Többségében mindenszentekkor szokta sütni nagy mennyiségben, mert akkor már vannak disznóvágások, azaz töpörtyű, és ott összegyűlt a család, valamint napokig finom volt. Azt hiszem idén, addigra én is alaposan begyakorolom. A szegények leggyakoribb étele Amióta zsírt használunk a sütésnél, azóta a pogácsa, és annak különböző fajtái azok, amitől jóllaktak a népes, sok gyerekes családok régen is. Nem is lehetett volna annál jobb ötlete a gazdának, mikor töpörtyűsütés után azt mondta az asszonyoknak, kaparják le az üst faláról a megmaradt töpörtyű cafatokat, majd a kissé megdermedt zsírt is, és kenjék bele a pogácsába. Itt született meg a töpörtyűs pogácsa ötlete, ami többségében disznóvágáson készült. Ezután már a töpörtyűt, ha netán újévre is maradt, ledarálták, zsírral, sóval, borssal vegyítették, és úgy kenték meg vele a tésztát. Sok rituálé vette körül, de ahogy minden rendes recept, ez is praktikumra épült. Házi töpörtyűs pogácsa recept. Gömörben például akkor készült, ha kenyérsütés volt. A kelesztőtálak oldaláról levakarták az öregtésztát, azt vegyítették el a töpörtyűvel, így hajtogatták.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 1 tk. cukor 50 dkg liszt 35 dkg darált töpörtyű 2-3 teáskanál só 1 dl tejföl 3 dkg élesztő 2-3 ek. fehérbor 15 dkg margarin őrölt bors 1 dl tej 1 tojás a lekenéshez Elkészítés: Elkészítés: A langyos cukros tejbe belemorzsolom, az élesztőt és felfuttatom. Egy tálba teszem az őrölt borssal és a sóval összekevert lisztet, majd hozzáadom a margarint, és összemorzsolom. Ha kész, a közepébe csinálok egy mélyedést, beleteszem a bort, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Gyors mozdulatokkal összegyúrom, és kézzel pár percig dagasztom. Ezután vékonyra kinyújtjom, majd rákenem a darált töpörtyűt, és feltekerem. Sodrófával kicsit kisimítom, kinyújtom, majd félbe, egymásra hajtom a tésztát (mintha becsuknék egy könyvet). Töpörtyűs pogácsa recent article. Letakarom, és fél óráig pihentetem. Ezután még kétszer ugyanígy megismétlem a nyújtást és a pihentetést. Összesen háromszor nyújtom és pihentetem a tésztát.
Az mondjuk biztos, hogy az egy asztalnál történő poharazgatás évszázadok óta fontos eleme a férfiak kapcsolattartásának, történjen az akár egy úri szalonban, egy falusi kocsmában vagy épp a gazda pincéjében. Míg a nők órákat el tudnak csacsogni akár telefonon is, addig nekünk férfiaknak fontos ennek az egésznek a koreográfiája is, tulajdonképpen alkalmat teremtünk, az időnket adjuk, rangot adunk a beszélgetésnek. Mintegy liturgikus eleme, kelléke ennek az eseménynek a bor - vagy más alkoholos ital – de vegyük észre, hogy a fogyasztás csak szimbolikus, és a lényeg valóban a kapcsolattartáson, a barátság ápolásán, elmélyítésén van, még akkor is, ha olykor túl gyakran is emeljük szánkhoz azt a bizonyos szimbólumot. Töpörtyűs pogácsa recept. Arról nem is beszélve, hogy így végül képesek leszünk olyan arcpirító témákról, lelki vívódásokról is szót váltani, amelyről a nők akár telefonon is simán tudnak beszélgetni. Na de kanyarodjunk rá, hogy mivel kvaterkázunk most a tepertős pogácsa mellé. A móri borvidéken termett Paulus Gold Olaszrizling egy 13-as alkohollal bíró reduktív, s mint ilyen rendkívül gazdag és izgalmas aromákkal rendelkező bor.
