Csak én rajongtam gyerekként a finom, szaftos paradicsomos húsgombócért? Nemcsak nagymamám elkészítésében imádtam, hanem becsületszavamra még a menzás adagot is az utolsó falatig megettem. Bárki, bármit mond szerintem az egyik legfinomabb retro fogás, amit bizony még a konyhás nénik is jól készítettek. Mutatom is a nagymamám receptkönyvében talált klasszikus paradicsomos húsgombóc receptet! Paradicsomos húsgombóc recept A paradicsomos húsgombóc egy olyan étel, amit már biztos mindenki kóstolt, ha más nem az iskola menzáján. Paradicsomos húsgombóc újra gondolva | SzilvaMag & Plum Handmade. Lehet szeretni, és lehet nem szeretni is, de abban megegyezhetünk, hogy egy igazán laktató étel, amit lehet krumplival, vagy rizzsel is fogyasztani, ami nem véletlenül szerepel nagymamám receptgyűjteményének még egészen az elején. Először azt gondoltam, hogy nehezebb lesz elkészíteni, de egész könnyen bele lehet jönni. Akkor is ajánlom, ha gyerekkorodban nem voltál nagy rajongója, mert sokszor bizony felnőttkorban jön rá az ember, hogy mekkora butaság volt bizonyos dolgokat nem szeretni.
7. Fedő alatt 25 percig főzzük őket, takarékon, de azért fortyogjon, csak ne nagyon! 8. Ezután a víz felét leöntjük a gombócokról, helyette rájuk öntjük az elkészült paradicsomszószt, majd további huszonöt percig főzzük fedő alatt. Ez idő alatt egyszer-kétszer, nagyon-nagyon óvatosan átkeverjük. 8. Ha letelt a huszonöt perc, akkor kanálla kiemelünk egy gombócot a fazékból, és kanállal kettévágjuk. Ha valamiért még nem puha, akkor még egy picit tovább főzzük, ha pedig kellőképpen megpuhult, akkor jó étvágyat kívánok hozzá 🙂 Jó kísérletezgetést, szívből remélem, hogy Mindenkinek, aki csak kipróbálja, olyan jól fog esni, ahogy az nekem szokott! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! Menzás paradicsomos husgomboc. 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
A vöröshagymát egy pici lábasban, három evőkanál felhevített olajon üvegesre pirítjuk. 2. Ekkor hozzáadjuk a zacskó gyorsrizs tartalmát, majd további 1-2 percig pirítjuk. 3. Egy kisebb tálban a megpirított hagymás rizst összegyúrjuk a többi hozzávalóval: a darált hússal, a a tojással, a sóval, a borssal, a fokhagymával és a pirospaprikával. 4. Ekkor elkészítjük a paradicsommártást: egy nagyobb fazékban, három evőkanál olajon, takarékon aranybarnára pirítjuk a lisztet. Főételek Archívum - Oldal 13 a 16-ből - Rupáner-konyha. Félrehúzzuk az így elkészült rántásunkat a tűzhelyről, majd folyamatos kevergetés mellet hozzáöntünk egy bögre hideg vizet. Csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a négy bögre paradicsomlevet, és visszatesszük főni. Közben hozzákeverjük a cukrot és a felszeletelt tévépaprikát. Kevergetjük, közben hagyjuk felforrni. Ezután további két-három percig forraljuk, majd elzárjuk a tűzhelyet, és ezennel a mártásunkat késszé nyilvánítjuk. 5. Egy nagyobb fazékban 4 bögrényi vizet felforralunk egy csipet sóval. 6. Vizes kézzel tojásnyi gombócokat készítünk, melyeket a kezünkből azonnal a főzővízbe engedünk.
