Érdemes egy nagy tepsivel készíteni belőle, légmentesen zárható dobozban sokáig tárolható, az ünnep végéig is kitart. A karamellás-diós ostya a kedvenc gyerekkori receptem, nagymamám szinte minden évben elkészítette karácsonykor. A puha karamellkrémben dió roppan, de más magvakat is keverhetsz bele, legyen az mandula vagy mogyoró. Ha pedig te is azok közé tartozol, akiknek sosem elég a karácsonyi fűszerekből, főzz a krémbe fahéjat vagy egy kevés szegfűszeget is. Maga a recept nagyon egyszerű, viszont türelmet és karizmot igényel: a tejből és a cukorból nagyjából 40-50 perc alatt lesz sűrű karamellkrém, ez idő alatt nem szabad magára hagyni, gyakran, szinte folyamatosan kevergetni kell a lábas tartalmát. Csokitorta főzött csokikrémmel recept. Ha kitartó vagy, egyszer csak megtörténik a csoda: a cukros tej pudingos állagú, aranybarna krémmé áll össze. Ekkor mehet bele a vaj, a dió, a kakaó és egyéb fűszerek, amit csak szeretnél. Az utolsó simítás a betöltés: a krémet még melegen öntsd az ostyára, ugyanis hamar elkezd dermedni, sűrűsödni.
A keveréket közepes tűzön, gyakori kevergetés mellett addig melegítjük, amíg a tej habosodni nem kezd, ha van hőmérőnk, akkor ez 82 fok, amikor ezt elérte, vegyük le a tűzről. Most jön a hőkiegyenlítés. A forró kakaós tejkeveréket, szépen lassan hozzácsurgatjuk a felvert tojáshoz úgy, hogy azt közben folyamatosan keverjük. A lassú csorgatás és a folyamatos keverés azért fontos, hogy a tojást ne főzzük meg a forró folyadékkal. Ha szépen homogénné kevertük a keveréket, mehet bele az olvasztott étcsokoládé, ezt is keverjük el alaposan. Főzött karamellkrém réception. A hőkiegyenlítés után a csokoládékrémet szűrőn át visszaöntjük a lábasba, majd alacsony hőfokon, folyamatosan keverve 77 fokig melegítjük, majd rögtön lehúzzuk a tűzről. Hőmérő nélkül addig melegítjük, amíg a krém olyan sűrű nem lesz, hogy az egyenletesen bevonja a fakanál hátulját. Ezt úgy ellenőrizhetjük, hogy a krémbe mártott fakanál hátulján végighúzzuk az ujjunkat, ha a húzott csík nem folyik össze, akkor jó a krém. Semmiképpen se forraljuk fel! Inkább előbb vegyük le a tűzről, mint később.
Erre szórjuk az összemorzsolt "tésztát". Én a markomban direkt összenyomtam és úgy morzsoltam rá. Előmelegített sütőben alul- felül sütésen 180 fokon, kb 1 óra alatt szép barnára sütjük. Én a legvégén a légkeverést is bekapcsoltam, hogy piruljon kicsit a teteje. Sós karamell krém: Cukrot nagyon kis lángon karamellizáljuk egy edényben, ha már szép barna és nincs benne cukor, akkor beletesszük a vajat, majd ha felolvadt, akkor a beleöntjük a tejszínt és egy kiskanál sót rakunk hozzá. Tovább melegítjük alacsony lángon, amíg minden karamell feloldódik benne és bugyogni nem kezd. Főzött karamellkrém recent version. Amikor tejszínt rakjuk bele, akkor megkeményedik a karamell, de ne aggódjunk ez feloldódik idővel. Amikor kihűlt kis üvegekbe tölthetjük és hűtőben sokáig eláll. Ha kihűlés után úgy érzed, hogy sűrűbbet szeretnél, akkor legközelebb kevesebb tejszínt adagolj hozzá. Összeállítás: Egy tányérra teszünk a kihűlt karamell krémből, majd erre teszünk egy adag almás morzsatortát. Tejszínhabbal díszítjük az almás morzsatorta tetejét.
