Impresszum Szerkesztő: Farkas Ilona Email: Tárhely: Tá Kft. Weblapmotor: Wordpress 5. 6.
Falut, házat, földet, rokont, otthont, egyházát, temetőt - templomot. Van amelyik romokban van, van amelyiket maga tett rommá. Amit nem tett meg a harcok, a pusztítások, a végveszély idején, azt megtették, amikor lába alól s kihúzták a talajt. Új népe is van a falúnak, régen a cigánysoron laktak vagy a falú környékén - ma romáknak, is nevezik, Ők Beások akik a cigány (férfi) nevet használják. Falu lakosainak 2/3 részét ők alkotják. 1930 körül 90 roma élt, itt ma kb. 470 fő. KÁLMÁNCSA. Évszázadokon át híres mezőváros volt. Kereskedői Debrecentől Bajorországig jártak. Így lett kiemelkedő szerepe a XV. - XVI. Heltai Jenő: Karácsony - Elmondja: Veres Tamás - YouTube. században. Mátyás király prépostja Kálmáncsehy Domonkos a nagy tudású és megbízható diplomata, majd a reformáció korában a XVI. századi Debrecen első reformátora is itt született: Kálmáncsehi Sánta Márton. Később a század első tudós teológus-reformátora, - Aki itt "lesz a helvét irányzat" követője és itt alapít református főiskolát és lesz a térség első püspöke is: Szegedi Kis István.
Még nem elég a könny, a jaj, a vád? Adjátok vissza a szegény A régi jó idők karácsonyát! 1936
A férjem azt hiszi karácsony van 🙂 Tegnap megkérdezte lehet e ilyenkor bejglit sütni. Természetesen igent mondtam. Cserébe mákot kellett darálnia 🙂 Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg ráma margarin, 7 dkg porcukor, kevés só, 1, 5 dkg élesztő, 2 db tojás sárgája, 1 dl tej Mákos töltelék 50 dkg darált mák 20 dkg cukor, 3 dl tej, 3 dkg mazsola, kevés vaníliás cukor és fahéj, 1 db citrom reszelt héja, 1 kanál méz. Diós töltelékhez: 50 dkg dió, 20 dkg porcukor, fél deci tej, 1 van. cukor, 5 dkg mazsola, 1 db citrom héja Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4 db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata. Lekenem 1 db tojássárgájával hosszanti irányban ezután pihentetni kell úgy félórát. Majd lekenem de most keresztirányban!!! A tojásfehérjével, megint pihentetem kb. félórát. Tökéletes és finom bejgli recept - Galpet shop. A lényeg, hogy megszikkadjon a tetején a sárgája és a fehérje is.
Azért van a képen 9 db, mert nem 1 kg lisztből, hanem 1, 5 kg-ből készítettem! A recept szerint 1 kg lisztből 6 db bejgli lesz. Töltelékből többet szoktam tenni, mint amennyit a recept ír, mert mi úgy szeretjük, ha van benne jó sok finomság. Ez egy nagyon jó bejgli recept, ami tölthető dióval, mákkal, gesztenyével, vagy amivel csak szeretnénk. Hozzávalók: 1 kg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg zsír, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tojás, 9 dkg porcukor. Töltelék: 60 dkg mák, vagy dió citromhéj, narancshéj, mazsola, őrölt fahéj, rumaroma, 30 dkg cukor, 3 dl víz. Elkészítés: 1 kg lisztet 20 dkg margarinnal és 15 dkg zsírral összemorzsolok, 2 dkg élesztőt felfuttatok 2 dl tejben, ezt hozzáöntöm, teszek bele 1 egész tojást, 9 dkg porcukrot, ezeket jól összedolgozom. 6 egyenlő részre osztom, és sokáig (min 1 órát, de lehet sokkal több is) hideg helyen pihentetem. Kinyújtom, megtöltöm, feltekerem, tojásozom, zsírozott-lisztezett tepsibe teszem. Bejgli kelesztés nélkül recept - Finom ételek, olcsó receptek. Fél órát meleg helyen kelesztem, majd újra tojásozom, és megszurkálom villával.
