütőből, levesszük róla a fóliát és a tepsiben mellészórjuk a megfűszerezett, hagymás krumplit. Visszatoljuk a sütőbe és a hagymás krumplit időnként megkevergetve további egy órán keresztül sütjük – míg a burgonya, a hagyma és a csülök bőre ropogósra nem sül. Savanyúság illik hozzá.
Sertéscsülök Pékné módra van a köztudatban--szerintem ezt mindenki saját ízvilágára formálja. Csülök, amúgy is a legvariálhatóbb húsfélék közé tartozik. Mari variációt ismerjétek meg. Sertéscsülök pékné módra cserépedényben. Hozzávalók: A képen látható mennyiséghez: 2 db közepes kicsontozott soványabb sertéscsülök sertés fűszerkeverék 2-3 szelet füstölt szalonna só, bors 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom olaj egy pohár száraz fehérbor 1, 5 kg krumpli Párolt káposztához: 1 közepes káposzta 1 hagyma só, bors, cukor, ecet, kömény Tetejére: 3 nagy fej hagyma A csülköt kiterítem bevagdosom, hogy sülés közben ne ugorjon öfűszerezem. Általában egy nappal előtte készítem elő. Ráteszem a cikkekre vágott hagymát, fokhagymát, az összevágott paprikát, paradicsomot, szalonnát, jól meglocsolom olajjal, hűtőben pihentetem. Sütéskor odateszem, borral meglocsolom, fedő alatt félpuhára págfordítom bőrével felfelé legyen, tovább sütöm. Közben az összevágott, fűszerezett krumplit is megsütöm, majd a tetejére helyezem a csülköket, így pirítom készre.
Istenien néz ki! És egy nagyon finom étel, szó mi szó! :) Mondanom sem kell, hogy nagy sikert arattam vele:-) Hozzávalók 2 db nagyobb csülök; ha a csülök kicsi, személyenként 1 db-ot számítunk. Sertés csülök pékné módra. 1- 1, 20 kg rózsa- vagy gülbabamondanom sem kell, hogy nagy sikert arattam vele:-), 15 dkg apró hagyma (ha lehet, mogyoró nagyságú dughagymát vegyünk), 10-15 dkg zsír, 2 dkg só, evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem. Elkészítés: Egyenlő nagyságú csülköket vásárolunk, a hentest megkérjük, hogy a csontot, mindkét végén, a hús tövénél csapja le. A csülköket láng felett megforgatjuk, hogy az esetleg rajta maradt sertét lepörzsöljük, jól lekaparjuk (ha bélyegző van rajta, kivágjuk), először langyos vízben erős dörzsöléssel mossuk, majd leöblítjük. Leszárítjuk, megsózzuk és forró zsírban gyorsan átpirítva, lábasban lefedve, majdnem puhára sütjük. Ekkor pecsenyesütőbe tesszük át zsírjával együtt. Az egyforma cikkekre felszeletelt burgonyát a csülök körül lakjuk, most már sütőben, fedő nélkül sütjük, közben a húst saját zsírjával öntözgetjük.
A honlapot készítette: Balance Media
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
További receptek >>
Elkészítés Elkészítés: A csülköket megtisztítjuk, a bőrös részt éles késsel a csont mellett kissé behasítjuk, sóval bedörzsöljük. Ezután tepsibe helyezzük, kevés olajjal meglocsoljuk, és középmeleg sütőben kérgesre sütjük. Amikor a csülök felülete már szép pirosra sült, de a csont mellett még kemény a hús, akkor adjuk hozzá az ízadó anyagokat. Tesszük ezt olyan módon, hogy 2 dl vízben feloldjuk a paradicsompürét, hozzáadjuk az 1 fej zúzott fokhagymát, őrölt köményt, majd ezeket jól elkeverjük. Közben a csülök mellé helyezzük a megtisztított és háromnegyedig előfőzött burgonyát, és a csülökkel együtt tovább sütjük. Sertéscsülök pékné mora.fr. A csülköket a fenti fűszeres lével és a saját kisült zsírjával gyakran locsolgatva puhára sütjük. Közben a vöröshagymát 2-3 mm vastagságú karikára vágjuk. A hagymakarikákat szétszedjük, majd liszttel meghintve felhevített bő olajban aranysárgára sütjük. A csülkök csontjait eltávolítjuk, a csülköket éles késsel felszeleteljük. Tálra tesszük, felhalmozzuk mellé a vele sült burgonyát.
