Gyorsan elmorzsolom benne a hideg vajat. A tojást kis edényben villával kicsit megkeverem, a nagyját a tésztához teszem és összeállítom vele, a megmaradt tojással majd a végén lekenem, addig mehet be a hűtőbe. Ha gombóccá gyúrtam a tésztát, 30 percre hűtőbe teszem. A töltelékhez meghámozom, kicsumázom a körtéket és az almákat. Felszeletelem vékony 2-3 mmes szeletekre. Megolvasztom a vajat, rádobom őket, ráöntök egy kis leheletnyi fehérbort, cukrozom, citromozom, fűszerezem. Pár percig pirítom: ne legyen puha, éppen csak puha, de még jó roppanós! Ekkor elzárom alatta a gázt és a keksszel bekeverem, besűrítem. Igazi almás pite street kitchen. Félreteszem hűlni, néha átkavarom. A tésztát 2/3-ad, 1/3-ad arányban elosztom (pontosan: 318 g – 159 g). Nagyobb részét kinyújtom, a sütőpapírral bélelt forma alját és oldalát kibélelem vele. Tetejére sütőpapírt és vagy rizzsel, vagy szárazbabbal lenyomom és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt elősütöm. Kicsit kihűtöm, majd jöhet bele a töltike. A tetejét is kinyújtom és díszítem, 170 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső) 45-55 perc alatt megsütöm.
(Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet és a sót. Hozzáadjuk a vajkockákat, és összemorzsoljuk. Egyszerre kanálnyi mennyiséget adunk hozzá a vízből, nem biztos, hogy mind kell, a lényeg, hogy a tészta összeálljon. Ha kész, fóliába vagy egy zacskóba tesszük 4 órára, vagy egy éjszakára is, ha van annyi időnk. 🙂 Jó kemény lesz, ha lehűl – ez azért fontos, mert különben nagyon ragacsos. Igazi almás pite magyar. Ha édesebben szeretitek, lehet adni hozzá egy kis cukrot is, bár nem hiányzik belőle, a töltelék annyira édes. ) Aztán következett az alma hámozása, darabolása. Nem mindegy, milyen almát használunk (elvileg), inkább a savanykás a jó, Christie erre esküszik: Granny Smith, zöld-piros nagy áruházláncban kapható. 8 db kell belőle egy pitéhez elvileg, mi talán nem használtunk annyit, de így is elég lett.
Lassan jöhet a sütő előmelegítése is 220 °C-ra. ( Preheat the oven 425 °F [220 °C]. Melt butter in a saucepan, stir in flour to form a paste. Add water, sugar, brown sugar and bring it to boil, reduce and let it simmer. ) Ekkor a tészta nyújtása következett, aztán a vékony tésztát belehelyeztük a formába ( Place the bottom crust in pie pan): Erre halmoztuk rá az almaszeleteket ( Fill with apples – make a mound): Majd a díszítés következett: tésztából rácsot "szőttünk" ( Cover with lattice work). Így nézett ki készen, sütés előtt a két forma: 15 percig kellett 220 fokon sütni (tulajdonképp amíg felforr az alma fűszeres leve), aztán 35-45 percig 175 fokon, a lényeg, hogy az alma megpuhuljon. A kész pite: Alig vártuk, hogy megkóstolhassuk, isteni volt az illata. A tetejére vaníliafagyi került. Igazi almás pite borbás marcsi. Yummy! Próbáljátok ki, jó étvágyat! 😉
{ GALÉRIA = nid:193629} Joyce-ot nézve pitekészítés közben semmi kétségünk sincs afelől, hogy már csukott szemmel is tökéletesen menne neki: határozott mozdulatokkal keveri a tészta hozzávalóit, nem méricskél, mindent érzésből önt a tálba. Fontos, hogy hideg alapanyagokkal (gyorsan) dolgozzunk, ezért figyeltünk arra is, hogy - bár más recepteknél ez az egyik legjobb rész- lehetőleg keveset gyúrjuk a kezünkkel. A tészta állagával kapcsolatban volt némi fenntartásunk, mert darabosabb volt, mint amit eddig megszoktunk, de tökéletesen lehetett nyújtani és formálni. 12 páratlan retró hidegtál, amit tavaly húsvétkor csak úgy faltatok | Nosalty. Az első lépéseket nyújtófával végeztük, majd Joyce tanácsára simán, a tenyerünk alsó részével, a bizonyos dombocskákkal folytattuk a lapítást, hogy még egyenletesebb tésztát kapjunk Tökéletes piteformát itt találsz a süteményhez Bár írtuk, hogy ez nem egy cukrászdai szépségű süti, mi mégis tökéletesnek láttuk a rusztikus, házias felületével, amin még látszottak a kézzel végzett utómunkálatok. Ha nálunk is szokás lenne az új szomszédok sütivel való köszöntése, mi biztosan ezt választanánk, hiszen pont olyan – bármennyire is közhely -, mint egy tálnyi szeretet.