Figyelt kérdés Ma reggel meghalt a nőstény dzsungáriai törpehörcsögöm és a hím sincs valami jó állapotban. Reggel fel ébredtem és azt látom, hogy a hím a nőstény holttestén fekszik. Nem tudom mi lett vele. Aggódom, hogy a hím ne kerüljön ilyen sorsra. Nagyon gyenge szegény. Nagyon lassan és görnyedten mozog, de eszik és iszik is. Tegnap még egymással játszottak és semmi bajuk nem volt. Nem volt hasmenésük, ettek rendesen, futottak a hörcsögkerekükben. Minden nap kaptak magvakat, gyümölcsöt, hetente ki lettek takarítva(ma is megtettem, miután elpusztult az egyik). Mi lett velük? :( 1/12 anonim válasza: 100% Milyen idősek? Nem lehet, hogy túl öregek? Ilyen vágóhidat még Csányi Sándor sem látott - Privátbankár.hu. Illetve: egészen biztos, hogy elpusztult? Az aranyhörcsögöknél időknél - ha hideg van - előfordul tetszhalott állapot, nem tudom, a dzsungáriaikra jellemző-e. A megszokott ételüket kapták? A megszokott forgács volt alattuk? Nem lehet, hogy valami vegyszeres volt? Vagy a forgács túl poros? Hirtelen más nem jut az eszembe... 2012. okt. 28. 10:04 Hasznos számodra ez a válasz?
Hírek Megújult az óvoda Március 31. 15:42 Közérdekű A Csillagvár Óvoda Hét vezér utcai telephelyének energetikai felújítására és bővítésére irányuló beruházás átadó ünnepségét március 31-én tartották a helyszínen. Már olvasható a Szabadhajdú legfrissebb száma. Március 31. 08:45 Közérdekű A Szabadhajdú április 1-jei számában több tudósítást is olvashatnak az elmúlt hét hajdúböszörményi eseményeiről. Mi történt ma hajdúböszörményben 2019. Az 1. oldalon a Hajdúkerület utca felújításának teljes befejezéséről olvashatnak, s ugyanitt találják a... Extrém pályák Március 30. 14:33 Közérdekű Egyedülálló sportlétesítményeket adtak át városunkban, az ünnepélyes pillanatokat követően már használható a Vásár téren lévő BMX Freestyle pálya és... Terápiás bővítés Március 30. 09:23 Közérdekű A Bocskai Strand-és Gyógyfürdő fejlesztéseit tekintették meg a város vezetői és Tiba István országgyűlési képviselő, március 29-én. Tájékoztató a 2022/2023. Nevelési évre történő bölcsődei felvételről Március 30. 08:07 Közérdekű A bölcsődei felvételi kérelmet minden év április 01.
Ennek kapcsán rámutatott, hogy a kormány beruházásösztönzési programja keretében 1434 magyar vállalat összesen 1700 milliárd forintnyi fejlesztést hajtott végre, így hozzájárulva mintegy 270 ezer munkahely megőrzéséhez. Tájékoztatása szerint Hajdú-Bihar megyében 48 cég összesen 24 milliárd értékben hajtott és hajt végre beruházásokat, amelyekhez a kormány 11 milliárd forint támogatást adott, ezzel hozzájárulva körülbelül 6100 munkahely megőrzéséhez. Mi történt a hörcsögeimmel? (3586882. kérdés). Szijjártó Péter úgy vélekedett, hogy a programnak köszönhetően a magyar gazdaság megerősödve került ki a válságból. Ha viszont hallgattunk volna ellenfeleinkre, akkor ma történelmi szinten lenne a munkanélküliség és az eladósodottság is – mondta. Majd fontosnak nevezte, hogy a nemzetgazdaság lelkét adó, magyar tulajdonban lévő, vidéki vállalatok rendkívüli mértékben megerősödtek az elmúlt években, olyannyira, hogy a nehézségek ellenére sem döntöttek leépítésekről. A miniszter végezetül elmondta, hogy a nagyjából 48 ezer embernek munkát adó magyar textilipar termelési értéke tavaly 11 százalékos növekedéssel elérte a 410 milliárd forintot.