Sziasztok! Végre elhatároztam magam, hogy elköteleződjek olyan irányba, amit sokkal jobban élveznék, mint a jelenlegi munkámat, (esetleg sokkal jobb lehetőséget biztosítana arra, hogy külföldre mehessek dolgozni) és keresgéltem is jópár képzést. Első sorban programozás és/vagy UX képzésre mennék, így találtam rá többek közt az XLABS-re, Codecool-ra és a Green Fox-ra (ahol ingyenes workshop-on már voltam is). Viszont ezen a ponton kicsit belegabalyodtam a rengetegbe. Nyilván probléma, hogy még pontosan én sem tudom, milyen irányba mozdulnék, de ezt a döntést jövőbeli énemnek kell meghoznia, szóval pillanatnyilag nem aggódom. Ami viszont zavar, hogy a sok képzés között nehezen tudok válogatni, mi lenne inkább a nekem való, és úgy hogy pl. Megéri agrár területen mesterszakot/szakmérnökit csinálni? : hungary. a Codecool-nak 12 hónapos a programja, full-time, nehéz nem éhen halni, ha emiatt fel kell mondanom. Persze nem lehetetlen küldetés, főleg a különböző részletfizetéses, utólagos finanszírozásos, meg hasonló megoldásokkal, de egy ilyen döntéshez mindenképp szeretném tudni, pontosan mibe is ugrom fejest.
Pár hónapja csatlakoztam ehhez a subreddithez, átolvastam jónéhány korábbi threadet meg a mostaniakat is követem rendszeresen. Egy kicsit fura érzésem van. Úgy látom, van itt sok tapasztalt programozó de egyetlenegy posztot sem találtam ami arról szólna, hogy FOSS projekten dolgozik, ingyen, a saját szabad idejében. Nem azért, hogy a CV-be tudja tenni mint tapasztalat, hanem mert szereti, vagy fontosnak tartja. Felnőttképzés szüneteltethető? : hungary. Kihalófélben van ez a szokás? Pedig a Github rengeteget tesz azért, hogy könnyen lehessen találni feladatokat. Vagy csak én látom rosszul?
Sziasztok! Tanácsotokat szeretném kérni, hogy merre vegyem szerintetek az irányt. Nem vagyok programozó, végzettségem közgazdász (diploma). Jelenleg BI területen dolgozom, lassan 2 éve, és szeretnék is ezen a pályán maradni, továbbfejleszteni magam data vonalon (hosszútávú terv a data science, ML). Tudom, hogy ez nem egy egyik napról a másikra megtanulom dolog, de a motivációm meg van. SQL-t napi szinten használom, mostanában pythonban is próbálkozom projektekkel és ingyenes kurzusokat végzek. Az a dilemmám, hogy ha tényleges fejlődést szeretnék ezen a vonalon, ti mit tanácsolnátok? Gyűjtsek még tapasztalatot vagy kezdjem el gazdinfo bsc-t, esetleg FOSZK, vagy valami bootcamp? Ingyenes programozó képzés helye szerinti. Elég sok pozícióhoz mestert kérnek, de értelmezésem szerint közgázról gazdinfó msc-re ugrani közel lehetetlen. Válaszokat előre is köszönöm.
Sziasztok! Szeretnék elvégezni egy programozó bootcamp-et. Elolvastam már jópár thread-et ezekkel kapcsolatban itt a sub-on, viszont szinte csakis a Greenfox-ról meg a Codecool-ról esik szó bennük. Gondolom azért mert ez a két legnagyobb cég ami ilyesmivel foglalkozik, de elnézve az árlistájukat eléggé megtorpantam, ahogy látom laza 2 millió egy képzés és ehhez még állás garancia sem feltétlen jár. Ingyenes programozó képzés debrecen. Plusz a Codecool-nál 1 éves a képzés, ami már túl sok számomra. Ehhez képest találtam két másik céget, a Progmatic-ot illetve a Progmasters-t. Náluk fele annyiba kerül egy képzés mint a két nagyágyúnál és például a Progmatic-nál nem az van hogy csak partner cégnél helyezkedhetsz el, csak visszafizetik a képzés egy részét ha egy partner céget választasz, ami sokkal emberibben hangzik. A Progmasters-nél pedig a képzés végén 5 hónap kötelező fizetett gyakornokoskodás van, ami szintén nagyon jól hangzik. Erről a két cégről van esetleg valakinek véleménye, tapasztalata?
