Erről ír Bohumil Hrabal a Sörgyári capricció ban, ahol Maryska kacagva "belecsapdos a gyönyörű, gőzölgő vérbe" és kedvenc kocája kivégzését állatáldozatnak fogja fel. A régi disznóvágások hangulatáról mesél Krúdy is, amikor még a Margitszigeten Paulay Erzsi színésznővel és rendőrökkel hajkurászták az elszabadult falusi sertést, amit aztán (a reggeli járókelők megrökönyödésére) Szép Ernő és Polonyi Dezső társaságában szalmán pörzsöltek feketére. Mert "Dezsőnek halnia kell". Pelikán József szavai ezek a Tanú című film elején, amikor a gátőr elhatározza, hogy titokban (azaz: feketén) levágja kedvenc disznaját, Dezsőt. Itt nincs helye az ellágyulásnak, hiába bökdös a coca az orrával, mint Szabó Magda Disznótor című kisregényében, ha megsajnáljuk, férges lesz a húsa. Chef Balu - gerillachef: Egy Disznóvágás margójára!. A disznóvágás "ősmagyar mítoszát" karikírozza Molnár Ferenc. A Disznótor a Lipótvárosban című komédiában a becsvágyó zsidó udvari tanácsos és "százkilós angyal" felesége első emeleti lakásuk biedermeier szalonjában rendeznek disznóvágást.
A vért savanyú káposztával vagy uborkával fogyasztották. Reggelire csak akkor kerülhetett sor, ha a disznót már szétszedték. Szúrás után az állatot nyugodtan hagyták. Kis idő elteltével szalmát szórtak rá, a hátán végig és meggyújtották. Az égő szalmát piszkafával igazgatták. Ezt nevezzük perzselésnek. Mikor a perzselés befejeződött, a konyhai tűzben vasat tüzesítettek fel, ezzel sütötték ki a boncát ott, ahol beráncosodott a bőr, a fej, a fül, a lábak szőrös részeit. A tisztítás során a disznó bőrét, végtagjait, fülét, farkát hófehérre pucolták. Disznó bontás menete 2021. A bontás menete a következő: A hátán fekvő disznónak először a két első, majd a két hátsó sódarát vették ki, ezután hasra fordították, és a gerinc két oldalán a farkától a szájáig hasították. A bordákat éles fejszefok sarkával lenyesegették, majd a farkat a végbélnyílástól elvágták, és kivették az orját. Az egy darabban kivett orját vízzel leöntötték, két ember bevitte a konyhába, és úgy tették a teknőbe, hogy a disznó farka az ajtó felé legyen.
Így a has ezeregyéjszakája nem is tűnik távoli képzelgésnek. Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
03. 19. 2020-03-19 12:38:29 Az Egészségügyi Világszervezet 2020. 18-án közzétett adatai alapján, jelenleg Európa országaiban a koronavírus fertőzések s... bővebben » Nagy látogatottsággal indult a Rendelési-Idő 2020-03-06 16:35:20 Tizenhétezres, napról-napra növekvő látogatószámmal indult a Rendelési-Idő, ahol a regisztrált orvosokhoz a nap 24 órájába... bővebben » Összes megtekintése
Projekt címe: Borsodnádasd II. számú háziorvosi szolgálat és fiziotherápia komplex akadálymentesítése Beruházás helyszíne: 3672 Borsodnádasd, Köztársaság út 112. hrsz: 1285 Örömmel értesítjük a Tisztelt Lakosságot, hogy Borsodnádasd Város Önkormányzatának az Új Magyarország Fejlesztési Terv Észak-Magyarországi Operatív Program támogatási rendszeréhez benyújtott Borsodnádasd II. számú háziorvosi szolgálat és fiziotherápia komplex akadálymentesítése című pályázata 9. 964. 181 Ft támogatásban részesült. Önkormányzatunk a projekt megvalósításához 535. 483 Ft saját forrás biztosítása mellett így 10. 499. 664 Ft értékű beruházást, valósít meg a II. számú orvosi rendelőben és fiziotherápián. A kiviteli munkák várhatóan 2009. februárjában kezdődnek. Az egészségügyi ellátás zavartalansága és folyamatossága az építési munkák ideje alatt is biztosított lesz. 2009. február 24. Projektnyitó nap Papp Anna polgármester asszony 2009. Dr. Benkő Gábor Háziorvos, Borsodnádasd. február 23-án ünnepélyesen megnyitotta az Akadálymentesítés tárgyú projekt megvalósítási szakaszát, melyen részt vettek a projektben érintett szakmai vezetők.
Nagy segítségünkre volt Papp Csaba budapesti koreográfus-rendező művész aki megmutatta nekünk hogyan is zajlanak a próbák egy igazi színházban. Mottónk, Kodály Zoltán halhatatlan sorait idézendő, miszerint "A zene mindenkié! " – legyen hát így – tegyünk érte, hogy a zene mindenkié lehessen.
Tájékoztatás a házhoz menő zöldhulladék gyűjtésről Készült: 2022. március 29. Tájékoztatjuk a Tisztelt Lakosságot, hogy a BMH Nonprofit Kft. 2022. áprilisában indítja a házhoz menő zöldhulladék gyűjtést. A zöldhulladék elszállítása kéthetente történik április 1. - november 30. Borsodnádasd orvosi rendelő pilisvörösvár. közötti időszakban. A Hulladékgazdálkodási Közszolgáltatási Szerződésben foglaltak szerint azok az ingatlanhasználók, akik rendelkeznek maximum 240 literes zöldhulladék gyűjtésre rendszeresített gyűjtőedénnyel, azoknak elsődlegesen gyűjtőedényből történik az ürítés, a zsák használatának mellőzésével. A zöldhulladék gyűjtésére alkalmas ingyenesen biztosított zsákok pótlása ingatlanonként és ürítésenként legfeljebb 4 darabig történik a gyűjtőjárat részéről. Az ügyfélszolgálati irodákban cserezsák átvételére nincs lehetőség. A zsákokba, illetve gyűjtőedénybe helyezhető falevél, ágnyesedék, vágott fű, gyom stb. A közterületet nem szennyező módon a nagyobb méretű faágak legfeljebb 2 cm átmérőig és 1 méter hosszúságúra darabolva, kötegelve helyezhetők el a zsákok mellett.