Nem is kell! Két ízű kalács recept Hozzávalók Tészta: 30 dkg fehér liszt 1 cs vaníliás cukor késhegynyi só 2 tojás 2 dkg élesztő késhegynyi szódabikarbóna 1, 5-2 dl tej (lisztminőség füg Ez a hamis krémtúrós recept eddig senkinek nem okozott csalódást story Hamis, mivel nem tartalmaz túrót. Véletlenül jöttem rá, hogy a pudingos-tejfölös egyvelegnek krémtúró íze van. Nagyon finom bejgli recent version. Így egy kicsit felturbózva, süté
Köszi szépen ezek nagyon jók. Gesztenyés bejgli: Hozzávalók: Tésztához: 300 g liszt 150 g vaj 0, 8 dl tej 1 db tojássárgája 30 g porcukor 10 g élesztõ 1 csipet só Töltelékhez: 40 dkg gesztenyepüré 2, 5 dkg vaj 3 dkg mazsola 1 tojássárgája Kenés: 1 egész tojás + 1 sárgája Elkészítés: Kevés langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd összegyúrjuk a többi nyersanyaggal, de vigyázzunk, hogy a só közvetlenül ne érintkezzen az élesztõvel. A jól kidolgozott tésztát két részre osztjuk, és hűtőben pihentetjük. Nagyon finom bejgli recept szoky. A töltelék anyagait összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát, és rásimítjuk a tölteléket, majd feltekerjük. A kenéshez szükséges tojásokat összekeverjük, majd lekenjük a sütőlemezre helyezett beiglit. Száradás után még egyszer lekenjük, és az oldalát villával megszurkáljuk. Gesztenyés bejgli: Hozzávalók: Tészta: 1 kg liszt 40 dkg vaj (margarin) 10 dkg porcukor 2 dkg élesztő 1 dkg só 3 dl tej 4 tojássárgája 1 dkg vaniliás cukor 1 dlg citromhéj reszelék. Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 3 dkg porcukor 2 dl rumo 3 dkg mazsola.
A hűtőből a gombócokat egyenként kivéve, téglalap alakúra nyújtjuk, kb fél cm vastagságúra. Rákenjük a tölteléket, a széleit 1-2 cm szélességben üresen hagyjuk, majd behajtjuk a széleit és feltekerjük, hogy a vége legyen alul. Sütőlapra helyezzük (én be szoktam olajjal kenni a tepsit, de nem szükséges), a tetejét egész tojással megkenjük, és 1 órán át langyos helyen kelesztjük. Utána kenjük át tojásfehérjével és 30 percre tegyük hideg helyre. Azért kell hűteni, hogy a márványos színe legyen. Nagyon finom bejgli receptions. Mielőtt sütőbe helyeznénk, a tetejét és az oldalait villával megböködjük az egész felületén. Forró sütőbe (180- 200) 25-30 percen keresztül sütjük. Sülés közben ne nyitogassuk a sütő ajtaját. Diótöltelék: A 40 dkg diót, a 12 dkg porcukrot, a 3 zacskó vaníliás cukrot, a fahéjat ízlés szerint összekeverjük. Felforraljuk a 3 dl tejet, és óvatosan adagolva összekeverjük az összetevőket, majd az 5 dkg morzsát is hozzáadjuk úgy, hogy a tej és a zsemlemorzsa hozzáadása után ne legyen se túl lágy, se túl kemény a töltelék, hogy könnyen lehessen elkenni a tésztán.
A diós és mákos változaton kívül, gesztenyés töltelékkel készültet is süthet. A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Hogy kell gesztenyés bejglit csinálni? Valakinek van valami tuti receptje ami nagyon finom?. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András