Ganache A ganache cukrászati félkész termék. Használható bevonására és töltésre is. Készülhet étcsokoládéból, tejcsokoládéból, fehércsokoládéból. Az állaga attól függ, hogy mire szeretnénk felhasználni. Amennyiben töltésre használjuk a tortánkban, akkor inkább keményebb állagút használunk, amennyiben bevonni szeretnénk a tortát, akkor inkább folyékony állagút. A ganachet használhatjuk vajkrém helyett is burkolt tortáknál. Nagyon szépen megszilárdul, és gyönyörű sarkos éleket tudunk a tortákra varázsolni. Ha bevonóként használjuk, és azt szeretnénk, hogy a bevonatunk fényes maradjon, akkor keverjünk bele egy kis glükózszirupot. Forró csokoládé fondant - Finom ételek, olcsó receptek. A ganache főbb összetevői a csokoládé, a tejszín. Tejszínnél természetesen állati tejszínről beszélünk, ami legyen minimum 30%-os. A növényi "tejszínek" nem tejszínek, azokat habalapnak nevezzük. Általánosságban az arányok: Ét- vagy tejcsokoládé ganache Töltéshez: 250 ml tejszín 250 g ét- vagy tejcsokoládé Bevonáshoz: 500 gramm étcsokoládé 2 evőkanál vaj Fehércsokoládés ganache 500 gramm fehércsokoládé 750 gramm fehércsokoládé Csokoládé ganache 10 dkg a csokoládéhoz 1 dl állati tejszínt kell számolni.
Minél több csokoládéból készítjük, annál több a tejszín is. Vagyis 30 dkg csokoládéhoz 3 dl tejszínt adunk. A tejszínt csípősre melegítjük, kb. addig, míg az edény oldalán megjelenik a gyöngyöződés. A felmelegített tejszínt ráöntjük a csokoládéra, és pár percet várunk, hogy az felolvadjon. mikor a csokoládé a meleg tejszínben felolvadt, akkor sima állagúvá keverjük. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Sütnijó! - Autópályás torta. Másnap kézi mixerrel habosítjuk. Fehércsokoládé ganache fondant burkolás alá Általában 3:1 arányban (ha esetleg nagyon lágy, akkor 4:1) arányban használjuk a fehércsokoládét és a tejszínt. Vagyis 750 g csokoládéhoz használunk 250 ml tejszínt. Elkészítése ugyanaz, mint a töltéshez használt krémnek. A tejszínt csípősre melegítjük, ráöntjük a csokoládéra, és várunk míg az elolvad. Mielőtt a tortára kennénk, megvárjük, hogy visszahűljön egy sűrűbb krém állagra. Ha visszahűlt, akkor körbe kenhetjük vele a tortát. Elképzelhető, hogy ezt több rétegben kell megtenni, hogy igazán szép, sima felületet kapjunk.
Hozzávalók 100 g vaj 4 ek kakaópor 100 g min. 70%-os magas minőségű csokoládé 2 tojás 2 tojásfehérje 120 g cukor 100 g liszt, de még jobb az őrölt mandula Elkészítése A sütőt 160 fokra állítjuk, a vajat és a csokoládét egy nagyobb, forrásban levő vízzel teli fazék fölé helyezett kisebb lábasban felolvasztjuk, majd a tűzről levéve addig keverjük, amíg egyenletes masszát alkot. 10 percen át hagyjuk kihűlni. Az egész tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot tegyük egy edénybe, és elektromos habverővel keverjük össze, habosítsuk. A masszát a hűlő csokoládékeverékhez adjuk, és elkeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládé már ne legyen forró, különben a tojásfehérje kicsapódna. Keverjük hozzá a lisztet és / vagy őrölt mandulát. A sütőformákba helyezzük a masszát, és 12 percen át sütjük. Tálaláskor egy kevés meggy- vagy áfonyalekvárt teszünk mellé. “Kávészünet” torta – Sütisziget. Beküldte: Kriszta Zsiráf mintás piskótatekercs Tészta, amiből a minta készül: – 1 tojásfehérje – 20 g liszt – 30 g cukor – 30 g vaj Elkészítése: Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral.
