Kóstolási megjegyzések: Citromos túró, méz, ananász és mandula. Párosítási javaslat: Próbálja ki a Sauternes-t vanília pot de creme-vel, libamájjal, mosott héjú sajttal vagy egy puha, diós sajttal, például Muensterrel. Hogyan lehet a rothadás "nemes"? Tudjon meg többet arról a speciális szürke penészről, amely valójában kívánatos bizonyos szőlőre gyakorolt hatása miatt. "Nemes rothadásnak" hívják. Muskotály A világ egyik legrégebbi szőlőcsaládja a Muscat család, amely számos fajtát tartalmaz, amelyekből fehér és vörös borokat is készítenek. Noha sokféle szőlő tartozik ebbe a családba, a Muscat (vörös vagy fehér) fajtájának aromája összetéveszthetetlen és nagyon illatos. A muskotály borok sokféle stílusban készülnek, de az egyik legértékesebb a késői szüretelésű borok, amelyeket világszerte többféle módszerrel készítenek. Kóstolási megjegyzések: Mandarin narancs, narancsvirág, rózsa, sárgabarack és dió. Párosítási javaslat: Próbáljon ki egy késői betakarítású muskotályt mandula biscottival.
Amikor az alkoholszint megöli az összes élesztőt, az erjedés abbahagyja a maradék cukor 8 és 12% közötti, az alkoholszint körülbelül 14% közötti szintjét. Az erjedés után a bort két-három évig egy érlelő hordóba helyezik, mielőtt palackozzák, ahol tovább öregszik. A jó hírű birtokból származó Sauterne több mint 30 évig érlelheti a palackot, bár általában 10 évvel az évjárat után éri el csúcspontját. Tokaji / Tokaj / Tokajské A tokaji borokat Magyarország és Szlovákia tokaji régióiban állítják elő. Ezekben a régiókban már 1650 óta készítenek bort, mielőtt a Sauternes és a Rheingau botritizált borait elkészítették volna. A furmint, a sárga muskotály és a Hárslevelű / Lipovina szőlő az elsődleges szőlő, amelyet ebben a borban használnak. A Sherry-hez hasonló módon a bort részben megtöltött hordókban érlelik, tetején élesztőfóliával, és a föld alatt borbarlangokban tárolják. Késői szüretelésű német borok A Németországban, borok besorolva szerint érettség a szőlő a betakarításkori. A Qualitätswein mit Prädikat osztályozáson belül a késői szüretelésű borok négy szintje van, nagyjából a száraztól a nagyon édesig: Spätlese ("késői szüret"), Auslese ("válogatott szüret"), Beerenauslese ("válogatott bogyós gyümölcs") és a Trockenbeerenauslese ("válogatott szárított bogyós gyümölcs"), az utolsó két szintet botritizálva.
Megyer Tokaji Hárslevelű Késői Szüret "H" 2017 Részletek Szülőkategória: Borok Kategória: Késői szüret Borjellemzés Jól iható, késői szüretelésű bor, amelyben az aszalt ananász, a kajszibarack, valamint a maracuja ízei mellett a hársfavirág fedezhető fel. A bor selymesen édes, mézes jegyeit finom citrusos aromák egészítik ki. Szüret: 2017. október közepén töppedt szőlőszemekben bővelkedő fürtöket szüreteltünk, melyeket egészfürtösen préseltünk. Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés 6 hónapig. Szőlőfajták: 100% Hárslevelű Űrtartalom: 500 ml Analitika sav: 6, 31 g/l cukor: 75 g/l alkohol: 11% vol. Eltarthatósága: 10-15 év Évjárat jellemzés - 2017 Az év eleji hideg időjárás és a meleg, száraz nyárnak köszönhetően a szőlő a szokottnál két héttel korábban virágzott. A Tokaji borvidék hagyományos fajtái is hamarabb értek meg ebben az évben, ami korai szüretet idézett elő. A gyors cukrosodás és a magas hőmérséklet kedvezően hatott a szőlő cukor-, és savtartalmára, így kiváló minőségű borok kerültek a pincékbe.
édes A fajta ebben a kiváló évjáratban igazán nagyot tudott villantani. Kellemes late harvest jegyek orrban, sok barackkal, virágokkal, tiszta illatokkal, botritisszel. Ízben krémes, olajos, szép arányú bor, hosszú és telt idomokkal. Szinte aszúsan krémes textúra, harapható barackkal. Gazdag és vastag bor mely komolyabb érlelési potenciállal rendelkezik. Alkohol: 12% Természetes maradék cukortartalom: 135 g/l Sav: 7 g/l Kiszerelés: 0, 75 l-es palack 1 palack ára 4 000 Ft Kedvezmény Minimum 25. 000 Ft értékű rendelés esetén ingyenes kiszállítást biztosítunk! Rendelés Rendeléshez a "Rendelek" fülre való kattintás után az alábbi adatok megadása szükséges: - Rendelni kívánt tételek pontos megnevezése - Szállítási név és pontos cím - Megrendelő telefonszáma
Története A története szorosan Tokajhoz kapcsolódik és minden bizonnyal az első bortípusok, különlegességek között említik. Az írásos feljegyzések alapján az 1570-es években említették először Szikszai Fabricius Balázs nevéhez kötődően. Akkoriban a főbor nevet viselte, megkülönböztetve az úgynevezett "közönséges", vagyis ordinari bortól. A fő különbség az alapanyagban volt, miszerint a főborban jelentős mennyiségű töppedt, aszús szőlő is megtalálható volt és ezt dolgozták fel együtt az ép, egészséges szemekkel. A lengyelek, akik nagy tisztelői és kereskedői is voltak a tokaji boroknak, elnevezték szamorodninak, vagyis "ahogy termett"-nek és a mai napig is pont ebben rejlik az eljárás lényege. Ma kétféle szamorodni stílusról beszélünk, a szárazról és az édesről. Az aszúsodott és az egészséges szőlőbogyókat együttesen szüretelik és dolgozzák fel. Minimum 6 hónapot kell fahordóban érlelni és leghamarabb a szüretet követő második év elején hozható forgalomba. A száraz szamorodni maradékcukor-tartalma maximum 9 g/l, míg az édesé minimum 45 g/l-től kezdődik, de ez a gyakorlatban sokkal magasabb szokott ennél lenni.
