Mákos bejglifalatok A bejgli talán a legnépszerűbb sütemény a tradicionális karácsonyi finomságok közül. Nálunk mindig készül diós, mákos és most már csokis is az ünnepekre, de valahogy az év további részében feledésbe... Krémes duplacsoki torta Kekszes alap, kétféle csokikrém és egy csokoládé ganache fúziója ez a torta. Gombóc Artúr – és mindenki, aki hasonló csokoládé fogyasztó – nem tudna nemet mondani erre a sütire, viszont... Cheddar sajtos kenyér Kenyeret sütni jó! Kifejezetten szeretem a kicsit különlegesebb édes vagy sós kalácsokat, a hajtogatott vagy csavart formákat. Ennek a cheddar sajtos verziónak az elkészítéséhez nem kell péknek lennünk és a... Hamis rétes Az igazi túrós rétes készítését szerintem külön tanulni kell, már már művészet, ahogy a kezünkkel átlátszó vékonyságúra húzzuk ki a tésztát. Sylvia tesz-vesz falun: Mascarpones kókusztekercs. Nem kell megijedni, ebben a receptben a legbonyolultabb művelet... Kakaós csiga egy kis csavarral A csavar a túró, amit a tésztába gyúrunk, és, amitől még puhább és finomabb lesz az egész.
1. Réteges kakaós fahéjas krémes Hozzávalók: 1 csomag (25 dkg) leveles tészta 1 ek holland, cukrozatlan kakaópor 1 kk fahéj Krém: 250 ml cukrászhab 25 dkg mascarpone sajt 1 csomag zselatinfix por 4 ek porcukor 1 vaníliarúd kikapart magjai 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 1 csipet só A recept ide kattintva folytatódik! 2. Bájos Angelika szelet Kakaós lap: 7 tojás 14 dkg porcukor 10 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 ek olaj 2 ek víz 6 g sütőpor Diós lap: 8 dkg liszt 8 dkg darált dió 25 dkg vaj 25 dkg margarin 30 dkg cukor 3 vaníliás pudingpor 9 dl tej 10 dkg darált dió 3 darab 3 az 1-ben kávé 4 dl baracklekvár 2 kk rumaroma vagy rum 3. Pudingos krémes Tészta: 50 dkg leveles tészta 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 10 dkg vaj cukor ízlés szerint kb 6 ek 2 dl habtejszín + 2 dl habtejszín a tetejére 4. Tiramisu szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Mákos krémes Gyúrt tésztához: 18 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 0, 5 csomag sütőpor A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 15 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 1 tk sütőpor A krémhez: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej A csokimázhoz: 9 dkg tej tortabevonó 3 ek olaj 5.
Sokan félnek a piskótatekercsek készítésétől, hisz a süti feltekerése bosszúságot okozhat a sütni vágyóknak. Azért, hogy ezt a malőrt kikerüljem, a mai napig, ha ilyen édességet készítenék, a mamám piskótareceptjével dolgozom. Az alap legjobb tulajdonsága, hogy nagyon jól variálható, a tésztába bátran tehetünk citromot, narancsot, fahéjat, mákot, vaníliát vagy kakaót. Ha simán készítenénk a tésztát, 120 gramm lisztet használjunk, ha viszont más száraz alapanyagot, például kakaót szeretnénk belekeverni, akkor 10 vagy 20 grammal kevesebb lisztet használjunk, a maradék arányt kakaóval helyettesítsük. A tészta mellett a töltelék is jól variálható, bármilyen lekvár vagy krém finom lesz benne. Kakaós mascarpone krames süti si. A tészta titka Ahogy már említettem, a piskótatekercs készítésénél az egyik nagy mumus a tekerés, hisz az egyszerű mozdulat során előfordulhat, hogy a tészta megreped. Hogy ezt elkerüljük, fontos, hogy a piskótát ne süssük túl, valamint, ha elkészül, azonnal tekerjük fel még a töltés előtt, majd amikor langyosra hűl, tekerjük ki és töltsük meg az édes töltelékkel.
A tortaforma alját sütőpapírral bélelem ki, belekapcsolom a tortaformába a sütőpapìrt, majd a kilógó széleit levágom. Az oldalát kivajazom, kilisztezem és a massza 1/3-át (203 g) beleöntöm. 170 fokos sütőben durván 16-19 perc alatt megsütöm, tűpróbával ellenőrzöm. Ha kisült óvatosan kiveszem a tortaformábó, majd elkészítem a sütőpapíros környezetet a következő lapnak is, szóval megsütöm mind a 3 lapot így. A habtejszínt felverem, belekeverem a habfixálót, a porcukrot, majd a mascarponét is. A hab 1/3-át kimérem (300 g kb) és átteszem egy másik edénybe. Tiramisu - kakaós krémes | Habzsoló. Őt simán fehéren meghagyom és az első kakaós piskótán eloszlatom. A krém tetejére csokoládét reszelek nagylyukú reszelőn, vagy kis csokipasztillákat szórok a krémre. Ráteszem a második piskótalapot, kimérem a krém második 300 grammját, amibe teszek 2 teáskanál cukrozatlan kakaóport, hogy szép kakaóital színe legyen és elkeverem, majd eloszlatom a piskótán. Szórok vagy reszelek rá ismét a csokiból. Az utolsó réteg krémbe kb 4 teáskanál kakaóport keverek, ez már jó sötét csoki színű lesz, eloszlatom a torta tetején, majd nagylyukú reszelőn egy tábla étcsoki hosszabbik oldalát elkezdem ráreszelni díszítésként, nem az egészet, csak amennyi jól mutat.
Az öntetből ízlés szerint csurgatunk a torta tetejére. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül!
Zsófia portréja, elegáns hölgy legyezővel, 1890-es évek, Er... 4 200 Ft 4 850 - Készlet erejéig Ganz Lipót műterme, Budapest, elegáns gyerekek virágcsokorral, portré, különös festett háttér, 19... 3 200 Ft 3 850 - Készlet erejéig Mai és Társa műterem, kislány játékokkal, karika, labda, kalap, Budapest, portré, 1900-as évek, E... 3 500 Ft 4 150 - Készlet erejéig