Az Omega volt az első együttes, melyet az Magyar Állami Hangversenyzenekar kísért (az 1973 -as Omega 5 című albumon), valamint a magyar együttesek közül az Omegának volt először digitális stúdiója. Elsőként jelent meg CD -je (az 1988 -as Platina című válogatásalbum) és DVD -je (a 2000 -ben kiadott OmegakonceRT Népstadion 1999). Az Omega tagjai léptek fel elsőként egységes színpadi ruhában és az együttes koncertjein használtak először füstgépet, lézershow-t, valamint a látványelemek kiegészítésére kivetítőt. Ezért vállalták nyíltan a gyilkos kórral való küzdelmet az Omega együttes tagjai - Blikk. Egyedüliként négyszer koncerteztek a Puskás Ferenc Stadionban (korábban Népstadionban), ebből háromszor önállóan. A Kisstadionban szintén ők játszottak a legtöbbször. " (egy%C3%BCttes) ………………… Ezeket a sorokat lehet olvasni az OMEGA együttesről a wikin, akinek van ideje, olvashat róluk bővebben is. Én inkább a kedvenc számaimat tenném ide, most a fő régi kedvenccel kezdem: Gyöngyhajú lány Egyszer a nap Úgy elfáradt, Elaludt mély, Zöld tó ölén, Az embereknek Fájt a sötét, Õ megsajnált, Eljött közénk.
A zenekar Facebook profilján közölte a szomorú hírt. "Megrendülve tudatjuk, hogy Benkő Laci, az Omega együttes alapítója, hosszas betegség után elhunyt. A magyar rockzene meghatározó alakját rajongók és tisztelők milliói gyászolják itthon és külföldön egyaránt. Hiábavalók a szavak, fájó a csend, döbbenten idézzük fel életművét, zenéjét, szeretetteljes mosolyát. Benkő Laci örökre velünk marad. " Benkő László (Szombathely, 1943. június 12. – Budapest, 2020. Omega együttes tagjai 2019 youtube. november 18. ) Kossuth-díjas és Liszt Ferenc-díjas magyar zenész, billentyűs, zeneszerző, az Omega zenekar tagja. Az Omega fennállását 1962. szeptember 23-ától számítják. Az együttes első évtizedében Benkő szerepköre többször változott: kezdetben zongorán játszott, majd orgonán. 1968-tól Presser Gábor személyében másik billentyűse lett az együttesnek, ekkor Benkő többféle hangszeren játszott: furulyán (Kiabálj, énekelj, Ha én szél lehetnék), trombitán (Trombitás Frédi, Régi csibészek), citerán (Kállai kettős), időnként zongorázott is az orgonán játszó Presser mellett.
