A szokásos rakott krumplihoz képest ez egy jóval könnyedebb műfaj: kolbász helyett sonka/virsli/krinolin, és tetszés szerinti tavaszi zöldségek (karalábé, répa, spenót, sóska... ) lágy besamellel összefogva. A tetején a füstölt sajt már csak korona:-) Igazi tavaszváró fogás! Hozzávalók: 60 dkg krumpli 25 dkg sonka/virsli/krinolin 2 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 4 szál répa 4-5 tojás 1 ek. liszt 2, 5-3 dl tej 10 dkg füstölt sajt só, bors, szerecsendió A krumplit megmossuk, héjában megfőzzük, lehűtjük, és felkarikázzuk. A tojásokat sós, lobogó vízben 10 perc alatt keményre főzzük, felkarikázzuk. A sonkafélét felkockázzuk, pici olajon átpirítjuk. Zöldséges rakott krumplipüré | Nosalty. Az újhagymát és a répát megtisztítjuk, nem túl vékonyra karikázzuk. Kevés olajon, erős tűzön kevergetjük 4-5 percig, majd kevés vizet aláöntve roppanósra pároljuk. Csöpp vegetával és zúzott fokhagymával ízesítjük. Meghintjük 1 ek. liszttel, átkeverjük, majd felöntjük a tejjel, és mártás sűrűségűre forraljuk. Só, bors, szerecsendió bele. Összeállítjuk.
Ki mondta, hogy a rakott krumpliba kizárólag kolbász és tojás való? Ebbe a tavaszi változatba füstölt sonka, kaliforniai paprika és cukkini kerül, a krémes állagról pedig a tejszín gondoskodik. A tetejére szórt sok sajttal tovább fokozhatod az élvezetet. A krumplit héjában főzd meg nagyjából fél óra alatt. Ha kész, szedd hideg vízbe. Közben a sajtot reszeld le. A sonkát, a paprikát és a cukkinit kockázd fel, keverd össze egy tálban, majd szórd meg egy kevés oregánóval és kakukkfűvel. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Egy tepsit kenj ki vajjal. Ha a krumpli már kihűlt annyira, hogy kézbe tudod venni, hámozd meg, vágd karikákra, és a felét egyengesd a tepsibe. Sózd meg, oszd el rajta a sonkás-zöldséges keveréket, majd locsold le a tejszín felével. Klasszik rakott édesburgonya recept | Street Kitchen. Pakold a tetejére a maradék krumplikarikákat, erre önts még tejszínt, végül szórd meg a tetejét gazdagon reszelt sajttal. Süsd 30 percig alufóliával lefedve, majd távolítsd el a tetejéről a fóliát, és 15 perc alatt pirítsd a sajtot ropogósra. Tálaláskor a tetejét petrezselyemlevelekkel díszítheted.
Egy kicsit más, de nagyon finom! Akárhogyan is készítjük, mindig sikert arat. 🙂 A rakott krumpli mára megszokott magyar fogássá lett. De talán sokan nem is gondoljátok, már a 19. század közepén is gyakorta tálalták, ezt a finom fogást. Zöldséges rakott krumpli leves. Az 1850-es években ugyan még nem ezzel a névvel szerepelt. Általában töltött burgonya néven illették, de a Dobos szakácskönyvben tejfölös burgonya címszó alatt találhatunk rá. Szeretem ezt az egytál ételt, mert nagyon sokféleképpen lehet variálni. És gyorsan készen van. 🙂 Kezdőknek is ajánlom, sőt a fitt konyhába is kiváló finomság.
30 percig sütjük sütőben. Savanyúságot kínálunk hozzá.
Sütőben kb. fél óra alatt megsütöttem, addigra tetején a krumplik ropogósra sültek. Mellé céklát és savanyú erős paprikát kínáltam.