A Guba Vendégház ingyenes wifivel, étteremmel, bárral és kerttel várja vendégeit Győrújbaráton. A légkondicionált szállásegységek saját, zuhanyzós fürdőszobával, síkképernyős TV-vel és hűtőszekrénnyel rendelkeznek. Győr 11 km-re, Mosonmagyaróvár pedig 45 km-re fekszik a panziótól. Olyan helyen van, hogy a párok kedvence lett! Kétfős utakhoz 9, 4 pontra értékelték. A vendégeit szeretettel váró Guba Vendégház 2019. nov. 6. óta foglalható a A legnépszerűbb szolgáltatások A szállás fénypontja Nagyszerű elhelyezkedés: a nemrég itt megszállt vendégek kiválónak találták (9, 2) Ingyenes magánparkoló a helyszínen Biztonságos foglalás Kezelje foglalásait online A személyzet beszél magyarul Mi van a közelben? a győri városháza 7, 7 km a győri Püspökvár 8, 1 km a Rába Quelle Gyógy- 8, 2 km a győri Nagyboldogasszony-székesegyház 8, 3 km a győri ipartelep 8, 7 km a Széchenyi István Egyetem 8, 8 km a Pannonhalmi Bencés Főapátság 11, 6 km Éttermek és kávézók Étterem Mákos Guba 0 km Kávézó / bár A természet lágy ölén Magaslat Rákóczi kilátó 1, 2 km Legközelebbi reptér Pozsony repülőtér 69, 9 km Bécs nemzetközi repülőtér 98, 3 km Budapest Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér és a szállást adó Guba Vendégház közti táv időben Ingyenes parkoló áll rendelkezésre.
✨ Várunk szeretettel éttermünkben! 📌Rendelésfelvétel: +36 96 455 921 +36 30 245 1929 Mákos Guba Étterem & Bisztró, 2022. 04. 06. Nagyon várjuk már a jó időt, s vele kéz a kézben a teraszszezont is! 😍 Várjátok már Ti is? 😊 📌Rendelésfelvétel és asztalfoglalás: Mákos Guba Étterem & Bisztró, 2022. 05. Keddi menükínálatunkat kiszállítjuk, valamint éttermünkben is fogyaszthatjátok! Kiszállítási terület: Győrújbarát, Nyúl, Gyirmót, Ménfőcsanak Rendelésfelvétel: Mákos Guba Étterem & Bisztró, 2022. 05.
Ábrahám János 2015. November 22. Nagyon igényes hangulatos étterem Baráti szívében, modern ételekkel, jó kiszolgálással. A hely áraival és színvonalával még nem teljesen arányos az ételek egyöntetű ízvilága és kiegynsúlyozottsága, mert néha valami étel rettentően jó és finom, néha pedig csak simán közepesen jó. 25 - 05. 29. Ételeinket hétfőtől-péntekig minden nap 15:00 óráig kiszállítjuk, valamint már éttermünk benti részén és teraszunkon is egyaránt fogyaszthatod! Add át magad a pénteki laza érzésnek egy finom étellel napsütéses teraszunkon! ☀️🍴 Pénteki menü kínálatunkat 15:00 óráig kiszállítjuk! Már éttermünk benti részén is fogyaszthatjátok a megszokott, hazai finomságokat a Mákos Guba kínálatából! 🍽😍 Szeretettel várunk! Nem kell messze menned egy kiadós lakomáért! Rendeld házhoz, vagy foglalj helyet teraszunkon és egyetek egy jót! 🥰 Guba kétszemélyes tál: cordon blue, fűszeres töltött tarja, barackos csirkemell, óvári borda, rántott sajt, steak burgonya, jázmin rizs, vitaminsaláta Ezen a héten sem hagyunk titeket a hazai ízek nélkül!
Minden levesük gazdag, sürü és nem érzed azt, hogy ebböl még hiányzik valami. Ráadásul olyan finom halászlét ettem menüben, hogy nem tudom mikor ettem jobbat. :-) Fajkusz László Elegáns a hely. Pincehelyiség is van különterem. László Molnár Szuper hely! Ajánlom! Ádám Alexovics Professzionális ételkészítés... hagyományos ételek modern változatai... Nagyon ajánlott... Dobrovics Ferenc Nagyon finom etelek, kedves picerek, hangulatos hely. Nagyon jol ereztuk magunkat! :) Szilárd Mészáros Ma voltunk ott. Már tegnap a telefonban nagyon udvarias volt akivel beszéltem és ma a kiszolgállás is udvarias és profi volt. Az étel finom volt, bár az adag szerintem lehetne picit nagyobb de nekem nagyjából elég volt. Továbbá szerintem mindig kellene egy állandó pultos, hogy a pincérek több időt tudjanak a vendégekkel tölteni. Csak azért adtam 4 csillagot mert piszkos volt a mellékhelyiség. Sosay Sosay Vissza Tovább 1 / 30 Mákos Guba Étterem & Bisztró facebook posztok Művészet és gasztronómia találkozása egy tányéron.