Ha nagyobb mennyiségben készítjük, akkor a májat előtte forrázzuk le, mert így könnyebben tudjuk szeletelni. Ha csíkozzuk, akkor is célszerű az előszeletelés, mivel így egyenletesebbre tudjuk csíkozni és ez a párolásnál fontos szempont. Az angolszalonnát is szeleteljük, hagymát rostjaira fél karikára vágjuk. A zsiradékot felhevítjük, s beletesszük a bacon, vagy húsos szalonnát és üvegesre hevítjük. A zöldpaprikát szintén csíkokra vágjuk (gondolták volna, hogy a karikázott paprikának egészen más íze van? ). Amikor a szalonna üveges hozzáadjuk a hagymát, és ezzel is áthevítjük, majd a paprikát hozzáadva tovább pirítjuk. Amikor az egész megpirult hozzáadjuk a lapocskákra vágott májat, és fehéredésig dinszteljük. Végül a kockázott paradicsomot is hozzáadjuk, fűszerezzük, de a paprikával már ne süssük, mert bekeseredhet, illetve a máj kiszáradhat. Köretnek: Karikázott vagy rácsos burgonyát adunk mellé, melyet bő zsiradékban sütünk ki, majd konyharuhán, vagy szalvétán a zsírtól leszárítunk, s a tálalásnál sózzuk, hogy ropogós maradjon.
DEÁK-TORTA 03. Hozzávalók: 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, 10 dkg lehéjazott, fehér mandula, 10 dkg liszt, 8 tojásfehérje. Elkészítése: A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből 5 dkg cukorral felvert habot könnyedén hozzákeverjük a ledarált fehér mandulával és a liszttel együtt. Kivajazott, lisztezett tortaformában, mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Ha kihűlt, három részre vágjuk, csokoládé- vagy párizsi krémmel megtöltjük. Ha kifagyott, csokoládé- fondánnal bevonjuk. Kávékrémmel is tölthetjük, de akkor barna fondánnal vonjuk be a tortát. DEÁK-TORTA 04. Hozzávalók 16 szelethez: 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, 10 dkg lehéjazott, fehér mandula, 10 dkg liszt, 8 tojásfehérje, vaj és liszt a forma kikenéséhez, csokoládékrém, csokoládé fondant Elkészítése: A vajat 10 dkg cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből 5 dkg cukorral felvert habot könnyedén hozzákeverjük a ledarált fehér mandulával és a liszttel együtt. Ki-vajazott, lisztezett tortaformában, mérsékelten meleg sütőben megsütjük.
Gyorsan kell vele dolgozni. Összeállítás A piskótát betöltjük a krémmel és egy órára hűtőbe tesszük. Majd vajkrémmel vékonyan bevonjuk és megint hidegre tesszük kb 1-2 órára. Bevonjuk a plasztik csokival. Majd elkészítjük a "terítőt" fondant-ból négyszögletes formát vágunk – nem valami bonyolult gyorsan festettem rá piros ételfestékkel köröket. Ezt a festést megtehetjük az asztalon leterítve vagy a tortára már rárakva. Én Novemberben csináltam a fondant-ot így lassabban száradt így asztalon csináltam gyors és úgy raktam rá a tortára. figyelve arra hogy kicsit elállva száradjon meg úgy jobban mutatott. Később megcsináltam a plasztik csokiból a csésze aljat a kanalat és a kávét – igen a kávét hisz fehér fondant-ból lesz köré szabva a csésze 😀 Míg szárad a csésze rész megcsináltam a kávébabokat. Az nem más mint kicsit hosszúkás bab alak és fogpiszkálóval vonalat nyomtam egyik oldalán. Miután megszáradt a csésze rész is utána jöhet a fülecske és ezzel kész is van a csésze. Kockacukor vastag fondant kockára vágva (ez volt a legegyszerűbb:) Sok sikert és örömöt az elkészítéshez 😀