Elkészítés: A burgonyát, a répát, a hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. Egy tűzálló edény alját beterítjük a szalonnacsíkokkal, rátesszük a burgonya felét, erre a répákat és a hagymakarikákat, betakarjuk a burgonyával. A tejföl t elkeverjük a tojásokkal, sóval, borssal, és a burgonya tetejére öntjük. Zöldséges rakott krumpli kel. Ráreszeljük a sajtot, és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel. Alufólia alatt 180 fokon 40 percig sütjük. A fóliát levéve kb. még 10 percig pirítjuk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek
1135 Jász utca 2-88. 1135 Jászai Mari tér 1137 Jéggyár utca 1131 József Attila tér 1131 Kádár utca 1132 Káka utca 1138 Kámfor utca 1131 Kárász utca 1131 Karikás Frigyes utca 1138 Kárpát utca 1133 Kartács utca 1139 Kassák Lajos utca 1134 Katona József utca 1137 Kedves utca 1131 Kerekes utca 1135 Keszkenő utca 1131 Klapka utca 1134 Koma utca 1131 Kresz Géza utca 1132 Kucsma utca 1131 Latorca utca 1138 Lehel tér 1134 Lehel utca 1135 Lehel utca 1134 Lehel utca 2-16. 1134 Lehel utca 7-33. 1134 Lomb utca 1139 Lőportár utca 1134 Madarász köz 1131 Madarász Viktor utca 1138 Madarász Viktor utca 1-27. 1131 Madarász Viktor utca 2-28. 1131 Máglya köz 1139 Margitsziget utca 1138 Meder utca 1138 Mennyasszony utca 1131 Mohács utca 1135 Mór utca 1135 Morva utca 1138 Mosoly utca 1131 Mura utca 1138 Násznagy utca 1131 Népfürdő utca 1138 Népsziget 1138 Nővér utca 1139 Nővér utca 1131 Nyugati tér 4-5. 1132 Ördögmalom utca 1131 Országbíró utca 1135 Országbiró utca 1139 Országbíró utca 1-39. 13 kerület irányítószám. 1139 Országbíró utca 2-46.
Üveges XIII. kerület helyszínei és utcanevek irányítószámokkal Üveges XIII. kerület Üveges 13. kerület ÜVEGEZÉS HELYSZÍNEN,... Mindenféle üveges munka gyorsan és szakszerűen Budapesten és vonzáskörzetében. E-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. XIII. kerület - Angyalföld, Újlipótváros, Vizafogó | BSR Center Irodaház. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse. Telefon: +36 70 564 2159 üveges XIII. kerület Angyalföld; Farkasvölgy; Újlipótváros; Vizfogó Aba utca 1135 Agyag utca 1131 Alig utca 1132 Ambrus utca 1135 Angyalföldi út 1134 Apály utca 1134 Arasz utca 1138 Árbóc utca 1133 Árva utca 1138 Babér utca 1131 Balzac utca 1136 Balzsam utca 1131 Balzsam utca 1-23. 1138 Bárka utca 1131 Béke tér 1139 Béke út 1131 Béke út 1135 Béke utca 1131 Béke utca 1-63. 1135 Béke utca 2-106. 1135 Bence utca 1138 Berettyó utca 1138 Bessenyei utca 1133 Bodor utca 1138 Borbély utca 1132 Botond utca 1134 Budai Nagy Antal utca 1137 Bulcsú utca 1134 Cimbora utca 1131 Csanády utca 1132 Csángó utca 1134 Csata utca 1135 Csavargyár utca 1138 Csele utca 1138 Cserhalom utca 1138 Csongor utca 1139 Csuka utca 1131 Dagály utca 1138 Déryné köz 1134 Dévai utca 1134 Dévényi út 1135 Diós utca 1135 Ditrói Mór utca 1137 Dolmány utca 1131 Dózsa György út 1134 Dózsa György út 120-124.
1131 Közép-magyarországi országrész > Közép-magyarországi régió > Budapest főváros Budapest, XIII. kerület fővárosi kerület irányítószáma: 1131 Közép-magyarországi országrész (HU1) Közép-magyarországi régió (HU10) Budapest főváros (HU101) Székhelye: Budapest Budapesti kistérség (3101) Székhelye: Budapest Nyugat-pesti járás (013 1) Székhelye: Budapest, XIII. kerület Terület: 1344 hektár Lakónépesség: 117866 fő --- 72869 lakás KSH kód: 24299 térkép