Leírás és Paraméterek Furmint-Hárslevelű-Sárgamuskotály Alk. : 9. 5% 0, 375l Készült: 8000 palack Novemberi Szüret eredménye ez a bor, melyben a furmintból ötven, a sárgamuskotályból harminc százalék és hárslevelűből húsz százalék szerepel. A fajtákat a szőlő feldolgozásakor házasítottuk. Az évjárat száraz és meleg mivoltából adódóan a botrytis lassan fejlődött ki, ezért több friss, gyümölcsös aromát sikerült megőriznünk a borban, mint általában. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Reméljük megtalálja nálunk kedvenc Tokajiját, melyet Webáruházunkban meg is rendelhet. Nagyobb mennyiségekre egyedi ajánlatot adunk: A kiszállítási díj GLS futárral 1. 500. - Ft, de 2 0. 000. - Ft rendelési összeg felett INGYENES! A Tokaji borbolt kínálatában igyekszünk a legjobb és nem feltétlenül a legnevesebb termelők Tokaji borait felsorakoztatni. A több éves tapasztalatunk azt mutatja, hogy az emberek a Tokaji bor hallatán a Tokaji Aszú különleges, édes ízére gondolnak. Szeretnénk azonban megismertetni Önnel a Tokaj-hegyaljáról származó száraz, félédes és az asztali borokat is, hogy ne csak alkalmi borként tekintsen a Tokaji borra, és legyen a mindennapjainak része.
Ennek a rendszernek a működése azon alapul, hogy a légbevezetőkön keresztül érkező friss levegő, folyamatosan cseréli a lakás elhasznált levegőjét, amely a higrosztáttal vezérelt ventilátoron keresztül távozik a szabadba. A légbevezetők a páratartalom által vezérelve engednek több (ha magas a páratartalom) illetve kevesebb (ha alacsonyabb a páratartalom) levegőt a lakásba. Eközben az elhasznált, párás levegő a ventilátor páraérzékelőjéhez érve fogja annak működését szabályozni. Így mind a friss levegő utánpótlását, mind pedig az elhasznált levegő eltávolítását a lakás levegőjének a páratartalma fogja szabályozni. Ezért ezekre a rendszereinkre vállaljuk a 100% pénzvisszafizetési garancia szerződésünket, amelyet a penészedés végleges megszüntetésére vállalunk. Higroszabályozású aktív szellőző rendszer, központi ventilátorral. Ezeknek a rendszereinknek a friss levegővel történő ellátását ugyanúgy a páraszabályozású légbevezetők biztosítják, mint az előzőleg ismertetett rendszer esetében. Légbevezető utólagos beépítése nyílászáróba - Euroker Kft. A különbség a két rendszer között az, hogy itt több helyiségből valósul meg az elszívás, nem csak egyből.
Az ablakokra szerelt manuális légbevezetők bár megfelelőnek tűnnek, hatékonyságuk szinte megegyezik az ablakok kinyitása által történő szellőztetéssel, hiszen ebben az esetben ugyanúgy mi működtetjük a szellőző berendezést, mint a sima szellőztetés esetében. Ugyanúgy nem tudjuk, hogy légcsere-, vagy páratartalom szempontjából elegendő volt-e a szellőztetési idő. Egy ilyen szellőzőnyílással tehát annyit sikerül csupán elérnünk, hogy valamelyest lerontjuk a nyílászáróink tokjának hőszigetelő értékét. Költséghatékony és megfelelő megoldást jelent erre a problémára, ha szellőzőnket higroszabályozással látjuk el. A működési elve rendkívül egyszerű, lényege, hogy bizonyos anyagok a páratartalom emelkedésétől megnyúlnak, a szárazabb levegőtől pedig összehúzódnak. Ilyen – páratartalomra érzékeny – poliamid pántkötegek mozgatják a higroszabályozott légbevezetők zsaluit is. Így értelemszerűen akkor nyílnak ki a zsaluk, amikor megnő a páratartalom a lakásban, és amint az normalizálódik, visszacsukódnak.
A ventilátorok és a szellőzők jó megoldások lehetnek mind a családi mind az iroda épületek szellőztetéséhez és lég cseréjének megoldásához. Ezeknek az eszközöknek a segítségével hatékonyabbá tudjuk tenni az épületeink energia ellátását. Kérjen műszaki segítséget kollégáinktól! Ingyenes szállítás 100. 000 Ft felett Versenyképes árak Kuponos kedvezmények Személyes átvétel Garantáltan eredeti termékek Gyors szállítás, raktárunkról Szakképzett munkatársak Szakáruház: Budapest, Nyíregyháza Az Év Honlapja Az Ország Boltja