A lisztes részt beleöntjük a konyhai robotgép táljába, ráöntjük a meleg masszát, a tojásokat (3 sárgája + 1 egész tojás), majd a keverőkarral összeállítjuk a tésztát. Ragacsos massza lesz, de sebaj, mert csak a formázás elején olyan ragacsos, amikor még lágy a méz, ahogy hűl, egyre jobban szilárdul, nem lesz gázos, nem fog már annyira ragadni! 3. A formázáshoz egy kis tálban magunk mellé készítünk egy kis lisztet. Majd minden gombócnál, vagy minden másodiknál lisztezzük a tenyerünket, plusz az ujjainkat, amivel csípünk a masszából, majd tenyérrel 10 grammos golyókat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Mézes puszedli angolul magyar. Lekenjük a megmaradt tojásfehérjével és belenyomunk egy diót. 170 fokra előmelegített sütőben 12-13 perc alatt megsütjük. Elkészítetted a mézes puszedlit? Írd meg lent kommentben, hogy ízlett! Fényképét szeretettel várom az instán oldalam megjelölésével és #smuczerhanna_recept hashtaggel, ahol már 500+ receptjeimről készült képet töltöttetek fel! Kenyeres és sütős insta-sztorikhoz pedig szuper GIF-eket találsz "smuczerhanna" néven a keresőben.
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Mint a legtöbb fűszer, kezdetben luxuscikknek számított, így először az uralkodói udvarokban ízesítettek vele, az idő múlásával viszont egyre szélesebb társadalmi rétegek számára vált elérhetővé. A középkor végére már Európa-szerte elterjedt alapanyagnak számított, népszerűségének egyik fő okát az adta, hogy jól elnyomta a tartósított hús mellékízét. Fuss, fuss, fuss, amerre csak látsz, nem kapsz el, én vagyok a mézeskalács! Mézes-fűszeres süteményeket már az ókori görögök is készítettek ünnepi alkalmakkor, a ma ismert mézeskalács közvetlen őse viszont csak a 11. században érkezett meg Európába. Az érett középkorra az egész kontinensen elterjedt és kedvelt édességgé vált, amit különféle vásárokon árusítottak. Mézes puszedli angolul. A kekszeket már ekkor is díszítették, amihez a különféle kinyomóformák mellett pecsétszerű faeszközöket, és egész szemes fűszereket használtak. A tésztát ekkor még mézzel, mandulával és zsemlemorzsával készítették, a fűszerezésnek pedig szinte állandó eleme volt az őrölt feketebors.
Nomen est omen, nálunk leggyakrabban mézzel készülnek, de nyugatra indulva sok helyen melasz vagy muscovado cukor váltja az aranyló nedűt, attól függően, az adott tájon, mi az elterjedtebb. Amit érdemes szem előtt tartani, hogy minél sötétebb édesítőszert használunk, annál sötétebb lesz a sütemény is. Próbáld ki mézeskalácsaink egyikét: Minden fűszeres keksz origója: a GYÖMBÉR A mézeskalács angolul gingerbread, vagyis gyömbérkenyér névre hallgat. Utóbbi elnevezés ófrancia (gingebras) és latin (zingiber) ősökkel rendelkezik, és a tartósított gyömbérre utal. Jóféle mézes puszedli - Dívány. A gyömbér Délkelet-Ázsiából származik, ahol már időszámításunk előtt is használták ezt az erős aromájú fűszert, ami a kurkuma, a kardamom és a galangál közeli rokona. Európába a Selyemúton keresztül, kínai és arab közvetítéssel érkezett, nyers vagy tartósított formában. Hagyományos, omlós-szaftos mézeskalácsfigurák - a pontos receptet ITT éritek el A gyömbért a Római Birodalomban még inkább gyógyászati célokra használták, később kezdtek csak főzni vele.
x + mező hozzáadása Milyen alkalomra? Citromos álom mascarponéval - Receptkereső.com. Ballagási receptek Egészséges ételek Hétköznapi receptek Húsvéti receptek Karácsonyi receptek Szilveszteri receptek Születésnapi receptek Valentin napi receptek Vasárnapi receptek Nemzetek konyhája Afrika Amerikai Angol Francia Görög Indiai Japán Kínai Magyar Mexikói Olasz Orosz Osztrák Spanyol Szerb Szlovák Török Miben készül? Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Allergiásoknak? Cukormentes receptek Diétás receptek Gluténmentes receptek Tejmentes receptek Tojásmentes receptek Vegetáriánus receptek Rólunk Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelmi tájékoztató Szerzői Jogi Problémák Copyright Infringement Notification © Copyright 2014 Minden jog fenntartva Designed by maxgraphics. Programmed by.
Hagyom kihűlni. A málnazseléhez elkészítem a málnapürét: a málnát leturmixolom, majd kb. kétharmadát szitán átpasszírozom, a maradékot magostul mérem ki hozzá (ez opcionális, lehet csak átpasszírozott málnapürét is használni, én szeretem a textúrában, ha egy kevés mag marad benne). A pektint elkeverem a cukorral. A málnapürét csípősre melegítem (ne forrjon még, de már gőzöljön), és ekkor adom hozzá folyamatos keverés mellett a pektines cukrot. Még kb. egy percig forralom, kicsit hagyom hűlni, majd egyenletesen elterítem a kisült pitetészta aljában. Hagyom teljesen kihűlni. Jöhet a citromkrém. A tojásokat a cukorral kézi habverő segítségével kicsit kihabosítom, majd hozzáadom a citromok lereszelt héját és levét. A citromos-tojásos masszát vízfürdő felett vagy nagyon-nagyon-nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés mellett addig főzöm, míg be nem sűrűsödik (ez 80 fok körül fog bekövetkezni). Mascarponés citromos álom teljes film magyarul. Ekkor feloldom benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart fél zselatinlapot, hagyom pár percet hűlni, és belekeverem a vajat is.