LELKIZŐ Németh Szilárd megható sorokkal búcsúzik Kóbor Jánostól A Fidesz alelnöke is búcsúzik az Omega frontemberétől. Kóbor János rövid betegség után, hétfőn hunyt el, melyről az együttes közösségi oldalán számoltak be. SZTÁRDZSÚSZ Drámai titokra derült fény: Kóbor János azt hitte, 50 évesen fog meghalni Kóbor János 78 éves korában elhunyt, egy ország gyászolja a legendás énekest. LELKIZŐ "Imádkozni fogunk a lelkéért" – összetörte külföldi kollégáját Kóbor János halála Antek Smykiewicz minden vágya az volt, hogy találkozzon az Omega frontemberével, akit még 2019-ben személyesített meg a lengyel Sztárban Sztár színpadán. LELKIZŐ "Egy korszak lezárult a könnyűzenében" – megszólalt Kóbor János zenésztársa Molnár György "Elefánt" megrendülten nyilatkozott a Borsnak Mecky haláláról. LELKIZŐ "Isten Veled! " – Tóth Gabi így búcsúzik Kóbor Jánostól Közösségi oldalán búcsúzik Tóth Gabi Kóbor Jánostól. Az Omega együttes frontembere 78 éves korában hunyt el. Index – Gammapolisz már vár reá – Galéria. A hírt az együttes tudatta. LELKIZŐ Szívszaggató, így búcsúzik Kóbor Jánostól az Omega 78 éves korában meghalt Kóbor János Liszt Ferenc-díjas rockénekes, a Kossuth-díjas Omega együttes alapító tagja.
A zenekar három éve ültette át dalait oratórikus formába, de a "templomi turnén" Mihály és Elefánt nem akartak részt venni. Az együttesen belüli feszültséget fokozta Mihály 2014-es könyve, a Basszus! Omega!, de azóta is tett olyan kijelentéseket, amelyek miatt már nem szívesen zenélnek vele. Ahogy azt korábban megírtuk, ő már nem is lesz ott szombaton a csabai buliban. Omega együttes tagjai 2014 edition. A sors iróniája, hogy öt éve éppen Mihály hívta meg Szöllössyt az együttesbe önmaga kisegítésére, de az Oratórium-turnén már Kati vitte a basszust egyedül. Nyilvánvaló, hogy az utazások és a koncertek alatt kerülhetett közelebb Debreczenihez – és fordítva. Benkő László (balról), Molnár György, Kóbor János, Debreczeni Ferenc és Mihály Tamás ötöse felbomlott a közelmúltban /Fotó: RAS-Archívum – Az Omegán belül hónapok óta nyílt titok, hogy Cikinek viszonya van Katival, de ezt még titkolják. Ciki nem akarja elhagyni Jutkát, aminek több oka van, de a Katival fellobbant szerelmet sem akarja elengedni. Nincs könnyű helyzetben, és mindenki azt várja, hogy eldöntse, mit akar – tudtuk meg az Omega berkeiből, természetesen név nélkül.
LELKIZŐ Előkerült az Omega énekesnője, megható, amit Kóbor Jánosról mondott Wittek Mária megrendülve értesült Kóbor János haláláról. A Floridában élő nyugdíjas énekesnő magyarországi régi barátaival a mai napig tartja a kapcsolatot. LELKIZŐ Szomorú bejelentést tett az Omega, itt a vége A zenekar menedzserének kijelentéséből egyértelműnek tűnik: nem lesz többé Omega. Omega együttes tagjai 2019 film. SZTÁR A világ minden tájáról figyelték Kóbor János búcsúztatóját Az Omega 78 évesen elhunyt frontembere december 6-án halt meg, hatalmas űrt hagyott szerettei, rajongói szívében. LELKIZŐ Szívszorító szavakkal búcsúzott az Omega Kóbor Jánostól Kóbor János 78 éves korában örökre lehunyta szemét. Szerettei és zenésztársai a Bazilikában vettek tőle végső búcsút. LELKIZŐ Kiderült, mit örökölt apjától Kóbor János lánya Kóbor János nagyon büszke volt kislányára. SZTÁRDZSÚSZ Kiderült, hol lehet majd élőben követni Kóbor János búcsúztatóját A közmédia élőben közvetíti Kóbor János búcsúztató szentmiséjét. December 17-én mindenki együtt imádkozhat az Omega frontemberéért.