Figyelt kérdés Tudom, nagyon alap vagyok, de nekem az ízlik, és én sose tudok olyat csinálni! Tudjátok, mikor van egy íz, állag a fejetekben, és nem olyan lesz a végeredmény!! Hogy csináljátok??? 1/10 anonim válasza: 100% Én is imádom! Van, amit csak nagyban lehet elérni, ha nagy mennyiségben főzöl. A menzás milánói is ilyen. És a lakodalmas csigaleves, az is csak úgy olyan, ha tíz tyúk fő együtt az üstben. 2009. okt. 23. 14:10 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 anonim válasza: 75% A húst a rizzsel, tojással és sóval, borssal összekeverem és nem túl nagy gombócokat formázok belőle. A paradicsomlevet felforralom, édesítem és beleteszem a gombócokat. Kb. 20 perc után egyet kiveszek, szétvágom és megnézem megfőtt-e a közepe. Miután elkészült kevés paradicsomléből és lisztből közepesen sötét! rántást készítek és besűrítem az ételt. 14:12 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 anonim válasza: 37% hagyd állni 3 órát, majd tartsd melegen 1, 5 órát, mint a menzán! 2009. 14:12 Hasznos számodra ez a válasz?
Vol au vent A vol au vent kis kosárka fül nélkül, leveles tésztából. Kevesebb kézügyesség, mint türelem kell hozzá. A neve kb. annyit jelent: röpte a szélben, szélfútta. Arra utal, hogy a tésztának súlya szinte nincs, tiszta levegő az egész. Tölteni csak tálalás előtt kell, így finom omlós marad. Almarózsa leveles tészta felhasználása. 275 gramm… Hogyan kell aprócska felfújt formákkal csodát csinálni? Megmutatom. Egy kis maradék húsból elegáns előételt lehet készíteni a receptem szerint 6 fő részére vagy 2-3 főnek komplett vacsorát. Öt hozzávalóból készülnek a minipiték, és megéri matatni velük: a parmezános hús, az édeskés sült hagyma és a… Nem ismerem a recept eredetét, de annyi biztos: a franciák is szeretik és készítik. Ezt a 12 almarózsát elkészíteni nekem terápia volt egy napos vasárnap kora reggelen. Muffinforma nélkül, sütőpapíron is süthetitek, akkor jobban kell figyelni az illesztésekre. 4 szem szép… Myrtille kedvence Imádom a sajtokat! A tejtermékek nagy részét tudom nélkülözni, tejet, vajat egyáltalán nem eszem, de a sajt nagy kedvencem.
Össze tudjuk hajtani, ne törjön, akkor jó, de ne főzzük túl. A leveles tésztát tekerjük ki, vágjuk fel 8 egyenlő csíkra. A csíkok közepét vékonyan kenjük meg lekvárral, helyezzük a csíkok egyik szélére az almaszeleteket egymást félig fedjék és a ¾ részük lógjon ki a tésztából. (első fázis kép) Hajtsuk ketté a tésztacsíkokat, rá az almaszeletek aljára, majd tekerjük fel. (2. Erika konyhája: ALMARÓZSA - LEVELES TÉSZTÁBÓL. és 3. fáziskép) Helyezzük a rózsákat muffinkapszlival bélelt muffinformába, süssük 25 perc alatt készre. Porcukorral szórva tálaljuk.
Gyönyörű desszert egyszerű alapanyagokból. Azt is mondhatnám, pénztárcabarát édesség, amely mégis nagyon látványos. Amikor meglátok egy szépséges süteményt, az első gondolatom az, hogy milyen nehéz lehet elkészíteni, biztos macerás és kell hozzá egy csomó menő konyhai eszköz. Almarozsa levels teszta 2018. Ilyenkor eszembe jut a nagymamám, aki a semmiből is képes volt látványos és finom ételeket az asztalra varázsolni. Mamám nem igazán volt erős desszertvonalon, nem is nagyon szeretett sütni, amit viszont hajlandó volt elkészíteni, annak mindenki a csodájára járt. Az ő receptjei közül maradt rám az almarózsa, amit hihetetlenül egyszerű elkészíteni, csupán pár alapanyagra lesz szükségünk hozzá. A leveles tészta nagyon praktikus, jó, ha tartunk belőle a hűtőszekrényünkben. Ma már bőséges a választék, én a legjobban az előre kinyújtott, feltekert változatot szeretem, ami igazán nagy segítség azokon a napokon, amikor kevés időm van szépet és finomat varázsolni. Almarózsa Hozzávalók 6 darabhoz 2 darab leveles tészta (500 gramm) 4 darab alma 4 evőkanál cukor (+ a tésztára) 1 darab citrom 1 teáskanál fahéj porcukor a tetejére Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Az almákat tisztítsuk meg, a magházukat távolítsuk el, majd vágjuk félbe őket, szeleteljük 2-3 milliméter vastagságúra.