Nem túl hosszú, de azért nem annyira könnyű túra a Visegrádi-hegységen keresztül, amely érinti a Dunakanyar egyik legszebb kilátópontját, Prédikálószéket. Túránk Dömös központjából indul és egy kis bemelegítés után rögtön következik a leghosszabb és legnehezebb emelkedő, egyenesen fel a Prédikálószék tetején található kilátóig (nagy melegben érdemes feltöltelkezni a völgyben található Kaincz-forrás vízéből). Prédikálószék könnyű turf gratuit. Útközben megcsodálhatjuk a Vadálló-kövek érdekes sziklaalakzatait. A meredek, sziklás terepen túrabot használata ajánlott! Prédikálószék után utunk levezet a Király-kúthoz (kényelmes piknikezési lehetőség a pár száz méterre következő erdészháznál van). A túra vége előtt nem sokkal érünk el a Pilisszentkereszt melletti Szentkúthoz, amely kedvelt zarándok- és pihenőhely. Címkék: Forrás, Jól jelzett túra, Kilátó, Meredek terep, Szép kilátás, Sziklás, Túrabottal ajánlott Töltsd le iPhone vagy Android készülékedre!
Dömös-Prédikálószék-Dömös Mentve:2017-11-04 08:44 Vissza a listához Permalink az útvonalhoz Újratervezés Letöltés: Kép mentése az útvonalról Magasságprofil mentése POI keresés az útvonal mellett 1 1 Dömös Camping Indulj el északra ezen szervízút 2 Dömös Camping Eddig: 0. 1 km| 1 perc Tovább enyhén jobbra északra ezen szervízút 3 Dömös Camping Eddig: 0. 1 km| 2 perc Tovább egyenesen északra ezen szervízút 4 Dömös Camping, Dömös Camping Luis Vendéglő Eddig: 0. 2 km| 3 perc Tovább enyhén jobbra északra ezen szervízút 5 Dömös Camping Eddig: 0. 4 km| 7 perc Tovább jobbra nyugatra ezen Kossuth Lajos út (11) 6 Dömös Camping Eddig: 0. 4 km| 7 perc Tovább enyhén balra délre ezen Duna utca 7 Dömös Eddig: 0. 7 km| 11 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen Duna utca 8 Dömös Eddig: 0. Prédikálószék könnyű túra. 7 km| 11 perc Tovább egyenesen délre ezen Királykúti utca 9 Eddig: 0. 9 km| 14 perc Tovább egyenesen délre ezen Királykúti utca 10 Eddig: 1. 0 km| 15 perc Tovább egyenesen délre ezen Királykúti utca 11 Rám-szakadék tanösvény Eddig: 1.
Túra-, turistajelzések. Turista induló csomag. Turista térkép jelzések. Turista térkép jelzések, kis összefoglaló térkép olvasáshoz. Túrázással kapcsolatos weboldalak gyüjteménye. Turistaház, kulcsosház, szálláshely - saját tapasztalaim Az erdő fohásza - A turizmus alapja Turista mozgalmak, jelvényszerző túramozgalom kiírások Várak, vár látogatás túra Hungary Card, Magyarországi turizmus kártya, saját tapasztalok, és felhasználás Kisvasút, erdei vasút tapasztalataim Turista hírek, információk Turista. A kifejezés mit takar? Prédikálószék kerékpártúra - BringaLap - Hol kerékpározzak? Kerékpártúrák, túraútvonalak, hírek.. Magyarorszag terkep
2 km| 138 perc Tovább enyhén jobbra keletre ezen földút 39 Eddig: 10. 2 km| 153 perc Tovább enyhén balra délnyugatra ezen földút 40 Eddig: 11. 2 km| 167 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen ösvény 41 3 Megérkeztél Összesen: 11. 3 km| 169 perc Útvonaltervező: Routino Adatok: OpenStreetMap