Nyilván mindenki látott már olyan filmet, amiben a háziasszonyok pikk-pakk összedobnak egy ilyen klasszikus, rácsos pitét. Na, ez hazugság, nincsen pillanatok alatt készen, és kicsit többet kell szenvedni vele, mint ahogy a filmekben látható. De abszolút megéri az időbefektetés, mert a végeredmény szuper finom lesz! :) A töltelékhez 250 ml vízben elkeverjük a tojások sárgáját és a keményítőt, hozzáadjuk a cukrokat, a fahéjat és a szegfűszeget, majd a 2-3 centisre vágott szilvakockákat, és nagyon alacsony lángon elkezdjük melegíteni, folyamatosan kevergetve. Amikor besűrűsödött, elzárjuk a lángot, és félretesszük a keveréket. Klasszikus rácsos almás pite teljes. A tésztához a hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk többi hozzávalót, összegyúrjuk, és fóliába tekerve 20 percre hűtőbe tesszük pihenni. Ezután a tésztát elosztjuk, ⅔-⅓ arányban, a kisebb darabot, visszatesszük a hűtőbe, a nagyobb részt lisztezett deszkán piteforma nagyságúra nyújtjuk, majd a formába tesszük, és néhány helyen villával megszurkáljuk.
Mi most a békebeli, nagymamafélét készítjük, de mutatunk néhány változatot is. A cikk ITT folytatódik. Az almás töltelékbe a klasszikus fahéjon kívül érdemes egy kis gyömbért és vaníliát is tenni, egészen elvarázsolja, arról nem is beszélve, milyen illatok töltik be a lakást, míg sül a sütemény... A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
Pároljuk meg, majd keverjük hozzá a vaníliás pudingport is. Verjük habosra 4 tojás sárgáját és keverjük össze a puha margarinnal. Az élesztőt futtassuk fel cukros tejben, majd adjuk hozzá a lisztet és az egészet alaposan keverjük el a tojásos-margarinos masszával. Miután egységes tészta lett belőle, osszuk két részre. A tészta egyik felét nyújtsuk ki, majd tegyük egy sütőpapírral vagy szilikonnal kibélelt tepsibe. Szórjuk meg zsemlemorzsával, majd kanalazzuk rá egyenletesen az almatölteléket. Nyújtsuk ki a tészta másik felét is és terítsük a tetejére. Takarjuk le egy konyharuhával, és pihentessük néhány órán keresztül szobahőmérsékleten. Mielőtt betesszük a sütőbe, kenjük meg egy felvert tojás sárgájával és szurkáljuk meg villával. A sütőt melegítsük elő 180 fokra és 35 percig süssük a pitét. Hamar puhulni kezd, figyeljük folyamatosan, és ha már puha, takarjuk le fóliával, mert könnyen megéghet. A klasszikus rácsostól a morzsásig - terítéken a sokszínű almás pite! | Mindmegette.hu. A végeredmény pedig nem más, mint egy omlós piskóta, vastag almatöltelékkel. A klasszikus amerikai rácsos A sütemény, amelyet talán a legtöbbet láthatunk az amerikai filmekben.
Feltöltő: Tündi konyha Kategória: Desszertek, Krémes sütik, Piskóták 4822 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 6 db tojás (nagyobb méretű) 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 narancs reszelt héja fél cs. sütőpor A krémhez: 250 g mascarpone 5 ek. tejföl 2 ek. cukor 2 cs. vaníliás cukor A tetejére: porcukor Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: (Tepsi mérete: 20×36 cm) A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Mascarponés mákos kocka | Receptkirály.hu. Majd belekeverjük a sütőport, a darált mákot és a reszelt narancs héját. A szobahőmérsékletű margarint az 5 dkg porcukorral habosra kikeverjük, majd egyenként belekeverjük a tojások sárgáját. A tojások fehérjét a 10 dkg porcukorral kemény habbá felverjük. A hab negyedét a margarinos krémbe keverjük, majd a maradék habot a lisztes keverékbe forgatjuk. Végül a lisztes habos keveréket jól összekeverjük a margarinos habos keverékkel.
55 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Töltelék darált mák 50 dekagramm alma (hámozott, reszelt) 10 dekagramm cukor 40 csapott mokkáskanál lekvár 6 evőkanál vaníliás cukor 2 csomag búzadara 2 evőkanál tej 2 dl citrom reszelt héja 1 darab Tészta liszt 50 dekagramm cukor 10 dekagramm Ráma 25 dekagramm tojássárga 4 darab tejföl 4 evőkanál sütőpor 1 csomag Teteje tojásfehérje 4 darab cukor 30 dekagramm zsemlemorzsa 4 evőkanál Elkészítés 1 Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a porcukorral, majd elmorzsoljuk benne a Ramát. 2 Hozzáadjuk a tojássárgákat, a tejfölt és összegyúrjuk. 3 1 órára hideg helyre tesszük, hűtőbe, lefóliázva, hogy ne száradjon ki. 4 Kinyújtjuk egy nagy gáztepsi méretűre. Habos mákos kocka teljes film. 5 A sütőt előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd a tésztát kis lángon (kb. 160°) 15 percig sütjük. 6 A töltelékhez a mákot és a többi hozzávalót összekeverjük. Az elősütött tésztára kenjük és tovább sütjük még kb. 15 percig. 7 A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A mákos tésztát megszórjuk zsemlemorzsával és rákenjük a cukros habot.
Folyamatosan kevergetve két percig főzzük, majd félretesszük hűlni. Kenhető krémet kell kapjunk. A túróréteghez összekeverjük a túrót, a 12 dkg cukrot, a tojássárgájákat, a tejfölt, a rezselt citromhéjat, citromlét és a pudingport. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuka 3 dkg cukrot, és azzal egy ideig tovább keverjük, így szép kemény lesz. Óvatosan a túrókrémhez elegyítjük. A megkelt tésztát sütőpapíron kinyújtjuk, azzal együtt beletesszük a tepsibe, és villával megszurkáljuk. Mákos túrós kocka - Gasztromankó receptek. A máktölteléket nagykanállal kupacokban a tésztára halmozzuk, azután előbb villával, majd bevizezett tenyérrel egyenletesre nyomkodjuk. Ennek tetejére simogatjuk a túrós krémet. Előmelegített 180 fokos sütőben durván háromnegyed óra alatt megsütjük. Ha a túrókrém már láthatóan megszilárdult, kis színe van, akkor elkészült.